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台湾菜(福建菜)
- 1 ：美麗島の名無桑：2017/07/16(日) 06:25:13.16 .net
- 臭豆腐、牛肉麺、鶏排・・・
- 2 ：美麗島の名無桑：2017/07/16(日) 10:06:48.76 .net
- 地溝油
- 3 ：美麗島の名無桑：2017/07/16(日) 19:12:19.25 .net
- 不味いし身体にも悪い
- 4 ：美麗島の名無桑：2017/07/16(日) 19:45:58.13 .net
- >>2
それは北京菜
- 5 ：美麗島の名無桑：2017/07/16(日) 19:55:37.23 .net
- ハノイ菜。
食べると強烈なハッカク臭が口中に広がる。
- 6 ：美麗島の名無桑：2017/07/17(月) 07:06:26.42 .net
- 葱油餅
- 7 ：美麗島の名無桑：2017/07/19(水) 09:37:25.68 .net
- 肉圓
- 8 ：美麗島の名無桑：2017/07/19(水) 10:22:16.14 .net
- 酒池肉林
- 9 ：美麗島の名無桑：2017/07/20(木) 18:38:51.77.net
- 関廟麺
- 10 ：美麗島の名無桑：2017/07/22(土) 23:07:13.70.net
- 清朝統治臺灣時期
清朝在臺灣開墾以閩南人為主的漢人把捕獲原住民將其人肉及臟器食餘的人骨所熬製成之藥膏。
直到日本統治時期，台灣漢人仍有食番肉的習俗。
清朝統治時代の台湾
清朝が台湾開墾のため、入植させた閩南(福建の南部）出身の漢人は原住民を捕まえ、
肉と臓器を食べ、余った人間の骨のところで膏薬を作った。
日本が統治するまで、台湾の漢人の間では食人の習慣が続いた。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%A3%9F%E4%BA%BA%E5%8F%B2#.E4.B8.AD.E5.8D.8E.E6.B0.91.E5.9B.BD.E5.A4.A7.E9.99.B8.E6.99.82.E6.9C.9F
- 11 ：ただの台湾板荒らし↑無職ｷﾁｶﾞｲ中国共産党員↑を徹底駆除！：2017/07/22(土) 23:59:38.82.net
- 打倒大陸！支持台獨！不要叫我中國人！台灣同歩民主日本！中國共産黨去死！
￣￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
∧∧.∩ ∩_ ・∵’、
(・∀・)/ ⊂／"´ ﾉ ) ｱｲﾔｧｧｧｧｯ!!
⊂ ﾉ / /vV
( ﾉ. .し .'し'`
(ノ ↑
10=中国共産党間諜員
10←清朝時代ってどんだけ昔話だよバーカしかも
↓またマルチポスト↓って必死過ぎるわ気持ち悪い(嘲笑)
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1386301668/307
http://lavender.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1341199252/333
いつまでも1人でグダグダ台湾板荒らししてないで仕事探せ！
http://baitoru.com/
http://townwork.net/
http://baito.mynavi.jp/
https://jp.indeed.com/
- 12 ：美麗島の名無桑：2017/07/24(月) 23:09:22.67.net
- >>10
リンク切れ
- 13 ：美麗島の名無桑：2017/08/23(水) 21:14:58.29 .net
- 日本で臭豆腐を食べられるお店ある？
- 14 ：美麗島の名無桑：2018/03/11(日) 00:10:16.14 .net
- すごくおもしろいパソコン一台でお金持ちになれるやり方
一応書いておきます
グーグル検索『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
UIDSQ
- 15 ：美麗島の名無桑：2018/04/07(土) 01:08:05.11 .net
- 【專訪】吃臭豆腐沒在怕 間宮祥太朗2訪台灣超融入
2018/04/05 00:09
24歲日本新生代男演員間宮祥太朗出道10年，首次在電影《全員死刑》挑大樑，上周來台停留3天2夜。
他去年曾首次訪台拍攝寫真集，不敢嘗試臭豆腐，此行與工作人員到寧夏夜市再次挑戰蒸煮的麻辣臭豆腐，
竟不覺得臭，直呼「很好吃」，還跑去玩套圈圈、抓娃娃機，玩得不亦樂乎，十分融入台灣。
間宮在《全》片中飾演家中次男，故事改編轟動日本的「大牟田四人殺害事件」，
窮困的一家人為搶奪鄰居財產成為殺人犯，由於該事件當年轟動日本，
間宮坦言：「當時的嫌犯也還沒有接受死刑，除了要考慮被害者家屬的心情外，
記得當時事件的人也非常多，接拍時的確有些遲疑。」
他透露為了揣摩角色，除了閱讀犯人的訪問外，更上網查了許多變態殺人犯的分析報告，
他表示：「比起很明確地展現殺人的意志，反而是要呈現那種殺了又殺，有些疲倦的感覺。」
回想起拍攝當時，笑說：「因為要殺同一個人好幾次，拍下來忍不住大嘆『怎麼都殺不死』。」
直言有些恐怖。
該片拍攝時間僅2周，間宮說：「那段時間就是陷入角色之中，連抽離的時間都沒有。」
但平常接戲時仍會有休息回家的時間，他多靠朋友見面、出去玩等方式來讓自己離開角色放鬆。
他身上的刺青看起來狠勁十足，但他透露每次上戲前都得花上2.5小時重新畫，十分耗時。
刺青中包含不少導演小林勇貴的巧思，間宮解釋：「上面還有一些未完成的刺青，
其實是導演覺得常做壞事的年輕人因為刺到一半就進少年輔育院，才刻意這樣安排。」
間宮因為喜歡電影而入行，小時候會與家人每周看1次電影，初中時則因十分著迷於電影世界，
有時候1天可以看3部，而最近雖然行程繁忙，仍會去借DVD到家中觀賞，維持每周看3部的習慣。
聊到最近看的電影，義氣十足的他立刻為好友成田凌宣傳說：「他主演的新片《雞☆星》非常好看，
他是我出道時就認識的朋友，覺得這部片成功展現了他的魅力，希望大家都能看，也希望台灣也能上映。」
間宮最近在日劇《BG-搏命保鑣-》中首度與木村拓哉合作，聊到木村，他眼神中充滿崇拜，
直呼：「真的從他身上學習很多。」他透露木村連平常鮮少接觸到的工作人員都十分了解，
非常注重與每位工作夥伴的溝通，讚嘆：「所以大家才會想追隨著他吧！」《全》片已在台上映。
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180405/1328596/
- 16 ：美麗島の名無桑：2018/04/24(火) 23:59:08.35 .net
- こんにちは、大会の結果を下記に記載します。
フィンスイミングの愛知県知多郡武豊町大会
1位 多沢(夛沢)菊乃 タザワキクノ
2位 桑畠天良 クワハタソラ
3位 漢喜歩 ハタキホ
4位 黒執陽指 クロトリヒサシ
5位 眞造郁吏 シンゾウカオリ
6位 畑淵晴海 ハタブチハルミ
7位 胡桃鹿乃子 クルミカノコ
8位 辰英治貴 タツヒデハルキ
9位 多嶋心音 タジマココネ
10位 橋葉君夫 ハシバキミオ
11位 立河たけの タテカワタケノ
12位 舘中晴伸 タチナカハルノブ
13位 巴月海乃 ハツキウノ
14位 畑部そら ハタベソラ
15位 安多小明 ヤスタアカリ
16位 立和田菜々花 タチワダナナハ
17位 安山久信 ヤスヤマヒサノブ
18位 熊越明恵 クマゴシアキエ
19位 雲根織絵 クモネオリエ
20位 安森恭亮 ヤスモリキョウスケ
21位 八切駿吉 ヤキレシュンキチ
22位 甚古隼音 ジンコハヤト
23位 建守倖々愛 タテカミココア
24位 新甫湖晴 シンポコハル
25位 長田聖康 ナガタキヨヤス
26位 羽佐古輝央 ハサコキオ
27位 栗島滝 クリシマタキ
28位 保尾立佳 ヤスオハルカ
29位 立小川市恵 タテオガワイチエ
30位 軍待藍波 グンジアイハ
以上です、ご参加ありがとうございました。
- 17 ：美麗島の名無桑：2018/08/18(土) 19:39:20.66 .net
- 北京火考鴨
- 18 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 21:20:20.75 .net
- 中南部農損增至3.7億 菜價翻倍「仍得買」
2018/08/26
中南部慘遭暴雨襲擊，農委會統計至昨傍晚5時，農損已近3.7億元，其中畜產損失約1.6億元，
漁產損失約1.5億元；若以縣市區分，則以嘉義縣損失近2.9億元最慘重。
受產地豪雨及昨中元節需求增加影響，昨各菜種仍漲多跌少，
大台北平均批發菜價較上周四災前漲37%，以地瓜葉漲1.4倍最多，青江菜、空心菜也漲了1.2倍。
《蘋果》走訪北部市場，有攤販指昨休假又是中元節，加上今起休市2天，昨生意比前天好1至2成。
民眾何小姐說，空心菜從1把10元漲至20元，地瓜葉只看到1攤在賣、
從每公斤41元漲至66元，葉菜類都漲價，但中元節「不得不買」。
農委會強調，此次除高雄梓官、嘉義新港、雲林二崙與西螺部分短期葉菜受損，
夏季高冷地區甘藍、宜蘭青蔥，及桃園、彰化等主要產區幾無受損，
評估蔬菜仍可正常供應，待天氣好轉，價格就會很快回穩。
農委會已公告雲林、嘉義、台南、高雄、屏東為辦理農業天然災害現金救助及
低利貸款地區，今起至下月4日受理農民申請辦理，詳情可上網：goo.gl/NbeMGx。
教育部昨統計全台299校受損，估災損金額1.2億元，以台南76校最多，
其次高雄70校、雲林68校；若看災損金額，則以嘉義的學校受損近7300萬元最多，
最嚴重是嘉義朴子國中865萬餘元。
https://tw.news.appledaily.com/headline/daily/20180826/38108544/
