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食物と酒、嗜好品の歴史@世界史板 103皿目
- 1 :世界@名無史さん:2018/06/12(火) 18:42:19.73 0.net
- 古今東西、食文化の歴史について語りましょう。
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軍艦の食事について語るスレ70食目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1523774161/
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http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1503567107/
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http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1523774213/
■ 日本史板
食物と酒、嗜好品の歴史@日本史板 3皿目
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/history/1461449210/
■ 戦国時代板
戦国時代の食事6膳目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/sengoku/1353120556
【信長のシェフ】戦国時代の食文化を議論するスレ
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/sengoku/1407055281/
■ 前スレ
食物と酒、嗜好品の歴史@世界史板 102皿目
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/whis/1524108807/
- 460 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 01:07:22.70 0.net
- 寿司にも魚油だろう
- 461 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 01:48:07.67 0.net
- 小学生のころ算数の授業中黒板につけるでかい三角定規で図形を書くようなことを前にでて黒板に書いているさなか先生が見本をみせるために三角定規を黒板からはがしたとき手が滑って落とし、俺の太ももに直角定規の先っぽが刺さった。
刺さった太ももからは血が出てきて靴下まで赤く染めてたが俺は気にもとめず課題に取りかかろうとしたが、教師が血相を変えて保健室につれて行ってくれた。
保健室に行くと六年生の担任の先生が入口にいて今、女子の身体検査をやっているからみたいなことを俺の担任を見るなり話したが、俺の赤染の靴下を見ると保健室のドアを開けて早く入るように促された。
中に入ると上半身裸で下は下着のみの上級生ばかりが列をなしてならんでおり、何をしに来たんだこいつはという目でみられた。俺はものすごい罪悪感の中、保健室の中で手当を受けて保健室をあとにした。
手当の最中見てはいけないとおもいつつ体重計や身長計、座高計にのっている上級生の大きなおっぱいをみてしみじみけがをして良かったなと思った。
- 462 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 07:12:35.77 0.net
- >>455
もともとの江戸前寿司はヅケとかネタに味ついてる方が多かったんだよね
じゃなきゃシャリに赤酢と塩で味つけるとかさ
うまいんだけど色が地味になるので客が選んでくれない
- 463 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 12:28:23.34 0.net
- >>459
最近は味もついてない焼いただけのアナゴを
寿司として握ってからタレをかけただけという手抜きが多い
あれは許せん
しかもそのほうが高級だと勘違いしてるバカが多いせいで
手抜きアナゴ出す寿司屋が益々増殖中
- 464 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 14:15:10.05 0.net
- >>459
>>463
今でも美味いと思った寿司屋を教えてくれ
- 465 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 19:27:06.50 0.net
- >>449
ティムールは、ジンギスカン裔のカーンを頂いて、モンゴル帝国の復興再統一を大義名分にして、
明国に攻め入ろうとしてたんだが。
- 466 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 21:42:23.21 0.net
- 煮アナゴ以外は食おうと思わん
- 467 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 22:25:03.18 0.net
- ウナギ類って全部資源的にはやばいんだろうか
ウナギの危機だけ知られてるけど、他(ハモ・アナゴ)も完全養殖はまだ成功してないし
- 468 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 23:13:19.63 0.net
- なんでウナギの完全養殖まだできてないの?
- 469 :世界@名無史さん:2018/07/11(水) 23:23:11.50 0.net
- そりゃコストの問題。
- 470 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 00:32:09.41 0.net
- 卵が生まれる場所さえわからない
- 471 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 01:04:27.80 0.net
- もうシラスウナギのオリーブ炒めはスペインで食べることは無理なのかな
稚魚が東の国に高く売れるということで
- 472 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 03:02:35.32 0.net
- 俺たちが絶対にうなぎを絶滅させてやろうな
- 473 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 08:25:31.33 0.net
- 鰻で満杯のプールに全裸の美少女を突き落とすとかいうのはもう許されない贅沢なんだな
- 474 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 08:49:07.81 0.net
- 友達から教えてもらったパソコン一台でお金持ちになれるやり方
興味がある人はどうぞ
検索してみよう『立木のボボトイテテレ』
PFN
- 475 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 09:41:33.28 0.net
- twitterにうなぎ絶滅キャンペーンとかいうアカウント出来てて草
- 476 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 13:25:00.66 0.net
- 摺った豆腐を海苔に塗って、たれを付けて焼く「精進うなぎ」
- 477 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 15:13:24.42 0.net
- 最近のカニカマは旨い
