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639 ：美麗島の名無桑：2019/01/21(月) 22:13:28.51 .net

影／彰化縣長王惠美直播做年菜 介紹在地好食材

2019-01-21 19:43


彰化縣長王惠美上任後首度在縣府開直播做菜，王惠美今天在衛生局安排下一起
與健康新煮張和美區種子教師秀霞阿嬤做年菜，運用彰化在地蔬果食材，
教大家做健康年菜，也跟大家拜早年。

王惠美表示，為了讓大家知道彰化在地好食材，所以她親自下廚，直播煮年菜，
希望大家用健康食材，在長達9天的年節，吃出健康。

「這是來自埤頭的洋�磨C要讓大家洋洋得意」王惠美今天直播時先一一介紹食材
「這是芳苑的鱸魚，過年都要吃魚讓大家年年有餘」「還有福興的菜頭，要讓大家好彩頭」，
並一一端出社頭的菠菜、伸港的南瓜、二林的紅蘿蔔、竹塘十穀米等。

王惠美和主廚秀霞阿嬤及榮獲彰化市模範生的羅以辰小朋友擔任小助廚，
一起透過臉書FB直播，現場秀廚藝示範「好彩頭蘿蔔糕」與「飛上天洋洋得意」
二道健康年菜。

「這樣有像會煮的人嗎?如果不是你在旁邊我不敢煮」王惠美一邊炒料，
一邊還幽默的和一旁的秀霞阿嬤說，今天的年菜示範名為「阿嬤的豬寶盒」，
寓意今年是豬年，每逢過年節，長輩們最期盼的就是子孫團聚吃年夜飯，
阿嬤們也會展現自己最拿手的私房年菜給心愛的親人享用，就像是「阿嬤的豬寶盒」。

衛生局長葉彥伯表示，根據國民健康署調查發現，近4成民眾在過年期間發胖約2公斤，
建議民眾製作傳統年菜要避免使用過多的油鹽糖，以免導致體重直線上升或慢性疾病控制不良。

王惠美藉由直播拉近和縣民的距離，也提早跟大家拜早年，她的臉書還提供年菜食譜，
今天下午並開放和民眾互動，民眾回答問題還可參加抽獎獲開運小禮物。


https://udn.com/news/story/7325/3606444