- 19 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 21:36:10.53 .net
- >>18
バカウヨ
- 20 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 21:36:39.33 .net
- 中国バカウヨ(´･ω･`)
- 21 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:14:18.88 .net
-
糞 ス レ を 立 て ま く っ て 台 湾 板 を あ ら し て る の は 、 在 日 朝 鮮 人 の 白 丁 Ｂ Ｂ Ａ だ っ た
■雑魚台湾猿は大韓民国の凄さに思わず見惚れてろ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1521093960/
■文明的な韓国、野蛮で後進的な台湾
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1517671241/
■どうして台湾人は韓国を憎しむことか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1473463196/
■何故日本人からは韓国を愛され台湾を憎しまれるか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1526420948/
■何故台湾猿は韓国人と比べとりわけダサいのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1525013861/
■なぜ台湾人は韓流が大好きなのか？2【韓流熱風】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1501489189/
- 22 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:17:58.51 .net
- 在日中国人
- 23 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:18:46.08 .net
- >>20
顔文字付きバカウヨ稚拙児 バカ
- 24 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:27:48.48 .net
- >>20
不細工 変な顔
- 25 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:28:58.85 .net
- 中国バカウヨ(´･ω･`)
- 26 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:30:13.28 .net
- >>20
重症5ちゃんねるが良く使う汚い顔
- 27 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:30:37.10 .net
- 中国バカウヨ(´･ω･`)
- 28 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:32:53.78 .net
- 重症5ちゃんねる中国バカウヨ(´･ω･`)
- 29 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:33:09.43 .net
- >>20
熊？猫？変な顔 低能右翼
- 30 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:33:50.51 .net
- 重症5ちゃんねる中国バカウヨ(´･ω･`)
- 31 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:41:29.43 .net
- 福建客家文化
- 32 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:41:56.95 .net
- 5ちゃんねる中毒 中国バカウヨ(´･ω･`)
- 33 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:47:16.60 .net
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糞 ス レ を 立 て ま く っ て 台 湾 板 を あ ら し て る の は 、 在 日 朝 鮮 人 の 白 丁 Ｂ Ｂ Ａ だ っ た
■雑魚台湾猿は大韓民国の凄さに思わず見惚れてろ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1521093960/
■文明的な韓国、野蛮で後進的な台湾
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1517671241/
■どうして台湾人は韓国を憎しむことか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1473463196/
■何故日本人からは韓国を愛され台湾を憎しまれるか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1526420948/
■何故台湾猿は韓国人と比べとりわけダサいのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1525013861/
■なぜ台湾人は韓流が大好きなのか？2【韓流熱風】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1501489189/
- 34 ：美麗島の名無桑：2018/08/26(日) 22:47:29.69 .net
- 在日中国人
- 35 ：美麗島の名無桑：2018/08/30(木) 00:30:08.95 .net
- 台北批發菜價跌 傳統市場卻小漲
2018-08-28 14:24
中元節休市兩天，今天開市，台北農產運銷公司批發菜價多數蔬菜下跌，大白菜、
A菜跌幅都超過4成，就算上漲的空心菜、高麗菜，也僅漲1元和3元，
不過走訪傳統市場的菜價仍小幅上漲，攤商稱是產地受損，菜價才會上漲。
根據台北農產運銷公司的昨日批發價格顯示，蔬菜整體價格從25日每公斤40元，
跌回34.5元，跌幅13.7％；大白菜從25日每公斤40元，跌回21元，跌幅47.5％；
A菜從25日每公斤39元，跌回23元，跌幅41％；地瓜葉從25日每公斤59元，
跌回41元，跌幅30.5％。
北農主秘路全利表示，今天進貨量較休市前大幅增加，由於供貨量大增，
加上產地受到雨勢影響，部份葉菜類含水量高，又不耐放，導致品質差異大，
種種原因使買氣轉保守。
但走訪台北市各傳統市場，菜價並未下降，反而部分葉菜類還漲了5元，
攤商稱因產地受淹水災情影響才會漲價。在暴雨襲擊南台灣前，
台北各市場葉菜類價格約三把50元，但今天卻一把30至35元，讓婆婆媽媽們直呼吃不消。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2533563
- 36 ：美麗島の名無桑：2018/08/30(木) 20:08:22.58 .net
- 素麺は福建発祥の精進麺
- 37 ：美麗島の名無桑：2018/09/02(日) 00:17:47.30 .net
- 2018年09月01日 15:59
農民都要吃土了！張麗善痛批農委會 掩飾雲林農損災情
日前豪雨重創雲林的農作物，縣長參選人張麗善到二崙鄉蔬菜產區勘災，
看著蔬菜因連續大雨出現焦黃萎，心中非常不忍，表示二崙及西螺產地蔬菜至少受損有5成，
且因大雨影響蔬菜飽含水分，更難照顧，天氣轉晴後災情還會擴大，農民擔心的食睡難安，
而農委會卻忙著說沒有農損，讓她痛心又無奈。
張麗善氣憤的表示，從農曆新年的北農休市風暴以來，雲林菜價就一直在低點，
甚至今年8月豪雨來之前平均菜價比起往年低了5元以上，眼見農民都要去吃土了，
農委會公告第一波的災損竟然漏掉雲林，發布全國蔬菜產區僅受損185公頃，
不到全國面積百分之一，甚至雲林種植的蔬菜受損嚴重，又被刻意壓制菜價，
為何雲林的農民要遭受到這種不合理的待遇。
二崙鄉張姓菜農說他在這場豪雨中種植的蔬菜眼見已經可以收成，
無奈一連3天的淹水，蔬菜不僅泡水連帶農田的土壤也流失，如今只剩下爛菜一堆，
說實在要復耕真的還有一段很長的路要走，眼見進入秋天颱風季節接著來到，
接下來的日子不知道要如何過，請政府能真正重視農民的生計。
雲林縣政府農業處對張麗善說法提出反駁說，目前縣內農損受理申報面積已達
2萬6,980公頃、申請救助金額更達7億16,91萬元，農損相當嚴重，
短期葉菜類市場即刻呈現反應，台北第一果菜批發市場菜價從8/23的
每公斤21.1均價漲到8/31的41.8，足足高漲了一倍。
縣府表示，8/25行政院賴院長到雲林勘災，李縣長當場爭取到將雲林列入0823豪雨
天然災害救助區，8/26至9/4受理申報，隨著淹水退去後，縣府落實宣傳受災補助申請，
遂申報面積遽增，截至8月底各公所受理農損的總面積已達2萬6,980公頃，
申請救助金額達7億16,91萬元，而受理申報到9/4才截止，預計災損數字仍會增加。
https://www.ettoday.net/news/20180901/1249370.htm
- 38 ：美麗島の名無桑：2018/09/08(土) 22:34:58.77 .net
- 2018年09月1日 19:00
ATT大直新商場10/21開幕 這3家人氣美食進駐
由ATT投資、位於大直舊愛買的「ATT 4 RECHARGE」將在10月21日正式開幕，
