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【芒果冰】台湾スイーツ 2【豆花】
- 1 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:34:43.16 .net
- マンゴーカキ氷、豆花、愛玉ゼリー、杏仁豆腐、仙草ゼリー、芋圓などなど
台湾グルメに欠かせないスイーツ・デザートについて語ろう！
過去ｽﾚ
【芒果冰】台湾スイーツ【豆花】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1563679001/
- 2 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:36:02.02 .net
- 冬至糯米湯圓難吞嚥 桃園護理之家用它取代更健康
2020-12-17 10:05
冬至將近，許多人都會在冬至吃湯圓慶祝，不過營養師提醒，湯圓不僅可能有熱量陷阱，
糯米成份更是不易消化，易出現腹脹狀況，要特別留意。桃園醫院附設護理之家
也在今天和住民一同親手製湯圓，讓長輩們提前感受過節氣氛。
「湯圓切勿吃太多」，桃園醫院營養師鄒孟君表示，傳統湯圓使用糯米製成，
而糯米的黏性高，對年長者不利吞嚥，且糯米的消化時間較長，
如腸胃功能不好者吃太多，容易出現腹脹、腹痛等消化不良的症狀，
提醒家有年長者及腸胃功能不好者要特別注意，千萬別吃太多。
桃園醫院附設護理之家今天也和住民們一同舉辦健康五行湯圓活動，
讓長輩們動手製作、吃自己親手製作的湯圓。
桃園醫院社工李妍臻說，考量傳統湯圓以糯米製作，長輩恐不利吞嚥，
且這次特地請教院內營養師、查詢健康食譜。
李妍臻解釋，這次製作的五行湯圓比較特別，以馬鈴薯與豆腐作為湯圓主體材料，
取代傳統湯圓的糯米，再加入日本太白粉以利成形，
最後使用各式蔬果粉讓湯圓呈現繽紛色彩，讓住民們能吃得安全又健康。
桃園醫院社工室主任余珮瑜說，護理之家對長輩們除了護理照護上的照顧外，
還需要各種專業的協助及支持，像社工、營養師、物理治療師及職能治療師等，
每次的照護安排和活動都會經過專業討論，活動的設計也會設身考量住民們的需求
及適切度，讓活動更能貼近住民的心。
https://udn.com/news/story/7324/5099256
- 3 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:37:09.10 .net
- 台灣「巧克力」之光 屏東可可70%獲英國巧克力雙獎項
2020/12/14 16:30:00
台灣巧克力持續在國際上發光，12月12日公布的英國皇家學院巧克力大賽
(Academy Of Chocolate 簡稱AOC) 2020年的獲獎名單，
來自台灣屏東的品牌在Dark Bean to Bar Seasoned
(黑巧克力以糖、鹽或辛香料調味) 項目同時獲得銀獎與銅獎。
來自屏東六堆的Pingtung70% Brown Sugar今年首度參加AOC，
也獲得銅牌肯定！品牌主理人林雅吟Vicky Lin的出現，
以女性獨特的敏銳品味與扎實的國際經驗，為台灣巧克力帶來新的風味。
Pingtung 70% Brown Sugar獲得ICA銀牌獎，Vicky首度接觸到可可的種植與生產，
是因為隨著丈夫Mark造訪他的家鄉菲律賓，參觀過可可農場後而深深地著迷。
從此開始了她的自學之旅，除了主辦培訓及FCCI評豆師培訓，
也是台灣少數受過Bean to Bar（從產地到餐桌）多元課程訓練的職人。
並走訪世界各地的可可產區，採樣認識各地風味。
嘗遍各地的可可之後，Vicky開始思考自己的家鄉台灣，
是否也有符合她鍾意的品質，終於在屏東六堆找到心目中的可可農場，
可可樹生長在檳榔樹、芭蕉、芒果樹之間，正是南台灣特有的熱帶風情。
得獎的巧克力精選發酵風味輕盈的優質原豆，僅加入台灣在地古法黑糖提味，
再無其他添加物。誘發出可可原有香氣，帶出熱帶花香、荔枝果乾味與炒糖焦香。
一推出就得到2018年ICA 亞太區黑巧克力
（Plain/origin dark chocolate bars made with alternative natural sugar）銀牌，
今年更獲得 AIN （Asia Import News Awards）金牌！
因為Vicky想要保留黑巧克力原生的美好。
成分唯有可可原豆與少量的糖提味，低溫淺焙完整封存可可豆的營養，
展現產區的風土氣候，只提供單一產區精品黑巧克力。
製作繁複的以九道製作工序中的研磨來比較，一般的生產方式多使用金屬球，
以快速碰撞來省時有效率，但金屬研磨易有高熱影響可可風味。
來自台灣的這品牌採用石磨細細碾壓，減少熱能產生，儘量保留原始風味。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865041
- 4 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:37:32.19 .net
- 21日冬至到！全家團圓來碗鹹湯圓 炒料這樣爆香才夠香
2020/12/15 12:05:00
下週一（21）就是一年一度的冬至，也是北半球白晝最短、夜晚最長的日子，
許多家庭都會煮湯圓圍爐，象徵「添歲」。
「肥大叔Fat Uncle」YOUTUBE頻道示範冬至鹹湯圓的做法，在闔家團圓的日子，
端出一碗暖心又暖胃的應景美食。
「肥大叔Fat Uncle」示範冬至鹹湯圓的做法，需準備6人份材料，包含湯圓1包、
蝦米20g、香菇6朵、芹菜1株、蒜1根、豬肉絲100g、米粉3份、油蔥酥適量，
以及肉燥油蔥醬1湯匙、鹽2湯匙、雞精粉2湯匙、香油適量、白胡椒粉等調味料。
首先，芹菜切株、香菇切成細條，蒜則斜切成段並將蒜白與蒜綠分開，米粉泡水備用。
把湯圓加入滾水中稍微攪拌，當湯圓浮起來之後，轉成小火煮約1、2分鐘，
讓湯圓內部能更加熟透。
接著另起熱鍋，倒入約1湯匙的油，加入1湯匙肉燥油蔥醬炒香，香菇和蝦米也陸續下鍋，
轉大火爆香，待炒至呈現金黃時加入肉絲拌炒，再將切成一段一段的蒜綠下鍋，
最後倒進油蔥炒出香氣。
「肥大叔Fat Uncle」繼續示範，炒香後加入適量的水並煮至沸騰，水沸騰以後，
把浸泡水中的米粉和湯圓撈起加進鍋裡，稍微攪拌，再將煮好備用的湯圓倒進來，
接著加鹽、雞精粉與白胡椒調味，最後加進蒜綠與芹菜株，淋上適量香油提味，
美味的「冬至鹹湯圓」即可上桌。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865386
- 5 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:37:52.85 .net
- 鹹湯圓是神級食物？網讚加「這2味」才王道 兩派網友戰翻
2020/12/17 15:47:00
每到冬季，都會想吃熱呼呼的東西來暖暖胃，其中又Q又香的鹹湯圓是不少人的首選。
一名網友表示，鹹湯圓的內餡與餛飩類似，卻比餛飩好吃不少，第一次吃鹹湯圓時，
不吃則已，一吃驚呆，於是向網友發問「鹹湯圓是不是很神的食物？」文章一出，
有內行網友表示「好吃，一定要加茼蒿和油蔥酥」。
原PO今（17）日在ptt上貼文指出，鹹湯圓只有在冬季時店家才會賣，
裡面包的內餡跟餛飩類似，卻比餛飩好吃不少，尤其湯頭用油蔥酥下去煮，
再加上一把茼蒿，這搭配讓他激動直呼「天阿，真是好吃，一吃一鳴驚人」，
便向網友詢問「鹹湯圓是不是很神的食物？」
文章一曝光，網友紛紛留言，「好吃，一定要加茼蒿和油蔥酥」、
「一定要加茼蒿一起煮」、
「我客家人，從小都覺得湯圓應該是鹹的，第一次吃到甜的湯圓覺得很神奇」、
「客家鹹湯圓，蝦米爆香加韭菜、香菇那些的，超好吃」、
「客家人鹹湯圓超好吃」、「加茼蒿超好吃」、
「光湯頭就好喝到不行，內餡鹹爽，搭上皮的米香」。
不過，也有網友認為，「鹹的超噁」、「湯圓只能甜的，謝謝」、
「鹹的不好吃，湯圓就是要吃甜的」、「我覺得鹹的不行」、「不喜歡鹹的」、
「只有甜的才是湯圓」、「湯圓做鹹的噁爆，要吃鹹幹嘛不放粿條」、
「鹹的湯圓，我真的不行，還是甜的好吃」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866877
- 6 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:41:01.19 .net
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- 7 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:41:07.01 .net
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- 8 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:41:11.61 .net
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- 9 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:41:20.27 .net
- (◍•ᴗ•◍)
- 10 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:47:49.14 .net
- 桂冠巧克力湯圓才上市四天，就下架？專訪董事長：不解釋，我直接停賣
2020-12-15 14:56
桂冠在50週年遭遇公關危機，剛上市的明星產品，毅然宣布停產。桂冠董事長
王正明獨家告訴《天下》，忍痛快速止血的心路歷程。
過去幾年，湯圓霸主桂冠總在冬季端出讓人驚豔的創新口味湯圓。
2017年是與京都辻利合作的抹茶湯圓，2018年更與米其林三星的頤宮中餐廳合作
研發推出黃金流沙湯圓。
今年，則是使用「鑑賞級70%黑巧克力」，加上百年歷史法國柑桔醬的包餡湯圓。
結果12月4日上市，短短4天之後，桂冠就宣布停產該款產品，已上架的
「桂冠巧克力湯圓」所得，全數捐做公益。
原來，上市當天晚上，擁有12萬粉絲的「小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團」，
爆料桂冠此次巧克力湯圓是與「有性騷擾前科的福灣巧克力合作」，
並號召網友到桂冠臉書粉絲專頁留言、要求桂冠說明。
世界冠軍竟然曾經性騷擾實習生
曾奪得世界冠軍的福灣巧克力，前董事長在2015年因性騷擾實習生被判刑的舊案，
11月在網路重新發酵。
網友在著名網路論壇Dcard點名，乖乖、金色三麥、Mister Donut等知名品牌，
近期仍與「性騷巧克力」聯名合作，引發網友的撻伐和抵制聲浪。
桂冠董事長王正明獨家回應《天下》表示，桂冠只是由福灣代理採購湯圓所用的
巧克力原料，並未涉入品牌合作，應該「站得住腳」。
沒想到，「網路力量超過我們想像，」王正明表示。
本來消費者的價值就是厰商要注重的，社會觀感的影響超過我們想像，
「我們只能選擇和消費者站在一起，雖然是無妄之災，但是能夠即時回應消費者的心聲、
負責任的態度很重要，錢以後再賺就好。」
政大商學院特聘教授別蓮蒂分析，桂冠要求食品品質，而福灣曾得過獎，
透過他們進口國外原料，單論作業過程沒什麼問題。
- 11 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:48:44.17 .net
- 「但風暴在網路上發酵時，直接停賣，比做更多解釋、堅持販售都要好，
因為網友未必聽得進去細節，」別蓮蒂表示，「傳統食品廠做到這樣很不容易。」
在桂冠宣布停產的翌日，包含Mister Donut、乖乖與嵜本生吐司、金色三麥也都表示，
將下架與福灣聯名的商品。
營收衰退警訊反而找出品牌核心競爭力
壯士斷腕，桂冠守住的是得來不易的品牌形象。
仔細觀察，桂冠幾年皆推出新口味與合作聯名，還跨足熟齡營養食品。
舉辦廚藝教室、親子論壇，積極與消費者溝通。品牌形象幾乎與「家庭」、
「團聚」畫上等號。
這歸功於2013年營收衰退帶來的警訊及轉型。
那年台灣陷入食安風暴，桂冠營收出現創業來首次負成長。即使衰退幅度僅3%，
當時擔任總經理王正明，仍感受到消費者對品牌信心正在動搖。
「我跟董事會說品牌要重新定位，大家嚇一跳。」因為當時，桂冠已是湯圓
和火鍋料霸主。但他認為桂冠和消費者有距離，服務與溝通有很大進步空間。
