【PSO2】美味しいチャーハンの作り方

1 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:07:17.86 ID:6nSQGiM2.net

パラパラにしたいですm(_ _)m

2 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:07:54.67 ID:KybfgfDn.net

浸るくらい油ﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ
終わり

3 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:09:00.72 ID:6nSQGiM2.net

>>2
べちゃべちゃにならないんですか？

4 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:11:55.61 ID:ibWhL57v.net

普通のフライパンじゃだめだぞ
中華鍋使え

5 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:13:18.98 ID:PD2sgNm8.net

マジレスするとマヨネーズ

6 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:15:23.42 ID:KlQd9nu2.net

冷凍をチンでいいぞ

7 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:16:16.30 ID:KybfgfDn.net

>>3
程ほどってものを考えろボケナス
(油を入れる前に)フライパンをカンカンに温めて目に見えないけど確実にある吸着水をとばします
↓
油たまりが出来るまで油ドボドボ入れる
↓
フライパン傾けて全体に油馴染ませたらオイルポットに油戻す
↓
煙が立つまで熱して卵投下
↓
卵が固まる前、投下から5秒以内にご飯いれて痛める

ラーメン屋のチャーハンとか油ドボドボやぞ

8 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:20:22.07 ID:7U8MIM4E.net

マジレスすると中華鍋使え、油ケチるな、中華鍋から煙出るくらい熱しろ、ガスをケチるな

9 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:20:24.14 ID:6SP+Mzzc.net

まず東京で大豆掘ってこい

10 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:21:32.74 ID:KybfgfDn.net

ああ、それと卵は常温にした物使え
冷蔵庫から出してすぐだとどうしてもフライパンの温度ごっさ下がるから難易度あがる


あと邪道だけど一旦卵かけご飯作ってぐちゃぐちゃかけまぜる
これで炒めると卵コーティングで確実にパラパラになる
ただ卵コーティングで食感はボソボソ

11 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:21:59.84 ID:DWkcroVw.net

ひき肉を使う

12 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 22:38:58 ID:Fxs3OOiS.net

卵かけご飯で作ると舌触りが変になる場合がある

13 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 23:13:42.53 ID:3q98ICcx.net

自分で作るより冷凍のチャーハンの方が美味いわ
レベル上がりすぎ

14 ：名無しオンライン：2020/08/05(水) 23:27:09 ID:P5Yn3Uwa.net

結局家じゃ無理よ

15 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 00:35:42.41 ID:u/hJDLVW.net

お前らほんと炒飯作るの好きだよな

16 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 01:02:42.75 ID:8tj9T6KD.net

チャーハン嫌いな人見たことないわ

17 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 02:09:38.13 ID:YBTBDrjx.net

油じゃなくてラード使うんだよ
そしてごま油を少々
玉ねぎのみじん切りと生卵、肉、具を炒めた後にご飯入れて
塩コショウとめんつゆ少々かけて炒めて完成

18 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 02:19:46.74 ID:WJmJ4rFA.net

すき家でチーズ牛丼を買ってくる

19 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 02:49:10 ID:wvjLK9zj.net

>>7
ドバドバだのドホドボだの頭悪い表現使ってるお前が悪い

20 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 03:35:18.41 ID:zH/ECMlk.net

こんなとこでチャーハンの作り方聞くような芳ばしいヤツには
>>6の塩対応で充分

21 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 05:01:54 ID:g/sqGM5a.net

鉄鍋に火力と油、鶏ガラか味覇か創味シャンタンをドバドバ入れれば大概なんとかなる

22 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 05:34:50.82 ID:XGnHztR3.net

いやだってもう話題ないじゃん
NGSまでの繋ぎになるなら話題はなんでもいいんじゃね

23 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 05:57:03.10 ID:vPiHxzX2.net

　
　
　
　
　
「スレッドをNGにする方法 」

スマホの専ブラの場合
スレッド一覧からNGしたいスレッドを長押し
↓
するとスレッドをNGにする項目が出てくるのでタップする
↓
NGに入れられたスレッドは消える
このスレをNGに入れて試してみましょう
　
　
「ネ実3用スレッド推奨NGワード」

(
、
寿
自キャラ
ヒメキ
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穴
国
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！
安倍
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念
絵

以上のワードをスレッドNGワードとして設定して下さい
　
　
　
　
　

24 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 07:32:05.63 ID:1LSlRQM3.net

先に卵かけご飯を作ってから炒める
卵のレシチンの作用でパラパラになるからご飯に染み込んでると簡単にパラパラチャーハンが作れる

25 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 14:02:40 ID:LWl/IdmM.net

ご飯を炊くときに味付けを済ませる

26 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 14:47:20.07 ID:idflQRXY.net

ワイも卵かけご飯作ってから炒める派だわ
隠し味に醤油！

27 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 15:12:20 ID:dVyHfWZH.net

しかたねえ、とっておき教えてやるよ

まずフライパンを200度まで熱する。

熱し終わったら常温の(若干冷えてても行ける)米を投入

そして上にかけるようにときほぐした卵投入

切るように杓文字を入れフライパンも振りながら(ただし火からは遠ざけるな)30秒ほど炒める

卵のいい香りしたらネギや調味料を入れて馴染ませ、ほんの微量の水をかけろ。

あとはちょこっと炒めて終わり

ここまで1分30秒、時間が勝負だ

28 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 15:12:59 ID:dVyHfWZH.net