除了生活風格的大店進駐之外，時尚美食也是商場重要元素，1樓至3樓都有主題餐廳，
目前已知將進駐的人氣餐廳有米其林美食名人坊與莆田、浮跨系泰式餐廳Woo TAIWAN。
繼高雄、台南、台中之後，名列米其林美食的名人坊高級粵菜餐廳也將進軍大台北地區，
全台第4家分店將落腳在大直的ATT 4 RECHARGE。
名人坊推薦菜色還有富哥招牌炒飯、紅燒和牛肉、脆皮妙齡鴿、招牌琵琶豆腐、琥珀咕嚕黑毛豬、
豉椒炒肚尖、龍蝦湯泡飯、芋香梅子鴨煲、脆皮炸子雞，以及招牌菜─燕窩釀鳳翼，
這是主廚富哥以糯米釀鳳翼這道菜為基礎，把糯米換成燕窩。而這燕窩事先要在雞湯裡先煨過，
讓雞湯的香味滲入燕窩裡，而雞翅取出骨頭之後，再把燕窩填入雞翅裡、封口，
之後還要風乾20-40分鐘，再放入油鍋裡炸出酥脆的外皮。
連三年入選《新加坡米其林指南》一星餐廳的PUTIEN莆田在台灣由王品集團代理，這一、
二年持續在全台拓點，莆田8月首度跨過濁水溪進軍南台灣開出第7家店高雄自由店。
莆田提供傳統莆田道地手工菜料理與新加坡南洋創意料理，平均客單價為600~700元。
福建菜(閩菜)是中國八大菜系之一，莆田菜的特點一是「鮮」、二是家常，像是荔枝肉是福建、
莆田等漢族名菜，切成十字花刀的豬肉炸酥入鍋，搭配荔枝再淋上酸甜醬汁，可口誘人，
這是所有人最愛的家常味。此外用高湯與多種海鮮慢火煨煮的莆田鹵麵，
在福建是街頭小攤到星級飯店必備「手路菜」，麵條吸附高湯與海鮮的鮮甜，
每一口都吃得到濃郁香味、與麵條柔韌口感。
打著正宗泰北清邁風格的泰式餐廳「Woo TAIWAN」，
以美麗浮誇的餐廳裝潢及純正泰北血統菜色為特色，目前已拓展到4家分店，分別是高雄旗艦店、
彰化員林店、台中米平方店及台中市政店，ATT 4 RECHARGE分店將是北部第一家。
延續WOO清邁本店的泰式自然風格，Woo TAIWAN在台灣的每家分店的
外觀同樣被大片泰式綠意所圍繞，還沒走進去就已經感染一身悠閒泰式風情，
猶如藝廊的大廳入口，大孔雀、鴕鳥羽毛等大型動物裝置藝術迎面歡迎，
加上一盞盞從天空直落而下的奢華水晶吊燈及一幅幅映入眼簾的藝術作品，
在在讓人忘了身處的是一家泰式餐廳。
https://travel.ettoday.net/article/1249103.htm
- 39 ：美麗島の名無桑：2018/09/09(日) 17:22:02.81 .net
-
糞 ス レ を 立 て ま く っ て 台 湾 板 を 荒 ら し て る の は 、 支 那 人 に 成 り す ま し た つ も り の 在 日 朝 鮮 人 の 白 丁 Ｂ Ｂ Ａ だ っ た
■どうして台湾人は総じてろくでないのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1360936422/
韓国人の凄さを少しは見習えばどうなのか
■台湾なんか愛しても何のメリットも無くね？
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1378215455/
何の役にも立たん中国の劣化コピーなんか愛して何がしたいんだ？
韓国を愛する方がはるかに有益だろ
■台湾猿は雑魚なんだから黙ってろよ！
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1518795548/
韓日友好が羨ましいからって嫉妬して絡んでくるのはやめろ
■台湾に行く金と時間があるなら中国行くよな
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1333331497/
台湾なんて中国の劣化コピーで、台湾ならではの文化なんて無いし
同じ東アジアの日本や中国には無い独自の文化がある韓国とは違ってさ
■雑魚台湾猿は大韓民国の凄さに思わず見惚れてろ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1521093960/
■文明的な韓国、野蛮で後進的な台湾
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1517671241/
■どうして台湾人は韓国を憎しむことか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1473463196/
■何故日本人からは韓国を愛され台湾を憎しまれるか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1526420948/
■何故台湾猿は韓国人と比べとりわけダサいのか
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1525013861/
■なぜ台湾人は韓流が大好きなのか？2【韓流熱風】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1501489189/
- 40 ：美麗島の名無桑：2018/09/12(水) 22:59:51.19 .net
- 山竹強颱來菜價漲或跌？農糧署：不會再漲
2018/09/12 17:33
日前823暴雨成災，導致蔬菜價格上揚，如今再遇強颱山竹進逼，菜價漲或跌？
農糧署表示，過去幾天價漲就是颱風會侵台的預期心理，但颱風走向往南修，預期心理減少，
再加菜量增加，價格從今天開始會陸續回穩。
根據大台北批發市場交易，昨菜價破今年新高，每公斤43.9元，交易量1474公噸，
今則因交易量1278公噸，較昨天減13%，價格微幅下滑至43.1元，減幅1.6%。
中央氣象局預報，周六是山竹颱風最接近台灣時刻，對於菜價是否上揚，農糧署表示，
小葉菜類產區都在雲林、彰化、嘉義，而由於颱風是逆時針轉，中部會被山脈擋掉，
所以可能受颱風影響的地區，如台東，僅有釋迦等果樹，另屏東有瓜果類，但因天氣熱，
所以只有冬天種植，夏天瓜果類多種在中部。
農糧署說，颱風多從東南部來，對葉菜產區影響不大，除非是穿心颱，影響中部產區，
才會造成價格波動，另外，夏天的菜會比秋冬貴，就是因為颱風的關係。
農糧署表示，過去幾天就是颱風會侵台的預期心理，但颱風走向往南修，
預期的心理減少了，再加上這2天的菜量都增加，價格已經跌了，
從今天開始會陸續回穩，不過還需持續觀察颱風動向。
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20180912/1428709
- 41 ：美麗島の名無桑：2018/09/22(土) 00:51:11.26 .net
- age
- 42 ：美麗島の名無桑：2018/09/22(土) 00:54:45.72 .net
- 〈台北都會〉台北果菜市場千名承銷商休假 秋節蔬果恐價跌
2018-09-21
下週一中秋節將至，台北漁產和畜產批發市場將自中秋節當天起連續休市三天，
台北果菜批發市場則在中秋節不休市，僅於秋節後休市兩天，但台北蔬菜商業同業公會發放問卷調查，
高達九十五％會員反對臨時更改，仍希望維持連休三天，因此中秋節當天第一、
第二批發市場將有約一千位承銷業者會休假，恐將供過於求導致價格下跌。
漁產和畜產市場休3天 果菜休2天
今年休市日程早在去年定案，未料，年初春節連續休市引起風波，導致市場處召集相關業者更改休市日程，
在未取得承商共識下，逕自對外宣布果菜批發市場改休兩天，漁產及肉類維持休三日。
去年拍板又更改 業者：早已規劃行程
台北蔬菜商業同業公會理事長林長平不滿表示，去年已拍板今年中秋休市三天，
承銷業者每週僅休禮拜一，難得有假期能休，早已規劃好行程，市場處又更改造成很多業者困擾，
蔬菜公會也對會員發放問卷，調查中秋休假意願，高達九十五％支持維持休三天，
預計中秋節當天第一、第二批發市場約有一千位承銷業者會休假。
去年漁、畜、農產中秋節十月四日當天皆沒休，僅休十月五、六日兩天，
當時中秋節當天蔬菜到貨量為一九三五噸，蔬菜平均整體價格為每公斤廿九．八元，
而十月七日開市當天蔬菜到貨量為二一八五噸，蔬菜平均整體價格為廿七．六三公斤，
由於到貨量增加，使菜價下降了二．一七元。
今年雖然台北果菜批發市場中秋節不休市，不會因連休三天開市到貨增加而價跌，
但反而擔心會因多數承銷業者休假，導致供過於求而菜價下跌。
而昨日蔬菜到貨量為一二七五噸，蔬菜整體平均價格為每公斤卅五元，
到貨量比去年中秋節前夕的二一○○噸少了八二五噸，價格則比去年同時間的平均價格每公斤廿八．
二元，高了六．八元。
市場處：產地到貨量減 應不會供過於求
因此市場處認為，由於產地上個月受到大雨影響，每日到貨量約一二○○至一四○○噸間，
相較盛產時期少很多，所以應不會有供過於求的問題。
針對蔬菜公會九十五％會員仍會休假的因應措施，北農主秘路全利表示，目前已與產地溝通、
調節出貨，當天不會有過多的到貨量，同時也鼓勵承銷人進場參與拍賣。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1233689
- 43 ：美麗島の名無桑：2018/10/02(火) 00:05:52.47 .net
- 燙青菜沒你想的健康 營養師建議加這個吃最好
2018年10月01日 10:30
地瓜葉營養豐富，尤其鐵、鈣和鎂含量比一般深綠色蔬菜含量高，民眾減重喜歡清燙食用，
減少熱量攝取，但營養師建議淋上一些好油搭配，有助維生素A吸收。
地瓜葉營養充足，加上好種、平價，成為許多華裔家庭餐桌上常見的家常菜，
彰化醫院營養師周柏穎指出，地瓜葉豐富的膳食纖維除了幫助消化排便，
也能包覆腸道中的醣類，有助於控制血糖、血壓、降血脂等。
周柏穎認為，民眾喜歡燙青菜，但要注意時間過短可能將細菌、寄生蟲吃下肚，建議徹底加熱，
雖然地瓜葉的維生素A較不易受高溫破壞，也要控制汆燙時間避免破壞其他礦物質、
維生素，又因維生素A為脂溶性，市面上的地瓜葉茶葉若在飯後飲用，是不錯選擇。
不過，也有營養師認為，蔬菜加工製品營養成分都不及食物原味，
二林基督教醫院營養師吳怡萱指出，地瓜葉烘焙製茶過程多少破壞植物本身成分，