為此，桂冠竟請來曾協助雀巢、香奈兒等國際品牌的法國籍顧問。
「他很挑案子，有錢不一定請得到，」桂冠營銷部副總經理、王正明兒子王振宇回憶。
是什麼原因讓法國顧問願意花半個月，來台灣和一個中型食品廠討論策略？
原來他看到一個有趣現象，桂冠價格明明高於競品兩成，但每到冬天消費者卻必定買單，
讓桂冠湯圓與沙拉市佔率達九成，火鍋料也超過五成。
法國顧問分析，桂冠產品最高價值，是帶給消費者家庭團圓、讓人共聚的儀式感。
桂冠主力產品湯圓、火鍋料和冷凍食品，都是做「家」的生意。
他建議桂冠應該圍繞這項初衷，打造品牌。
- 12 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 02:48:57.84 .net
- 是食品服務業，不是製造業
王正明決定拋去過去製造業思維，把桂冠轉型為食品服務業，走出工廠，傾聽消費者聲音。
第一步，是在總公司一樓成立廚藝教室「窩廚房」，每個月開設不同料理課程，
教消費者備餐與烹飪，提升回家開伙的技能和意願。
再透過舉辦論壇，提倡家庭共同用餐的重要性，鼓勵消費者在餐桌上花時間
與家人聊天溝通。
產品上也出現顯著改變。冷凍產品包裝縮小成2至3人份，發展加熱即食料理，
讓現代繁忙的家庭節省備餐時間。
除了傳統花生、芝麻湯圓，桂冠近年找知名品牌合作出湯圓，如消費者的兒時記憶的
美國吉比花生醬、森永牛奶糖，以及提升質感的辻利抹茶和頤宮。
今年7月也推出湯圓燒冷冰，嘗試在夏天也賣湯圓。
和消費者保持溝通、強化品牌，確實收到成效。2016年開始，
桂冠每年營收穩定以1億元穩定成長，去年營收達26億元。
花了50年經營的消費者信任、過去7年做的轉型努力，桂冠不希望在這次合作
廠商的醜聞案件中受到影響。
「桂冠不是皇冠，皇冠可以世襲，但桂冠是必須一次又一次獲勝，才能戴在頭上，」
王正明解釋以桂冠為品牌名稱的緣由。
要保住「桂冠」，勢必得付出鮮血有所犧牲，而非什麼都不做忽視消費者聲音，
這就是桂冠的經營哲學。
https://money.udn.com/money/story/5612/5094137
- 13 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 03:05:26.96 .net
- (◍•ᴗ•◍)
- 14 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 03:10:40.96 .net
- 冬至不只要吃湯圓 他：做1事改運準備翻身爽迎2021年
2020/12/16 13:17:00
時序進入12月中旬，下周即將迎接冬至，傳統習俗中，冬至要吃湯圓，
不過，嘉義臨水道壇道長黃聖彥提醒，冬至也是一個適合開運、補運的日子，
務必把握良機。
台灣的冬至，根據高拱乾修的《台灣府志》卷七記載：「冬至，人家作米九祀眾神
及祖先舉家團聚而食之，謂之『添歲』;即古所謂『亞歲』也。
門扉器物各粘一九其上,謂『餉耗』。是日長幼祀祖、賀節，略如元旦」。
黃聖彥說，冬至是24節氣裡日最短、夜最長的日子，這天需敬神、祭祖、拜井、
拜灶等祭祀禮儀，也是習俗中吃湯圓、喝補湯的日子，而吃湯圓外，也有方法可以開運。
今年冬至在早上8點22分時，可以至廟門口摸石獅改運，口中並默念
「獅神，獅神，使我厄運遠離。」
另外，在家中，同樣的時間點，可以上壇香淨化磁場，水中加36枚銅錢，加鹽水，
再洗臉改運。
黃聖彥也說，冬至當天可以拜月老、求姻緣，冬至節吃湯圓也有團圓之意，
據道家觀點，「圓」亦為「緣」，建議單身男女去拜月老廟時，記得要備妥5色絲線
（綠、紅、白、黑、黃色），和湯圓（求緣分來到、圓滿）、糖果（甜月老的嘴）、
鮮花（與對象盡快開花結果）、紅棗（祈求姻緣早點完成）、桂圓（圓滿順利）等供品，
利用冬至到月老廟祈求緣份。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866127
- 15 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 04:21:16.55 .net
- 朴子文創聚落舉辦冬至市集！湯圓、音樂會、手作增添溫暖
2020/12/17 15:16
在12月19日，朴子嘉藝點水道頭文創聚落將舉辦冬至市集，
當日除集結31家藝文手作攤商外，還有茶道品湯圓、現場音樂會，
以及聚落店家推出的限量手作體驗課程，感受聚落人文藝術氛圍。
冬至市集辦理「冬至品湯圓」活動，可在水道頭日式宿舍裡品嘗手工茶湯圓，
聆聽朴子故事館陳俊哲老師分享古早石磨故事，享用純手工製作湯圓，
內餡融合嘉義好茶，伴隨茶葉清香，提升冬至的幸福滿足感。
另外，市集活動結合了31攤藝文青創品牌，有技藝、器藝、手藝、文藝、陶藝、綠藝、
樂藝與食藝多元特色，現場也有音樂會演奏，展現嘉義縣在地小農、
特色品牌與獨立樂團，為水道頭文創聚落注入生活美學。
除市集活動，文創聚落進駐業者也推出「冬至市集限定手作體驗」！
包含愛爾蘭咖啡教學、冬至許願的紅花白花祈福瓶、福氣麻糬餅烘焙、
獨具特色與祈福的薩滿剪紙、有個性的多肉植栽體驗、手作槺榔掃帚吊飾，
歡迎喜歡藝術、文創或設計的民眾一同參與。
https://news.housefun.com.tw/news/article/122609280492.html
- 16 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 08:24:04.35 .net
- (◍•ᴗ•◍)
- 17 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 08:24:30.20 .net
- 17
- 18 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 08:24:36.79 .net
- 18
- 19 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 08:24:43.40 .net
- 19
- 20 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 08:24:49.73 .net
- 20
- 21 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 08:39:51.83 .net
- 朴子文創聚落舉辦冬至市集！湯圓、音樂會、手作增添溫暖
2020/12/17 15:16
在12月19日，朴子嘉藝點水道頭文創聚落將舉辦冬至市集，
當日除集結31家藝文手作攤商外，還有茶道品湯圓、現場音樂會，
以及聚落店家推出的限量手作體驗課程，感受聚落人文藝術氛圍。
冬至市集辦理「冬至品湯圓」活動，可在水道頭日式宿舍裡品嘗手工茶湯圓，
聆聽朴子故事館陳俊哲老師分享古早石磨故事，享用純手工製作湯圓，
內餡融合嘉義好茶，伴隨茶葉清香，提升冬至的幸福滿足感。
另外，市集活動結合了31攤藝文青創品牌，有技藝、器藝、手藝、文藝、陶藝、綠藝、
樂藝與食藝多元特色，現場也有音樂會演奏，展現嘉義縣在地小農、
特色品牌與獨立樂團，為水道頭文創聚落注入生活美學。
除市集活動，文創聚落進駐業者也推出「冬至市集限定手作體驗」！
包含愛爾蘭咖啡教學、冬至許願的紅花白花祈福瓶、福氣麻糬餅烘焙、
獨具特色與祈福的薩滿剪紙、有個性的多肉植栽體驗、手作槺榔掃帚吊飾，
歡迎喜歡藝術、文創或設計的民眾一同參與。
https://news.housefun.com.tw/news/article/122609280492.html
- 22 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 08:40:17.93 .net
- 冬至不只要吃湯圓 他：做1事改運準備翻身爽迎2021年
2020/12/16 13:17:00
時序進入12月中旬，下周即將迎接冬至，傳統習俗中，冬至要吃湯圓，
不過，嘉義臨水道壇道長黃聖彥提醒，冬至也是一個適合開運、補運的日子，
務必把握良機。
台灣的冬至，根據高拱乾修的《台灣府志》卷七記載：「冬至，人家作米九祀眾神
及祖先舉家團聚而食之，謂之『添歲』;即古所謂『亞歲』也。
門扉器物各粘一九其上,謂『餉耗』。是日長幼祀祖、賀節，略如元旦」。
黃聖彥說，冬至是24節氣裡日最短、夜最長的日子，這天需敬神、祭祖、拜井、
拜灶等祭祀禮儀，也是習俗中吃湯圓、喝補湯的日子，而吃湯圓外，也有方法可以開運。
今年冬至在早上8點22分時，可以至廟門口摸石獅改運，口中並默念
「獅神，獅神，使我厄運遠離。」
另外，在家中，同樣的時間點，可以上壇香淨化磁場，水中加36枚銅錢，加鹽水，
再洗臉改運。
黃聖彥也說，冬至當天可以拜月老、求姻緣，冬至節吃湯圓也有團圓之意，
據道家觀點，「圓」亦為「緣」，建議單身男女去拜月老廟時，記得要備妥5色絲線
（綠、紅、白、黑、黃色），和湯圓（求緣分來到、圓滿）、糖果（甜月老的嘴）、
鮮花（與對象盡快開花結果）、紅棗（祈求姻緣早點完成）、桂圓（圓滿順利）等供品，
利用冬至到月老廟祈求緣份。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866127
- 23 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 08:40:29.04 .net
- (◍•ᴗ•◍)
- 24 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 08:57:34.37 .net
-
自動保守マシンは助かるわ～
定期的に来てくれｗ
- 25 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 11:45:48.27 .net
- 猿真似朝鮮人
- 26 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 12:02:29.32 .net
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- 27 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 12:22:52.44 .net
- 絶対に100はゲットする！
- 28 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 13:54:21.04 .net
- 猿真似朝鮮人
- 29 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 14:29:27.32 .net
- (◍•ᴗ•◍)
- 30 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 18:32:15.32 .net
- 猿真似朝鮮人
- 31 ：美麗島の名無桑：2020/12/18(金) 22:39:45.50 .net
- (◍•ᴗ•◍)
- 32 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 03:21:44.16 .net
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- 33 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 03:21:49.98 .net
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- 34 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 03:21:55.73 .net
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- 35 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 03:22:01.43 .net
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- 36 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 03:22:06.39 .net
