■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【テレ朝水21】刑事7人 part15【東山紀之】
- 1 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/01(日) 23:42:50.23 ID:oUOUrfPk.net
- ◆水曜21時枠ドラマ 『刑事7人』 ≪テレビ朝日系列≫
毎週水曜よる 9時〜9時54分
公式サイト http://www.tv-asahi.co.jp/keiji7_05/
公式ツイッター https://twitter.com/keiji_7nin
■キャスト
天樹 悠(あまぎ ゆう) ………………… 東山 紀之
海老沢 芳樹(えびさわ よしき)…………田辺 誠一
水田 環(みずた たまき)……………… 倉科 カナ
野々村 拓海(ののむら たくみ) ……… 白洲 迅
青山 新(あおやま あらた) …………… 塚本 高史
片桐 正敏(かたぎり まさとし)………… 吉田 鋼太郎
堂本 俊太郎(どうもと しゅんたろう)……北大路 欣也
■スタッフ
脚本 ………………………………… 吉本昌弘 吉原れい 池谷雅夫 谷口純一郎 徳永富彦 及川拓郎
監督 ………………………………… 兼ア涼介 及川拓郎 星野和成 長谷川康 安養寺工
音楽 ………………………………… 奈良悠樹
エグゼクティブプロデューサー ………内山聖子(テレビ朝日)
ゼネラルプロデューサー …………… 三輪祐見子(テレビ朝日)
プロデューサー ………………………山川秀樹(テレビ朝日) 和佐野健一(東映) 井元隆佑(東映)
制作 -テレビ朝日・東映
前スレ
【テレ朝水9】 『刑事7人』 part14 【東山紀之】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/tvd/1562801715/
(deleted an unsolicited ad)
- 228 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:46:00.90 ID:GMul894f.net
- ド スケ ベマ ンw
hissi.org/read.php/tvd/20180915/ZHhXS0FaSVM.html
901(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/09/15(土) 22:08:56.43 dxWKAZIS(2/2)
香里奈が出てくると、どうしてもあの大股開きが頭をよぎるなw
hissi.org/read.php/tvd/20180916/dVR4azM5OUE.html
924(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/09/16(日) 01:21:50.17 uTxk399A
やっと録画最後まで見終わった
まあ大した内容じゃなかったが、やっぱり石原さとみは見てて面白いな
hissi.org/read.php/tvd/20181203/RUxNS0lQNkE.html
890(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/12/03(月) 22:33:53.98 ELMKIP6A(2/4)
もっと橋本環奈の出番増やせばいいのになあ
hissi.org/read.php/tvd/20181205/QWE5QWd6Q1E.html
41(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/12/05(水) 13:52:32.87 Aa9AgzCQ
ゆきりん可愛いな
これは俺得ドラマw
- 229 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:46:06.32 ID:GMul894f.net
- 特命係・杉下右京
特命係の設定は企画に今日性が欲しいという要望から、名探偵的な要素と警察ものを合わせて名前だけはかっこいい窓際部署でシリアスな裏設定があると、輿水が考えついて生まれたものである。
そこに追いやられた右京もまた輿水により、切れ者すぎて嫌われているという人物像が設定された[7]。
輿水は右京のキャラクターについて水谷が常に敬語の慇懃無礼なキャラを嫌味なく演じてくれたら面白そうだったからと語っている[8][9]。
また右京の造形にはシャーロック・ホームズやエルキュール・ポアロのような名探偵ものの線で構成し、ネチネチ犯人を追い詰めたり、
回りくどい言い方をする部分は『刑事コロンボ』からインスパイアされた[10]。
右京の名前の由来は『パパと呼ばないで』の石立鉄男演じる安武右京から発想され、パソコンであれこれ打ってしっくりきた苗字があてられた。
ちなみに水谷と石立は『赤い激流』で共演している[6][8]。
なお、警視庁には、略称ではあるが「特命係」と呼ばれる部署が警備部内に実在している[要出典]。
劇中のエピソードでは刑事部の所属となることに刑事部が反発したため、しかたなく本庁内でも(作中設定として)ランクが低い
生活安全部に押し付けたということになっている(生活安全部は本来、被害予防が主な業務)。
右京の相棒
亀山薫は寺脇の明るい人柄が反映されたキャラ造形となっている。
また須藤プロデューサーが薫の名付け親であり、ちょっと中性的でいいと拝借された[8]。
薫の後任の相棒となる神戸尊は、薫と同じ性格の人物が入るのを避けるため対照的なキャラクター付けがなされた。
そして薫同様に警視庁から左遷させられるのでは二番煎じになるため、輿水が警視庁の推薦組の存在から権力欲もある人物が
特命係にくるのは面白そうとし、単に左遷させられるだけではつまらないとスパイの設定を付与し、
及川のイメージを付与しながら尊の人物像を作り上げた。また名前についてはパッと見て何て読むのかわからない難しい名前にしたかったという[11]。
また、右京の相棒となる人物は四人共、全員「か」で始まり、「る」で終わる名前となっている。
- 230 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:46:21.11 ID:Ui08iSvQ.net
- 抽出法も工夫され、挽いたコーヒー豆を煮出して上澄みを飲むトルココーヒー式の淹れ方から、まず布で濾す方法(1711年 フランス)が開発され、
布ドリップ(ネルドリップ)の原型となった。これに湯を注ぐ器具として、ドゥ・ベロワのポット(1800年頃 フランス)が考案され、
現在のドリップポットに至る。この他にも、パーコレータ(1827年 フランス)、コーヒーサイフォン(1830年代 ドイツ)、
エスプレッソマシン(1901年 イタリア)、ペーパードリップ(1908年 ドイツ)などが開発され、多様な飲み方が可能となった。
品種
栽培品種はアラビカ種を中心に200種類以上が知られ、ブラジルとコロンビアでさかんに育種が行われている。
その一方で、コーヒーの風味において従来品種を高く評価する人もあり、フェアトレード運動とも連動している。
アラビカ種
病害虫や霜、少雨等に弱く栽培が困難だが、風味とコクに優れ、レギュラーコーヒー用を主体とし多様な品種がある。
総生産量の約70%を占める。
従来は、ブラジルのブルボンとコロンビアのティピカが、アラビカ種の2大品種と呼ばれ主力品種だった。
その後、収量や耐病虫性に優れた品種への置換が進み、最近ではブラジルのカトゥーラ、カトゥアイとムンド・ノーボ、
コロンビアのカトゥーラとバリエダ・コロンビアが、それぞれ主力品種となっている。
このほか、スマトラ、モカ(銘柄とは別)、ブルー・マウンテン(ブランドとは別)、コナ、マラゴジッペ、アマレロ、ゲイシャなどがある。
ロブスタ種
アラビカ種に比べて耐病性が高く、少雨、高温多湿の土地でも栽培できる。
また安定収穫できる様になるまでにかかる期間が3年と短い。栽培が容易なので収量も多く、生産量2位のベトナムで主力となっている。
抽出しやすく水出しも容易だが、カフェイン成分が多く苦みやクセ(ロブスタ臭)が強く、単独での風味はアラビカ種に及ばないとされる。
インスタント用原料や、安いレギュラーコーヒーの増量用が主体となっている他、いわゆるベトナムコーヒーに用いられる。
リベリカ種
高温多湿の気候に適応するが病害に弱く、品質もアラビカ種に及ばない。
交雑種
アラビカとロブスタを交配したもので、一般的なレギュラーコーヒーに用いられる。
- 231 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:46:25.89 ID:Ui08iSvQ.net
- コーヒー(オランダ語: koffie / Nl-koffie.ogg コフィ)は、コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎し挽いた粉末から、
湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れるが、多くの国で飲用されている嗜好飲料である。
家庭や飲食店、職場などで飲用され、コーヒーの専門ショップも多数存在する。
抽出前の粉末や粉砕前の焙煎豆も、同じくコーヒーと呼ばれることもある。日本語では「珈琲。
世界各国において、コーヒーを提供する場の喫茶店(コーヒー・ハウス、カフェ、カフェー)は
近代、知識人や文学、美術などさまざまな分野の芸術家の集まる場として、文化的にも大きな役割を果たしてきた。
さらに、貿易規模が大きい一次産品であるため、経済上も重要視されている。
大体北回帰線と南回帰線の間(コーヒーベルト)の約70箇国で生産され、アメリカ、ヨーロッパ、日本など全世界に輸出されている。