- 478 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 15:43:47.89 0.net
- うなぎの養殖は卵をふかさせるところまでは成功してるんだが
生まれたての稚魚がシラスうなぎになるまでに何を食ってるのか
が分からなくて足ふみ状態が続いてるって話は聞いたことがある
- 479 :世界@名無史さん:2018/07/12(木) 16:08:44.27 0.net
- 2012/11/7
東京大学の塚本勝巳教授と海洋研究開発機構の大河内直彦プログラムディレクターらは、ふ化したばかりの天然ウナギの稚魚がプランクトンの死骸をエサに育つことをつきとめた。
https://www.nikkei.com/article/DGXNASDG0701D_X01C12A1CR0000/
- 480 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 01:00:17.72 0.net
- 360度カメラも進化してパチンコ玉より小さくなった。
これ床の上に置いておくだけで、横を通った女のスカート内パンツ逆さ撮りがバッチリ映る。
どういうテクノロジーか知らないが
トイレの隅に置いておくと放尿しているとこまで映る
凄い時代だよね、おまけにフルHDだぜ?8K時代だからやがて毛穴まで映る時代が来るぞ
マイクロSD+4Kカメラ搭載機が無線USBより小さいのがあるよね(充電12時間持つタイプ)
スマホで撮影する奴は本当に情弱というか侍だよね
- 481 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 01:56:09.34 0.net
- ウナギは外来種、徹底的に駆除すべし
- 482 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 02:13:33.26 0.net
- その論理だと渡り鳥でも冬鳥(カルガモ以外のガンカモ類・ツグミなど)は外来種ってことになってしまうぞ
- 483 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 05:45:51.62 0.net
- 調理から考えたウナギ保護案
A案:蒲焼きのタレをウナギに使用する事を禁止する。
B案:ウナギをイギリス風ゼリー寄せ以外の料理にする事を禁止する。
- 484 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 07:30:38.27 0.net
- 醤油と砂糖で厚化粧して、素材の香りも味も台無しにしているウナギの蒲焼きを廃し、
素材を活かして、ウナギ本来の匂いと味を堪能できるイギリス風ゼリー寄せを日本料理に取り入れよう。
- 485 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 08:40:12.93 0.net
- 別に白焼きでよくね?
- 486 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 09:31:54.39 0.net
- どうせグルメでもなんでもないんだからあえて鰻を食べる必要ないよな
- 487 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 10:15:14.11 0.net
- >>479
おお〜すごいな
やっぱり基礎研究ができる国に資源をよこさないって
圧力はかけないほうがいいのだよな
話がそれるけど
最近だと中共がこれやってるけど、むしろ日本の技術力で
危機を脱出する機会を与えてるだけなのに
- 488 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 10:35:26.86 0.net
- スペインのシラスウナギのアヒージョは好きだが
別にシラスでも良くね?とはちょっと思う
- 489 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 11:49:04.25 0.net
- 思うんやがウナギてタレが美味いだけやないか
ほなら似た食感の他のもの探してタレ塗って焼いたらええんや
ていうか、日本料理はそういうの多いわ
食材が提供するのは食感だけで味はタレとダシ
- 490 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 11:51:38.80 0.net
- 【裏切られた、安保″】 イラン核施設 ←(2010,11)―<サイバー攻撃>―(2011,03)→ 福島原発
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1531447465/l50
アメリカと断交して、プーチンと同盟せよ!
- 491 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 11:59:58.87 0.net
- うなぎが大量廃棄になってるのはいかんよね
- 492 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 17:04:52.56 0.net
- 鰻屋免許制度とか開業認可制度とか作れないんか?
このままなんもしないんじゃ先祖に申し訳が立たないし、子孫に笑われるぞ
- 493 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 17:37:43.51 0.net
- ふぐの調理免許みたいになるのかな?
- 494 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 18:27:14.27 0.net
- スーパー・・コンビニ・牛丼屋が遠慮すれば済むんだろうね
- 495 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 18:49:43.86 0.net
- >>494
スーパー、コンビニ、牛丼屋で食べられる価格ってのがおかしいんだよね。
丑の日だって、うがつく食べ物でいいならそのまま牛でいいし牛丼屋が率先して変えて言ってほしい。
- 496 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 19:09:31.85 0.net
- しかもスーパーや牛丼屋のお陰で安くなった訳じゃないところが情けない
どこでも量が減って、昔のようなみっしり並んだうな重を食おうとするととんでもない金額になる
金出せば食えればいい方で、今は高級店でもしみったれた量しか載ってないのが当たり前になってしまった
- 497 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 19:32:52.18 0.net
- >>495
「うしの日」なんやからむしろ牛丼のほうがふさわしいねん
- 498 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 19:34:10.59 0.net
- 平賀源内が悪い
- 499 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 20:12:16.20 0.net
- >>495
「う」の付く長いものやで
- 500 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 20:19:06.12 0.net
- 牛のホルモンを長いまんまでだな・・・
- 501 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 20:28:36.20 0.net
- >>499
う……う……ウドかな?