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- 37 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 03:22:11.50 .net
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- 38 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 03:22:19.31 .net
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- 39 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 03:22:24.77 .net
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- 40 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 03:22:30.31 .net
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- 41 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 12:48:27.36 .net
- 2020年話題のアジア発祥スイーツ『台湾メロンパン』が新宿ルミネエスト『OCHABA』に登場！大晦日まで限定オープン
2020年12月18日 16:30
『台湾メロンパン』が12月18日（金）から12月31日（木）までの期間限定で新宿ルミネエストB1F『OCHABA』内にオープンする。
『台湾メロンパン』は2020年を代表するアジアンスイーツ。メロンパンの優しい甘さと厚切りバターのコクと塩気がウリで、“罪深いけどやめられない”と話題になっている。
今回は新宿ルミネエストB1F『OCHABA』にてポップアップがオープン。さらに美味しくなったメロンパンが展開され、定番のバターに加えて生クリームやチーズをはさんだ新メニューもあるそうだ。
さらに、ポップアップでは一緒に飲みたい美味しいドリンクもラインナップ。美味しい豆乳、緑茶ロイヤルミルクティーなどの各種メニューが販売されるので、そちらも合わせてご堪能いただきたい。
- 42 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 13:37:28.81 .net
- 台湾でリノベブームがますます拡大！ 寛ぎの時間を過ごせるカフェ
12/18(金) 13:01
自由に台湾旅を楽しむのにはまだ少し時間がかかりそう。今は、ネクスト台湾旅のリサーチ期間。台湾の現地コーディネーターおすすめのとっておきスポットをご紹介！
台湾のリノベカフェを画像でチェック 台湾におけるリノベブームは今なお熱く、ますます拡大中。台湾的な建物にとどまらず、日本統治時代の名残をとどめる、我々日本人にとっても懐かしく感じる佇まいのものまで、様々な伝統建築が再利用されています。 今回は、中に入ればなんだかほっこり懐かしい感じがする……そんな寛ぎの時間を過ごせるリノベカフェをご紹介いたします。
シナモンロールが人気！
◆Miss V Bakery(赤峰店) 中山駅と雙連駅の間にある赤峰街の脇道を入ると、個性的なカフェや雑貨店が軒を連ねています。 こちらは日本統治時代の洋館建築に、台湾エッセンスがプラスされた建物が多いエリア。 昔は鍛冶屋が多かった場所で、現在はその流れを汲んだバイクなどの修理工、パーツ屋などが集まる、ちょっとワイルドな雰囲気も残るエリアです。 そんな街の中に手作りシナモンロールが人気のカフェ「Miss V Bakery(赤峰店)」があります。 どっしりと大き目のプレーンシナモンロールは1個70元。各種フレーバーシナモンロール(90元)のほかにもスコーンやマフィン、カヌレ、ケーキなどのスイーツや、サンドイッチ、キッシュなども販売。
日本人用住居をリノベした茶芸館
◆和合青田 日本統治時代の名残をとどめる「日式建築」と呼ばれているスタイルの住居が現在も多く保存されている青田街周辺内でも、ひときわ美しい建物を再利用しているのが、お茶の研究所として開放されているこちらの「和合青田」です。 一般の茶芸館とは若干異なるシステムとなり、プーアール茶を中心にひとり600元で、体験時間は14:00～18:00、1日6名まで見学可能です。 1930年に日本人用住居として建築されただけあり、随所に昔おばあちゃんの家で見たような風景が広がり、懐かしさがこみ上げてきました。 窓、縁側、居間や庭、クラシックスタイルの洋室など、どれをとってもここは日本では？ と錯覚するような空間が広がっています。 日本でもあまり見られないクラシックスタイルの日本家屋が、日本ではない別の場所で台湾の方たちの手によって、保存し続けられ、今なお建築物として生かされていることに、感謝の気持ちが溢れてきます。 ノスタルジックな気分に浸りながら、ゆっくりと鑑賞してみてください。
- 43 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 13:46:27.01 .net
- 神戸発のアールグレイ専門店、新カフェで台湾カステラ
12/17(木) 18:15
アールグレイ専門店「＆ Ｅａｒｌ Ｇｒｅｙ（アンド・アールグレイ）」（神戸市中央区）が１２月１６日、磯上通りに神戸本店をオープン。アールグレイ風味の台湾カステラが注目を集めそうだ。
これまで商業施設「神戸マルイ」で展開していた同ブランドは、柑橘の果皮から抽出したベルガモット・オイルを使ったフレーバーティー、アールグレイが主役。天然香料にこだわった茶葉、ソフトクリームや焼き菓子などがそろい、アールグレイ好きから話題となっていた。
今回、本店をオープンするにあたって１１月１７日から台湾カステラを先行販売し、すでに女性から人気を集めるメニューに。
「巷でじわじわとブームになっている台湾カステラですが、うちのお茶にも合わせて楽しんでいただけるのではと考案しました」と代表取締役の武谷真名さん。
国内外のパティスリーで活躍したパティシエ鶴岡稔シェフが作るのは、細かく粉砕したアールグレイの茶葉を生地にふんだんに混ぜ込んだ「フォーチューンアールグレイケーキ」と、「フォーチューンプレーンケーキ」の２種類。
できるだけ焼きたてを楽しめるように常時焼き上げていくという台湾カステラは、キメ細かなフレンチメレンゲをさっくりと混ぜ合わせ、ドイツ製オーブンの遠赤外線で熱を入れ、どちらもふわふわっな食感に。口にすると軽やかで、しっとりと口どけが良いのが特徴だ。 ソースを選んで、手に持って食べ歩けるよう専用ボックスに入ったタイプ（５００円～）、つまみやすい透明容器に入ったキューブ型の「カップケーキ」（４５０）、１１ｃｍ角の「フォーチュン アールグレイケーキ １ピースボックス、ソース付き」（８３０円）が手土産用としてそろう。
本店オープンと同時にジェラートの展開もスタートし、アールグレイ５種を含む、お茶フレーバーが約１２種。ダブル５００円、トリプル５５０円（以上税別）。
ほかにドリンクや茶葉なども販売。
営業時間は１１時～１９時。
- 44 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 13:58:45.39 .net
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- 52 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 14:02:15.53 .net
- 猿真似朝鮮人
- 53 ：美麗島の名無桑：2020/12/19(土) 14:26:15.18 .net
- かき氷「アイスモンスター」、永康エリアの店舗休業へ 営業年末まで／台湾
2020/12/13 15:36
かき氷店「アイスモンスター」が台北市内の観光地、永康エリアで運営する「永康創始店」の営業を今月末で一時終えることが分かった。同店は、新型コロナウイルスの影響で海外からの観光客が激減し、営業を続けることが困難になったとしている。
1997年に永康街にオープンした「氷館」。マンゴーかき氷ブームを生み出した店として広く知られた。「アイスモンスター」と名前を変え、場所を移して展開、海外進出も果たす中、昨年4月、「原点」である永康エリアに戻って新店舗をオープンさせていた。
同市内の微風松高店と誠品西門店の営業は続けるという。
- 54 ：美麗島の名無桑：2020/12/20(日) 00:03:58.43 .net
- 台南柳營旭日橙收購50萬台斤 鄭文燦、黃偉哲都幫忙賣
2020/12/19 15:28
台南市柳營旭日橙（柳丁）近年打出知名度，柳營農會24日北上桃園行銷，
獲得市長鄭文燦號召扶輪社社友響應愛心募集100萬元購入1700箱捐贈給社福機構，
台南市長黃偉哲也在電視購物台代言賣起柳營、東山柳丁。
目前柳營農會辦理旭日橙收購50萬台斤，收購價格1台斤9元，穩定柳丁價格，
造福果農，連農委會主委陳吉仲也當面稱讚柳營農會理事長蔡坤成、
總幹事陳右欣收購柳營柳丁做得正確。農委會補助收購作業的資材、紙箱和促銷活動經費。
陳右欣說，旭日橙收購價格1台斤9元、加工果收購價1台斤4元，
農會在柳丁產季11月底開始後，就在12月初開始辦理旭日橙收購作業，
收購量50萬台斤即將額滿，農會將持續收購。
陳右欣說，柳丁台北市場批發價格曾一度跌至1公斤6元，
目前已回升到1公斤20元左右，收購柳丁發揮穩定市場價格，將持續收購柳丁。
柳營柳丁種植面積約173公頃，主要集中在旭山地區，因日照充足，柳丁甜度高、
香氣濃郁，被稱為旭日橙，現值盛產，產季約到明年2月，今年產量正常，
1公頃產量約5、6萬台斤。
柳營農會設置柳丁洗選場，為旭日橙進行分級裝箱，1箱重15台斤售價300元、
30台斤1箱600元（均含運費），另也在農會田媽媽好食包概念館前設置
鮮榨柳丁汁販賣機，目前1杯鮮榨柳丁汁只要30元。
- 55 ：美麗島の名無桑：2020/12/20(日) 02:59:16.00 .net
- 中天美女主播鄭亦真不吃漢堡了 「邊播報邊吃湯圓」畫面正翻
20:53 2020/12/19
中天新聞台轉戰YouTube頻道，每天都帶給觀眾不同驚喜！
因為邊播報邊吃漢堡一炮而紅的美女主播鄭亦真，今(19日)為了達到250萬人訂閱目標，
「漢堡主播」不吃漢堡改煮湯圓吃，超甜美的吃相讓線上人數瞬間暴增１萬多人。
冬至將近，「漢堡主播」鄭亦真應網友要求，今天不吃漢堡改煮湯圓。
敬業的她還不忘先把重要新聞先播完，再開始下鍋煮湯圓，
看到網友留言吐槽她看起來好像不太會煮，更可愛回應：
「不要這樣。我平常有在煮…泡麵。」臉上笑容超甜美。
舀起一碗熱騰騰的湯圓，鄭亦真說到做到，二話不說馬上在4萬多網友面前開吃，
超甜美的吃相再度掀起聊天室一陣暴動，「太可愛了」、「再多吃一顆」、
「主播超正」、「亦真主播真的太可愛了，中天加油」。
不過鄭亦真似乎運氣不太好，雖然喜歡吃的口味是芝麻，但她連吃兩顆都是花生口味，
「沒關係，一樣很好吃。」
鄭亦真內外兼具，不僅播報新聞專業，169公分高的她更有一雙無敵美腿。
雖然她近日應觀眾要求，吃了不少漢堡，但因熱愛運動的關係，
鄭亦真反而還瘦了，所以她也搞笑放話要網友盡量留言餵食「養胖我」。
- 56 ：美麗島の名無桑：2020/12/20(日) 02:59:31.29 .net
- 高雄「貴婦級」洋菓子老店進駐全聯We Sweet 限定開張1個月
2020/12/17 16:42
全聯咖啡大賞登場，除了咖啡豆等指定商品買一送一，旗下We Sweet與高雄被譽為
「貴婦等級」的OPERA歐貝拉洋菓子專賣店合作，推出最適合咖啡的甜點。
歐貝拉於1995年創立，擁有25年歷史，是全台第一家燒菓子、洋菓子專賣店，
強調日本「製菓職人精神」。
全聯此次以自家OFF COFFEE為主題，導入跟美式、拿鐵咖啡「最速配」的歐貝拉甜點。
品嘗略帶果酸味的美式，搭配堅果食材甜點最對味。
「核桃提娜」內餡打造豐富飽滿的核桃餡；「達克瓦滋」外層口感酥脆蓬鬆，
夾層拌入蘭姆葡萄奶油。
偏好拿鐵者，推薦濃郁系蛋糕。