カフェインに代表される薬理活性成分を含むことから医学・薬学の面から研究の対象となっている。
歴史
コーヒーがいつ頃から人間に利用されていたかは、はっきりしていない。
果実の赤い果肉は甘く食べられるため、種子の効用を知る機会も多かったと考えれば、有史以前から野生種が利用されていても不思議ではない。
実際、アラビカ種は原産地エチオピアで古くから利用されていたとする説があり、
リベリカ種は西アフリカ沿岸でヨーロッパ人が「発見」する以前から栽培・利用されていた。
現在見られる「焙煎した豆から抽出したコーヒー」が登場したのは13世紀以降と見られる。
最初は一部の修道者だけが用いる宗教的な秘薬であり、生の葉や豆を煮出した汁が用いられていた。
しかし、焙煎によって嗜好品としての特長を備えると一般民衆へも広がり、1454年には一般民衆の飲用が正式に認められ、
中東・イスラム世界全域からエジプトまで拡大した。オスマン帝国からバルカン諸国、ヨーロッパには、16世紀に伝わり、
1602年のローマ以降、17世紀中にヨーロッパ全土に伝播した。北米には、1668年ヨーロッパからの移民によって伝わった。
日本へは18世紀末にオランダ人が持ち込み、最初の記録は、1804年の大田南畝による『瓊浦又綴』(けいほゆうてつ)(随筆)(1804年)
- 232 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:46:30.61 ID:Ui08iSvQ.net
- 性格
極めて理性的で冷静沈着。誰に対しても丁寧に、時には慇懃無礼に接しつつ思ったことをずばりと言ってのける。
大抵のことに動じることはなく周囲を振り回すマイペースな変わり者で、その強烈なキャラクターについていけずに配属された部下が
次々に辞めていくことから自身が籍を置く特命係は「人材の墓場」と呼ばれている[注 8]。部下や子供に対しても敬語で接し普段は紳士的で
温厚な態度を崩さないが、罪を自覚しない非道な犯人などに対しては怒りが頂点に達すると怒号を放ち、顔を震わせて激昂する激情家の一面も持つ。
「君が悔いるべきはそこじゃないだろう!」(S.13ー最終話)、「この世に立派なテロなんてない!」(S.14ー最終話)、
「想像が及ばないのであれば…黙っていろ!」(S.15-最終話)等に見られる叱責や、物に当たったりするなど、
普段からは考えられない乱暴な言動をとることもある。
捜査・推理
鋭敏な頭脳に加え、天才的な推理力・観察眼を持つ。事件現場や聞き込み先には自ら出向いて他人が気にも留めない些細な事柄に着目し、
現場の不審な点や証言の矛盾を論理的に突いて犯人を追い詰めるのが定番となっており、尊からは「ある種の天才」、
亘からは「相手の守りをぐいぐい打ち破るタイプ」と評されている。通常特命係には捜査権は無いが、型通りの捜査を他部署に委ねて
別の角度から独自に捜査に首を突っ込み、捜査一課の聞き込み先や取調室に割り込み必要な情報を聞き出すことも日常茶飯事。
真相究明のためなら手段を選ばず、虚偽の事実を告げて容疑者を欺き自白を引き出したり、不正な方法で証拠を入手したりするなど、
時には違法行為も辞さず強引な手段に訴える事もあり、小野田から「杉下の正義は時に暴走する」と評されている(S.6-最終話)。
煙たがられる存在ではあるものの、警察幹部の多くはその能力を認めている。警察関係者以外でもその有能さを評価するものは多く、
タウン誌で「和製シャーロック・ホームズ」として取り上げられたり(S.4-8、S.12-13)、スコットランドヤードの知人から
移住を勧められたこともある(S.14-1)。
一時期、原因不明のスランプに陥ったこともあるが、いつも通り事件を解決していたので周囲は彼の変化にまったく気付かず、
右京が自身の不調を訴えたことに驚いていた
- 233 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:46:56.62 ID:rCQXjmnM.net
- 紅茶の飲み方(作法)
世界各地にはさまざまな紅茶の楽しみ方がある。
日本
喫茶店やカフェにおいては、コーヒー、ココアと並ぶ飲料メニューとして存在している。
また飲む直前に家庭や店舗で入れるのではなく、
工場で大量生産される缶・ペットボトル入り紅茶(紅茶飲料)が増えてきており、手軽に飲めるようになっている。
季節によって多少のばらつきはあるものの、ストレート、ミルク、レモンの3種類の飲み方が一般的であり、
砂糖が別に添えられ飲む人の好みによって加えられる。ハーブティーや、
果物のピールなどを加えて香りを楽しむフレーバードティー、リンゴや桃などの果汁を入れて味を楽しむフルーツティー、
好みのジャムを加えたロシアン・ティーも飲まれている。
また、寒暖の差がはっきりしている気候のため、冬はホット、夏はアイスで飲まれることが多い。
喫茶店やカフェなどで、エスプレッソコーヒーと同様に茶葉を高圧で抽出した紅茶(ティープレッソ)に
ミルクでアレンジを加えたティーラテ等のメニューも登場している。
旬
旬によっても分類される。
早摘み茶 (Early First Flush)
ファーストフラッシュのうち、特に早い時期に摘んだもの。初売りのファーストフラッシュとして競って店頭に並べられる。
ファーストフラッシュ (First Flush)
春摘みといわれる紅茶。低温期に生産を行なわない地域での新茶となる。
香りが強く、発酵の浅いものが多いため、水色も緑色を帯びるものが多い。
インビトウィーン
中間摘みといわれる紅茶。あまり出回らない。
セカンドフラッシュ
夏摘み、もしくは2番摘みといわれる紅茶。
味、香気ともにバランスがとれ、水色に優れた非常に高品質な紅茶が得られる時期。
オータムナル
秋茶とも呼ぶ。秋摘みという意味の紅茶。品質はセカンドフラッシュに比べ劣る。
茶葉のツヤもなく、荒れた品質となる。香気は弱いがしっかりとした味の紅茶となる。
ベスト・シーズン
スリランカにおいて、特に生産量の増える季節のこと。
クオリティ・シーズン
スリランカにおいて、特に高品質の茶葉が得られる季節のこと。
- 234 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:47:01.20 ID:rCQXjmnM.net
- 抽出法も工夫され、挽いたコーヒー豆を煮出して上澄みを飲むトルココーヒー式の淹れ方から、まず布で濾す方法(1711年 フランス)が開発され、
布ドリップ(ネルドリップ)の原型となった。これに湯を注ぐ器具として、ドゥ・ベロワのポット(1800年頃 フランス)が考案され、
現在のドリップポットに至る。この他にも、パーコレータ(1827年 フランス)、コーヒーサイフォン(1830年代 ドイツ)、
エスプレッソマシン(1901年 イタリア)、ペーパードリップ(1908年 ドイツ)などが開発され、多様な飲み方が可能となった。
品種
栽培品種はアラビカ種を中心に200種類以上が知られ、ブラジルとコロンビアでさかんに育種が行われている。
その一方で、コーヒーの風味において従来品種を高く評価する人もあり、フェアトレード運動とも連動している。
アラビカ種
病害虫や霜、少雨等に弱く栽培が困難だが、風味とコクに優れ、レギュラーコーヒー用を主体とし多様な品種がある。
総生産量の約70%を占める。
従来は、ブラジルのブルボンとコロンビアのティピカが、アラビカ種の2大品種と呼ばれ主力品種だった。
その後、収量や耐病虫性に優れた品種への置換が進み、最近ではブラジルのカトゥーラ、カトゥアイとムンド・ノーボ、
コロンビアのカトゥーラとバリエダ・コロンビアが、それぞれ主力品種となっている。
このほか、スマトラ、モカ(銘柄とは別)、ブルー・マウンテン(ブランドとは別)、コナ、マラゴジッペ、アマレロ、ゲイシャなどがある。
ロブスタ種
アラビカ種に比べて耐病性が高く、少雨、高温多湿の土地でも栽培できる。
また安定収穫できる様になるまでにかかる期間が3年と短い。栽培が容易なので収量も多く、生産量2位のベトナムで主力となっている。
抽出しやすく水出しも容易だが、カフェイン成分が多く苦みやクセ(ロブスタ臭)が強く、単独での風味はアラビカ種に及ばないとされる。
インスタント用原料や、安いレギュラーコーヒーの増量用が主体となっている他、いわゆるベトナムコーヒーに用いられる。
リベリカ種
高温多湿の気候に適応するが病害に弱く、品質もアラビカ種に及ばない。
交雑種
アラビカとロブスタを交配したもので、一般的なレギュラーコーヒーに用いられる。
- 235 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:47:05.76 ID:rCQXjmnM.net
- 特命係・杉下右京
特命係の設定は企画に今日性が欲しいという要望から、名探偵的な要素と警察ものを合わせて名前だけはかっこいい窓際部署でシリアスな裏設定があると、輿水が考えついて生まれたものである。
そこに追いやられた右京もまた輿水により、切れ者すぎて嫌われているという人物像が設定された[7]。
輿水は右京のキャラクターについて水谷が常に敬語の慇懃無礼なキャラを嫌味なく演じてくれたら面白そうだったからと語っている[8][9]。
また右京の造形にはシャーロック・ホームズやエルキュール・ポアロのような名探偵ものの線で構成し、ネチネチ犯人を追い詰めたり、
回りくどい言い方をする部分は『刑事コロンボ』からインスパイアされた[10]。
右京の名前の由来は『パパと呼ばないで』の石立鉄男演じる安武右京から発想され、パソコンであれこれ打ってしっくりきた苗字があてられた。
ちなみに水谷と石立は『赤い激流』で共演している[6][8]。
なお、警視庁には、略称ではあるが「特命係」と呼ばれる部署が警備部内に実在している[要出典]。
劇中のエピソードでは刑事部の所属となることに刑事部が反発したため、しかたなく本庁内でも(作中設定として)ランクが低い