- 502 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 21:00:39.08 0.net
- うんこ
- 503 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 21:31:06.09 0.net
- 香川県民が小麦粉を持ってこっちを見ている
- 504 :世界@名無史さん:2018/07/13(金) 22:20:21.64 0.net
- うさぎの耳
うーし
うーど
- 505 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 01:42:52.32 0.net
- >>499 うりから作ったかんぴょう
- 506 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 02:25:08.25 0.net
- 日本人って改善策もわかってるしそうしないとそれが終わるってわかってるのに何かと理由つけてやらないよね
- 507 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 02:43:54.08 0.net
- なんか国の漁業行政を謎の反共主義が支配している感じがするんだよなあ。
農業は資本主義、漁業は社会主義が向いているはずなのに政策は逆だ。
- 508 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 03:56:58.32 0.net
- >>499
饂飩
- 509 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 07:46:59.79 0.net
- >>508
まんじゅう?
- 510 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 07:58:15.08 O.net
- 八仙飯店之…
- 511 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 10:13:41.47 0.net
- >>492
心配しなくても
元禄に開いて焼いたり蒸したりって手間のかかるこしらえかたする前の祖先は
なんで鰻なんか
と腹を抱えて笑っているよ
今俺達が想像もしてない問題に悩む子孫は
鰻なんかより他に大切な事があるだろう
と憤慨しているよ
- 512 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 12:50:34.77 0.net
- とりあえず初ガツオをありがたがるのはやめよう
獲るなら脂ののった下りガツオだけ
タイも小さいのは獲らない。小鯛のささ漬けを作りたいなら養殖で。天然物も紅葉鯛の時期だけ
- 513 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 16:55:08.58 0.net
- そういやローマ人も
何だったかいう香草を食いまくったせいで絶滅させてたな
- 514 :世界@名無史さん:2018/07/14(土) 17:19:55.09 0.net
- シルフィウムね
- 515 :世界@名無史さん:2018/07/15(日) 12:24:26.84 0.net
- 栽培化を考えなかったのかな
セリ科だからディルとかセロリとかパセリとかニンジンみたいなもんだろ
- 516 :世界@名無史さん:2018/07/15(日) 13:13:42.44 0.net
- 初カツオなんかクソ不味いのになんでそんなもん有り難がるんや?
脂がのるまで待てんのか
- 517 :世界@名無史さん:2018/07/15(日) 14:10:18.51 0.net
- ロリコンだからな
ニガウリが苦いうちに食うやつもロリコン
- 518 :世界@名無史さん:2018/07/15(日) 17:33:03.60 0.net
- ピーマンも
ところが最近は緑のピーマンでも苦みが少なく甘みが強い品種があるという
女体でいえば6歳児の体に成人女性の機能を備えさせるようなもんか.....
- 519 :世界@名無史さん:2018/07/15(日) 17:59:57.48 0.net
- 昔そんな記事をNewsWeekで読んだな
童女と交わると回春効果があるという俗説がある漢字の国の客相手に
タイで小学生くらいの女の子にホルモン注射して一晩数十万で・・・
最後は一回100円まで値が落ちた20代後半で精神錯乱して死ぬとか
- 520 :世界@名無史さん:2018/07/15(日) 18:14:55.14 O.net
- 金持ち華僑が大晦日に幼女(流石に十代)と同衾するのは昔から行われてきたようだ。
- 521 :世界@名無史さん:2018/07/15(日) 20:44:38.32 0.net
- 漢字と仮名の国のプチエンジェルは闇に葬られたな
- 522 :世界@名無史さん:2018/07/15(日) 21:13:31.82 0.net
- 十代が幼女?
二桁なんかもう老婆だろ
賞味期限は一桁のうち
- 523 :世界@名無史さん:2018/07/15(日) 21:33:32.43 0.net
- >>522
幼い青梅でもかじってろ
- 524 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 07:50:53.69 0.net
- あくまで噂ですが、ブラジルでは新生児がレイプされた事があるとか・・・
なんでも、処女とヤルとエイズが治る、とか言う俗説かあって、その為に
レイプされる年齢がどんどん下がっていったとか。
- 525 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 08:34:25.02 O.net
- 何処で聞いた噂か知らないがブラジル人はお前さんみたいな榎茸サイズではないから無理だろw
- 526 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 11:56:56.44 0.net
- >>524
その民間治療法は
アフリカじゃなかったっけ?