即使只將蔬菜打成蔬果汁，若濾掉渣僅喝汁，營養同樣也會流失。
地瓜葉中的鈣和鎂能相輔相成，素食者常以地瓜葉補充營養，預防骨質流失，
營養師建議民眾烹煮方式可輪替，並多元攝取蔬菜水果才能維持營養均衡。
https://www.worldjournal.com/5902188/article-%E7%87%99%E9%9D%92%E8%8F%9C%E6%B2%92%E4%BD%
A0%E6%83%B3%E7%9A%84%E5%81%A5%E5%BA%B7-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E5%BB%BA%E8%AD%B0%E5%8A%A0%E9%80%99%E5%80%8B%E5%90%83%E6%9C%80%E5%A5%BD/?ref=%E5%85%A8%E7%90%83_%E7%84%A6%E9%BB%9E%E6%96%B0%E8%81%9E
- 44 ：美麗島の名無桑：2018/10/07(日) 20:38:11.59 .net
- 種籽減產約5成 空心菜價格恐不再親民
2018年10月7日
被看做國民蔬菜的空心菜，未來一段時間，價格恐怕不再像過去這麼平民。
原來受到823水災影響，嘉義採種用的空心菜產地泡了水，種籽總產量估計因此減少大約50%，
價格也隨著上揚，有農民不堪成本支出增加，甚至買不到足量的種籽，已經打算先換種別種青菜。
嘉義新港溫室裡，菜農正在採收空心菜，和宜蘭用割的採收方式不同，
這裡的空心菜是整株拔起來賣的，為了保證鮮嫩，種個16到20天就得採摘上市，
也因此種籽的需求量相當大。
一分地一次大抵得用上一斗，也就是70公斤的種籽，一年翻種十次就得要700公斤，
但菜農現在卻面臨種籽價格上漲還缺貨的問題。
嘉義縣新港農會總幹事陳永華表示，嘉義朴子的種籽已經減產了，這樣多少會影響種籽供應。
新港菜農蔡先生也說，「以前買過一斗6000-7000元，最近兩年都要8000以上，
沒菜籽就只能換種別種菜」。
國內採種用的空心菜，種植面積95%集中在嘉義朴子和布袋，一年只能收一次，
這回遇上823水災，嘉義農業處估計，空心菜採種的大本營受創嚴重，
這下種籽的總產量恐怕減少大約50%，種籽少、價格高，當然會影響空心菜的售價和產量，
在種籽產量恢復正常前，這國民蔬菜的寶座恐怕得換菜坐。
https://tw.news.yahoo.com/%E7%A8%AE%E7%B1%BD%E6%B8%9B%E7%94%A2%E7%B4%845%E6%88%90-%E7%A9%BA%E5%BF%83%E8%8F%9C%E5%83%B9%E6%A0%BC%E6%81%90%E4%B8%8D%E5%86%8D%E8%A6%AA%E6%B0%91-140720682.html
- 45 ：美麗島の名無桑：2018/10/08(月) 17:15:23.35 .net
- 武夷山
- 46 ：美麗島の名無桑：2018/10/09(火) 01:26:30.57 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 47 ：美麗島の名無桑：2018/11/10(土) 23:17:40.87 .net
- 臭豆腐魅力無法擋 營養師最推的口味是它
2018/11/07 06:38:00
臭豆腐外酥內軟、咬下一口又臭又香的氣味從嘴裡溢出，綿密多汁口感讓它穩站台灣熱門小吃行列，
不過瑩想師提醒，臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同的調理方式，所導致的營養價值不盡相同，
且泡菜因為醃漬的鹽份較高，患有慢性疾病的病人應淺嚐即可。
衛福部南投醫院營養師陳佳祺表示，臭豆腐一般是使用老豆腐浸泡臭滷水，
利用臭滷水中的菌種附著在豆腐上，破壞及分解豆腐中的蛋白質，使豆腐組織鬆弛，
進而發酵而產生臭豆腐的特殊風味，臭豆腐在發酵過程中會產生許多營養成分，
尤其是維生素B12及乳酸菌等。
食物在發酵後好處很多，陳佳祺指出，根據2017年Nevin Sanlie的文獻探討，
整理發酵蔬果對健康的益處發現，發酵蔬菜不僅能延長蔬菜保存時間，增加風味外，
發酵過程產生的乳酸菌還能合成微生物與礦物質並生成一些活性成分如細菌素、
共軛亞麻油酸而具有調整血壓、減緩發炎、過敏等對健康的益處。
但陳佳祺也提醒台灣國人平均鹽攝取量約10克，已超過建議攝取量6克許多，
因此鹽漬蔬菜還是應減量使用。而且國人生活水平逐漸提高，蔬果採買不再是難事，
所以還是建議大家以新鮮的蔬菜水果為主。
另外烹調的方式不同，營養差異很大。油炸、清蒸以及麻辣口味的臭豆腐，
陳佳祺建議，應先挑選清蒸，對人體較無負擔；再來是油炸，
原因是可以吃到泡菜的發酵產物，不過得小心泡菜的鹽分；最後選擇是麻辣，
麻辣中含有辣油也會有肉燥，建議購買回家後加入蔬菜跟水，能避免吃太鹹，增加身體負擔。
她補充，臭豆腐若是使用油炸或是麻辣等重口味調味過，
在高溫加熱的過程中可能導致營養素流失、熱量提升。
另外臭豆腐在發酵的過程中若未做好完善存放措施，容易使壞菌入侵，導致交叉汙染，
且攝取過多油炸或麻辣臭豆腐可能會吃下大量的鹽份與熱量。因此建議，
臭豆腐雖美味難擋，但淺嚐即可，避免造成身體負擔。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=452731
- 48 ：美麗島の名無桑：2018/11/17(土) 23:43:53.91 .net
- 臭豆腐阿伯超暖心 連11年生日義賣助家扶
2018-11-14 23:00
基隆劉家臭豆腐老闆劉清山，連續11年把「生日」當天的一日所得全捐給家扶中心，
當成送給自己的生日禮物，傳為佳話。昨天他備滿料，再捐出一日所得，店裡擠滿人，
全是衝著他的「生日願望」而來，溫馨滿溢。
郭小姐去年和朋友來吃，太晚來差點吃不到，今年的今天她提早到還買了一大袋魚丸，
豆干包回家。她說，老闆很有愛心，一定要來共襄盛舉。
市議員候選人童子瑋在拜票中，也抽空帶團隊來捧場，店裡祝福聲，笑聲，
打氣聲不絕於耳，暖呼呼的。
劉清山說，多一點人來吃就高興了，去年賣到四萬多，昨天他加倍備料，
想破去年紀錄，捐更多錢給家扶中心的小朋友。
https://udn.com/news/story/11322/3481239
- 49 ：美麗島の名無桑：2018/11/18(日) 01:15:06.44 .net
- 搶選舉商機！餐廳力挺返鄉投票 牛排、雞排通通五折
2018年11月16日
九合一大選倒數9天。
為了吸引遊子返鄉投票，花蓮有民宿業者，祭出投票優惠方案，只要憑投票日當天的車票，
或是在投票所外拍照，12月份入住這家民宿，最低就能享有半價優惠。
除了住宿有好康，也有餐廳用實際行動力挺民眾回家投票，不論牛排、豬排，
還是雞排，只要回來投票，通通5折優待。
煎到5分熟的牛排，加入鮮奶油，滋滋作響，香味瞬間四溢，這比手掌還要大的牛排，
平常要來上一口，可得花上不少銀子，但在地人只要在11月24日，回到花蓮投票，
就能以5折價格享用。
老闆放棄成本考量，就是要吸引年輕人返鄉投票。26歲的曾泰華，開館子賣牛排，
特別祭出半價優惠，只要遊子回花蓮投票，不論是牛、豬，還是雞排，應有盡有，
通通俗又大碗。
打開房間門，綠色壁紙上頭，還有花花草草的圖案，充滿鄉村風的房間，
平時要入住，價格貴鬆鬆，但同樣只要回花蓮投票，房價可是有「殺必思」。
在地花蓮民宿業者，喊出遊子返鄉投票，不論是花蓮人、高雄人，還是台北人，
不管是北漂還是南漂，只要回到家鄉投票，有車票證明，或是在投票所外拍照，
12月來到花蓮這家民宿住一晚，最低就享5折優惠。
小朋友們排排站唱著歌，一首又一首的童謠，唱出對家鄉的思念，民宿業者、
牛排業者都祭出優惠，要遊子們返家，為自己的家鄉，投下神聖的一票。
https://tw.news.yahoo.com/video/%E6%90%B6%E9%81%B8%E8%88%89%E5%95%86%E6%A9%9F-%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%8A%9B%E6%8C%BA%E8%BF%94%E9%84%89%E6%8A%95%E7%A5%A8-%E7%89%9B%E6%8E%92-%E9%9B%9E%E6%8E%92%E9%80%9A%E9%80%9A%E4%BA%94%E6%8A%98-121928717.html
- 50 ：美麗島の名無桑：2018/11/19(月) 20:43:02.84 .net
- 「國民天菜」崩盤 南投農會大串聯「救價」
2018-11-18 21:23
受今年未有颱風襲台影響，中南部地區高麗菜生產過剩，時值採收季，每公斤拍賣價不到10元，
與合理價格15至20元有些落差，南投縣農會近期得知市場價格低迷，
除採購4000公斤發送至南投各社福單位，也號召縣內各鄉鎮農會，要串聯募資百萬，
協助去化滯銷的「國民天菜」，減少農民損失。
南投縣農會總幹事曾明瑞說，中南部的稻作產區，農民會在每期稻作的休耕期種植高麗菜，
藉此補貼收入，但因栽種者多，且無風災影響，以致今年產量過剩，價格一落千丈。
為此便向雲林縣大埤鄉採購4000公斤高麗菜，並發送到南投縣的社福單位，
除了替弱勢團體加菜，也盼減少農友損失、至少不要賠錢，並將號召南投縣內各鄉鎮農會，
盼能募得百萬元發動收購，也呼籲政府積極輔導與教育農民，避免超種「價崩」的事件一再發生。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2616771
- 51 ：美麗島の名無桑：2018/11/22(木) 23:44:28.17 .net
- 彰化芳苑青農鼓勵返鄉投票 自採高麗菜1顆賣10元
2018年11月22日 16:40
請投高麗菜1票！彰化縣芳苑鄉青農洪寶評栽種的初秋高麗菜最近才剛要採收就遇上菜價低迷，
即使運到菜市場拍賣恐怕也是血本無歸，為此索性要以高麗菜鼓勵民眾返鄉投票，