生活安全部に押し付けたということになっている(生活安全部は本来、被害予防が主な業務)。
右京の相棒
亀山薫は寺脇の明るい人柄が反映されたキャラ造形となっている。
また須藤プロデューサーが薫の名付け親であり、ちょっと中性的でいいと拝借された[8]。
薫の後任の相棒となる神戸尊は、薫と同じ性格の人物が入るのを避けるため対照的なキャラクター付けがなされた。
そして薫同様に警視庁から左遷させられるのでは二番煎じになるため、輿水が警視庁の推薦組の存在から権力欲もある人物が
特命係にくるのは面白そうとし、単に左遷させられるだけではつまらないとスパイの設定を付与し、
及川のイメージを付与しながら尊の人物像を作り上げた。また名前についてはパッと見て何て読むのかわからない難しい名前にしたかったという[11]。
また、右京の相棒となる人物は四人共、全員「か」で始まり、「る」で終わる名前となっている。
- 236 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:47:16.45 ID:rCQXjmnM.net
- 紅茶の飲み方(作法)
世界各地にはさまざまな紅茶の楽しみ方がある。
日本
喫茶店やカフェにおいては、コーヒー、ココアと並ぶ飲料メニューとして存在している。
また飲む直前に家庭や店舗で入れるのではなく、
工場で大量生産される缶・ペットボトル入り紅茶(紅茶飲料)が増えてきており、手軽に飲めるようになっている。
季節によって多少のばらつきはあるものの、ストレート、ミルク、レモンの3種類の飲み方が一般的であり、
砂糖が別に添えられ飲む人の好みによって加えられる。ハーブティーや、
果物のピールなどを加えて香りを楽しむフレーバードティー、リンゴや桃などの果汁を入れて味を楽しむフルーツティー、
好みのジャムを加えたロシアン・ティーも飲まれている。
また、寒暖の差がはっきりしている気候のため、冬はホット、夏はアイスで飲まれることが多い。
喫茶店やカフェなどで、エスプレッソコーヒーと同様に茶葉を高圧で抽出した紅茶(ティープレッソ)に
ミルクでアレンジを加えたティーラテ等のメニューも登場している。
旬
旬によっても分類される。
早摘み茶 (Early First Flush)
ファーストフラッシュのうち、特に早い時期に摘んだもの。初売りのファーストフラッシュとして競って店頭に並べられる。
ファーストフラッシュ (First Flush)
春摘みといわれる紅茶。低温期に生産を行なわない地域での新茶となる。
香りが強く、発酵の浅いものが多いため、水色も緑色を帯びるものが多い。
インビトウィーン
中間摘みといわれる紅茶。あまり出回らない。
セカンドフラッシュ
夏摘み、もしくは2番摘みといわれる紅茶。
味、香気ともにバランスがとれ、水色に優れた非常に高品質な紅茶が得られる時期。
オータムナル
秋茶とも呼ぶ。秋摘みという意味の紅茶。品質はセカンドフラッシュに比べ劣る。
茶葉のツヤもなく、荒れた品質となる。香気は弱いがしっかりとした味の紅茶となる。
ベスト・シーズン
スリランカにおいて、特に生産量の増える季節のこと。
クオリティ・シーズン
スリランカにおいて、特に高品質の茶葉が得られる季節のこと。
- 237 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:47:21.30 ID:rCQXjmnM.net
- 性格
極めて理性的で冷静沈着。誰に対しても丁寧に、時には慇懃無礼に接しつつ思ったことをずばりと言ってのける。
大抵のことに動じることはなく周囲を振り回すマイペースな変わり者で、その強烈なキャラクターについていけずに配属された部下が
次々に辞めていくことから自身が籍を置く特命係は「人材の墓場」と呼ばれている[注 8]。部下や子供に対しても敬語で接し普段は紳士的で
温厚な態度を崩さないが、罪を自覚しない非道な犯人などに対しては怒りが頂点に達すると怒号を放ち、顔を震わせて激昂する激情家の一面も持つ。
「君が悔いるべきはそこじゃないだろう!」(S.13ー最終話)、「この世に立派なテロなんてない!」(S.14ー最終話)、
「想像が及ばないのであれば…黙っていろ!」(S.15-最終話)等に見られる叱責や、物に当たったりするなど、
普段からは考えられない乱暴な言動をとることもある。
捜査・推理
鋭敏な頭脳に加え、天才的な推理力・観察眼を持つ。事件現場や聞き込み先には自ら出向いて他人が気にも留めない些細な事柄に着目し、
現場の不審な点や証言の矛盾を論理的に突いて犯人を追い詰めるのが定番となっており、尊からは「ある種の天才」、
亘からは「相手の守りをぐいぐい打ち破るタイプ」と評されている。通常特命係には捜査権は無いが、型通りの捜査を他部署に委ねて
別の角度から独自に捜査に首を突っ込み、捜査一課の聞き込み先や取調室に割り込み必要な情報を聞き出すことも日常茶飯事。
真相究明のためなら手段を選ばず、虚偽の事実を告げて容疑者を欺き自白を引き出したり、不正な方法で証拠を入手したりするなど、
時には違法行為も辞さず強引な手段に訴える事もあり、小野田から「杉下の正義は時に暴走する」と評されている(S.6-最終話)。
煙たがられる存在ではあるものの、警察幹部の多くはその能力を認めている。警察関係者以外でもその有能さを評価するものは多く、
タウン誌で「和製シャーロック・ホームズ」として取り上げられたり(S.4-8、S.12-13)、スコットランドヤードの知人から
移住を勧められたこともある(S.14-1)。
一時期、原因不明のスランプに陥ったこともあるが、いつも通り事件を解決していたので周囲は彼の変化にまったく気付かず、
右京が自身の不調を訴えたことに驚いていた
- 238 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:47:34.68 ID:bZUfIy+i.net
- コーヒー(オランダ語: koffie / Nl-koffie.ogg コフィ)は、コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎し挽いた粉末から、
湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れるが、多くの国で飲用されている嗜好飲料である。
家庭や飲食店、職場などで飲用され、コーヒーの専門ショップも多数存在する。
抽出前の粉末や粉砕前の焙煎豆も、同じくコーヒーと呼ばれることもある。日本語では「珈琲。
世界各国において、コーヒーを提供する場の喫茶店(コーヒー・ハウス、カフェ、カフェー)は
近代、知識人や文学、美術などさまざまな分野の芸術家の集まる場として、文化的にも大きな役割を果たしてきた。
さらに、貿易規模が大きい一次産品であるため、経済上も重要視されている。
大体北回帰線と南回帰線の間(コーヒーベルト)の約70箇国で生産され、アメリカ、ヨーロッパ、日本など全世界に輸出されている。
カフェインに代表される薬理活性成分を含むことから医学・薬学の面から研究の対象となっている。
歴史
コーヒーがいつ頃から人間に利用されていたかは、はっきりしていない。
果実の赤い果肉は甘く食べられるため、種子の効用を知る機会も多かったと考えれば、有史以前から野生種が利用されていても不思議ではない。
実際、アラビカ種は原産地エチオピアで古くから利用されていたとする説があり、
リベリカ種は西アフリカ沿岸でヨーロッパ人が「発見」する以前から栽培・利用されていた。
現在見られる「焙煎した豆から抽出したコーヒー」が登場したのは13世紀以降と見られる。
最初は一部の修道者だけが用いる宗教的な秘薬であり、生の葉や豆を煮出した汁が用いられていた。
しかし、焙煎によって嗜好品としての特長を備えると一般民衆へも広がり、1454年には一般民衆の飲用が正式に認められ、
中東・イスラム世界全域からエジプトまで拡大した。オスマン帝国からバルカン諸国、ヨーロッパには、16世紀に伝わり、
1602年のローマ以降、17世紀中にヨーロッパ全土に伝播した。北米には、1668年ヨーロッパからの移民によって伝わった。
日本へは18世紀末にオランダ人が持ち込み、最初の記録は、1804年の大田南畝による『瓊浦又綴』(けいほゆうてつ)(随筆)(1804年)
- 239 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:47:39.41 ID:bZUfIy+i.net
- 紅茶(こうちゃ)とは、摘み取った茶の葉と芽を萎凋(乾燥)させ、もみ込んで完全発酵させ、乾燥させた茶葉。
もしくはそれをポットに入れ、沸騰した湯をその上に注いで抽出した飲料のこと。
なお、ここでいう発酵とは微生物による発酵ではなく、茶の葉に最初から含まれている酸化酵素による酸化発酵である。
ヨーロッパで多く飲用される。
世界で最も頻繁に紅茶を飲むと言われるイギリスでは、朝昼晩の食事だけでなく、起床時、午前午後の休憩にもお茶を楽しむ。
のため、茶器、洋菓子なども発達し、洗練された。なお、紅茶の文化は18世紀にアイルランドに伝わり、
2008年時点で国民一人当たりの消費量ではアイルランドがイギリスを抜いて世界一となっている。
日本語の紅茶の語源はその抽出液の水色(すいしょく)から、また、英語の black tea はその茶葉の色に由来する。
紅茶に用いるチャノキの種類
紅茶は伝統的に中国で栽培されていたチャノキ(学名:Camellia sinensis (L.) Kuntze 基本変種)の葉から作られていたが、
1823年にインドのアッサム地方で高木になる変種のアッサムチャ(学名:Camellia sinensis (L.) Kuntze var. assamica (J.W.Mast.) Kitam.)
