【PSO2】PHANTASY STAR ONLINE2【41017】

402 ：名無しオンライン ：2023/11/29(水) 09:51:10.20 ID:EY0MTUKL0.net

>>391
(´・ω・｀)当然卵は全卵ではなく卵黄のみで2個は使う、生クリーム入れたいなら脂肪分高いやつ入れる(パッケージに書いてる)
(´・ω・｀)チーズはペコリーノロマーノかパルミジャーノレッジャーノを使う
(´・ω・｀)火を消してからパスタとあわせ、ある程度混ぜてから再度火をつけてソースに硬さを出す

(´・ω・｀)シャバシャバになるのは1番最後の火入れの具合が分からないだけだと思う、卵が入ってるので火入れが浅いとシャバシャバだし、深く火を入れるとモッタリするのでそこは好み
(´・ω・｀)本場は牛乳や生クリームはあんまり使わずパスタ湯で調整するとは言うね