食物　野菜　歴史　世界史

1 ：世界＠名無史さん：2021/11/30(火) 14:55:47.33 0.net

野菜とか自然になってた？最初

21 ：世界＠名無史さん：2022/03/28(月) 17:28:44.33 0.net

海自カレー、2年間毎週食べて停職　対象外の事務官「慣例で味見」
https://news.livedoor.com/article/detail/21906802/

22 ：世界＠名無史さん：2022/03/31(木) 20:19:07.42 0.net

日本でから揚げ専門店が急拡大　市場規模は1200億円突破、店舗数は3100を超える

韓国のチキン屋の起源は日本

23 ：世界＠名無史さん：2022/04/02(土) 13:47:48.39 0.net

バニラ
１流　マダガスカル
２流　東南アジア
３流　化学合成

24 ：世界＠名無史さん：2022/04/03(日) 15:24:16.46 0.net

旬に合わせたテレビ番組をあらかじめ用意してしまったので

玉ねぎが高騰しているときに玉ねぎ特集で高騰をあおってしまう最適化の弊害

25 ：世界＠名無史さん：2022/04/04(月) 07:53:36.46 0.net

>>23
とは言え、現在使われてるバニラ香料の殆どが
化学合成物である問題。
まぁ、化学式から見れば天然物も
化学合成物も同じなんだし。

26 ：世界＠名無史さん：2022/04/15(金) 14:49:28.97 ID:Gj6irBOQK

野菜、果物は朝鮮半島を経て日本に伝えられました
https://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/yasai/1559951059/l50
1 ：大地の恵みの名無しさん：2019/06/08(土) 08:44:19.54 ID:YQPtKf2l1
日本で生産されているあらゆる野菜果物はほとんど外国からやってきたものですが、
それはすべて昔、中国、朝鮮半島から対馬を経て日本にやってきたことをご存じでしょうか。
主に茨城や北海道で生産されているメロンや栃木や福岡のいちご、青森のりんご、群馬のキャベツなど
、昔朝鮮半島を経由して、日本に伝えられました。
とくに和歌山や静岡、愛媛で栽培されるみかんは、インドが原産地で、その後中国へ伝わり、
朝鮮半島を経由し、渡来人が対馬を経て日本に伝えられました。
そのため野菜、果物は韓国の方がおいしいのです。特に済州産のみかんは日本のみかんに負けないくらいおいしいです。
韓国で焼肉やあらゆるものをサンチュなどの葉にくるんで食べるのも、そうした歴史背景があるからです。
韓国といえば肉がおいしいというイメージを持たれますが野菜、果物もおいしいです。
皆様も韓国産の野菜果物をもっと買いましょう。

27 ：世界＠名無史さん：2022/04/15(金) 14:51:24.04 ID:Gj6irBOQK

韓国はアジアのエスニックです【エスニック韓国】
https://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1559372004/l50
1 ：隠し味さん：2019/06/01(土) 15:53:24.65 ID:K6ZoLQebP
日本は昔から料理に対する考えは海洋国家で魚介類、野菜、穀物中心素材の味を生かすという考えなので、
辛いものが発達せず、塩味の文化です。特に食文化の発達した関西は特にそうした傾向にあるため白醤油を用いる薄味文化です。
関東や東北や北海道などは味が濃く特に秋田は塩分の摂取が日本一と呼ばれるくらい濃いしょっぱい味付けですが、
それでも辛くはしません。
対する韓国は水キムチやソルロンタンなど香辛料を使わない辛くない料理もたくさんありますが、
基本的に韓国料理はアジアのエスニックと呼ばれるくらい辛くておいしい料理がたくさんあります。
韓国は四方を海に囲まれているため魚介類も豊富ですが、中国と陸続きなため古くから中国の食文化の影響で食肉文化や様々な中国食文化が流入し発達し
古くから食肉文化が発達し多様な肉料理が豊富にあり肉類などの濃厚な食べ物には辛いものが味覚として合うからです。
こうしたエスニック文化ですので漬物でもニンニクや唐辛子を入れて辛くします。それがキムチです。
昔から料理に唐辛子をふんだんに使い辛いものに親しんできました。
そのため韓国では焼肉や刺身にコチュジャンをつけるのです。
野菜炒めなどもすべてコチュジャンで炒めます。ラーメンもそのため辛いのです。
古くからエスニック文化が栄えていた韓国にはキムチ、チゲ、トッポギなど辛くておいしい料理が豊富です。
そのため韓国はアジアのエスニックと呼ばれております。
皆様も一度アジアのエスニックを味わいにエスニック韓国へ一度お越しください。