「杏仁芝麻蛋糕」將香濃的黑芝麻醬融入杏仁蛋糕；「佳拉特餅」嚴選法國進口奶油，
呈現純淨的奶油香氣，點綴法國布列塔尼海鹽的鹹香。上述4款售價一律35元。
We Sweet X歐貝拉甜點12月28日至2021年1月21日全台限定開賣。
購買任2款甜點搭配1杯OFF COFFEE，享現折10元優惠，折價限販售OFF COFFEE門市。
- 57 ：美麗島の名無桑：2020/12/20(日) 04:13:02.07 .net
- 台南柳營旭日橙收購50萬台斤 鄭文燦、黃偉哲都幫忙賣
2020/12/19 15:28
台南市柳營旭日橙（柳丁）近年打出知名度，柳營農會24日北上桃園行銷，
獲得市長鄭文燦號召扶輪社社友響應愛心募集100萬元購入1700箱捐贈給社福機構，
台南市長黃偉哲也在電視購物台代言賣起柳營、東山柳丁。
目前柳營農會辦理旭日橙收購50萬台斤，收購價格1台斤9元，穩定柳丁價格，
造福果農，連農委會主委陳吉仲也當面稱讚柳營農會理事長蔡坤成、
總幹事陳右欣收購柳營柳丁做得正確。農委會補助收購作業的資材、紙箱和促銷活動經費。
陳右欣說，旭日橙收購價格1台斤9元、加工果收購價1台斤4元，
農會在柳丁產季11月底開始後，就在12月初開始辦理旭日橙收購作業，
收購量50萬台斤即將額滿，農會將持續收購。
陳右欣說，柳丁台北市場批發價格曾一度跌至1公斤6元，
目前已回升到1公斤20元左右，收購柳丁發揮穩定市場價格，將持續收購柳丁。
柳營柳丁種植面積約173公頃，主要集中在旭山地區，因日照充足，柳丁甜度高、
香氣濃郁，被稱為旭日橙，現值盛產，產季約到明年2月，今年產量正常，
1公頃產量約5、6萬台斤。
柳營農會設置柳丁洗選場，為旭日橙進行分級裝箱，1箱重15台斤售價300元、
30台斤1箱600元（均含運費），另也在農會田媽媽好食包概念館前設置
鮮榨柳丁汁販賣機，目前1杯鮮榨柳丁汁只要30元。
- 58 ：美麗島の名無桑：2020/12/20(日) 04:13:18.89 .net
- 高雄「貴婦級」洋菓子老店進駐全聯We Sweet 限定開張1個月
2020/12/17 16:42
全聯咖啡大賞登場，除了咖啡豆等指定商品買一送一，旗下We Sweet與高雄被譽為
「貴婦等級」的OPERA歐貝拉洋菓子專賣店合作，推出最適合咖啡的甜點。
歐貝拉於1995年創立，擁有25年歷史，是全台第一家燒菓子、洋菓子專賣店，
強調日本「製菓職人精神」。
全聯此次以自家OFF COFFEE為主題，導入跟美式、拿鐵咖啡「最速配」的歐貝拉甜點。
品嘗略帶果酸味的美式，搭配堅果食材甜點最對味。
「核桃提娜」內餡打造豐富飽滿的核桃餡；「達克瓦滋」外層口感酥脆蓬鬆，
夾層拌入蘭姆葡萄奶油。
偏好拿鐵者，推薦濃郁系蛋糕。
「杏仁芝麻蛋糕」將香濃的黑芝麻醬融入杏仁蛋糕；「佳拉特餅」嚴選法國進口奶油，
呈現純淨的奶油香氣，點綴法國布列塔尼海鹽的鹹香。上述4款售價一律35元。
We Sweet X歐貝拉甜點12月28日至2021年1月21日全台限定開賣。
購買任2款甜點搭配1杯OFF COFFEE，享現折10元優惠，折價限販售OFF COFFEE門市。
- 59 ：美麗島の名無桑：2020/12/20(日) 04:13:54.93 .net
- (◍•ᴗ•◍)
- 60 ：美麗島の名無桑：2020/12/20(日) 06:00:53.77 .net
- 猿真似朝鮮人
- 61 ：美麗島の名無桑：2020/12/20(日) 06:01:43.59 .net
- (◍•ᴗ•◍)
- 62 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:44:55.59 .net
- 彰化人冬至「不吃湯圓」 排隊3小時買「麻糬」2名店賣翻
2020/12/20 18:24:00
明天（21日）就是冬至，彰化市區一大早出現排隊人龍，只不過民眾排隊搶買的不是湯圓，
而是「麻糬」！
根據了解，彰化人習慣在冬至吃口感一樣軟Ｑ香滑的麻糬，而不是湯圓。
兩家彰化人氣最高的麻糬店，排隊人潮綿延將近200公尺，有人一早5點多就來卡位，
有網友8點多才來，拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問
「該放棄還是繼續排？」引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
讓網友甘願頂著寒風等至少3小時，也要買到的麻糬，一家是經營超過半世紀的老字號
「大元麻糬」，店內將近30人，不停包餡、包裝，忙到手沒有停過，另一家人氣夯的
「玉瓏坊麻糬」，店裡員工從麻糬皮到包餡，包裝販賣，忙到像陀螺打轉，但手腳再怎麼快，
一個早上只能量產6000顆，兩家店家表示，平常生意就很不錯，遇到冬至許多人買回家拜拜，
包麻糬包到來不及賣。
為何冬至不吃湯圓改吃麻糬，實在讓人好奇，彰化人表示，以往冬至拜拜都準備湯圓，
煮好必須當天吃完，對小家庭來說是個負擔，於是逐漸改準備麻糬拜拜，形狀跟湯圓一樣、口感也相似，拜完至少還能存放個一兩天，
才會逐漸演變以麻糬取代湯圓，屬於彰化人在地的特殊習俗。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868427
- 63 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:45:44.06 .net
- 台南吃碗粿！店家公告「竹籤成本高勿帶走」他嚇：重複用？
2020/12/17 15:44:00
環保很重要，但民眾的食安問題更不能輕忽。就有網友分享，碗粿店內的牆上竟貼著
「請勿帶走竹籤」的公告提醒顧客，讓他好奇「店家把竹籤回收再利用？」引起熱議。
昨（16）日有網友在PTT指出，「看到老闆寫竹籤成本高，這意思是會回收使用？
這樣是古早味還是口水味？」照片中只見牆上貼著公告「竹籤成本高，請勿帶走」，
讓原PO看了傻眼好奇「台南碗粿的竹籤會回收？」
網友看了全嚇壞，「怕.jpg」、「這是真的假的」、
「也就是說會回收再使用，到底是多窮才這麼沒衛生」、「好噁，連演都不演了，這也有人吃？」
也有大批網友敲碗公布店家，「哪間阿」、「哪一家貼出來，太噁了吧」，
然而原PO只透露地點位在台南。
但也有眼尖網友指出，照片中的碗粿餐具疑似是湯匙，並非公告中所述的「竹籤」，
「這不是一次性餐具吧！算手工木頭餐具」、「那個像免洗餐具嗎？」另外也有人認為，
「人家是指不要把新的拿走，唯恐天下不亂」、「竹籤應該是讓客人自己拿吧」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866905
- 64 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:46:32.61 .net
- 錯過等明年！「冬至」轉運不只吃湯圓 覺得衰爆快吃這碗
2020/12/20 13:50
明（21）日就是冬至！也是一年中二十四節氣裡最重要的日子。
知名命理師艾菲爾在粉絲專頁「塔羅牌老師艾菲爾」教民眾，如何把握冬至這天轉運成功。
1、吃雙數的湯圓
冬至當天想轉運，首要就是吃湯圓。粉色丶白色至少各吃一顆，因為紅湯圓、可招桃花，
白湯圓丶可招人緣。
2、吃豬腳麵線
為人子女記得買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道外也是冬至延壽。根據台灣的傳統，本命年，
會衝父母的福份，所以要給父母買豬腳麵線吃，延壽除晦氣。
而在2021辛丑牛本命年影響最大的生肖：「牛、羊、狗、龍、馬」和農曆二月、三月、
五月、六月、九月出生者，也可以吃一碗豬腳麵線轉運。
3、喝發財水、購買彩券
冬至12／21當天吉時是早上3：00～7：00，下午13：00～17：00，晚上21：00～23：00。
適合在吉時去銀行喝杯發財水，也適合買彩券。
4、吃飩餛
飩餛是代表天地交運，陰陽交替混沌不明之際，各種壞運氣都能夠順利換運，
迎接各種嶄新的能量。
而對一些不愛讀書丶學業不佳的學子們，可在冬至這天吃一碗餛飩，表示「混沌初開」，
增長智慧。增考運秘法可點擊查看。
5、不吵架，不鬥嘴
冬至因為陰陽二氣的變化驟巨，因此這天男女關係亦顯得格外複雜，
情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵，至於求緍丶訂婚或是結婚，也盡量別選擇冬至日。
6、買新鞋、新襪
冬至又可稱為敬老節，今年沒時間替雙親過節的子女，不妨趁這天帶父母外出走走，
特別是平日和婆婆處得不好的媳婦們，趕快利用這天送公婆一雙新鞋或是新襪，
有助於改善婆媳之間的關係。
https://star.setn.com/news/868365
- 65 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:46:59.46 .net
- 冬至湯圓該怎麼煮？「電鍋懶人版」2步驟曝光：軟Q不破皮
2020/12/20 12:51:00
下週一（21）日就是一年一度的「冬至」，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
近年來廠商也推出各種口味的湯圓，都引發民眾搶購，不過煮湯圓究竟有什麼技巧呢？
一般人的認知中湯圓都是直接用鍋子開火煮，但你知道湯圓其實也可以用電過煮嗎？
「桂冠食品」就在YouTube分享煮湯圓的技巧，這次煮的是「大湯圓」，
教大家如何用電鍋輕鬆煮出Q彈湯圓，首先在碗中倒入300cc的冷水，電鍋的外鍋加入1/2米杯水，
接著按下開關蒸煮，水蒸熱至開關跳起。
等到電鍋跳起後開蓋，水中再放入5顆湯圓，這時外鍋再倒入1米杯水，接著按下開關蒸約20分鐘，
開蓋後香Q飽滿的包餡大湯圓就完成了。
除了大湯圓之外，紅白小湯圓同樣可以用電鍋輕鬆煮。
首先要在蒸盤上抹上油避免沾黏，接著外鍋加入1/2米杯水，按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣，
再將擺上湯圓的蒸盤放入電鍋中，下方必須用個碗墊高，再繼續蒸5分鐘，Q彈的小湯圓就完成了。
若是在外租屋沒有廚房的民眾，不妨用一台小電鍋試試，在寒冷的冬至也能吃上熱熱的湯圓。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868248
- 66 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:47:34.06 .net
- 湯圓需要「冷凍」？正確保存方法曝光 簡單1招變軟Q
2020/12/20 10:20:00
明（21）日就是冬至，不少人已經開始吃起湯圓。就有網友在PTT指出，在傳統市場買了白湯圓回來，
然而並沒有打算立即食用，準備明後天才下鍋煮，讓他不禁好奇
「生湯圓是要放冷藏還冷凍？能放多久？煮前需要提早拿出來退冰嗎？」
網友看了紛紛表示，「保存要冷凍，湯圓煮時不用退冰，你退冰就會變成一團了」、
「放室溫會酸掉，放冷凍不要脫水一切好談」、「冷凍！改天要煮直接滾水丟下去，不用解凍」。
臺北市衛生局就呼籲業者及消費者，製造或選購湯圓時應注意4大要點，
「一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓，應注意製作場所工作人員手部清潔衛生」、
「製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨」、
「注意配料的鮮度及保存方式」及
「完整包裝產品上應標示有效日期，產品販售時應依標示冷凍或冷藏保存」。
也提醒民眾，元宵的皮為糯米製，食用過多易造成消化不良、腸胃不適，建議淺嘗即可。
另外根據《元氣網》報導，湯圓買來後最好馬上放入冰箱冷凍，若24小時內會食用，
則可冷藏保存；下鍋前也不用解凍，可先檢查湯圓外觀有無破損，
可用手沾水或糯米粉將破損處撫平再下鍋。
而讓湯圓變「更軟Q」且「湯汁不濁」的小撇步就是將煮熟的湯圓放進「冷水或冰水」
過一下，再放入另外煮的湯汁或糖水中；切記湯圓別煮太久，略為澎脹並浮起就可以趕快撈起來，
以免外皮爆裂。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868266
- 67 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:48:00.19 .net
- 湯圓哥「啥口味全買！」吃完2顆後悔了 網驚：我還沒煮耶
2020/12/20 09:45:00