24、25日到位於五俊村的田間自採，每顆只要10元。
洪寶評說，他是在9月初種下第1批初秋品種的高麗菜，原本料想首批平地高麗菜
上市即使沒有好價格，應該也會有「蜜月行情」，沒想到，
現今產地價農民可以拿到手的只有每公斤2至3元。
並說，老一輩的農民告訴他，20年從沒看過平地初秋高麗菜一上市就崩價。
他說，種下菜苗到成熟，過程中施肥、除草都要僱工，估計成本每公斤要6元，
再加上如是僱工採收，成本勢必再增加，既然如此，乾脆就開放讓民眾自己採，
也讓投票的民眾紓緩一下選舉緊張的情緒。
24日是選舉投開票日，洪寶評說，為了鼓勵鄉親返鄉投票，
所以在24、25日上午8點到下午5點要開放菜園，民眾自採1顆只要10元，
歡迎自備工具、大袋子前往體驗田園樂趣。他強調，每顆高麗菜幾乎都有4、5台斤，
而且已經10多天沒噴藥，很安全。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181122003202-260405
- 52 ：美麗島の名無桑：2018/11/24(土) 15:24:06.88 .net
- 台湾の農家が日本にキャベツを売ろうとしたら、台湾当局に足を引っ張られた―台湾メディア
2018年11月24日 15時00分
台湾メディアの中時電子報は23日、日本へキャベツを販売するため交渉していた台湾の農家が、台湾当局に足を引っ張られたと伝えた。
台湾メディアの中時電子報は11月23日、日本へキャベツを販売するため交渉していた台湾の農家が、台湾当局に足を引っ張られたと伝えた。
台湾では今年（2018年）、キャベツが豊作で値崩れしている。
記事は、農業情報を発信している台湾で有名なブロガーの「Lin bay好油」氏が22日、最近になり日本の顧客とキャベツの輸出について商談したことを書き込んだと紹介。
運賃込み条件（CNF）価格を提示したところ、日本の顧客は不満を示し、あるニュースを示してきたという。
台湾の農業委員会の陳吉仲（チェン・ジージョン）副主任委員が、台湾農家のキャベツ生産コストはキロ当たり5台湾ドル（約18円）だと述べているニュースで、提示価格は不合理だとの疑いをかけられたのだという。
このため「Lin bay好油」氏は、日本の顧客に対し「あなたたちのサイバーセキュリティー担当大臣はパソコンを使ったことがないのだから、我々の農業副大臣が農業のことを知らなくても当然だ！」と言ってやりたかったとつづったという。
さらに、「一部のキャベツ農家の生産コストが5台湾ドルであるのは確かだ。
だが、キャベツは自動で箱の中に入って収穫時に作業員が必要ないとでもいうのか？
作業員は無料なのか？ 箱詰めに費用は必要ないのか？ 包装場までの移動や規格サイズにするための費用は？
これらの費用は1キロ5台湾ドルでは解決できない。コストは商品となった状態で計算すべきで、畑にあるものは商品として完成していない」と指摘した。
記事は、「Lin bay好油」氏が「台湾当局が顧客を探すのを手伝わず、補助を乱発して市場を混乱させるというなら仕方がない。
でも、頼むから口を閉ざして現状にそぐわない余計なことを言わないでくれ。お願いだから足を引っ張るようなことはしないでくれ」と懇願していると紹介した。
https://news.nifty.com/article/world/china/12181-664782/
- 53 ：美麗島の名無桑：2018/12/05(水) 21:59:52.02 .net
- 全聯搶救菜農 高麗菜買1送1
2018/12/05 11:51
今年高麗菜因天候關係盛產，使得全台高麗菜供過於求跌價滯銷，農民苦不堪言，
全聯決定以高於市價的價格買下10萬顆，共200噸高麗菜，並同時回饋消費者，
於12/5、12/6全台近千間門市推出高麗菜買1送1優惠，2粒特價24元，每店限量100粒。
今年因氣候平順，加上農民復耕期集中，導致高麗菜超產，近期價格直直落，
地方上一度傳出產地價跌破每公斤5元，全聯與農民站在同一陣線，
今年6月鳳梨價跌時，全聯豪氣買下1,500箱鳳梨幫助果農，鳳梨全數由全聯員工享用，
這次收購高麗菜並推出買1送1活動，菜農和消費者雙贏。
http://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2633192
- 54 ：美麗島の名無桑：2018/12/22(土) 17:10:22.72 .net
- コウケンテツが行く アジア旅ごはん「台湾省・手作りラードのアスパラ炒め」
2018年12月28日（金） 4時50分～4時55分 NHKBS1
番組内容
料理研究家のコウケンテツさんが、家庭の味、母の味
そして心のふれあいを求めてアジア各地を旅する食の紀行番組。
今回は「台湾省・手作りラードのアスパラ炒め」。
- 55 ：美麗島の名無桑：2018/12/23(日) 00:32:15.50 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 56 ：美麗島の名無桑：2018/12/23(日) 00:33:00.58 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 57 ：美麗島の名無桑：2018/12/24(月) 23:00:05.74 .net
- 南投縣府明辦據點長照站說明會 送高麗菜回饋
2018-12-24 17:49
南投縣政府將於12月25日下午2點在本縣綜合大樓舉辦社區關懷據點暨巷弄長照站說明會，
由於現正值高麗菜盛產季節，南投縣政府為支持農民，協助行銷農產，
向信義鄉農會購買2,000顆高麗菜於會中分送給各社區照顧關懷據點，以回饋各據點之付出。
說明會中邀請108年有意辦理社區照顧關懷據點、巷弄長照站的相關單位到場了解，
針對計畫補助基準及辦理方向進行說明，另也邀請到衛生局說明延緩失能照顧服務，
及文化局說明伯公照護站的計畫，歡迎符合計畫請資格的單位到場與會。
南投縣總人口近50萬人，老年人口8萬5仟餘人，比率高達16.7%，為全國第三老化的縣市，
老人照顧問題逐漸浮現，因此，103年底上任後，將社區照顧關懷據點服務列為施政重點項目，
除預算從1,800萬元增加至目前4,500萬元，據點數也從72個據點增加至目前111個據點。
107年起本縣計27個社區據點提升為巷弄長照站(俗稱長照C)，加值提供預防延緩專業課程，
照顧對象從健康延伸到失能老人。
社會及勞動處指出，108年度中央政策也開始鼓勵各社區照顧關懷據點升級為巷弄長照站，
這也是今天辦理「社區關懷據點暨巷弄長照站說明會」的用意，希望還沒有升級長照C的
據點一起加入。
說明會邀請縣內100多個據點參加，期待未來南投縣的各據點皆能成為巷弄長照站，
充分發揮本縣據點服務的預防功能。
https://www.storm.mg/localarticle/747627
- 58 ：美麗島の名無桑：2018/12/25(火) 23:38:34.77 .net
- 參加南投縣元旦升旗典禮 送高麗菜柳丁
2018.12.25 01:30
南投縣府將於108年元旦當天早上6:30於縣立體育場大門廣場舉辦升旗典禮，
免費贈送高麗菜及柳丁等在地優質農產品，還有熱鬧的健康操、戰鼓隊、社區媽媽舞蹈等精彩表演，
縣長林明溱竭誠歡迎鄉親共襄盛舉，新年新希望，闔家一起來參加升旗典禮，共同迎向新的一年。
為鼓勵民眾自動自發參與升旗典禮，林縣長於縣府縣務會議中指示民政處要多鼓勵大眾參加，
將會加碼採購南投在地的高麗菜及柳丁各1,200份，免費分送給當天參加升旗的民眾，
除促銷宣傳在地優質農產外，也希望有更多朋友參與升旗活動。
林縣長也於會中指示民政處除函文通知各單位機關多插國旗外，
縣內各種大馬路路口或各交流道道路也都要插上國旗，讓旗海飄揚，展現士氣，
增加國家認同與歸屬感，他也希望鼓勵一般民眾也能多拿國旗，在住家門口插上國旗，
讓新的一年充滿希望。
另外，針對名間鄉生雞糞汙染環境問題，林縣長表示近日接獲許多民眾陳情名間鄉生雞糞臭氣沖天、
蒼蠅滿天飛，嚴重影響生活品質，他呼籲農友不要購買生雞糞，應考量大環境的生活品質狀況，
從自身做起，縣府環保、農業單位組成的聯合稽查小組也將會加強取締，希望大家能夠配合，
共同維護生活品質。
林縣長也指示相關單位擴大宣導，輔導農民盡量使用腐熟、發酵過的有機肥，避免環境危害。
他也呼籲農民要盡量配合，不要使用生雞糞，避免發生惡臭及孳生蒼蠅，造成環境二度汙染，
害人又害己，若查獲違法載運生雞糞車輛時，將會依照廢棄物清理法第52條規定，
可處6千元以上300萬元以下的罰鍰。
https://n.yam.com/Article/20181225640512
- 59 ：美麗島の名無桑：2018/12/26(水) 22:41:11.75 .net
- China Hour～あなたの知らない中国～特別編「舌尖上的新年」
2019年1月1日（火） 19時00分～21時00分 BS12
番組内容
「A Bite of China,Celebrating Chinese New Year」 最も特徴的な珍味を紹介する10のストーリーを通して
旧正月の初日から15日までの春節祭の全体が描かれます。
「新年の味」「家庭の味」「地方の味」の三つの「味」に基づいた、ユニークで多彩な中国料理の物語。ご賞味あれ!
- 60 ：美麗島の名無桑：2018/12/26(水) 23:02:16.31 .net
- China Hour～あなたの知らない中国～特別編「舌尖上的新年」
2019年1月1日（火） 19時00分～21時00分 BS12
番組内容
「A Bite of China,Celebrating Chinese New Year」 最も特徴的な珍味を紹介する10のストーリーを通して
旧正月の初日から15日までの春節祭の全体が描かれます。
「新年の味」「家庭の味」「地方の味」の三つの「味」に基づいた、ユニークで多彩な中国料理の物語。ご賞味あれ!
