【PSO2】PHANTASY STAR ONLINE2【41348】

348 ：名無しオンライン (ﾜｯﾁｮｲ a63f-cdZe)：2024/01/29(月) 12:08:13.28 ID:lyqryxrZ0.net

>>336
オッソ・ブーコ、オッソブーコ（英: ossobuco、ミラノ語: òss bus）（仔牛すね肉の煮込み ミラノ風:Ossobuco alla milanese） とはミラノおよびロンバルディア州を代表する料理のひとつで[1]、仔牛の骨付きスネ肉を厚さ4cmの輪切りにしトマト、白ワイン、ブイヨン、香味野菜などと煮込んで、グレモラータ[* 1]を加える[2]。('ω'`)