農曆冬至吃湯圓！不過，隨著湯圓口味越來越多樣，讓吃到民眾相當困惑。
一名網友就抱怨自己為什麼要去買奇怪的口味？結果什麼都買了，什麼都煮了，
唯讀這兩顆的口味，奇妙到讓他需要吃胃藥。
臉書社團「爆怨公社」，有網友PO文抱怨「我錯了！吃湯圓就好好吃芝麻花生這種正常的，是不是~」
他後悔表示，自己手賤跑去買了一堆奇妙的口味，所有想得到的都買來煮了，並曬出奶茶、
拿鐵口味的湯圓斷面照，大踩雷的他直言「我要去吃胃藥了」、「我胃藥存量不多就是了」。
踩雷照一出，沒想到大多數網友都有類似經驗，一致認為還是傳統的芝麻、花生最對味，
但也有初次嚐鮮就踩雷的人分享味道，大家紛紛留言，「我也買了三盒牛奶糖還沒煮欸」、「怎麼吃都覺得芝麻花生最對味」、
「我只愛吃抹茶紅豆，茶味很搭湯」、「草莓煉乳也很可怕」、
「流沙真的很母湯，去年買了一盒還滿心期待，結果咬了一口直接罵髒話，爆炸難吃」、
「流沙吃了會想流淚」、「豬肉湯圓最可怕，自以為迷你肉圓喔」、
「奶茶也很可怕，油耗味很重」、「巧克力最難吃！橘子味完全無法接受」、
「剛剛煮了黑糖奶茶湯圓，又油又甜，內餡口感實在很奇妙」、
「貴X牌抹茶、牛奶糖口味，吃起來跟鼻涕一樣噁爆」、「花生是唯一信仰」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868259
- 68 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:48:39.68 .net
- 奶粉不再怕結塊、受潮！棉花糖神用途曝光 主婦嗨：長知識
2020/12/20 09:34:00
棉花糖除了能吃，竟然還有這功能！有一名網友指出把棉花糖放進可可粉、奶粉、糖粉罐裡，
可以當做「食品乾燥劑」使用，她實際測試過後，忍不住大讚
「真的能減少粉類結塊，而且絕對不怕誤食」。
貼文發出後，引起熱議，不少網友都直呼「長知識了！」
該名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文，分享棉花糖的另類用途，
表示棉花糖可以拿來當食品的乾燥劑，
「我們家是用中秋節吃剩的棉花糖，放兩顆進可可粉的罐子防潮，像奶粉、
糖粉或麵粉等等也能使用，真的能減少粉類結塊，而且絕對不怕誤食」。
原PO還說「吃到見底再把棉花糖跟熱可可熱牛奶一起沖泡就好了，完全不浪費，
也不會影響味道很不錯」，另外，原PO也提醒一般棉花糖都是明膠做的，但明膠是豬皮，
因此吃素的人要挑選果膠做的棉花糖。
貼文發出後，網友紛紛留言「原來如此，很棒的分享」、「學起來，下次放奶粉罐」、
「忍不住想把棉花糖直接就這樣沾可可粉吃掉」、
「好實用的分享，我剛好在煩惱這麼大包的棉花糖要怎麼辦」、
「哇～學到了，好聰明的做法」、「真棒，好實用喔」、
「謝謝分享，真沒想到棉花糖有這功用」、「太棒的分享了，差一點把庫存區的棉花糖丟了」，
還有網友分享其他方式「最簡單的方式是倒著放」、「方糖也可以防潮哦」。
另外有網友說，「這個牌子的棉花糖是牛皮！絕大部份都是牛皮，少數才是豬皮，
全聯賣的另外一款名字『香軟棉花糖』才是豬皮」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867722
- 69 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:49:43.34 .net
- 限定版手工湯圓軟Q民眾瘋搶 百歲團每年只做700斤義賣
2020/12/19 17:19:00
冬至快到了，又是吃湯圓的日子，雲林大埤鄉豐田村成功廟前，這幾天出現排隊人潮，
搶著購買手工湯圓，因為這紅白紅白的小湯圓，都是純糯米手工製作，從泡水、磨米漿、
脫水、搓揉成團，都是這群百歲團志工親力親為製作的古早味，一年只賣3天，
晚了就買不到。
民眾一包接著一包瘋搶，甚至不少是外縣市特地來買，這些小湯圓到底有什麼魅力？
民眾說，這湯圓是純米做的，無添加，熱熱吃很軟很香，即使冷掉也是軟中帶Q有嚼勁，
這小湯圓原本是成功廟10多年前重建時，宴請香客的甜品，只送不賣，
沒想到香客們吃了讚不絕口，都說想購買，於是冬至義賣湯圓的傳統，
就這樣延續下來。
義賣的冬至湯圓，都是由一群70歲到80歲的志工，手工製作，
每年志工們都要做7、8百斤的糯米義賣，只賣三天，所得都當作廟方基金，
成為雲林大埤最特別的限量商品。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868009
- 70 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:50:23.93 .net
- 冬至必吃老饕最愛！台北精選湯圓TOP5
2020/12/17 18:00
冬至即將到來！
每年到了冬至，就是大家一起吃湯圓，象徵團團圓圓的時節，在這濕冷又沒有太陽的
冬天裡，來上一碗暖呼呼的湯圓，不管鹹的甜的都讓人暖在心頭，直呼好吃啊！
不過湯圓種類那麼豐富，到底要怎麼選呢？
《食在哈囉》精選出台北5間冬至必吃湯圓名店，其中有「日本票選NO.1」的紅豆湯芝麻湯圓，
大顆湯圓冒著煙，一口咬下內餡還會燙嘴，搭上甜蜜的紅豆湯，讓人吃了超滿足！
還有連續3年獲得「香港米其林推薦小吃」的港式甜品，道地香港芝麻糊加核桃露，
配上芝麻湯圓，香濃又好吃。
最後還有男神余文樂也強力推薦的老牌湯圓，手工自製的大小湯圓，配上甜而不膩的糖水，
讓不少粉絲也跟風朝聖！
想知道更多冬至必吃，老饕最愛的湯圓名店嗎？
趕快點開影片，讓你今年冬至不用費心找，跟著我們吃就對啦！
https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/3384106
- 71 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:51:29.64 .net
- 鹹湯圓根本死罪？名廚傳授「超神1招」 味濃不死鹹超Q彈
2020/12/20 15:06
明（21日）是一年一度的冬至，按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」，
說到湯圓的二種料理方式，通常不是做成甜的就是鹹的，少部分會選擇用炸的，
然而有不少人認為鹹湯圓「根本死罪」，但名廚阿基師就在《型男大主廚》分享
「味濃不死鹹」的超Q超彈客家鹹湯圓作法，說不定你吃過以後，
從此對鹹湯圓料理完全改觀。
阿基師在《型男大主廚》曝光許多煮鹹湯圓的小撇步，一開始他就直接把水倒進鍋裡，
「邊燙鍋邊燙水」，接著備料韭菜切小丁、芹菜珠花狀、蒜苗略拍後切小段、乾香菇切絲、
豬五花切片，而主角湯圓則是要記得「不能夠說浮起來就叫熟，一定要膨脹」，
阿基師解釋，「膨脹以後你再放到冰水當中，它急速降溫又縮回來了，
這個時候它口感相當的Q，哪怕你把這些湯料都煮好的時候，從冰水當中撈進來再放進去，
還是要復熱，不會影響到它的Q度」。
待湯圓膨脹後，阿基師把冰水裡的冰塊取出，再把湯圓放進去，煮湯圓的湯則取出來備用，
接著不加油直接炒豬肉至皮焦黃，再丟香菇、蝦米、紅蔥頭，最後放些許鹽巴、醬油起鍋，
然後再炒香菜梗、蒜苗、韭菜梗，並把剛剛煮湯圓的湯、炒過的料再倒進去，並加入鹽巴、
糖調味，最後在起鍋前，把香菜葉、土芹菜、韭菜綠、湯圓、油蔥酥通通放進去，補點香油、
白胡椒提味，一碗香噴噴的「超Q超彈客家鹹湯圓」就完成了。
https://star.setn.com/news/868399
- 72 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 02:52:31.44 .net
- 女吃湯圓配「1神水」！男友看傻眼 網竟狂讚再曝銷魂吃法
2020/12/20 15:56:00
明（21）日就是冬至，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
而市面上有販售多種口味的湯圓，民眾可以依個人喜好做選擇。
對此，有一名女網友用熱水煮完湯圓後，竟把湯圓跟水盛起來一起吃，
男友看到她這種吃法超傻眼，因此想詢問「大家吃湯圓都配什麼？」貼文發出後，
引起網友熱議，有內行人分享銷魂吃法。
該名網友20日在PTT WomenTalk發文，表示今天跟男友第一次吃湯圓，她用清水煮完湯圓後，
直接把清水跟湯圓盛起來一起吃，沒想到男友看到後直說很怪，
「男友說這樣沒味道，他們家都配八寶粥或紅豆湯，之後他直接把奶茶跟湯圓倒在一起吃」。
事後原PO問了其他朋友，也都沒有人吃湯圓配水的，
「生活了26年才知道原來自己家裡的吃法很奇怪，想知道大家吃湯圓都怎麼吃呢？」
貼文發出後，有不少網友跟原PO家一樣用清水，「還好啊，不會奇怪」、「跟妳一樣」、
「有餡的配水才不會太甜吧」、「跟你家一樣用清水，而且要技術性的破1、2顆」、
「配清水啊，湯圓已經夠甜了」、「我們家也是清水吃欸」、
「有餡都直接吃或配清水，因為已經很甜了，沒餡料的紅白小湯圓才會配糖水或湯」。
另外，還有網友分享銷魂吃法，「水要加點糖或是酒釀蛋花」、
「我家只配酒釀蛋花湯或煮湯圓的水，因為湯圓有包餡再配甜湯就太甜了，看過別人配糖水、
紅豆湯、花生湯、紅茶、綠茶的」、「紅豆湯配小湯圓最對味」、
「清水或熱茶，有時候配無糖鮮奶茶」、
「我自己有時候會改成加牛奶或奶茶，覺得這樣比較有味道」、
「推無糖可可奶從小吃到現在」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868396
- 73 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:20:19.68 .net
- 女吃湯圓配「1神水」！男友看傻眼 網竟狂讚再曝銷魂吃法
2020/12/20 15:56:00
明（21）日就是冬至，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
而市面上有販售多種口味的湯圓，民眾可以依個人喜好做選擇。
對此，有一名女網友用熱水煮完湯圓後，竟把湯圓跟水盛起來一起吃，
男友看到她這種吃法超傻眼，因此想詢問「大家吃湯圓都配什麼？」貼文發出後，
引起網友熱議，有內行人分享銷魂吃法。
該名網友20日在PTT WomenTalk發文，表示今天跟男友第一次吃湯圓，她用清水煮完湯圓後，
直接把清水跟湯圓盛起來一起吃，沒想到男友看到後直說很怪，
「男友說這樣沒味道，他們家都配八寶粥或紅豆湯，之後他直接把奶茶跟湯圓倒在一起吃」。
事後原PO問了其他朋友，也都沒有人吃湯圓配水的，
「生活了26年才知道原來自己家裡的吃法很奇怪，想知道大家吃湯圓都怎麼吃呢？」
貼文發出後，有不少網友跟原PO家一樣用清水，「還好啊，不會奇怪」、「跟妳一樣」、
「有餡的配水才不會太甜吧」、「跟你家一樣用清水，而且要技術性的破1、2顆」、
「配清水啊，湯圓已經夠甜了」、「我們家也是清水吃欸」、
「有餡都直接吃或配清水，因為已經很甜了，沒餡料的紅白小湯圓才會配糖水或湯」。
另外，還有網友分享銷魂吃法，「水要加點糖或是酒釀蛋花」、
「我家只配酒釀蛋花湯或煮湯圓的水，因為湯圓有包餡再配甜湯就太甜了，看過別人配糖水、
紅豆湯、花生湯、紅茶、綠茶的」、「紅豆湯配小湯圓最對味」、
「清水或熱茶，有時候配無糖鮮奶茶」、
「我自己有時候會改成加牛奶或奶茶，覺得這樣比較有味道」、
「推無糖可可奶從小吃到現在」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868396
- 74 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:20:29.80 .net
- 鹹湯圓根本死罪？名廚傳授「超神1招」 味濃不死鹹超Q彈
2020/12/20 15:06
明（21日）是一年一度的冬至，按照傳統習俗家家戶戶會吃湯圓「象徵團圓」，
說到湯圓的二種料理方式，通常不是做成甜的就是鹹的，少部分會選擇用炸的，
然而有不少人認為鹹湯圓「根本死罪」，但名廚阿基師就在《型男大主廚》分享
「味濃不死鹹」的超Q超彈客家鹹湯圓作法，說不定你吃過以後，
從此對鹹湯圓料理完全改觀。
阿基師在《型男大主廚》曝光許多煮鹹湯圓的小撇步，一開始他就直接把水倒進鍋裡，
「邊燙鍋邊燙水」，接著備料韭菜切小丁、芹菜珠花狀、蒜苗略拍後切小段、乾香菇切絲、
豬五花切片，而主角湯圓則是要記得「不能夠說浮起來就叫熟，一定要膨脹」，
阿基師解釋，「膨脹以後你再放到冰水當中，它急速降溫又縮回來了，