- 61 ：美麗島の名無桑：2018/12/27(木) 00:05:34.48 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 62 ：美麗島の名無桑：2018/12/27(木) 00:06:04.66 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 63 ：美麗島の名無桑：2018/12/27(木) 00:06:35.27 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 64 ：美麗島の名無桑：2019/01/04(金) 21:35:28.91 .net
- 為何餐館的做出來的芥菜都能保持翠綠 原來加了這東西
2019/01/04 19:08
球狀的芥菜是大芥菜中間捲曲的菜心，將它一瓣瓣剝下後，先川燙再用高湯和蠔油煨煮，
上桌時一水的碧綠卻是入口即化，若配上香菇或雞翅，便是廣東館的酒席菜了。
一般人自己在家做無法把芥菜心煮得軟爛還能保持翠綠，祕訣在於餐館燙芥菜都在水裡加了小蘇打，
而小蘇打容易破壞蔬菜的營養質，所以好看的菜不營養，顧及營養又不好看，指的正是芥菜。
http://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2662245
- 65 ：美麗島の名無桑：2019/01/04(金) 23:41:17.62 .net
- 日本菜はまずい
- 66 ：美麗島の名無桑：2019/01/04(金) 23:48:58.81 .net
- 祕／國民美食臭豆腐 究竟營養還是不健康？
2019/01/02 09:21:00
臭豆腐又臭又香，是熱門的台灣小吃，也是許多民眾的最愛。酥脆的外皮，
一口咬下後緊接著是綿密多汁的口感，搭配酸酸甜甜的泡菜，有夠對味，真是絕妙組合。
但這道美食營養嗎？營養師表示，臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同的調理方式，
所導致的營養價值不盡相同，且泡菜因為醃漬的鹽份較高，患有慢性疾病病人應淺嚐即可。
衛福部南投醫院陳佳祺營養師表示，臭豆腐一般是使用老豆腐浸泡臭滷水，
利用臭滷水中的菌種附著在豆腐上，破壞及分解豆腐中的蛋白質，使豆腐組織鬆弛，
進而發酵而產生臭豆腐的特殊風味，臭豆腐在發酵過程中會產生許多營養成分，
尤其是維生素B12及乳酸菌等。
食物在發酵後好處很多，陳佳祺營養師表示，根據2017年Nevin Sanlie的文獻探討，
整理發酵蔬果對健康的益處發現，發酵蔬菜不僅能延長蔬菜保存時間，增加風味外，
發酵過程產生的乳酸菌還能合成微生物與礦物質並生成一些活性成分如細菌素、
共軛亞麻油酸而具有調整血壓、減緩發炎、過敏等對健康的益處。
但陳佳祺營養師也提醒，台灣國人平均鹽攝取量約10克，已超過建議攝取量6克許多，
因此鹽漬蔬菜還是應減量使用。而且國人生活水平逐漸提高，蔬果採買不再是難事，
所以還是建議大家以新鮮的蔬菜水果為主。另外烹調的方式不同，營養差異很大。
臭豆腐若是使用油炸或是麻辣等重口味調味過，在高溫加熱的過程中可能導致營養素流失、
熱量提升。
另外臭豆腐在發酵的過程中若未做好完善存放措施，容易使壞菌入侵，導致交叉汙染，
且攝取過多油炸或麻辣臭豆腐可能會吃下大量的鹽份與熱量。
因此營養師建議民眾食物雖美味難擋，但淺嚐即可，避免造成身體負擔。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=478870
- 67 ：美麗島の名無桑：2019/01/05(土) 00:38:37.80 .net
- >>1
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- 68 ：美麗島の名無桑：2019/01/05(土) 16:03:21.17 .net
- 台湾の大人気B級グルメ、ピリ辛カリカリ「胡椒餅」が作れちゃいました♪
2019年1月5日 3時0分
海外旅行の人気行き先ランキングで、すっかり上位の常連となった台湾。
その台湾を旅した人が現地でハマるというローカルフードのひとつに「胡椒餅」があります。
肉や野菜を詰めた生地をカリカリに焼いた、ピリリとした胡椒の辛味がやみつきになる食べ歩きフード。
旅先で食べた味が忘れられず、自分で作る人も増えてきているんです！
台湾屋台の味☆胡椒餅（フージャオビン）
現地風に読むと「フージャオビン」。黒胡椒や五香粉を練り込んだ香りのいいひき肉ダネと、山盛り刻んだネギを中力粉の生地で包みます。
生地はかなり伸びるそうなので、具をギュッと押し込めます！
台湾風焼き肉まん『胡椒餅』
こちらは、生地にラードを折りこんだパリパリサクサク食感の胡椒餅。
たっぷりまぶした白ごまで風味よし♪わかりやすい動画もご紹介いただいています。
台湾を思い出して、胡椒餅パン
生地の表面に切り目を入れて焼くことで、お肉によく火が通り、肉汁が生地の底から破れ出るのも防げます。
ひき肉ダネに麺つゆを入れて、うま味をプラスするアイデア、これはなるほど！
フライパンで、胡椒餅！
こちらは、フライパンと電子レンジを利用したよりお手軽なレシピ。
ひき肉ダネはレンチンで先に火を通し、フライパンシートを敷いたフライパンでこんがりいい色に焼き上げます！
肉まんを焼いて胡椒餅風に♪
温めた肉まんを、ごま油を入れたフライパンで両面をカリカリに焼きます。フライ返しで押しつけながら焼くのがポイント！
白ごま、ネギのみじん切りをトッピングすれば、あっという間に胡椒餅の味わい♪
胡椒たっぷりのピリッとしたお肉に、カリッと焼いた生地の組み合わせは、おやつにも、ビールのおつまみにもぴったり！
ネギもたっぷり入れて、焼き立ての熱々をほおばってくださいね。
https://news.merumo.ne.jp/article/genre/8234758 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:8c73b2cd2cbed76a839c069200023d2e)
- 69 ：美麗島の名無桑：2019/01/05(土) 16:13:43.93 .net
- 日本菜は帰省中の卵が付いているので注意
- 70 ：美麗島の名無桑：2019/01/05(土) 22:00:08.68 .net
- 什麼樣的芥菜燒法 費火候又費工 讓饕客回味無窮
2019/01/05 09:00
江浙館的㸆菜是芥菜做法中最好吃的，調味中加了醬油、糖和高湯燒到湯汁收乾，
顏色本來就不是綠的，所以不需要用小蘇打，選用的是芥菜莖上端的嫩梗，
當芥菜老化根莖變粗後，頂上的葉片開始抽花，在花苞剛冒蕊時，
摘下來的嫩葉最適合做衝菜，洗淨切碎後用少許油快炒幾下就趁熱裝罐然後密封，
一天後打開吃就會有股芥氣直衝鼻心，喜歡的人覺得過癮，吃不慣的會把眼淚都衝出來；
㸆菜就不同了，綿軟入味，微苦中帶點甘甜，既是開胃菜也是下飯菜，
江浙館這道小菜一小碟120元，其實不貴，做過的都知道它非常耗材，
一棵芥菜剝除外層的老葉，只能摘出一小截菜心，一斤菜心㸆完也就幾筷子的量，
費火候也費工。
http://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2662259
- 71 ：美麗島の名無桑：2019/01/05(土) 23:55:06.89 .net
- >>1
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- 72 ：美麗島の名無桑：2019/01/06(日) 14:15:03.66 .net
- 一度食べるとやみつき！ 台北・永康街の名物グルメ「天津蔥抓餅」（台湾）
2018年12月31日
台湾といえば美食の宝庫としても知られ、おいしい台湾グルメを楽しむために、この地を訪れる人も多いのではないでしょうか。
台湾グルメとして有名なのは、小籠包をはじめ、排骨飯、牛肉麺、麻辣火鍋、豆漿、タピオカミルクティー、マンゴーかき氷と、枚挙にいとまがありません。
今回は、台湾グルメを楽しみたい人必見、一度食べたらやみつきになるほどおいしくてリーズナブルな「蔥抓餅（チョンヅァビン）」の魅力を紹介します。
有名な台湾グルメといえば、小籠包（シャオロンバオ）や魯肉飯（ルーローファン）、牛肉麺（ニューローミェン）などが思い浮かびますが、隠れた台湾名物「蔥抓餅（チョンヅァビン）」を知っていますか。
日本ではあまり大々的に特集されるほどではありませんが、一度食べたら誰もが虜になってしまうほど、地元ではおいしい屋台グルメとして知られています。
「蔥抓餅」は、発酵させた小麦粉の生地に、葱と塩などの調味料を練りこんで、表面に油を塗りながら層になるように捻じりながら平らに丸めていき、鉄板で焼きあげる粉物のおやつです。
デニッシュ生地のような層ができるように、焼きながらコテで生地に空気を入れていくのが特徴です。
生地を抓（つね）りながら焼いている様子や生地を何層にもなるように捻りながらこねていく様子を表して「抓」という字が使われています。
さらに、台湾では、粉物の食べ物を「餅」というため、これらを合わせて「蔥抓餅」と呼ばれています。
https://news.arukikata.co.jp/column/eating/Asia/Taiwan_Province_of_China/TAIPEI/152_614474_1517216005.html
- 73 ：美麗島の名無桑：2019/01/06(日) 19:21:14.30 .net
- 日菜は必ず寄生虫の卵が付いているので注意
- 74 ：美麗島の名無桑：2019/01/06(日) 22:47:50.92 .net
- 豬瘟引恐慌！鬍鬚張、 鼎泰豐這樣賣…
2019年1月5日
非洲豬瘟還沒進來台灣，已經引起恐慌，像是鬍鬚張主打平民美食滷肉飯，如果真的受到衝擊，
店內也有雞肉飯，現在也正研發新菜色因應，鼎泰豐則說有其他非豬肉產品，
至於南門市場專賣火腿臘肉的老店則說，非洲豬瘟真的來，也只能改賣乾貨和鹹魚。
乳白色的湯頭，搭配Q彈的豬腳，即便才傳出在金門海岸發現的死豬，驗出非洲豬瘟病毒，客人照樣上門。
林家原汁豬腳業者：「這都有檢查過，沒問題啦。」
滷汁淋在白飯上，這國民美食滷肉飯人人都愛吃，但若是疫情真的失控，不只民眾怕滷肉飯消失，
業者更擔心，連鎖店鬍鬚張也有所準備，除了有過去口蹄疫時，就推出的雞肉飯，
也正在加緊腳步研發新菜色，包括牛丼、咖哩雞、糖醋魚等非豬肉的餐點，做好因應措施。
另外這道聞名國際，連鎖品牌鼎泰豐的招牌小籠包，裡面包豬肉內餡，會不會擔心受到衝擊？
鼎泰豐表示，目前還沒有特別規劃，但有其他非豬肉的餐點，像是小籠包也有雞肉和絲瓜蝦仁，
可以選擇替代。