が発見され、以後インドやスリランカなどでは後者の栽培が盛んになった。
ただし、ダージリン等では基本変種の栽培も各地で行われており、また両者の交配も進んでいるため、
産地のみでいずれの種類かを特定することはできない。
なお「クローナル」とは栄養繁殖で増やしたという意味である。
種子によって繁殖する実生と区別するための呼称であり園芸品種や育種上の系統をあらわすものではない。
基本変種とアッサムチャの交配種と説明される場合があるが、これは誤りである。
クローナルとはあくまでも繁殖方法をあらわす言葉である。
したがって基本変種のクローナル、アッサムチャのクローナル、交配種(ハイブリッド)のクローナルが存在する。
アッサムチャは基本変種より渋みを示す成分が非常に多いといわれており、一般に、アッサムチャまたは交配種の方が安価である。
資格
紅茶に関連する資格としては日本創芸学院が認定する紅茶コーディネーター、日本紅茶協会が認定するティーインストラクターがある。
- 240 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:47:44.46 ID:bZUfIy+i.net
- ド スケ ベマ ンw
hissi.org/read.php/tvd/20180915/ZHhXS0FaSVM.html
901(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/09/15(土) 22:08:56.43 dxWKAZIS(2/2)
香里奈が出てくると、どうしてもあの大股開きが頭をよぎるなw
hissi.org/read.php/tvd/20180916/dVR4azM5OUE.html
924(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/09/16(日) 01:21:50.17 uTxk399A
やっと録画最後まで見終わった
まあ大した内容じゃなかったが、やっぱり石原さとみは見てて面白いな
hissi.org/read.php/tvd/20181203/RUxNS0lQNkE.html
890(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/12/03(月) 22:33:53.98 ELMKIP6A(2/4)
もっと橋本環奈の出番増やせばいいのになあ
hissi.org/read.php/tvd/20181205/QWE5QWd6Q1E.html
41(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/12/05(水) 13:52:32.87 Aa9AgzCQ
ゆきりん可愛いな
これは俺得ドラマw
- 241 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:47:49.24 ID:bZUfIy+i.net
- 抽出法も工夫され、挽いたコーヒー豆を煮出して上澄みを飲むトルココーヒー式の淹れ方から、まず布で濾す方法(1711年 フランス)が開発され、
布ドリップ(ネルドリップ)の原型となった。これに湯を注ぐ器具として、ドゥ・ベロワのポット(1800年頃 フランス)が考案され、
現在のドリップポットに至る。この他にも、パーコレータ(1827年 フランス)、コーヒーサイフォン(1830年代 ドイツ)、
エスプレッソマシン(1901年 イタリア)、ペーパードリップ(1908年 ドイツ)などが開発され、多様な飲み方が可能となった。
品種
栽培品種はアラビカ種を中心に200種類以上が知られ、ブラジルとコロンビアでさかんに育種が行われている。
その一方で、コーヒーの風味において従来品種を高く評価する人もあり、フェアトレード運動とも連動している。
アラビカ種
病害虫や霜、少雨等に弱く栽培が困難だが、風味とコクに優れ、レギュラーコーヒー用を主体とし多様な品種がある。
総生産量の約70%を占める。
従来は、ブラジルのブルボンとコロンビアのティピカが、アラビカ種の2大品種と呼ばれ主力品種だった。
その後、収量や耐病虫性に優れた品種への置換が進み、最近ではブラジルのカトゥーラ、カトゥアイとムンド・ノーボ、
コロンビアのカトゥーラとバリエダ・コロンビアが、それぞれ主力品種となっている。
このほか、スマトラ、モカ(銘柄とは別)、ブルー・マウンテン(ブランドとは別)、コナ、マラゴジッペ、アマレロ、ゲイシャなどがある。
ロブスタ種
アラビカ種に比べて耐病性が高く、少雨、高温多湿の土地でも栽培できる。
また安定収穫できる様になるまでにかかる期間が3年と短い。栽培が容易なので収量も多く、生産量2位のベトナムで主力となっている。
抽出しやすく水出しも容易だが、カフェイン成分が多く苦みやクセ(ロブスタ臭)が強く、単独での風味はアラビカ種に及ばないとされる。
インスタント用原料や、安いレギュラーコーヒーの増量用が主体となっている他、いわゆるベトナムコーヒーに用いられる。
リベリカ種
高温多湿の気候に適応するが病害に弱く、品質もアラビカ種に及ばない。
交雑種
アラビカとロブスタを交配したもので、一般的なレギュラーコーヒーに用いられる。
- 242 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:47:54.35 ID:bZUfIy+i.net
- 特命係・杉下右京
特命係の設定は企画に今日性が欲しいという要望から、名探偵的な要素と警察ものを合わせて名前だけはかっこいい窓際部署でシリアスな裏設定があると、輿水が考えついて生まれたものである。
そこに追いやられた右京もまた輿水により、切れ者すぎて嫌われているという人物像が設定された[7]。
輿水は右京のキャラクターについて水谷が常に敬語の慇懃無礼なキャラを嫌味なく演じてくれたら面白そうだったからと語っている[8][9]。
また右京の造形にはシャーロック・ホームズやエルキュール・ポアロのような名探偵ものの線で構成し、ネチネチ犯人を追い詰めたり、
回りくどい言い方をする部分は『刑事コロンボ』からインスパイアされた[10]。
右京の名前の由来は『パパと呼ばないで』の石立鉄男演じる安武右京から発想され、パソコンであれこれ打ってしっくりきた苗字があてられた。
ちなみに水谷と石立は『赤い激流』で共演している[6][8]。
なお、警視庁には、略称ではあるが「特命係」と呼ばれる部署が警備部内に実在している[要出典]。
劇中のエピソードでは刑事部の所属となることに刑事部が反発したため、しかたなく本庁内でも(作中設定として)ランクが低い
生活安全部に押し付けたということになっている(生活安全部は本来、被害予防が主な業務)。
右京の相棒
亀山薫は寺脇の明るい人柄が反映されたキャラ造形となっている。
また須藤プロデューサーが薫の名付け親であり、ちょっと中性的でいいと拝借された[8]。
薫の後任の相棒となる神戸尊は、薫と同じ性格の人物が入るのを避けるため対照的なキャラクター付けがなされた。
そして薫同様に警視庁から左遷させられるのでは二番煎じになるため、輿水が警視庁の推薦組の存在から権力欲もある人物が
特命係にくるのは面白そうとし、単に左遷させられるだけではつまらないとスパイの設定を付与し、
及川のイメージを付与しながら尊の人物像を作り上げた。また名前についてはパッと見て何て読むのかわからない難しい名前にしたかったという[11]。
また、右京の相棒となる人物は四人共、全員「か」で始まり、「る」で終わる名前となっている。
- 243 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:48:09.07 ID:YqvpW2eA.net
- 紅茶の飲み方(作法)
世界各地にはさまざまな紅茶の楽しみ方がある。
日本
喫茶店やカフェにおいては、コーヒー、ココアと並ぶ飲料メニューとして存在している。
また飲む直前に家庭や店舗で入れるのではなく、
工場で大量生産される缶・ペットボトル入り紅茶(紅茶飲料)が増えてきており、手軽に飲めるようになっている。
季節によって多少のばらつきはあるものの、ストレート、ミルク、レモンの3種類の飲み方が一般的であり、
砂糖が別に添えられ飲む人の好みによって加えられる。ハーブティーや、
果物のピールなどを加えて香りを楽しむフレーバードティー、リンゴや桃などの果汁を入れて味を楽しむフルーツティー、
好みのジャムを加えたロシアン・ティーも飲まれている。
また、寒暖の差がはっきりしている気候のため、冬はホット、夏はアイスで飲まれることが多い。
喫茶店やカフェなどで、エスプレッソコーヒーと同様に茶葉を高圧で抽出した紅茶(ティープレッソ)に
ミルクでアレンジを加えたティーラテ等のメニューも登場している。
旬
旬によっても分類される。
早摘み茶 (Early First Flush)
ファーストフラッシュのうち、特に早い時期に摘んだもの。初売りのファーストフラッシュとして競って店頭に並べられる。
ファーストフラッシュ (First Flush)
春摘みといわれる紅茶。低温期に生産を行なわない地域での新茶となる。
香りが強く、発酵の浅いものが多いため、水色も緑色を帯びるものが多い。
インビトウィーン
中間摘みといわれる紅茶。あまり出回らない。
セカンドフラッシュ
夏摘み、もしくは2番摘みといわれる紅茶。
味、香気ともにバランスがとれ、水色に優れた非常に高品質な紅茶が得られる時期。
オータムナル
秋茶とも呼ぶ。秋摘みという意味の紅茶。品質はセカンドフラッシュに比べ劣る。
茶葉のツヤもなく、荒れた品質となる。香気は弱いがしっかりとした味の紅茶となる。
ベスト・シーズン
スリランカにおいて、特に生産量の増える季節のこと。
クオリティ・シーズン
スリランカにおいて、特に高品質の茶葉が得られる季節のこと。
- 244 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:48:13.93 ID:YqvpW2eA.net
- コーヒー(オランダ語: koffie / Nl-koffie.ogg コフィ)は、コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎し挽いた粉末から、
湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れるが、多くの国で飲用されている嗜好飲料である。
家庭や飲食店、職場などで飲用され、コーヒーの専門ショップも多数存在する。