這個時候它口感相當的Q，哪怕你把這些湯料都煮好的時候，從冰水當中撈進來再放進去，
還是要復熱，不會影響到它的Q度」。
待湯圓膨脹後，阿基師把冰水裡的冰塊取出，再把湯圓放進去，煮湯圓的湯則取出來備用，
接著不加油直接炒豬肉至皮焦黃，再丟香菇、蝦米、紅蔥頭，最後放些許鹽巴、醬油起鍋，
然後再炒香菜梗、蒜苗、韭菜梗，並把剛剛煮湯圓的湯、炒過的料再倒進去，並加入鹽巴、
糖調味，最後在起鍋前，把香菜葉、土芹菜、韭菜綠、湯圓、油蔥酥通通放進去，補點香油、
白胡椒提味，一碗香噴噴的「超Q超彈客家鹹湯圓」就完成了。
https://star.setn.com/news/868399
- 75 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:20:43.34 .net
- 冬至必吃老饕最愛！台北精選湯圓TOP5
2020/12/17 18:00
冬至即將到來！
每年到了冬至，就是大家一起吃湯圓，象徵團團圓圓的時節，在這濕冷又沒有太陽的
冬天裡，來上一碗暖呼呼的湯圓，不管鹹的甜的都讓人暖在心頭，直呼好吃啊！
不過湯圓種類那麼豐富，到底要怎麼選呢？
《食在哈囉》精選出台北5間冬至必吃湯圓名店，其中有「日本票選NO.1」的紅豆湯芝麻湯圓，
大顆湯圓冒著煙，一口咬下內餡還會燙嘴，搭上甜蜜的紅豆湯，讓人吃了超滿足！
還有連續3年獲得「香港米其林推薦小吃」的港式甜品，道地香港芝麻糊加核桃露，
配上芝麻湯圓，香濃又好吃。
最後還有男神余文樂也強力推薦的老牌湯圓，手工自製的大小湯圓，配上甜而不膩的糖水，
讓不少粉絲也跟風朝聖！
想知道更多冬至必吃，老饕最愛的湯圓名店嗎？
趕快點開影片，讓你今年冬至不用費心找，跟著我們吃就對啦！
https://news.ltn.com.tw/amp/news/life/breakingnews/3384106
- 76 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:20:54.27 .net
- 限定版手工湯圓軟Q民眾瘋搶 百歲團每年只做700斤義賣
2020/12/19 17:19:00
冬至快到了，又是吃湯圓的日子，雲林大埤鄉豐田村成功廟前，這幾天出現排隊人潮，
搶著購買手工湯圓，因為這紅白紅白的小湯圓，都是純糯米手工製作，從泡水、磨米漿、
脫水、搓揉成團，都是這群百歲團志工親力親為製作的古早味，一年只賣3天，
晚了就買不到。
民眾一包接著一包瘋搶，甚至不少是外縣市特地來買，這些小湯圓到底有什麼魅力？
民眾說，這湯圓是純米做的，無添加，熱熱吃很軟很香，即使冷掉也是軟中帶Q有嚼勁，
這小湯圓原本是成功廟10多年前重建時，宴請香客的甜品，只送不賣，
沒想到香客們吃了讚不絕口，都說想購買，於是冬至義賣湯圓的傳統，
就這樣延續下來。
義賣的冬至湯圓，都是由一群70歲到80歲的志工，手工製作，
每年志工們都要做7、8百斤的糯米義賣，只賣三天，所得都當作廟方基金，
成為雲林大埤最特別的限量商品。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868009
- 77 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:21:08.23 .net
- 奶粉不再怕結塊、受潮！棉花糖神用途曝光 主婦嗨：長知識
2020/12/20 09:34:00
棉花糖除了能吃，竟然還有這功能！有一名網友指出把棉花糖放進可可粉、奶粉、糖粉罐裡，
可以當做「食品乾燥劑」使用，她實際測試過後，忍不住大讚
「真的能減少粉類結塊，而且絕對不怕誤食」。
貼文發出後，引起熱議，不少網友都直呼「長知識了！」
該名網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文，分享棉花糖的另類用途，
表示棉花糖可以拿來當食品的乾燥劑，
「我們家是用中秋節吃剩的棉花糖，放兩顆進可可粉的罐子防潮，像奶粉、
糖粉或麵粉等等也能使用，真的能減少粉類結塊，而且絕對不怕誤食」。
原PO還說「吃到見底再把棉花糖跟熱可可熱牛奶一起沖泡就好了，完全不浪費，
也不會影響味道很不錯」，另外，原PO也提醒一般棉花糖都是明膠做的，但明膠是豬皮，
因此吃素的人要挑選果膠做的棉花糖。
貼文發出後，網友紛紛留言「原來如此，很棒的分享」、「學起來，下次放奶粉罐」、
「忍不住想把棉花糖直接就這樣沾可可粉吃掉」、
「好實用的分享，我剛好在煩惱這麼大包的棉花糖要怎麼辦」、
「哇～學到了，好聰明的做法」、「真棒，好實用喔」、
「謝謝分享，真沒想到棉花糖有這功用」、「太棒的分享了，差一點把庫存區的棉花糖丟了」，
還有網友分享其他方式「最簡單的方式是倒著放」、「方糖也可以防潮哦」。
另外有網友說，「這個牌子的棉花糖是牛皮！絕大部份都是牛皮，少數才是豬皮，
全聯賣的另外一款名字『香軟棉花糖』才是豬皮」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=867722
- 78 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:21:55.55 .net
- 湯圓哥「啥口味全買！」吃完2顆後悔了 網驚：我還沒煮耶
2020/12/20 09:45:00
農曆冬至吃湯圓！不過，隨著湯圓口味越來越多樣，讓吃到民眾相當困惑。
一名網友就抱怨自己為什麼要去買奇怪的口味？結果什麼都買了，什麼都煮了，
唯讀這兩顆的口味，奇妙到讓他需要吃胃藥。
臉書社團「爆怨公社」，有網友PO文抱怨「我錯了！吃湯圓就好好吃芝麻花生這種正常的，是不是~」
他後悔表示，自己手賤跑去買了一堆奇妙的口味，所有想得到的都買來煮了，並曬出奶茶、
拿鐵口味的湯圓斷面照，大踩雷的他直言「我要去吃胃藥了」、「我胃藥存量不多就是了」。
踩雷照一出，沒想到大多數網友都有類似經驗，一致認為還是傳統的芝麻、花生最對味，
但也有初次嚐鮮就踩雷的人分享味道，大家紛紛留言，「我也買了三盒牛奶糖還沒煮欸」、「怎麼吃都覺得芝麻花生最對味」、
「我只愛吃抹茶紅豆，茶味很搭湯」、「草莓煉乳也很可怕」、
「流沙真的很母湯，去年買了一盒還滿心期待，結果咬了一口直接罵髒話，爆炸難吃」、
「流沙吃了會想流淚」、「豬肉湯圓最可怕，自以為迷你肉圓喔」、
「奶茶也很可怕，油耗味很重」、「巧克力最難吃！橘子味完全無法接受」、
「剛剛煮了黑糖奶茶湯圓，又油又甜，內餡口感實在很奇妙」、
「貴X牌抹茶、牛奶糖口味，吃起來跟鼻涕一樣噁爆」、「花生是唯一信仰」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868259
- 79 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:22:07.39 .net
- 湯圓需要「冷凍」？正確保存方法曝光 簡單1招變軟Q
2020/12/20 10:20:00
明（21）日就是冬至，不少人已經開始吃起湯圓。就有網友在PTT指出，在傳統市場買了白湯圓回來，
然而並沒有打算立即食用，準備明後天才下鍋煮，讓他不禁好奇
「生湯圓是要放冷藏還冷凍？能放多久？煮前需要提早拿出來退冰嗎？」
網友看了紛紛表示，「保存要冷凍，湯圓煮時不用退冰，你退冰就會變成一團了」、
「放室溫會酸掉，放冷凍不要脫水一切好談」、「冷凍！改天要煮直接滾水丟下去，不用解凍」。
臺北市衛生局就呼籲業者及消費者，製造或選購湯圓時應注意4大要點，
「一般現場手工搖製的散裝元宵湯圓，應注意製作場所工作人員手部清潔衛生」、
「製造場所盛裝湯圓之容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨」、
「注意配料的鮮度及保存方式」及
「完整包裝產品上應標示有效日期，產品販售時應依標示冷凍或冷藏保存」。
也提醒民眾，元宵的皮為糯米製，食用過多易造成消化不良、腸胃不適，建議淺嘗即可。
另外根據《元氣網》報導，湯圓買來後最好馬上放入冰箱冷凍，若24小時內會食用，
則可冷藏保存；下鍋前也不用解凍，可先檢查湯圓外觀有無破損，
可用手沾水或糯米粉將破損處撫平再下鍋。
而讓湯圓變「更軟Q」且「湯汁不濁」的小撇步就是將煮熟的湯圓放進「冷水或冰水」
過一下，再放入另外煮的湯汁或糖水中；切記湯圓別煮太久，略為澎脹並浮起就可以趕快撈起來，
以免外皮爆裂。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868266
- 80 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:22:19.83 .net
- 冬至湯圓該怎麼煮？「電鍋懶人版」2步驟曝光：軟Q不破皮
2020/12/20 12:51:00
下週一（21）日就是一年一度的「冬至」，按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」，
近年來廠商也推出各種口味的湯圓，都引發民眾搶購，不過煮湯圓究竟有什麼技巧呢？
一般人的認知中湯圓都是直接用鍋子開火煮，但你知道湯圓其實也可以用電過煮嗎？
「桂冠食品」就在YouTube分享煮湯圓的技巧，這次煮的是「大湯圓」，
教大家如何用電鍋輕鬆煮出Q彈湯圓，首先在碗中倒入300cc的冷水，電鍋的外鍋加入1/2米杯水，
接著按下開關蒸煮，水蒸熱至開關跳起。
等到電鍋跳起後開蓋，水中再放入5顆湯圓，這時外鍋再倒入1米杯水，接著按下開關蒸約20分鐘，
開蓋後香Q飽滿的包餡大湯圓就完成了。
除了大湯圓之外，紅白小湯圓同樣可以用電鍋輕鬆煮。
首先要在蒸盤上抹上油避免沾黏，接著外鍋加入1/2米杯水，按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣，
再將擺上湯圓的蒸盤放入電鍋中，下方必須用個碗墊高，再繼續蒸5分鐘，Q彈的小湯圓就完成了。
若是在外租屋沒有廚房的民眾，不妨用一台小電鍋試試，在寒冷的冬至也能吃上熱熱的湯圓。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868248
- 81 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:23:20.27 .net
- 錯過等明年！「冬至」轉運不只吃湯圓 覺得衰爆快吃這碗
2020/12/20 13:50
明（21）日就是冬至！也是一年中二十四節氣裡最重要的日子。
知名命理師艾菲爾在粉絲專頁「塔羅牌老師艾菲爾」教民眾，如何把握冬至這天轉運成功。
1、吃雙數的湯圓
冬至當天想轉運，首要就是吃湯圓。粉色丶白色至少各吃一顆，因為紅湯圓、可招桃花，
白湯圓丶可招人緣。
2、吃豬腳麵線
為人子女記得買豬腳麵線給父母親吃，盡孝道外也是冬至延壽。根據台灣的傳統，本命年，
會衝父母的福份，所以要給父母買豬腳麵線吃，延壽除晦氣。
而在2021辛丑牛本命年影響最大的生肖：「牛、羊、狗、龍、馬」和農曆二月、三月、
五月、六月、九月出生者，也可以吃一碗豬腳麵線轉運。
3、喝發財水、購買彩券
冬至12／21當天吉時是早上3：00～7：00，下午13：00～17：00，晚上21：00～23：00。
適合在吉時去銀行喝杯發財水，也適合買彩券。
4、吃飩餛
飩餛是代表天地交運，陰陽交替混沌不明之際，各種壞運氣都能夠順利換運，
迎接各種嶄新的能量。
而對一些不愛讀書丶學業不佳的學子們，可在冬至這天吃一碗餛飩，表示「混沌初開」，
增長智慧。增考運秘法可點擊查看。
5、不吵架，不鬥嘴
冬至因為陰陽二氣的變化驟巨，因此這天男女關係亦顯得格外複雜，
情侶們在這天約會時要盡量避免爭吵，至於求緍丶訂婚或是結婚，也盡量別選擇冬至日。
6、買新鞋、新襪
冬至又可稱為敬老節，今年沒時間替雙親過節的子女，不妨趁這天帶父母外出走走，
特別是平日和婆婆處得不好的媳婦們，趕快利用這天送公婆一雙新鞋或是新襪，
有助於改善婆媳之間的關係。
https://star.setn.com/news/868365
- 82 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:23:35.35 .net
- 台南吃碗粿！店家公告「竹籤成本高勿帶走」他嚇：重複用？
2020/12/17 15:44:00
環保很重要，但民眾的食安問題更不能輕忽。就有網友分享，碗粿店內的牆上竟貼著
「請勿帶走竹籤」的公告提醒顧客，讓他好奇「店家把竹籤回收再利用？」引起熱議。