調味料は塩な

29 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 15:21:42.16 ID:3dRniJqj.net

中華料理屋がどういう風にチャーハン作ってるのか間近で見てみたい

30 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 15:27:33 ID:82EaTiIF.net

コンロの火力が足りてない

で立て直せ

31 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 16:59:07 ID:LWl/IdmM.net

小さなフライパンでびっしり米入れるようなことでは出来ないだろう
プロはやたらデカイ鍋に一人分しか入れてないように見える

32 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 18:01:01.14 ID:fv7QH9iK.net

テレビなんかでよくみる中華料理屋のチャーハンの作り方はもう火が頭の高さ超えるくらいだぞ
あんなん家では無理じゃね？

33 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 18:09:41.41 ID:WSjR5Slt.net

>>32
お前目か頭おかしいから病院行った方がいいぞ
業務用のコンロの○ふちから火がでてるのすら見たことない

34 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 18:20:34.52 ID:lZLBOS7I.net

ラードなり動物性の油使えよ
肉焼いた後でもいいぞ

35 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 18:27:40 ID:L8nWI0L1.net

味覇だっけ
あれ使えんの？

36 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 18:41:49 ID:lrQnnuhL.net

余計な油は要らない
最初に油を入れてフライパンから煙が出るまで焼く
余分な油はキッチンペーパーで拭き取る
卵かけご飯で作るなら他の具は先に炒めて仕上げに混ぜる感じで良い

37 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 18:43:33 ID:fv7QH9iK.net

>>33
こういうのだよ
https://i.imgur.com/bvvD0JB.jpg

38 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 18:46:05 ID:YO0X0UH0.net

>>37
これ手が燃えてない？

39 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 18:46:38 ID:WSjR5Slt.net

>>35
調理に困ったら取りあえず味覇いれりゃ炒め物やラーメンとか作れる万能鶏ガラ調味料


ちなみに味覇はブランド商品名で製造元と違うから注意な
わかり易く言うと創味シャンタンって別の会社が作ってた調味料に味覇のラベル張って売ってただけ
レシピは内緒で教えないよ、ってシャンタン会社の姿勢に対して
勝手に味を真似て味覇会社がパチモンを勝手に味覇で売り出したから喧嘩別れした
今の味覇は全部パチモンで、買うなら元祖味覇の創味シャンタン買おう

40 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 18:47:30 ID:WSjR5Slt.net

>>37
火柱あがる事もあんだな
すまんかった

41 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 19:09:29.13 ID:9lxeuSl8.net

そりゃプロの店は火力が全然違うぞ
家のじゃあんなん出ないから

42 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 19:25:46.56 ID:Co6ZJKdt.net

伊東家の食卓とやらで昔みた気がするが
ペットボトルに卵とご飯入れて振ってから炒めるとパラパラになるとかなんとか
ペットボトルにご飯張りつきそうやからなんか別の物かも

43 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 20:22:06.68 ID:wWzMKihh.net

https://youtu.be/4e2mEz0wSf0

44 ：名無しオンライン：2020/08/06(木) 21:32:31.29 ID:MBVvZ8gC.net

ラッピーの旨味が足りてない！

45 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 00:20:07.25 ID:iPxAglA5.net

すまんセブンのチャーハンでよくね？

46 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 00:48:49 ID:FY3WJywA.net

>>6これ

47 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 00:52:44 ID:CejZIHu3.net

火力足りないから時間かけろ的なのどっかで見た気がする

48 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 01:08:36 ID:U1kENp2J.net

一時期流行ったカップヌードルチャーハンでいいだろ
あれ安定して美味いわ

49 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 02:09:30.84 ID:/VDz8M8q.net

ここが今日の卵かけご飯スレか
俺も好きだよTMG

50 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 04:37:43.49 ID:6U+dETTC.net

いいね

51 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 05:05:57.20 ID:TaZotp8D.net

中華鍋を熱して油多めに入れて鍋に馴染ませかき混ぜた卵を入れて急いで炊いたご飯を入れる
具はお好みだけどネギとチャーシューが入ると美味しくなる
味付けは塩と胡椒で十分
これでラーメン屋のチャーハンっぽくなる

52 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 08:54:03.34 ID:Qg2jKs9F.net

早くパンチ出す練習まだしてる？

53 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 08:54:20.32 ID:3fb5G4qa.net

Hrも卵かけご飯使えばいいのに

54 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 10:40:06 ID:7U/0r/s4.net

チャーハンとかいう揚げ物

55 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 12:26:18 ID:IQNKkLoG.net

実家のチャーハンが一番

56 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 13:02:26.15 ID:Ljc4+0bC.net

ここの奴らだとネットで仕入れた知識なんだろうなって生暖かい目で見てるw

57 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 13:18:49.58 ID:qyKps7hy.net

現実は冷凍ものにまず勝てないからな

58 ：名無しオンライン：2020/08/07(金) 15:07:19.02 ID:zVS1SJkV.net

創味シャンタンでそれっぽく味が整っちゃうからこれで満足しちゃってる
ご飯パラパラは諦めた