抽出前の粉末や粉砕前の焙煎豆も、同じくコーヒーと呼ばれることもある。日本語では「珈琲。
世界各国において、コーヒーを提供する場の喫茶店(コーヒー・ハウス、カフェ、カフェー)は
近代、知識人や文学、美術などさまざまな分野の芸術家の集まる場として、文化的にも大きな役割を果たしてきた。
さらに、貿易規模が大きい一次産品であるため、経済上も重要視されている。
大体北回帰線と南回帰線の間(コーヒーベルト)の約70箇国で生産され、アメリカ、ヨーロッパ、日本など全世界に輸出されている。
カフェインに代表される薬理活性成分を含むことから医学・薬学の面から研究の対象となっている。
歴史
コーヒーがいつ頃から人間に利用されていたかは、はっきりしていない。
果実の赤い果肉は甘く食べられるため、種子の効用を知る機会も多かったと考えれば、有史以前から野生種が利用されていても不思議ではない。
実際、アラビカ種は原産地エチオピアで古くから利用されていたとする説があり、
リベリカ種は西アフリカ沿岸でヨーロッパ人が「発見」する以前から栽培・利用されていた。
現在見られる「焙煎した豆から抽出したコーヒー」が登場したのは13世紀以降と見られる。
最初は一部の修道者だけが用いる宗教的な秘薬であり、生の葉や豆を煮出した汁が用いられていた。
しかし、焙煎によって嗜好品としての特長を備えると一般民衆へも広がり、1454年には一般民衆の飲用が正式に認められ、
中東・イスラム世界全域からエジプトまで拡大した。オスマン帝国からバルカン諸国、ヨーロッパには、16世紀に伝わり、
1602年のローマ以降、17世紀中にヨーロッパ全土に伝播した。北米には、1668年ヨーロッパからの移民によって伝わった。
日本へは18世紀末にオランダ人が持ち込み、最初の記録は、1804年の大田南畝による『瓊浦又綴』(けいほゆうてつ)(随筆)(1804年)
- 245 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:48:18.89 ID:YqvpW2eA.net
- 性格
極めて理性的で冷静沈着。誰に対しても丁寧に、時には慇懃無礼に接しつつ思ったことをずばりと言ってのける。
大抵のことに動じることはなく周囲を振り回すマイペースな変わり者で、その強烈なキャラクターについていけずに配属された部下が
次々に辞めていくことから自身が籍を置く特命係は「人材の墓場」と呼ばれている[注 8]。部下や子供に対しても敬語で接し普段は紳士的で
温厚な態度を崩さないが、罪を自覚しない非道な犯人などに対しては怒りが頂点に達すると怒号を放ち、顔を震わせて激昂する激情家の一面も持つ。
「君が悔いるべきはそこじゃないだろう!」(S.13ー最終話)、「この世に立派なテロなんてない!」(S.14ー最終話)、
「想像が及ばないのであれば…黙っていろ!」(S.15-最終話)等に見られる叱責や、物に当たったりするなど、
普段からは考えられない乱暴な言動をとることもある。
捜査・推理
鋭敏な頭脳に加え、天才的な推理力・観察眼を持つ。事件現場や聞き込み先には自ら出向いて他人が気にも留めない些細な事柄に着目し、
現場の不審な点や証言の矛盾を論理的に突いて犯人を追い詰めるのが定番となっており、尊からは「ある種の天才」、
亘からは「相手の守りをぐいぐい打ち破るタイプ」と評されている。通常特命係には捜査権は無いが、型通りの捜査を他部署に委ねて
別の角度から独自に捜査に首を突っ込み、捜査一課の聞き込み先や取調室に割り込み必要な情報を聞き出すことも日常茶飯事。
真相究明のためなら手段を選ばず、虚偽の事実を告げて容疑者を欺き自白を引き出したり、不正な方法で証拠を入手したりするなど、
時には違法行為も辞さず強引な手段に訴える事もあり、小野田から「杉下の正義は時に暴走する」と評されている(S.6-最終話)。
煙たがられる存在ではあるものの、警察幹部の多くはその能力を認めている。警察関係者以外でもその有能さを評価するものは多く、
タウン誌で「和製シャーロック・ホームズ」として取り上げられたり(S.4-8、S.12-13)、スコットランドヤードの知人から
移住を勧められたこともある(S.14-1)。
一時期、原因不明のスランプに陥ったこともあるが、いつも通り事件を解決していたので周囲は彼の変化にまったく気付かず、
右京が自身の不調を訴えたことに驚いていた
- 246 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:48:25.22 ID:YqvpW2eA.net
- ド スケ ベマ ンw
hissi.org/read.php/tvd/20180915/ZHhXS0FaSVM.html
901(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/09/15(土) 22:08:56.43 dxWKAZIS(2/2)
香里奈が出てくると、どうしてもあの大股開きが頭をよぎるなw
hissi.org/read.php/tvd/20180916/dVR4azM5OUE.html
924(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/09/16(日) 01:21:50.17 uTxk399A
やっと録画最後まで見終わった
まあ大した内容じゃなかったが、やっぱり石原さとみは見てて面白いな
hissi.org/read.php/tvd/20181203/RUxNS0lQNkE.html
890(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/12/03(月) 22:33:53.98 ELMKIP6A(2/4)
もっと橋本環奈の出番増やせばいいのになあ
hissi.org/read.php/tvd/20181205/QWE5QWd6Q1E.html
41(1):名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage] 2018/12/05(水) 13:52:32.87 Aa9AgzCQ
ゆきりん可愛いな
これは俺得ドラマw
- 247 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 20:48:30.01 ID:YqvpW2eA.net
- 869 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage]:2018/01/07(日) 18:12:57.74 ID:4dPudj8Q
>>863
だから、ドアホなネトウヨは相棒視聴禁止だと言ってるだろ
安倍の甥をコネ入社させた視聴率没落のフジテレビを一生見てろ
874 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage]:2018/01/07(日) 18:51:27.96 ID:4dPudj8Q
>>873
安倍のせいで内調がおかしくなってるのは事実だからな
ネガキャンではなく、事実を指摘してるだけ
視聴者の多くもそれを理解してる
わかってないのはネトウヨだけ
887 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage]:2018/01/07(日) 20:33:00.05 ID:4dPudj8Q
>>885
お前みたいなドアホなネトウヨのためを思って言ってやってるんだがなw
つまんないつまんない、苦痛だと言いながら見続けてもしょうがないだろ
253 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage]:2018/01/10(水) 22:21:11.18 ID:Ipr5u9fI
これだけ傑作だったのに、まだ真野叩きしか頭にないドアホ工作員が湧いてることに呆れる
それにしても来週はひよりちゃんだし、今シーズンは良作が多いだけでなく、美女度もやたら高いな
朝倉あきに真野恵里菜に、桜田ひよりにおまけで木村佳乃に仲間由紀恵、
最終回SPにもまた誰か美女が出るんだろうな
57 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage]:2018/01/09(火) 20:30:15.49 ID:XZcN+TC8
>>56
そう考えるのは短絡的なドアホネトウヨ
上に書いた瀬戸憂のモデルとなったと思われる、
左藤恵法務大臣を含む自民党の死刑モラトリアム期は、民主党政権の死刑停止期よりも長い
安倍は80年代以降の自民党の歴史の中でも異質な死刑急増政権
842 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で[sage]:2018/01/12(金) 16:24:08.38 ID:OolJyFEa
>>838
自民党やドアホ安倍官邸から金もらってるネット工作企業は、
1部屋に端末100台とか並べて1人でID変え放題、自演し放題なんだってな
おまえ正にそれじゃんw
- 248 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 21:23:06.56 ID:hzwhnaS2.net
- また嫌がらせうけてる
- 249 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 22:05:58.89 ID:7+7DDRd0.net
- 今回は28連続あぼーんかw
- 250 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 22:13:31.23 ID:tuz4lxf+.net
- こんな過疎スレに何の恨みがあるの
- 251 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 22:21:57.26 ID:YulbFlwg.net
- 何キッカケ?
- 252 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 22:58:44.84 ID:gnyNqkFd.net
- 相棒スレに湧いてる奴が水9関連でこっちに来たんだろうな
- 253 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/16(月) 23:10:09.74 ID:YulbFlwg.net
- せめてドアホマンみたいに宣言して同一IDでやって欲しい
ああ、ひょっとしてウヨサヨがらみ?