- 527 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 13:50:02.64 0.net
- それ南アフリカ
南アフリカと南アメリカじゃ1字しか違わんけど
一応別の大陸や
- 528 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 14:56:17.61 0.net
- 元はパンゲア大陸で一緒やったんやで
- 529 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 16:30:56.07 0.net
- 祖先同じやから世界史スレで日本の話するのは当然OKやで
- 530 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 17:00:14.36 0.net
- 祖先同じやから世界史スレでボノボ猿の話するのは当然OKやで
- 531 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 18:30:25.48 0.net
- 南アフリカという国はあるのに南アメリカという国はないんだよな
だいたいアメリカ大陸は広さに対して国の数が少なすぎる
- 532 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 18:55:43.19 0.net
- ブラ汁だかで南米の半分を占拠してるわやし
実質的には ブラ汁 ≒ 南アメリカ国みたいな もんやろ
- 533 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 19:09:12.36 0.net
- それじゃつまんないだろ
南アみたいに周辺国と小競り合いしたりしてくれないと
- 534 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 19:52:45.11 0.net
- アメリカ大陸の1/4でしかないくせにアメリカと称する国があるくらいやし
- 535 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 20:56:41.48 0.net
- >>517
カイワレとかモヤシを食ってもロリコン呼ばわりなん?
- 536 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 21:08:57.52 0.net
- >>535
小女子を食う奴はロリコンでいいだろ
- 537 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 21:19:15.15 0.net
- >>532
中米の細いところとかカリブの島とか、ちっこい国とか、ちっこすぎて独立できないところとか、
結構いっぱいあるよ
- 538 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 21:29:39.53 0.net
- >>534
筑前町とか摂津市とか奥州市とか豊前市とか長門市とか、ちょっとしか占めてない上にすんげえ端っこで、
おまけに賑わってた時分が一度も無かったりするのに、堂々と名乗ってるからなあ。
自治区界名というのは、そういうものだろ。
- 539 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 21:43:42.63 O.net
- >>536
小公女に空目した。
- 540 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 22:07:18.51 0.net
- >>536 ところが産地に近いところでは、よく育った小女子を「ふるせ」と呼び、釜揚げや天麩羅や焼き魚にして賞味する
時には子持ちも
本当に幼魚しか食べない魚ってあるかな.....
コノシロ(幼魚はコハダ)とか?
- 541 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 22:40:15.81 0.net
- >>540
ウナギ。
淡水では成熟しないからな
- 542 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 23:07:32.63 0.net
- 卵や穀物を食べるのは、究極のロリコン?
幼いどころか、生まれる前のを喰ってるわけだし。
- 543 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 23:12:06.21 0.net
- ホビロン
- 544 :世界@名無史さん:2018/07/16(月) 23:21:14.93 0.net
- >>542
ウニ
卵どころか受精前の精子を食う
- 545 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 00:02:36.40 0.net
- じゃあ白子を喰うのは…
- 546 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 00:17:02.84 0.net
- >>540
シラスとかは幼体ではないんだっけ
- 547 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 00:22:19.73 O.net
- 河豚の卵巣は死ぬほど旨いそうだ。
- 548 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 00:23:53.86 0.net
- おとーさん、河豚の白子って美味しいね。
でも人間のは不味いよね?
- 549 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 00:27:57.99 0.net
- 父「食ったん?」
- 550 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 00:57:49.66 0.net
- >>547
確かに死ぬわな
- 551 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 02:41:16.16 0.net
- 糠に二年漬けると解毒され、美味しくいただくことができるが、しかし酒の肴に過ぎん。
- 552 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 08:24:06.57 0.net
- >>551
フグの卵巣のぬか漬けは珍味であっても大して美味しくなかったよ。
塩辛い、臭い、ツブツブ食感。あまり美味しくないから大して高価ではない。
- 553 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 11:48:04.62 0.net
- >>546 大きくなったのも目刺しとしてちゃんといただく
まあそれを言うと育ち切ったコノシロも雑魚扱いとはいえ消費されてるんだろうけど
大きくなると毒が出る魚っているかな
- 554 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 13:05:56.39 0.net
- >>549
ソフトバンクの白犬が5匹目だっけ。引退したら食われてるんかな?
- 555 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 20:34:02.65 0.net
- >>553
大きくなると毒が出るってシガテラのこと言ってる?
- 556 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 22:36:54.52 O.net
- >>552
やっぱ新鮮なのが一番。
痺れる美味さだぞ。
- 557 :世界@名無史さん:2018/07/17(火) 23:13:23.54 0.net
- >>556
ウソの知ったかぶりは有害だ。
消えろ
- 558 :世界@名無史さん:2018/07/18(水) 10:40:43.99 0.net
- 塩水にさらすと新鮮なのも食えるんだっけ
- 559 :世界@名無史さん:2018/07/18(水) 18:05:00.34 0.net
- とりあえず、フグを素人がさばいて食うのは止めとけ。
毎年それで何人も死んでるんだ。
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