昨（16）日有網友在PTT指出，「看到老闆寫竹籤成本高，這意思是會回收使用？
這樣是古早味還是口水味？」照片中只見牆上貼著公告「竹籤成本高，請勿帶走」，
讓原PO看了傻眼好奇「台南碗粿的竹籤會回收？」
網友看了全嚇壞，「怕.jpg」、「這是真的假的」、
「也就是說會回收再使用，到底是多窮才這麼沒衛生」、「好噁，連演都不演了，這也有人吃？」
也有大批網友敲碗公布店家，「哪間阿」、「哪一家貼出來，太噁了吧」，
然而原PO只透露地點位在台南。
但也有眼尖網友指出，照片中的碗粿餐具疑似是湯匙，並非公告中所述的「竹籤」，
「這不是一次性餐具吧！算手工木頭餐具」、「那個像免洗餐具嗎？」另外也有人認為，
「人家是指不要把新的拿走，唯恐天下不亂」、「竹籤應該是讓客人自己拿吧」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=866905
- 83 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:23:49.62 .net
- 彰化人冬至「不吃湯圓」 排隊3小時買「麻糬」2名店賣翻
2020/12/20 18:24:00
明天（21日）就是冬至，彰化市區一大早出現排隊人龍，只不過民眾排隊搶買的不是湯圓，
而是「麻糬」！
根據了解，彰化人習慣在冬至吃口感一樣軟Ｑ香滑的麻糬，而不是湯圓。
兩家彰化人氣最高的麻糬店，排隊人潮綿延將近200公尺，有人一早5點多就來卡位，
有網友8點多才來，拿到最後一張號碼牌，顯示前面還有99位，他在臉書發問
「該放棄還是繼續排？」引發網友熱烈討論：「愛吃就等吧」、「等三小時也甘願等」。
讓網友甘願頂著寒風等至少3小時，也要買到的麻糬，一家是經營超過半世紀的老字號
「大元麻糬」，店內將近30人，不停包餡、包裝，忙到手沒有停過，另一家人氣夯的
「玉瓏坊麻糬」，店裡員工從麻糬皮到包餡，包裝販賣，忙到像陀螺打轉，但手腳再怎麼快，
一個早上只能量產6000顆，兩家店家表示，平常生意就很不錯，遇到冬至許多人買回家拜拜，
包麻糬包到來不及賣。
為何冬至不吃湯圓改吃麻糬，實在讓人好奇，彰化人表示，以往冬至拜拜都準備湯圓，
煮好必須當天吃完，對小家庭來說是個負擔，於是逐漸改準備麻糬拜拜，形狀跟湯圓一樣、口感也相似，拜完至少還能存放個一兩天，
才會逐漸演變以麻糬取代湯圓，屬於彰化人在地的特殊習俗。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868427
- 84 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 06:24:55.36 .net
- (◍•ᴗ•◍)
- 85 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 07:19:56.78 .net
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- 猿真似朝鮮人
- 87 ：美麗島の名無桑：2020/12/21(月) 12:35:18.68 .net
- ( ´,_ゝ`) ﾌﾟｯ
- 88 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 04:17:56.71 .net
- 只有今天！晚上9點以前ICE MONSTER刨冰免費吃
2020/12/21 15:10:00
雖然天氣冷颼颼，但是相信還是有不少人就是喜歡在冬天吃冰涼的食品，覺得這樣才過癮。
知名獲CNN 評選「全球十大甜點」、「台灣創意冰品始祖」
ICE MONSTER創始店永康店雖然年底就要歇業，但為了感謝消費者支持，
今（21）日中午12點到晚間9點，推出全天候「免費」活動。
為感謝消費者的支持，獲CNN 評選「全球十大甜點」、
「台灣創意冰品始祖」ICE MONSTER永康店今（21）日自中午12點至晚間9點
（最後點餐時間為傍晚8點30分），推出全天聖誕感恩免費分享活動，
當日每位消費者可免費（限內用）品嚐一項甜品。
永康店限定全天聖誕感恩免費分享活動提供的品項包含ICE MONSTER最具代表性的
「I’M Sensation鮮果冰磚」、「I’M Avalanche刨冰」、「I’M Freeze雪酪」系列，
每一款皆採用100%台灣在地新鮮食材製成，充滿濃郁的水果清香，
消費者也可選擇今年4月新推出「I’M 酪酪鮮果茶系列」、「I’M 萃茶系列」等飲品系列，
「I’M Dessert點心」（熱甜湯）則以「冰糖紅豆湯圓」、
「大四喜」兩大經典品項供應為限；季節限定商品如「聖誕限定甜品」
〈松露栗子綿花甜〉、〈新鮮甜柿剉冰〉不包含於活動中。
除此之外，所有12月21日當日至店內品嚐甜品的消費者，僅需於Facebook
或Instagram 的貼文或限時動態中Tag @ice.monster.tw、hashtag #誠品西門店，
與門市人員確認後即可再獲得ICE MONSTER誠品西門店飲品折價券一張，數量有限、
贈完為止，當日不提供外帶及外送服務、並保有最終活動機制決定。
每年12月正值草莓盛產的旺季，各式各樣的草莓餐點與甜點都為寒冷的冬天增添一抹甜蜜，
為了滿足草莓控們的味蕾，以奶油吐司聞名的韓國連鎖早午餐ISAAC Toast，
今年首度以草莓入餐，推出雪莓乳酪布丁吐司售價99元，
堆疊成山的草莓切片搭配獨家調製的粉紅奶油乳酪醬，粉粉嫩嫩吸睛度破表，
12月21日起全台限量販售（台中五常店及新竹竹北店除外），每間店每日限量10份。
有「水果皇后」之稱的草莓，鮮美紅嫩又多汁，口感酸甜最適合拿來做甜點，
每到冬天就會掀起一波波的粉紅商機，這次ISAAC Toast台灣愛時刻也加入草莓水果，
獻上夢幻唯美的雪莓乳酪布丁吐司，先將柔軟的布丁吐司以韓國進口奶油雙面煎烤，
吸附奶油香氣後抹上一層以草莓醬與奶油乳酪調製的粉紅乳酪醬，
最後擺上ISAAC嚴選的在地草莓，美味口感與高顏值的外表，迷惑了不少草莓控。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868925
- 89 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 04:53:11.28 .net
- 點巧克力吐司！她咬一口怒吼「被污染」網竟嗨翻：這超好吃
2020/12/21 06:42:00
許多民眾早餐愛吃巧克力吐司，最喜歡一口咬下時，香甜滑順的巧克力醬直接溢出，
但就有一名女網友表示，日前她點了巧克力吐司，送來時卻發現，居然有其中一片吐司
被塗了奶油，成了奶油巧克力吐司，讓她超傻眼，直呼「被污染」，
但卻有網友看了反駁，認為加了奶油的吐司更香更對味，掀起論戰。
ささ
一名網友在Dcard心情版發文，表示自己是一名巧克力熱愛者，
早餐點了一份巧克力吐司，沒想到拿到手咬了一口之後，她卻發現裏頭除了巧克力醬以外，
居然還被抹了微鹹的奶油，讓她超傻眼，崩潰地說
「一半奶油、一半巧克力，覺得心好痛」。
網友看了也紛紛留言，但不少人都認為，加了奶油的烤土司更對味，「好想吃」、
「不是吧，這樣超好吃」、
「我家鄉的早餐店一半都這樣！都是一半奶油再來才是果醬，我以為奶油就是任何吐司的
基本，上高雄讀書看到純巧克力吐司還很不習慣⋯」、「這樣很好吃欸」、
「最愛鹹甜鹹甜」、「以前打工過的早餐店也是這樣，果醬類吐司另一半都塗奶油，
是因為太多客人反應兩面都果醬太甜了，改這樣剛剛好，
但也有客人都在說我們是偷工減料」。
不過也有網友和原PO一樣，認為巧克力吐司就是要純巧克力醬，
「我也是純巧克力派+1 而且一定要兩面都塗巧克力」、「邪門歪道」、
「這是什麼異教徒早餐店」、「哪來的邪教」、
「雖然喜歡奶油但真的不能接受和其他醬混合，之前點草莓醬吐司也被加上奶油過，
混起來味道很不ok」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868387
- 90 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 04:54:59.55 .net
- 冬至吃湯圓、吃餃子，還要感謝祖先！飲水思源不忘本
2020/12/21 08:00:00
每到冬至大約前兩天，就會開始有人潮不斷湧進賣場購買各式湯圓，
商家也因應冬至吃湯圓的習俗，推出各種口味的湯圓。
美麗編也最愛吃湯圓這個習俗，除此之外還有很多習俗喔！
而這天也是一年當中非常重要的一天！我們就繼續看下去！
早在周代，每年農曆10月會舉辦「大蠟」，「蠟」有「祭拜」的意思，
祭拜一切神祇鬼靈，感謝眾神靈庇護，一直到漢朝把大蠟移到12月，
因為距離過年時間靠近，便把冬至當作「過小年」或「增年」的節日，非常熱鬧！
《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。
敬老
冬至，是華人史上最早的「敬老節」，賀冬要「履長」和「隆師」。
履長，是指晚輩禮拜尊長，媳婦給公婆獻履獻襪，表示足履最長，祈禱長壽；
隆師，就是敬師、拜師，這天是學生向老師表達敬意的日子。
祭祖
閩台有俗諺：「冬至大過年，唔返無祖宗。」所有在外地的遊子們，
都要在冬至趕回家鄉過節，表示年終有歸宿。
通常會祭祀家中祖先公媽，或是各地宗廟舉辦的三獻禮，稱為「祭祖祠」或「進祖」。
禮成後會設宴款待大家，臺灣稱為「食祖」、金門稱為「食頭」、澎湖稱為「食冬」。
吃餃子
「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃」，冬至吃餃子的習俗由來，是一段「醫聖張仲景」
慈悲憐憫的故事。
相傳醫聖張仲景告老還鄉後，走到家鄉白河岸邊，看見很多飢餓受寒的百姓，
耳朵都凍爛了，他決定救治他們，但是他一回到家鄉就忙著替家鄉的人看病，
忙得不可開交，但心裡還是惦記著那些窮困人家，於是叫弟子在南陽東關的
一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開張，給那些窮人施藥。
他的藥名「祛寒嬌耳湯」是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡熬煮，
煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的「嬌耳」，
下鍋煮熟後分給乞藥的病人，張仲景就一直這樣施藥到大年初一，病人喝了
「祛寒嬌耳湯」，身體變暖，到大年初一凍傷的耳朵都好了，又正逢過年，
大家一起歡慶過年也慶祝耳朵好了，因此，在冬至和大年初一早上吃餃子來紀念
張仲景的恩德。
神粉們看完冬至的其他習俗後，心裡有沒有覺得暖暖的呢？記得在冬至享用湯圓的同時，
也要好好感謝家人和曾經幫助過你的人喔！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=865502
- 91 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 04:56:18.77 .net
- 冬至買不到湯圓！黃益中衝賣場 見輸送帶哀嚎：變中元普渡
2020/12/21 09:09:00
冬至家家戶戶吃湯圓，雖然現在口味推陳出新，但許多人仍偏好傳統花生與芝麻口味。
名嘴熱血公民教師黃益中就在臉書指出，在便利商店買不到花生湯圓，跑到大賣場找，
沒想到結帳卻成了「中元普渡」，讓他哭笑不得。
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
黃益中20日表示，因為在便利商店買不到花生湯圓，不得已只好走進大賣場尋找，
好不容易繞了一大圈，結帳時卻成了中元普渡。
從黃益中PO出的照片中可以看到，結帳的輸送帶上，有滿滿的罐頭和泡麵、零嘴，
宛如大拜拜。黃益中笑稱，「把冬至變成中元節，這就是為什麼我很不喜歡
去大賣場的原因（淚）」。
網友見狀紛紛表示，「你真的很傳統」、｢大豐收啊」、
「真的買了好多中元普渡的必買品耶」、「這些罐頭是要配粥嗎？」、「促進經濟」。
有網友好奇，「結果沒買湯圓？」黃益中則親自解答，
「有啦上面有，兩包花生兩包芝麻。」
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868675
- 92 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 04:57:11.16 .net