- 254 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 07:00:24.74 ID:k8eaS8F5.net
- 沙村さんが出てきたら本当の刑事7人か
- 255 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 08:21:17.14 ID:Aj4tDonh.net
- ベタなお約束通りに本当の沙村は専従捜査班の事を心配する善玉なんでしょ?
ガチンコ真っ黒くろすけだったらド感動するわ
- 256 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 08:35:14.44 ID:c+afTfaT.net
- >>253
あるねー
おかしな脚本はおかしな輩を引き込んでくる
- 257 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 12:44:11.34 ID:WLRqDm8J.net
- ∧_∧
O、( ´∀`)O 変なおじさんやでー
ノ, ) ノ ヽ どやっ!
ん、/ っ ヽ_、_,ゝ
(_ノ ヽ_)
- 258 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 15:30:44.34 ID:SAxlMwo7.net
- どうして書き込み規制されないんだろう?
自分なんか昨日アマゾンのサイトのリンク貼っただけなのに1日書き込み禁止にされたのに
- 259 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 16:20:22.39 ID:Ctfg+9mJ.net
- >>258
●を買っているんでしょう、姑息にも数レスでID変えているし…
○○の沙汰も金次第
- 260 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 17:27:54.82 ID:FU+jcKta.net
- 立った、歩いたは気合いでなんとかなったということでまあ許す
でも毒飲ます方法がどうしても想像できない
- 261 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 17:40:02.78 ID:wYeP5YTX.net
- その辺丁寧にやって欲しかった
被害者に会えたのも不思議すぎる
- 262 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 18:46:45.49 ID:SAxlMwo7.net
- 高嶋復活してほしいな
- 263 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 18:56:50.49 ID:m+ORJe4C.net
- 先週は村野真って投資家が『貴田竜介』って名刺を握って死んでいたが、
今週は岡崎誠って男が数字の羅列が書かれた紙片を握って死んでる。
毎週何か握って死んどる男ばかり多すぎや。
先週の『貴田竜介』は前に吉本におった島田紳助風の名前の投資家やったわけやけど、
今週は『山口敏也』って新自由クラブの幹事長みたいな名前の外務審議官が出てくる。
山口敏也を演じる役者が劇団☆新感線の橋本じゅんやから、
どうせ環の父の河相我聞の死にガンガンに関係しとるんやろ。
既に俺にはわかっとる。
- 264 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/17(火) 23:02:38.49 ID:A7t9TQAd.net
- 明日は最終回なんだよね
なんかあっという間だった
最終回は15分拡大だけど、シナリオがよく分からない
面白いといいけど
- 265 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 11:36:14.79 ID:Dzu6iql3.net
- >>264
> シナリオがよく分からない
岡崎誠って奴が数字の羅列が書かれた紙片を握って死んでて、
その死んでる岡崎のポケットから主人公の天樹(東山紀之)が
『外交官水田純平』って名刺を発見する。
で捜査会議があるわけやが、そこへ偉いさん(管理官)に出世した
沙村康介(嶋政宏)がやってきて
「この事件の捜査の指揮は俺がとる、専従捜査班はカエレ」みたいな事を言う。
片桐(吉田剛太郎)が「ちょっと何言ってるか分からない」的な
サンドウィッチマン富澤抗議をするも取り合ってもらえない。
会議で配られた資料をみて沈んでいる環(倉科カナ)をみつけた天樹が、
鉄腕ダッシュの爬虫類ハンターになって“噛まれたらチャンス”って飲みに誘う。
環は『外交官水田純平』って17年前に転落死したうちのおとーちゃん(河相我聞)や言う。
おとーちゃんの元上司で今は外務審議官の山口敏也(橋本じゅん)に聞き込みをしたら、
17年前の外交機密費に不正流用の疑いがあってな云々話し出す。
今回殺された岡崎誠個人の銀行口座に10億入金されとったとか
ほいでなんかよーわからんけど、主人公の天樹に魔の手が忍び寄ってきて、
予告動画↓によると、天樹は血だして路上でぶったおれる模様。
https://www.youtube.com/watch?v=XKg1kZJE32A
- 266 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 13:11:56.40 ID:qxuuq0j8.net
- >>265
> 天樹に魔の手が忍び寄って
ギフハブきた、令和のアスカさんへ
- 267 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 18:22:11.86 ID:DwEKDoCb.net
- >>265
いつもながら面白ーい
予告動画で天樹が「もう時間がありません!!」って叫ぶところや
ばったりと綺麗に倒れるところがどうしてなのか早く知りたい!
- 268 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 18:34:25.55 ID:f0UOCtlx.net
- このドラマ、相棒とおなじように最高だよな
クオリティが高く面白いドラマは相棒だけだったが、
刑事7人もクオリティが高く面白いわ
東山をはじめ、役者や音楽や映像などもいい味出してるわ
- 269 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 20:48:45.33 ID:R5zI+Hia.net
- 後だしで推理出来なくなってつまらん。
- 270 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 20:57:20.17 ID:8D3jHXqX.net
- >>267
> ばったりと綺麗に倒れるところがどうしてなのか早く知りたい!
天樹は死ぬし、専従捜査班最後の事件ワクテカだな。
生き残った北大路欣也がもう一人生き残った若い白洲迅に、
勝ったのは我々ではない、百姓だって言う七人の侍オチがみえてるけど
- 271 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 21:36:14.06 ID:9xnkG8le.net
- 刑事のくせに後ろに気づかずあっさり刺されるとは
- 272 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 21:38:12.99 ID:u/NjVIwX.net
- ∠二二、ヽ ドスッ
((´・ω・`) lヽ,,lヽ
/ ~~:~~~ ( )
ノ : =|と.、 i
(,,..,)二i_, しーJ
- 273 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 21:56:59.76 ID:psNXnY/c.net
- これいつの頃から
クダラナクなったんだっけ
最初からだっけ
- 274 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:11:19.80 ID:w7aLNF1B.net
- 今回で終わりぽいな
- 275 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:13:33.77 ID:Cy2NAOBJ.net
- やっぱり、あの墓前写真の 田辺誠一の服は
プライベーな私服ではなく、役柄の海老沢の私服だったか
ダサいって言ったら、元モデルのファッション
- 276 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:14:46.46 ID:ttmKdRpn.net
- 先週の方が尖ってて面白かった
刑事7人は5シーズン目なのに
未だにどういう方向性でやりたいのか見えないなw
- 277 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:14:46.65 ID:Cy2NAOBJ.net
- やっぱり、あの墓前写真の 田辺誠一の服は
プライベーな私服ではなく、役柄の海老沢の私服だったか
前スレで ダサいって言ったら、
元モデルのファッションセンスに 素人がケチつけるな!と言われたけど
- 278 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:15:06.86 ID:R5zI+Hia.net
- もう水田の父親の親友が怪しいのは誰でもわかるよな。
- 279 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:15:08.04 ID:Xjdn49j/.net
- 事件描写、展開はベタだが、よい最終回だった。
目から汗が…トシとったかな?
及川監督は刑事ゼロもいい話書いてたね。
- 280 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:15:57.25 ID:2zQD8PNY.net
- 何か今日は音楽が格好良かった、沙村も味方で良かった
ついでに海老沢の奥さんがドスコイで笑えた
- 281 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:16:38.15 ID:H4n+BaED.net
- ながら見してたんだけど
一瞬波岡一喜で出てた?
- 282 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:16:39.48 ID:W0uq18uy.net
- 波岡一喜の使い方が凄すぎた
ガチモブじゃん
- 283 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:17:42.24 ID:KrHHbNsc.net
- >>271-271
普通の最終回は波岡一喜が出てきて主人公を刺す(たとえば阿部寛主演白い春)
ところが浪岡一喜はオトリで遠山俊也が東山紀之を刺してたって展開だったな。
その昔、テレ東のド深夜ドラマでは仲良かったのに環は騙されていたんだな。
https://www.tv-tokyo.co.jp/saburo/images/bk_070413.jpg
コイツが犯人の一味とは
- 284 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:18:03.32 ID:RK0+/qkH.net
- 我聞死が事件にならなかった件は未解決?