大連食品行業者蔡宜縉：「非常擔心，我們怕影響的產業鏈一整套，它有可能…
你不知道怎麼辦說真的，你問我我還真的，這問題我還沒有想出來。」
真的傷透腦筋，在南門市場營業20多年的大連，原本年節前熱賣的火腿臘肉，現在觀望的比實際買的多。
大連食品行業者蔡宜縉：「我們豬肉占了最大部分，其他臘牛肉、臘雞腿、封雞腿，
這些都是比較少量的，鹹魚就是看人了，那我只能改賣乾貨，乾貨總沒有吧。」
想一想，也只能暫時轉賣乾貨，像是香菇、干貝或是烏魚子等，但攤販7、8成主力還是豬肉食品，
如果豬瘟真的進來，後果真的難以想像。
https://news.ebc.net.tw/News/living/146941
- 75 ：美麗島の名無桑：2019/01/06(日) 23:30:45.05 .net
- >>1
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- 76 ：美麗島の名無桑：2019/01/07(月) 01:07:50.07 .net
- 台灣版「超級食物」白菜這樣吃抗癌、解熱
2019年01月07日 00:02
白菜是四季皆可見的超級食物。
菘菜，也就是一般人所熟知的白菜（大白菜、小白菜皆屬此類），因為耐寒耐放又可久存，
冬天萬物凋零，白菜卻仍維持青翠，如同松樹一樣長青，也得到「菘」菜的美名。
事實上，早在五千年前中國陝西西安出土的文物中，就發現了白菜種子。
以中醫學來說，白菜可以退燒解熱、止咳化痰，深諳養生食療的清朝慈禧太后晚年生重病，
高燒口乾痰多，她便揚棄膏粱厚味，改以單純的熬白菜為主食。
以現代科學分析，白菜的營養價值高，變化性多，又很容易吃到，
所以被馬偕醫院營養課課長趙強說：「白菜是我心目中的超級食物。」
首先，白菜屬於十字花科類，擁有豐富的抗氧化族類，是最熱門的抗癌明星。
白菜中也有對眼睛有幫助的營養素──葉黃素和玉米黃素，跟菠菜屬於同樣會讓眼睛發亮的護眼食材。
冬天吃白菜好處多
冬天也是吃白菜的好季節。白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足，
中醫藥理偏寒性的白菜，也可以平衡體內的燥熱之火。
中醫師吳明珠說一般人冬季常吃熱量高或滋補的食物來禦寒保暖，一不小心就很容易補過頭，
偏寒性的白菜正好可以幫忙紓解，平衡體內的熱。尤其對於燥熱體質、喉嚨痛的人也很合適，
「是很好的輔助角色」。
要特別提醒，過敏或虛寒體質的人，不適合大量單吃生冷的白菜，如泡菜等，
此時可以加點薑絲或是茴香、肉桂一塊燉煮，便可中和白菜的寒性。
怎麼吃最健康：吃火鍋時，別忘了儘可能多加點白菜，消解火鍋的燥熱之氣。
過敏體質的人可以加薑絲清炒。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190107000004-260405
- 77 ：美麗島の名無桑：2019/01/07(月) 23:02:21.07 .net
- 日本菜是毒
- 78 ：美麗島の名無桑：2019/01/08(火) 00:27:17.19 .net
- >>1
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- 79 ：美麗島の名無桑：2019/01/09(水) 00:45:54.37 .net
- >>1
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- 80 ：美麗島の名無桑：2019/01/09(水) 00:46:19.74 .net
- 日本料理は体に毒
- 81 ：美麗島の名無桑：2019/01/09(水) 00:58:34.33 .net
- >>1
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- 82 ：美麗島の名無桑：2019/01/09(水) 00:58:55.24 .net
- >>1
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- 83 ：美麗島の名無桑：2019/01/09(水) 23:08:32.47 .net
- 農業二三事》有感農業政策救政府
2019-01-09 16:17
看起來新舊內閣交接已經不是輿論揣測，在蔡政府第一任期剩下不到一半的施政時間，
就農業政策部分是可以抓緊這緊要時間去做到「立即有感」的呢？從選敗氛圍中可以看出，
向地方政府學習（學習接地氣）顯然是一條值得參考的道路；其中又以
「新北市政府率先推動學童有機營養午餐」政策的「擴大化與深入化」最能達到立即有感，
值得農政單位好好思索。
在《有機農業促進法》出台之後，從農業生產端出現了一股「有機風」，但問題依舊是「產銷」：
所生產的有機蔬果要往哪個通路賣？以全台最大的台北市第一果菜批發市場所採取的
「公開競價拍賣」方式為例，加上該批發市場又沒有專屬的有機蔬果拍賣區，
農民的有機蔬果很難透過這樣的機制取得穩定的價格；在收益無法穩定的情況下，
有機蔬果鏈結批發市場的這個通路當前顯然不是最佳選擇。如何從消費者端建立一個穩定的
「從需求端的採購拉力」；因此，校園學童營養午餐成了唯一一條活路。
全台率先實施這項政策的是新北市政府。不以人廢言，八年前朱立倫在其競選政見中就揭櫫了
每週一次提供學童營養午餐的想法，最終也確實得到落實，並讓其他縣市跟進；中央部份，
也在2016年順勢推出營養午餐「4章1Q」政策，無非就是希望讓我們的下一代，能夠吃的健康、吃的安心！
問題是，需求端有了穩定的採購拉力，是否就讓生產端得以放心有機農業的生產模式？
看起來這的產銷鏈結仍舊回到了「市場機制」：也就是由供需雙方依據市場需求決定產品的價格。
也就是說，用多少錢買多少數量、品質的有機蔬菜供應學童營養午餐（不論是新北市的每周一次、
或桃園市的每周三次），「價格因素」讓大型農場輕易地以大資本介入，
價格優勢壓垮了小農生產體系，使其很難在有機營養午餐產銷供應鏈中取得一席之地。
這是市場自由經濟運作的現實，公部門的補助由中間鏈結的「團膳業者」取得，
地方政府的平台角色因此難以發揮。
一個當初設想的理想狀態是：藉由學童營養午餐供應的穩定採購做為一股拉力，
反向推到中南部農業縣市生產基地，建立起小農體系的「有機農業合作化生產模式」，
進而得以擴大全台的有機生產面積與產能。
不過，小農合作化生產模式，難與大型農企業競爭的地方，除了倉儲物流的大資本投入之外，
小農合作社短期內根本無法達成設施栽培的資本密集生產模式，
這對大型資本而言確是輕而易舉的「蛋糕一塊」。
即使有現實上操作的不如人意，站在中央地方行政一體的概念，即將上路的新內閣，
在農業有感政策的出台上，仍要以「擴大學童有機營養午餐」供應為優先，
除責成教育部通令全國分階段、分區域實施之外，對於有機營養午餐的
價差補助也應更符合市場機制行情；在農委會部分，則要穩定擴大有機蔬菜的生產量，
同時將周邊配套物流倉儲的架構面，輔導業者進行整合，訂下二年內學童營養午餐，
餐餐供應有機蔬菜的政策大目標。
以目前最早實施的新北市為例，計有：統和、桃農、台盛、華興、台灣阿甘、友善大地、
真善美、綠色大地等八家業者為食材供應商，對廠商而言新北市果菜批發市場扮演的
角色只是個訊息平台，作用不大。
而緊鄰的台北市第一、第二果菜批發市場，更有條件承載供銷兩端的訊息、產品、
金流與倉儲的對接，這也是農委會站在中央政府高度可以執行的工作；
一但雙北市建立起完整的學童有機營養午餐供應標準化操作模式，全台的全面性實施方有可能達成。
有感政績的落實，絕對不是靠單一部會的單一腦袋，而是要集思廣益，
特別是結合民間業者的力量，政府扮演「誘導者、協調者與整合者」
而盡量不要成為主導者，協助讓農民生產者、團膳供應商、學校學童三方之間，
取得最大的公約數；做到既不打壓大型農企業，又能做好輔導小農效率化生產，
其最後最重要之關鍵，就在於整個「產銷供應鏈架構」的完善，
這才是學童有機營養午餐有感政績成敗之所在。
http://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/2666649
- 84 ：美麗島の名無桑：2019/01/12(土) 21:16:00.46 .net
- 如何讓老闆加滿「香菜」？網授這一招 綠菜炸出便當盒
2019/01/12 16:18:00
吃小吃像是貢丸湯、麵線，不免搭配香菜，但加多加少、份量怎麼抓？一名網友透露買了一盒滷肉飯，
跟老闆說「請把你今天遇到說不加香菜的客人的香菜都給我吧！」通常都會加好加滿。
打開盒蓋，裡頭滿滿的綠色，原來這些全都是香菜，爆量鋪在滷肉飯上。有網友傳授秘訣，
說只要懇切、迫切地跟老闆說「請把今天遇到說不加香菜的客人的香菜都給我吧」，
通常都會加好加滿，真的是這樣嗎？
小吃攤老闆：「（有客人會要求說要給他多一點嗎？）會啊！就會正常（給），
沒有人會說通通都要給他。」
這家小吃攤老闆也遇到顧客想多一點香菜，但也有客人很不愛香菜，還有人大搞kuso，
把「香菜」做成貼圖作攻擊武器，甚至也有人刻印章，把不愛的菜，像是不要芹菜、
韭菜、香菜等通通列出來。
民眾：「不喜歡（香菜），就不喜歡那個味道」、「有加的話會吃一點，但不會全部吃完，
因為還是會受不了那個味道」。
不只民眾不愛吃，就連最近爆紅的Youtuber「理科太太」也自拍影片說自己不喜歡香菜，
並提出科學根據。
Youtuber理科太太：「討厭、不喜歡吃香菜的人，
是因為他在鼻子的味覺裡面可以多偵測到一個味道，其實這個分子是一種醛類，
有些人說這個味道是肥皂味，但我個人覺得它只是一個很刺鼻的臭味而已。」
超乎個人喜好，原來對香菜愛好與否是與生俱來，但傳統小吃米粉湯、
滷味免不了就是加香菜提味。網友PO文傳授多要香菜秘訣，也讓香菜話題再度引發。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=483995
- 85 ：美麗島の名無桑：2019/01/14(月) 21:33:35.17 .net
- 菜市場就有好料年菜 台南市市場處報你知
2019年01月14日 18:23
農曆春節即將到來，民眾開始準備採買年貨以及圍爐的年菜，
近年來不少民眾會選擇從網路上訂購飯店或知名業者的招牌年菜，
其實在各地的傳統市場不僅有生鮮食材，也有隱藏版的熟食年菜，台南市市場處14日舉行記者會，
邀來攤商行銷，建議民眾可就近採買年菜，經濟實惠又方便，現場就能看到美味料理。
南市經發局代理局長蕭富仁指出，每逢年節，傳統市場都會推出應景料理，
農曆春節是國人最重視的節日，許多攤商早已開始準備，從生鮮食材到各項應景熟食，
應有盡有，絕對會是大家採購年節食品的最佳選擇。
位於學甲市場的福濬食品平日販售油飯、封肉、八寶丸等古早味美食，
曾連續2年獲得樂活評鑑三星名攤，第二代老闆謝明宗擁有乙級廚師證照，也承接外燴生意，
