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【PSO2】メゾン・デュ・ジャンボン・ド・ヒメキ
- 1 :名無しオンライン:2019/03/04(月) 05:42:45.40 ID:wUGovjA2.net
- 信州産豚肉の生ハム Maison du Jambon de Himeki
http://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=132738457
ヒメキさんの生ハムは、新鮮な肉に麹菌を刷り込み発酵させ長期熟成します。
自然の力で造り出す為、気温が5℃以下になる11月下旬から2月の間が仕込みの季節。
肉のタンパク質がアミノ酸へと変化し、凝縮された旨味とナッツのような香りの生ハムになります。
姫木の厳しい寒さが造り上げる旨みなのです。
>ナッツのような 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:fc5433912aa55592f73f2dda4d43bdf8)
- 2 :名無しオンライン:2019/03/04(月) 07:08:08.72 ID:soly7ikQ.net
- ヒメキさんの浜納豆は新鮮な大豆に麹菌を刷り込み発酵させ長期熟成をします。
まんま浜納豆の製造法に代入できて草生えた
- 3 :名無しオンライン:2019/03/04(月) 08:22:11.16 ID:tQiO9Hz1.net
- やっぱり豆だったか
- 4 :名無しオンライン:2019/03/04(月) 08:39:23.65 ID:cL8Bgodj.net
- 豆の匂いがする豚・・・?
- 5 :名無しオンライン:2019/03/04(月) 09:42:49.71 ID:12gAR4Kk.net
- 高級飼料ヒメキ
- 6 :名無しオンライン:2019/03/04(月) 12:20:56.21 ID:zKSeaPWP.net
- 草
- 7 :名無しオンライン:2019/03/04(月) 12:44:35.07 ID:fHXXRURP.net
- ドクドク豆乳がムチムチボンレスハム
- 8 :名無しオンライン:2019/03/04(月) 14:00:26.29 ID:GhnA5RmS.net
- よりによって「信」州らしい
- 9 :名無しオンライン:2019/03/04(月) 14:14:42.98 ID:vI4lufaN.net
- 言うてもう豆はなんだかんだFF14しか見てない気がするわ
国に対して冷めてる感じ
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