専従捜査班が外された理由もよくわからんです。
だれか教えて
- 285 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:18:37.60 ID:Cy2NAOBJ.net
- >>280
板尾の嫁並みのインパクト
- 286 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:18:40.38 ID:2zQD8PNY.net
- 波岡くん、モブ過ぎ
- 287 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:20:32.93 ID:2zQD8PNY.net
- >>285
娘たち四人姉妹はそれなりに可愛いのになw
ベリーショートといい、井脇ノブ子氏に似ていた
- 288 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:21:11.05 ID:Xjdn49j/.net
- 回想シーンの天樹が沙村を抱えて行く所が伏線とは
恐れ入る。
- 289 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:21:50.91 ID:ttmKdRpn.net
- あの幼女はなんで泣いてたんだw
あの犯人とグルだと思っちゃうぞ
- 290 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:22:02.61 ID:TEeIeCvE.net
- 天城=青島刑事 沙村=室井管理官 環=恩田刑事
- 291 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:23:33.36 ID:Xjdn49j/.net
- >>271
子供に油断したからしょうがない
- 292 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:24:45.91 ID:W0uq18uy.net
- 波岡一喜は前シーズン最終回のいきなり出てきて犯人だった山田純大枠かと思いきやあのままで終わりとは
あとシーズン1最終回の護あさなといい今回の葉加瀬マイといい、巨乳グラドルを一瞬の普通のモブで使っていたな
- 293 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:25:48.39 ID:MaDPw9nM.net
- >>278
よくあるパターンやな
親身に心配してる親の元同僚や親族
- 294 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:26:21.59 ID:XHDu4Ptz.net
- くだらん
- 295 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:26:52.11 ID:MaDPw9nM.net
- 佐村て何であんなに偉くなれたんだ
- 296 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:27:48.14 ID:XHDu4Ptz.net
- 新人刑事がすぐに銀行見つけるw
- 297 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:27:58.16 ID:RK0+/qkH.net
- 「ちょっと待っててくれ」
といった刑事部長はしょんべんにでも行ったんか?
- 298 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:29:58.59 ID:W0uq18uy.net
- 最後の沙村のシーンは捜査一課長みたいだったな
- 299 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:31:58.65 ID:2zQD8PNY.net
- >>292
フリースクールのオレンジ色のポロシャツ女!
あれ、元グラドルか…おっぱいにしか目がいかなかった
- 300 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:33:48.71 ID:QOAKGPBB.net
- 久々過ぎて沙村さんのキャラを忘れてる
元々根はアツい人だったよね
- 301 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:35:38.62 ID:R5zI+Hia.net
- 腰刺されてひとつ間違えば車椅子だぞ。
- 302 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:41:08.05 ID:Uool16yW.net
- 今回の驚きポイント
波岡一喜がちょい役。
遠山俊也が女に惚れられる役。
ビーチボールを取りに軽く駆け足で行く北大路欣也が結構若々しい。
- 303 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:44:49.66 ID:DwEKDoCb.net
- 最終回らしいなかなか面白い展開だった
天樹悠の傷つきながらも事件を解明した有能さ、最後まで健在だった
片桐の頼もしさ、海老沢も見直した
最後にいい数字が取れるといいけどどうかな
- 304 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:46:23.65 ID:LypcpdnP.net
- >>301
テレ東でお義父さんがやってたやつだな
- 305 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:46:39.62 ID:nBx+RYUS.net
- どうせ死なないって分かってるし、CM明けてすぐに病院のベッドで目を覚ますのに、CM前のあのサイレントは無いわ
- 306 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:56:30.32 ID:LE0a1KUu.net
- 先週品川さん復活のシーンで流れたパヴァーヌ、今週も流れてたね。使い方は悪くなかったけど、今後あの曲を聴く度に刑事7人を思い出してしまいそうだわ。
てか既に先週日曜のEテレでやってた音楽番組でパヴァーヌ(原典のピアノ版)が流れてきた時に、つい吹いたからなあw
あと、海老沢さんが妻子を養うのはともかく、上の娘が産んだという孫までというのはどうした事なんだ。娘婿の稼ぎが悪いのか娘はシンマなのか。
- 307 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 22:58:48.68 ID:LgrCbf6Y.net
- 紳助に食わせて貰っていた頃は遠山がこんなに息の長い役者になるとは思わんかった
「お前、何もかもが中途半端やねん」とか言われていたのに
- 308 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:00:50.45 ID:pbU2z3+k.net
- 刑事が過去の現場の幻影に佇むのって、警視庁失踪人捜査課(2010)からかな?
- 309 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:05:37.35 ID:ttmKdRpn.net
- コールドケース
- 310 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:06:04.67 ID:MaDPw9nM.net
- >>307
踊るでは若手警官だったな
- 311 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:13:20.92 ID:Ec7d9GPt.net
- >>281
でてた
あの声を水21で聞くと、「糸村さーん」って言って欲しくなる
- 312 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:22:07.05 ID:XMBfAIu4.net
- 橋本じゅんがでてきたら
犯人とわかっちゃうのはだめだわ
- 313 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:26:27.52 ID:Ec7d9GPt.net
- ベタなストーリ、だけど嫌いじゃない
最後、沙村がネタバレしたとき
警視庁の総意だとかいって、その場にいた
全員が立上がったのはやりすぎ、シラけた
堂本が事件が少なくなったのは、
解剖医が足りない云々と言ってたが
大森主演のサインと同じ趣旨
テレ朝はその件に対してキャンペーンでも
はってるのか。無理やりねじ込んだ感
沙村専従捜査班に戻ってきて欲しい
- 314 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:36:31.50 ID:gitNbCD3.net
- >>292
情報ありがとう。あのスタイルには釘付けになった。
- 315 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:37:00.03 ID:MaDPw9nM.net
- >>313
刑事部長も味方とかな
- 316 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:38:50.78 ID:tYQe9yh4.net
- 沙村さんってもっと脳筋キャラじゃ…暇さえあれば筋トレってキャラじゃ…いつの間にバージョンアップしたんだ…
- 317 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:46:24.64 ID:HKX6933a.net
- >>313
解剖医が足りない件は、テレ朝ではなくTBSの石原さとみのアンナチュラルで強くアピールされて、
その後あちこちでその話が目立つようになった感じがあるな
それにしても今夜はなかなかいい最終回だった
水田が「天樹くん」呼びな理由は次期シリーズ以降に持ち越しか
- 318 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/18(水) 23:50:28.31 ID:q3NDpJSE.net
- >>302
> 遠山俊也が女に惚れられる役。
水商売熟女(冨樫真)に?
後ろからの奇襲とは言え超強い東山をブスといくし
- 319 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 00:05:12.41 ID:gdQSAAsf.net
- 刑事7人
- 320 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 00:40:19.07 ID:NkXgCWix.net
- >>303
おれはおもろかったがどうだろうなー
- 321 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 01:02:40.21 ID:PcYa1lKj.net
- 抽出法も工夫され、挽いたコーヒー豆を煮出して上澄みを飲むトルココーヒー式の淹れ方から、まず布で濾す方法(1711年 フランス)が開発され、
布ドリップ(ネルドリップ)の原型となった。これに湯を注ぐ器具として、ドゥ・ベロワのポット(1800年頃 フランス)が考案され、
現在のドリップポットに至る。この他にも、パーコレータ(1827年 フランス)、コーヒーサイフォン(1830年代 ドイツ)、
エスプレッソマシン(1901年 イタリア)、ペーパードリップ(1908年 ドイツ)などが開発され、多様な飲み方が可能となった。
品種