年菜產品多樣都有真空包裝，衛生又美味，而學甲市場的「林家鮮魚鋪」，沙卡里巴的「煙燻專賣店」、
「張記烤雞」、「赤崁食堂」都有年節合菜可以挑選。
另外還有新市市場「阿燕生鮮雞鴨滷味」、虎尾寮市場「玉井跑山雞」、「台南永發霸王雞」、
西港市場「西港烤雞油雞創始店」主打雞肉料理；東菜市「明宗魚丸」、「美華炸物」、
中山市場「佳里魚翅羹」則有圍爐常見的魚翅羹，包括仁德市場、關廟市場、第一小康市場、
保安市場、金華市場、安平市場、隆田市場，都能買得到年菜料理。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190114003399-260405
- 86 ：美麗島の名無桑：2019/01/14(月) 22:03:07.35 .net
- 中華うっうまい
- 87 ：美麗島の名無桑：2019/01/15(火) 00:55:49.14 .net
- >>1
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- 88 ：美麗島の名無桑：2019/01/15(火) 00:56:25.38 .net
- >>1
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- 89 ：美麗島の名無桑：2019/01/15(火) 17:28:34.51 .net
- 馬鹿の一つ覚え
- 90 ：美麗島の名無桑：2019/01/15(火) 21:52:23.13 .net
- 舌尖上的旅行 南投特色年菜、伴手禮引客來
2019年01月15日 17:22
農曆春節即將來臨，南投縣美食旅遊交流協會，15日在縣府中庭行銷南投地方特色年菜、伴手禮，
並由廚師現場烹調美味料理，呈現美味饗宴；南投縣長林明溱表示，歡迎大家採購南投特色年菜、
伴手禮，過年到南投走春，也透過舌尖旅行南投。
南投縣美食旅遊交流協會理事長王文正，號召金都餐廳、金竹味餐廳、樂涼園藝餐廳、古月軒時光麵、
赤腳精靈、集元果觀光工廠、布丁將、正味馨、玉山酒莊、南平山道田生態農場等業者，
在縣府中庭展示精緻美味的年菜，並邀請民眾品嘗在地特色的年菜與伴手禮。
林明溱表示，今年春節有9天假期，歡迎大家到南投旅遊吃美食、賞燈會，
南投餐飲業者推出物美價廉的年菜，也請民眾在春節前預訂，讓舌尖來趟美妙的旅行！
林明溱品嘗各種美食，並為業者代言行銷。
王文正表示，南投縣是春節年假必遊勝地，此次協會成員共同推廣年菜及特色伴手禮，
年菜特別以養生為概念，幫大家解決年菜選擇的煩惱，提供大家感到溫馨又好吃的料理，
也歡迎大家到南投遊玩時，多購買在地特產與伴手禮。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20190115003549-260415
- 91 ：美麗島の名無桑：2019/01/16(水) 01:00:07.43 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 92 ：美麗島の名無桑：2019/01/16(水) 01:01:58.17 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 93 ：美麗島の名無桑：2019/01/16(水) 22:08:51.84 .net
- 年菜採購套餐夯 網購業者祭3.5折做最後衝刺
2019/01/16 14:01
距離農曆過年只剩不到一個月，採買年菜的買氣也持續提升，根據好吃市集的站內觀察就發現，
套餐組合在今年1月整體年菜的銷售佔比已經超過5成，前五名的席次套餐組合就囊括了3席，
可見這樣的組合搭配很適合現代消費者忙碌的生活。其中熱賣第一名的「金牌主廚御膳12道年菜組」
廣受消費者歡迎，近兩周銷量就比前兩周要成長2.8倍之多。
此外，配合過年腳步的接近，包括生活市集、好吃市集也從即日起加碼祭出「狂Buy年貨節」的促銷活動，
年度熱銷商品限時下殺3.5折起，且更推出在1/24前於指定日期在特定賣場下單滿兩筆，
就可以在每日晚間24:00時登記抽「7-ELEVEN禮券100元」，每人限登記一次。
https://tw.lifestyle.appledaily.com/gadget/realtime/20190116/1501696/
- 94 ：美麗島の名無桑：2019/01/18(金) 22:13:53.23 .net
- 彭于晏蹲路邊賣菜 超瞎真相曝光網笑傻！
2019/01/18 12:27
36歲彭于晏以陽光帥氣形象擄獲無數少女，近來被發現默默蹲在路邊賣菜，引發網友討論。
微博瘋傳彭于晏蹲路邊賣菜的照片，網友看到後以「真的好慘」、「不忍直視」形容，
但仔細一看，其實是彭于晏的半身廣告，恰好貼在菜販後方的櫥窗上，形成巧妙錯位照，
超瞎真相曝光後，讓不少網友笑翻，直呼：「完美錯位」、「男神，有什麼困難可以說出來」、
「這是彭于晏被黑的最搞笑的一次！」
http://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/2675711
- 95 ：美麗島の名無桑：2019/01/19(土) 22:44:30.08 .net
- 不能只有甜！彰化縣冠軍小番茄靠這一點擊敗對手...
2019-01-19 19:37
光是甜，還不夠！甜中帶酸，口感更豐富，也有層次，才能拿下冠軍！
彰化秀水鄉農會今天舉辦全縣小番茄比賽，共有75人報名參加，就重量、大小整齊度、
糖度、外觀、擺飾、口感與風味來進行評分，最後選出前6強，再逐一討論，才確定冠軍得主。
擔任評審的屏科大熱帶農業系教授高德錚，曾任台中農改場副場長，他表示，
小番茄要甜度夠，但要甜中帶酸，口感才會有層次與豐富，色澤要鮮紅而不是黃紅，
果型要橢圓形，萼片要打開，不要捲起來。
台中農改場副研究員戴振洋表示，進入前6強的小番茄，品質都很好，最後還是一再試吃、
討論，針對小番茄的風味，除了甜度要夠外，還要甜中帶酸，入口才會有層次，更豐富，
吃起來也不能有渣渣的感覺，最後才敲定冠軍小番茄。
秀水農會總幹事吳明信表示，透過比賽讓果農在交流中提升技術，共同來促銷優質小番茄。
小番茄比賽得獎名單：冠軍陳登葟、亞軍吳瑞峯、蕭和國。季軍顏錫河、李文祥、楊家豪。
優等：楊志平、陳準國、謝信賢、梁愛卿、柯景發、葉志堅、陳慧如、林進直、林昌憲、黃俊超。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2677094
- 96 ：美麗島の名無桑：2019/01/24(木) 20:05:38.38 .net
- 中部〉南投縣中寮柳丁減產3成 盤商收購一空
2019-01-24
南投縣中寮鄉柳丁今年產量少三成，銷售開低走高，因盤商和榨汁加工廠商陸續向果農訂購，
全鄉四百公頃的柳丁幾乎都被訂購一空，但農民擔心再發生去年滯銷情形，
大多在每台斤六到八元行情就出售，如今已漲到十二、十三元，農民也只能望好價興嘆了!
中寮鄉是縣內柳丁大產區，全鄉種植面積四百公頃，去年因是盛產年，產量極多，
盤商原先用每公斤十多元價格預訂，一元當訂金，後來很多盤商放鴿子不能履約，
導致柳丁大滯銷，果農欲哭無淚。
去年七月中寮鄉農會也採取因應措施，讓農民登記次級品可繳交榨汁加工的數量，
每公斤用六元收購，結果登記六百五十公噸，去年十二月繳交的數量則僅五百噸，
因為很多果農的柳丁都被盤商訂走。
中寮鄉農會總幹事林裕堂表示，本來擔心柳丁今年會再發生滯銷，但半年來乾旱少雨，
柳丁產量大約減三成，盤高在十二月中下旬陸續找農民收購柳丁，
收購的價格從六到八元不等，很多農民都在這個時期簽約收購，
因此目前鄉內的柳丁幾乎都被收購一空。
林裕堂也說，因數量少，柳丁價格在本週的產地價，已達一台斤十二、三元，
只是這一波幾乎很少有農民的柳丁還未被收購，因此只能看著好價格興嘆。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1263469
- 97 ：美麗島の名無桑：2019/01/26(土) 21:20:12.79 .net
- 芹菜農藥殘留嚴重 農民：安全期採收沒問題
2019/01/26 19:28
農業藥物毒物試驗所公布最新蔬果農藥殘留監測報告，根據一整年的蔬果殘留監測抽樣結果，
選出農藥殘留最嚴重的蔬果，其中通常是配菜角色的芹菜也是其中之一，彰化縣竹塘、北斗、
田尾、竹塘、二林、大城等，都有芹菜種植，目前許多芹菜田剛長出嫩綠的芹菜苗，
根據農委會資料，2017年彰化縣芹菜種植面積約155公頃，產量約3500公噸。
彰化縣農業處農務暨植物保護科長蘇啟懷說，2018年種植面積有183公頃，因部分尚未採收，
推估產量約4095公噸，該處會定期會同台中農改場、各鄉鎮市農會等舉辦教育訓練，
讓農民了解病蟲害相關訊息，並使用農業委員會農業藥物毒物試驗所推薦用藥，
還要向農藥行索取販售證明、在安全採收期採收等。
北斗鎮田間正在進行疏苗工作的農婦說，每年10月間播種，剛好過年前收成，
不料今年遇上暖冬，很多芹菜田提早在前幾天收成了，所以目前大多是剛播後長出的芹菜苗，
在農曆年後才能收成了，而芹菜不能種得太密集，因此必須以人工疏苗，芹菜病蟲害不多，
但最怕蚜蟲，需要用藥，另也需要施肥，農民都會在用藥後的安全期採收期才會採收，
消費者不必擔心，並推薦，芹菜炒牛肉超級好吃。
張姓農民說，有機種植除了不用農藥、化肥之外，包括土壤、水源等都不能驗出有任何汙染，
如果菜園旁有其他農園、稻田，一旦有人用藥、施化肥就毀了，根本不可能做有機種植，
另蚜蟲很難以人工或其他生物方式去除，也勢必會提高很多成本，加上芹菜大多做為配菜，
市場價格不高，有機的門檻這麼高，根本不會有人想嘗試，所以芹菜做有機的農民相當少，
曾有人嘗試過有機種植，種出來的芹菜纖維太粗，口感不好，消費者根本不愛。
另張姓農民說，芹菜播種期為每年8月至隔年3月，播種後約70至90天後即可收成，
要注意的是需使用行政院農業委員會農業藥物毒物試驗所推薦的用藥，
並須在安全採收期採收，才能符合國家規定。
https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20190126/1507906/
- 98 ：美麗島の名無桑：2019/01/26(土) 23:53:00.21 .net
- 中国菜うっ美味い
- 99 ：美麗島の名無桑：2019/01/27(日) 01:29:58.57 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
- 100 ：美麗島の名無桑：2019/01/27(日) 01:30:25.68 .net
- >>1
中国バカウヨ(´･ω･`)
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