- 營養師曝冬至7款湯圓熱量排行榜 第一名「4顆=1碗飯」
2020/12/21 10:54:00
冬至是一年二十四節氣裡最重要的日子，冬至當天要轉運，首要就是吃湯圓。
不管鹹、甜湯圓都相當美味，但在吃湯圓時也得注意熱量，營養師高敏敏就分享了
7款湯圓的熱量、含糖量排行榜，其中一顆78大卡的芝麻湯圓和一顆73大卡的花生湯圓
分別位居第一、第二。若吃包餡甜湯圓，建議直接滾清水煮熟吃，減少熱量。
「冬至吃湯圓，你最愛怎麼吃呢？」營養師高敏敏表示，其實吃下一顆包餡甜湯圓，
需要快走20分鐘才能消耗掉熱量，若想在吃湯圓時減少熱量的攝取，
她也親自推薦3種不同類型湯圓，減少熱量的吃法。
高敏敏表示，像是「包餡甜湯圓」，因為內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，
不要再額外添加糖或配料，「因為4顆就=一碗白飯的熱量了！」
高敏敏向《三立新聞網》表示，圖片特別補上了含糖量和納含量，像是一顆芝麻湯圓
和花生湯圓的含糖量2克，就能於1顆方糖的含糖量。
以一般成年男生來說，一天不能吃超過5顆方糖，女生則是一天不能吃超過4顆方糖，
小朋友則是不能超過2顆方糖。
至於「包餡鹹湯圓」，內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，
改無油蔬菜湯底，如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，搭配茼蒿、
小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
另外，最傳統的「無餡紅白小湯圓」，雖然一小顆只有6大卡，
但吃小湯圓大家都是一碗一碗吃，配甜湯、鹹湯都百搭，建議避開濃糖水，
例如紅豆湯（每碗約為158大卡），或花生湯（每碗約211大卡），若再加上20粒小湯圓，
就能於再加半碗飯熱量。
高敏敏指出，建議吃湯圓時，把握「主食代換原則」，也就是吃了2顆包餡甜湯圓，
或20顆小湯圓，應少吃半碗飯，或是直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、
熱量攝取過多。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868683
- 93 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 04:59:39.40 .net
- 冬至必吃湯圓？專家點名「5種人」小心吃 2族群最好別吃
2020/12/21 11:17:00
今日是冬至，多數民眾都會吃上一碗湯圓，暖胃的同時也有祈求圓滿之意，
而目前市售湯圓餡料飽滿，口味也不斷推陳出新，令人忍不住想大快朵頤一番。
但有營養師提醒，部分族群不宜食用湯圓，像是有吞嚥困難的長輩，以及3歲以下兒童，
另外，建議糖尿病、腎臟病、心血管疾病患者也以少量食用為主，
若想過節應景可斟酌吃1到2顆。
知名營養師李婉萍首先點出，有吞嚥問題者、3歲以下的小朋友均不宜吃湯圓。
她說明，像這樣的大小和顆粒會有黏著性，包括常見的紅白小湯圓在內，
因此若平日觀察長輩，發現他喝水有困難，則建議不要吃，否則會有噎到風險。
部分疾病患者則建議少量食用。李婉萍說，市售大顆的花生湯圓一顆約73.2卡、
芝麻一顆77.8卡，4顆湯圓合計超過280卡，熱量比一碗200公克的飯還多，
加上內餡使用的是精緻的糖，糖尿病患者若飯後再吃湯圓，血糖易升高。
若想食用，建議可合併為正餐，例如吃半碗飯搭配兩顆湯圓，會較接近平日的攝取量。
有些腎臟病患者血鉀較高，不宜攝取高鉀、高磷食物，建議湯圓吃一顆為佳，
但不要喝湯，若是鉀磷質數值正常者，過節時吃一至兩顆解解饞則無礙。
另外，許多人認為抹茶湯圓1顆僅11大卡，熱量相對低，但其實它內含青花油、
氫化油和乳化油，會增加飽和脂肪，不利於LDL(低密度脂蛋白)、心血管疾病，
這類患者也不宜多吃。
那湯圓該如何吃得健康？李婉萍建議可選擇小湯圓，一顆僅5卡熱量較低。
怕胖的人，可白煮不要加糖，或以天然的燒仙草為湯底；小朋友可搭配較健康的紅豆湯，
若想攝取維生素E，也可選擇花生湯，李婉萍說，對兒童而言，紅豆、
花生等餡料其實都含有豐富膳食纖維，比吃蛋糕、餅乾來得健康。
若想吃鹹的口味，可以在湯中多加蔬菜、肉絲、豆腐絲、木耳絲等等食材，
使營養更均衡。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868757
- 94 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 05:02:21.81 .net
- 乾隆冬至不吃湯圓！最喜歡吃「土人參」 現代人每天都在吃
2020/12/21 13:05:00
又到了冬至，家家戶戶都在吃著熱呼呼的湯圓，暖胃的同時也有象徵
「圓滿、團圓」之意，但是你知道嗎，乾隆皇帝冬至最喜歡吃的不是湯圓，
而是「土人參」，現代人更是每天吃，對身體健康超有幫助。
據《濟南民俗》記載，乾隆年間的一個初冬時節，乾隆與大臣紀曉嵐、
護衛素倫等扮成藥茶商，微服巡訪到魯西南重鎮濟寧，夜宿平陰縣城（濟南）。
晚上眾人跟著乾隆到平陰城西關帝廟巡遊，忽聞一股香甜的味道撲面而來，
他們就尋著味道來到一個老漢攤販前，只看見老漢正從一泥爐中，
一塊一塊取出土黃色烤熟的東西，剝開一看，金黃色的色澤，香氣撲鼻，
這個就是「地瓜」。
紀曉嵐連忙買了一塊送與乾隆品嘗，當時天氣寒冷，乾隆將烤地瓜捧在手裡，
頓時感到熱呼呼的。他剝開地瓜皮，吃了幾口軟綿綿、熱騰騰的地瓜，就一直說「好！」，
並讓一行人都嘗一嘗，後來乾隆還讓烤地瓜的老漢多烤一些，
送到行館讓自己隨時都可以吃到。
到了第二天，乾隆也不忘派人去買烤地瓜，驚喜的是，因連日都有吃烤紅地瓜，
竟然治好了乾隆多年連太醫屢治無效的便秘。乾隆大喜之下，讚賞平陰烤地瓜
「功勝人參」，御賜了個「土人參」的美稱。
後來乾隆還並下令平陰知縣丁繼先，明年冬天之時，讓老漢攜地瓜進京。
轉眼又到了冬至時節，老漢便奉旨進京，為皇宮烤制地瓜，
從此烤地瓜便成了皇帝嬪妃們御用美食。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868818
- 95 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 05:04:07.63 .net
- 吃湯圓怕胖？湯底改加「這一味」令人驚艷：熱量大減
2020/12/21 13:07:00
「冬至」是24節氣中最重要的節日，許多民眾會吃湯圓應景，除象徵團圓、圓滿外，
也意味又長了一歲。不過市售湯圓選擇多元，雖然餡料飽滿美味，熱量也相當高，
有營養師提醒，若要做到「團圓人不圓」，口味的選擇是關鍵。
建議包餡湯圓加水煮熟後，不要額外加糖，可改加入無糖綠茶或紅茶，別有一般風味。
創健營養顧問團隊指出，在烹調技巧上，可遵循少糖與高纖兩大重點。
因包餡的紅豆、芝麻、花生湯圓本身甜度已經很高，加水煮熟後，建議不再額外加糖，
可改加入無糖綠茶或紅茶一起食用別有一般風味，而傳統的小湯圓則可以利用桂圓、
紅棗等作為配料，大幅減少砂糖用量。
另外，煮甜湯圓時，也可加入白木耳或蒟蒻來取代紅豆、花生等食材；
煮鹹湯圓時則多加蔬菜，可攝取更多的纖維質，也比較有飽足感。
團隊也建議可將湯圓合併正餐，吃飯時將飯量減少半碗，再把一小碗湯圓當作飯後點心，
自然而然就減少熱量的攝取。
不過，創健健康管理陳建志院長特別提醒，糖尿病、
慢性腎臟病以及腸胃功能不佳者仍需忌口。
由於湯圓是糯米製成，黏性強且消化不易，建議消化能力不佳的民眾可切成小塊，
並且細嚼慢嚥，數量也需控制，避免因湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。
此外，因糯米的支鏈澱粉比例高，而支鏈澱粉吸收速度快，升糖指數（GI）較高，
易使血糖快速上升，陳建志也特別提醒糖尿病患者須多注意，食用湯圓時，
要注意攝取量並多搭配蔬菜。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868847
- 96 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 05:06:16.67 .net
- 冷凍湯圓可擺結帳台？他憂室溫下會壞 近看笑歪：揉成一團
2020/12/21 14:44:00
冬至吃湯圓象徵團圓，過往許多民眾都會與全家大小一起搓湯圓，但現代人生活繁忙，
能夠齊聚一堂吃飯已不容易，沒多少家庭還能延續搓湯圓的傳統，
大部分民眾選擇到量販店或超商購買冷凍湯圓回家烹煮。
近日就有民眾發現，超商竟將冷凍湯圓放置在結帳台旁販售，近看才搞懂原來是烏龍一場。
民眾指出，近日早晨去超商購買早餐，一如往常看看結帳台兩旁擺放的推薦商品，
無意間發現手邊的竹籃內放著冬至必吃的湯圓，一大盒本該出現在冷凍櫃的湯圓
就這麼被擺在結帳台上展示，讓她不禁擔憂冷凍湯圓在室溫下放一整天可能會壞掉。
正當她拿起冷凍湯圓向店員詢問，卻感覺這包湯圓重量異常輕，湊近一才發現，
這盒冷凍湯圓展示品並非真的湯圓，而是將一張張衛生紙捏成衛生紙團，
塞進冷凍湯圓的包裝內向顧客展示，超擬真推銷手法為冬至帶來不少樂趣。
事實上，民眾自己在家煮湯圓之前，千萬別先將冷凍湯圓退冰，
因為湯圓退冰之後便會糊成一團，最後煮出軟爛的失敗湯圓，
建議民眾冷凍湯圓從冰箱拿出來後先剝散，再放入冷水中用小火慢煮，
加熱過程中食品也順便解凍，散不開的湯圓入水後再用筷子輕輕分離，
若想要湯圓吃起來軟Q可口，可將煮熟的湯圓放進冷水或冰水中過一下，
就能煮出美味的冬至湯圓了。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868887
- 97 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 05:09:22.33 .net
- 全家「新飲品」冬天喝超爽！內餡大爆漿 網喊：罪惡感十足
2020/12/21 15:03:00
全家便利商店時不時推出新美食，讓饕客愛不釋手，每每都要衝全家嚐鮮。
近日就有網友在臉書社團《全家夯什麼》分享冬季最新熱飲「芝麻白玉醇奶」，
口感豐富直接買一杯當早餐很有飽足感，吸引許多網友被推坑生火，
在寒冷的天氣裡喝一杯超級幸福！
原PO用湯匙緩緩撈起，只見芝麻白玉醇奶裡面有包餡芝麻小湯圓、還有不少花生仁，
「好喝～～湯圓好吃，還有花生，當早餐很飽。」一杯原價60元，
若是使用酷碰券僅49元，CP值相當高。文章曝光，許多已嚐鮮過的網友也紛紛大讚，
「今天早上還有朋友加二顆流沙湯圓在裡面。甜鹹滋味超棒」、
「可以請店員說不要加水，比較濃」、「這個好喝❤」。
不只如此，「芝麻白玉醇奶」在《批踢踢實業坊》也廣受鄉民好評，
直呼在這下雨下到發霉的天氣，喝一杯彷彿心裡被拯救了。網友進一步透露，
芝麻白玉醇奶喝起來的芝麻味濃郁，不會太甜，芝麻味中會透著一點牛奶香氣，
很順口很好喝，花生仁口感綿密，一入口就化開，
而湯圓咬開的芝麻內餡也可以咀嚼沒有糊掉。
文章曝光，許多老饕在留言處狂讚：
「被大家開箱燒到剛去買一杯，好吃～湯圓本身就是熱量比較高的食物，
但很好吃我原諒它！」、「吃起來雖然很甜又燙，但就是很爽」、
「湯圓裡面有芝麻餡真的超級加分！這個好好喝」、
「湯圓雖然小顆，但還是有爆漿的效果，然後皮QQ軟軟的，
包餡湯圓我就只服芝麻和花生，這個算有打中我」、
「湯圓小小的感覺比較沒罪惡，包餡很讚」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=868906
- 98 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 07:50:39.47 .net
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- 99 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 07:50:45.42 .net
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- 100 ：美麗島の名無桑：2020/12/22(火) 07:50:51.75 .net
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