栽培品種はアラビカ種を中心に200種類以上が知られ、ブラジルとコロンビアでさかんに育種が行われている。
その一方で、コーヒーの風味において従来品種を高く評価する人もあり、フェアトレード運動とも連動している。
アラビカ種
病害虫や霜、少雨等に弱く栽培が困難だが、風味とコクに優れ、レギュラーコーヒー用を主体とし多様な品種がある。
総生産量の約70%を占める。
従来は、ブラジルのブルボンとコロンビアのティピカが、アラビカ種の2大品種と呼ばれ主力品種だった。
その後、収量や耐病虫性に優れた品種への置換が進み、最近ではブラジルのカトゥーラ、カトゥアイとムンド・ノーボ、
コロンビアのカトゥーラとバリエダ・コロンビアが、それぞれ主力品種となっている。
このほか、スマトラ、モカ(銘柄とは別)、ブルー・マウンテン(ブランドとは別)、コナ、マラゴジッペ、アマレロ、ゲイシャなどがある。
ロブスタ種
アラビカ種に比べて耐病性が高く、少雨、高温多湿の土地でも栽培できる。
また安定収穫できる様になるまでにかかる期間が3年と短い。栽培が容易なので収量も多く、生産量2位のベトナムで主力となっている。
抽出しやすく水出しも容易だが、カフェイン成分が多く苦みやクセ(ロブスタ臭)が強く、単独での風味はアラビカ種に及ばないとされる。
インスタント用原料や、安いレギュラーコーヒーの増量用が主体となっている他、いわゆるベトナムコーヒーに用いられる。
リベリカ種
高温多湿の気候に適応するが病害に弱く、品質もアラビカ種に及ばない。
交雑種
アラビカとロブスタを交配したもので、一般的なレギュラーコーヒーに用いられる。
- 322 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 01:02:44.88 ID:PcYa1lKj.net
- 特命係・杉下右京
特命係の設定は企画に今日性が欲しいという要望から、名探偵的な要素と警察ものを合わせて名前だけはかっこいい窓際部署でシリアスな裏設定があると、輿水が考えついて生まれたものである。
そこに追いやられた右京もまた輿水により、切れ者すぎて嫌われているという人物像が設定された[7]。
輿水は右京のキャラクターについて水谷が常に敬語の慇懃無礼なキャラを嫌味なく演じてくれたら面白そうだったからと語っている[8][9]。
また右京の造形にはシャーロック・ホームズやエルキュール・ポアロのような名探偵ものの線で構成し、ネチネチ犯人を追い詰めたり、
回りくどい言い方をする部分は『刑事コロンボ』からインスパイアされた[10]。
右京の名前の由来は『パパと呼ばないで』の石立鉄男演じる安武右京から発想され、パソコンであれこれ打ってしっくりきた苗字があてられた。
ちなみに水谷と石立は『赤い激流』で共演している[6][8]。
なお、警視庁には、略称ではあるが「特命係」と呼ばれる部署が警備部内に実在している[要出典]。
劇中のエピソードでは刑事部の所属となることに刑事部が反発したため、しかたなく本庁内でも(作中設定として)ランクが低い
生活安全部に押し付けたということになっている(生活安全部は本来、被害予防が主な業務)。
右京の相棒
亀山薫は寺脇の明るい人柄が反映されたキャラ造形となっている。
また須藤プロデューサーが薫の名付け親であり、ちょっと中性的でいいと拝借された[8]。
薫の後任の相棒となる神戸尊は、薫と同じ性格の人物が入るのを避けるため対照的なキャラクター付けがなされた。
そして薫同様に警視庁から左遷させられるのでは二番煎じになるため、輿水が警視庁の推薦組の存在から権力欲もある人物が
特命係にくるのは面白そうとし、単に左遷させられるだけではつまらないとスパイの設定を付与し、
及川のイメージを付与しながら尊の人物像を作り上げた。また名前についてはパッと見て何て読むのかわからない難しい名前にしたかったという[11]。
また、右京の相棒となる人物は四人共、全員「か」で始まり、「る」で終わる名前となっている。
- 323 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 01:02:49.37 ID:PcYa1lKj.net
- 紅茶の飲み方(作法)
世界各地にはさまざまな紅茶の楽しみ方がある。
日本
喫茶店やカフェにおいては、コーヒー、ココアと並ぶ飲料メニューとして存在している。
また飲む直前に家庭や店舗で入れるのではなく、
工場で大量生産される缶・ペットボトル入り紅茶(紅茶飲料)が増えてきており、手軽に飲めるようになっている。
季節によって多少のばらつきはあるものの、ストレート、ミルク、レモンの3種類の飲み方が一般的であり、
砂糖が別に添えられ飲む人の好みによって加えられる。ハーブティーや、
果物のピールなどを加えて香りを楽しむフレーバードティー、リンゴや桃などの果汁を入れて味を楽しむフルーツティー、
好みのジャムを加えたロシアン・ティーも飲まれている。
また、寒暖の差がはっきりしている気候のため、冬はホット、夏はアイスで飲まれることが多い。
喫茶店やカフェなどで、エスプレッソコーヒーと同様に茶葉を高圧で抽出した紅茶(ティープレッソ)に
ミルクでアレンジを加えたティーラテ等のメニューも登場している。
旬
旬によっても分類される。
早摘み茶 (Early First Flush)
ファーストフラッシュのうち、特に早い時期に摘んだもの。初売りのファーストフラッシュとして競って店頭に並べられる。
ファーストフラッシュ (First Flush)
春摘みといわれる紅茶。低温期に生産を行なわない地域での新茶となる。
香りが強く、発酵の浅いものが多いため、水色も緑色を帯びるものが多い。
インビトウィーン
中間摘みといわれる紅茶。あまり出回らない。
セカンドフラッシュ
夏摘み、もしくは2番摘みといわれる紅茶。
味、香気ともにバランスがとれ、水色に優れた非常に高品質な紅茶が得られる時期。
オータムナル
秋茶とも呼ぶ。秋摘みという意味の紅茶。品質はセカンドフラッシュに比べ劣る。
茶葉のツヤもなく、荒れた品質となる。香気は弱いがしっかりとした味の紅茶となる。
ベスト・シーズン
スリランカにおいて、特に生産量の増える季節のこと。
クオリティ・シーズン
スリランカにおいて、特に高品質の茶葉が得られる季節のこと。
- 324 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 01:03:33.39 ID:Z0L4UzrX.net
- 木
村
佳
乃
お
お
お
お
お
お
お
お
お
!
!
!
!
!
!
!
- 325 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 01:03:37.40 ID:Z0L4UzrX.net
- 木
村
佳
乃
お
お
お
お
お
お
お
お
お
!
!
!
!
!
!
!
- 326 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 01:03:41.65 ID:Z0L4UzrX.net
- 木
村
佳
乃
お
お
お
お
お
お
お
お
お
!
!
!
!
!
!
!
- 327 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 01:03:53.01 ID:Z0L4UzrX.net
- 紅茶の飲み方(作法)
世界各地にはさまざまな紅茶の楽しみ方がある。
日本
喫茶店やカフェにおいては、コーヒー、ココアと並ぶ飲料メニューとして存在している。
また飲む直前に家庭や店舗で入れるのではなく、
工場で大量生産される缶・ペットボトル入り紅茶(紅茶飲料)が増えてきており、手軽に飲めるようになっている。
季節によって多少のばらつきはあるものの、ストレート、ミルク、レモンの3種類の飲み方が一般的であり、
砂糖が別に添えられ飲む人の好みによって加えられる。ハーブティーや、
果物のピールなどを加えて香りを楽しむフレーバードティー、リンゴや桃などの果汁を入れて味を楽しむフルーツティー、
好みのジャムを加えたロシアン・ティーも飲まれている。
また、寒暖の差がはっきりしている気候のため、冬はホット、夏はアイスで飲まれることが多い。
喫茶店やカフェなどで、エスプレッソコーヒーと同様に茶葉を高圧で抽出した紅茶(ティープレッソ)に
ミルクでアレンジを加えたティーラテ等のメニューも登場している。
旬
旬によっても分類される。
早摘み茶 (Early First Flush)
ファーストフラッシュのうち、特に早い時期に摘んだもの。初売りのファーストフラッシュとして競って店頭に並べられる。
ファーストフラッシュ (First Flush)
春摘みといわれる紅茶。低温期に生産を行なわない地域での新茶となる。
香りが強く、発酵の浅いものが多いため、水色も緑色を帯びるものが多い。
インビトウィーン
中間摘みといわれる紅茶。あまり出回らない。
セカンドフラッシュ
夏摘み、もしくは2番摘みといわれる紅茶。
味、香気ともにバランスがとれ、水色に優れた非常に高品質な紅茶が得られる時期。
オータムナル
秋茶とも呼ぶ。秋摘みという意味の紅茶。品質はセカンドフラッシュに比べ劣る。
茶葉のツヤもなく、荒れた品質となる。香気は弱いがしっかりとした味の紅茶となる。
ベスト・シーズン
スリランカにおいて、特に生産量の増える季節のこと。
クオリティ・シーズン
スリランカにおいて、特に高品質の茶葉が得られる季節のこと。
- 328 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で:2019/09/19(木) 01:03:57.71 ID:Z0L4UzrX.net
- 紅茶(こうちゃ)とは、摘み取った茶の葉と芽を萎凋(乾燥)させ、もみ込んで完全発酵させ、乾燥させた茶葉。
もしくはそれをポットに入れ、沸騰した湯をその上に注いで抽出した飲料のこと。
なお、ここでいう発酵とは微生物による発酵ではなく、茶の葉に最初から含まれている酸化酵素による酸化発酵である。
ヨーロッパで多く飲用される。
世界で最も頻繁に紅茶を飲むと言われるイギリスでは、朝昼晩の食事だけでなく、起床時、午前午後の休憩にもお茶を楽しむ。
のため、茶器、洋菓子なども発達し、洗練された。なお、紅茶の文化は18世紀にアイルランドに伝わり、
2008年時点で国民一人当たりの消費量ではアイルランドがイギリスを抜いて世界一となっている。
日本語の紅茶の語源はその抽出液の水色(すいしょく)から、また、英語の black tea はその茶葉の色に由来する。
紅茶に用いるチャノキの種類
紅茶は伝統的に中国で栽培されていたチャノキ(学名:Camellia sinensis (L.) Kuntze 基本変種)の葉から作られていたが、
1823年にインドのアッサム地方で高木になる変種のアッサムチャ(学名:Camellia sinensis (L.) Kuntze var. assamica (J.W.Mast.) Kitam.)
が発見され、以後インドやスリランカなどでは後者の栽培が盛んになった。
ただし、ダージリン等では基本変種の栽培も各地で行われており、また両者の交配も進んでいるため、
産地のみでいずれの種類かを特定することはできない。
なお「クローナル」とは栄養繁殖で増やしたという意味である。
種子によって繁殖する実生と区別するための呼称であり園芸品種や育種上の系統をあらわすものではない。
基本変種とアッサムチャの交配種と説明される場合があるが、これは誤りである。
クローナルとはあくまでも繁殖方法をあらわす言葉である。
したがって基本変種のクローナル、アッサムチャのクローナル、交配種(ハイブリッド)のクローナルが存在する。
アッサムチャは基本変種より渋みを示す成分が非常に多いといわれており、一般に、アッサムチャまたは交配種の方が安価である。
資格
紅茶に関連する資格としては日本創芸学院が認定する紅茶コーディネーター、日本紅茶協会が認定するティーインストラクターがある。
総レス数 1002
510 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200