28 ：世界＠名無史さん：2022/05/12(木) 13:40:48.67 0.net

古くなったオレンジ、カビてないから食べてみたのだけど
かすかにセメダインみたいな味がした　セメダインを食べたことはもちろんないが
臭覚と味覚の共感覚みたいなのだな
ルートビアを飲むと絆創膏みたいな味がするとかいうのもそう

29 ：世界＠名無史さん：2022/06/02(木) 09:54:43.05 0.net

サツマイモ
1571年フィリピン
1594年中国
1603年台湾
1605年琉球
1611年?薩摩藩

100年の開き

1735年青木昆陽江戸で栽培
1763年朝鮮

30 ：世界＠名無史さん：2022/06/15(水) 05:17:34.75 0.net

米政府「ロシアからこっそり肥料を買え」

食料自給率も大事だが種子自給率と肥料自給率も大事だ

31 ：世界＠名無史さん：2022/09/07(水) 22:58:17.61 0.net

古くは仏僧は肉食できなかった
一方で他の食べ物、農産物に関心が強かったので
中国の農産物を日本に持ち込んだ

一方、馬を除いて畜産の技術の発展は弱かった

32 ：世界＠名無史さん：[ここ壊れてます] .net

韓国の海苔生産量
2010年23万6000トン
2021年54万9000トン
日本の影響で海苔ブームか？

33 ：世界＠名無史さん：2022/10/06(木) 21:35:43.85 0.net

丸紅、米穀物事業売却で５５０億円計上へ　株式譲渡完了
穀物メジャーより撤退

34 ：世界＠名無史さん：2022/11/16(水) 15:25:05.02 0.net

ふと気になった事なんだが、ジャガイモなどのナス科の植物は
同じ場所に何回も作付けすると”連作障害”が起きるんだよな。
一番有名なのはアイルランドでのジャガイモ飢饉で、ウィルス性の病気のせいで
ジャガイモが殆ど収穫できなかったとか言う話なんだが。
現在その様な事が起きないのは、適切に輪作をしてるのと
強力な消毒剤で土壌を消毒してるから、なんだが。

では、ジャガイモの原産地な中南米では、この問題をどうやって回避してたんだろう、と気になった訳なんですよ。
やっぱり、耕地を移動させる輪作をしてたんですかね。

35 ：29：2022/11/16(水) 15:37:22.59 0.net

ウィキペディアにヒントが1つあった。
中南米で行われていたジャガイモの伝統農法では、1つの畑にあえて
多品種のジャガイモを植えて、病気が起きても全滅はしない様にしてたそうだ。

36 ：世界＠名無史さん：2022/11/16(水) 22:49:49.96 0.net

>>35
頭ええな

37 ：世界＠名無史さん：2022/11/17(木) 06:32:47.73 0.net

バナナ生産量一位はインド

日本の輸入元(バナナ)
台湾->エクアドル->フィリピン

38 ：世界＠名無史さん：2022/11/17(木) 08:14:13.00 0.net

なんや
そこらで売ってるばななほとんどフィリピンやから
フィリピンが圧倒的な世界一と思うてた

39 ：世界＠名無史さん：2022/11/18(金) 09:31:00.15 0.net

ツナ缶訴訟

勝訴側「判決文を精査中なのでコメントできない」

訴訟をしなければ忘れ去られるはずなのに
訴訟したので勝訴しても虫返される

40 ：世界＠名無史さん：2022/11/18(金) 09:36:12.61 0.net

人糞を肥料にする畑の野菜は生で食えない。

41 ：世界＠名無史さん：2022/11/22(火) 18:17:32.45 0.net

代替肉
そこまでして・・・・と思ったが
精進料理も似たようなものだ

42 ：世界＠名無史さん：2022/12/18(日) 15:08:39.26 0.net

中国産のアサリを輸入
　↓
夜中に浜にばらまく
　↓
回収して国産ニダ

43 ：世界＠名無史さん：2022/12/19(月) 21:52:38.69 0.net

レモン・ライム生産量
１位　インド
２位　メキシコ
３位　中国

日本の輸入先
１位米国
２位チリ

世界的生産地と日本の輸入先が異なるものは覚えにくい

44 ：世界＠名無史さん：2022/12/22(木) 22:54:31.69 0.net

捕鯨を批判するなぁぁぁ日本の食文化だ!!!!
　↓
市場に供給された鯨肉の卸売価格の合計は２８億円
水産庁が捕鯨業界に支出した補助金は５１億円

日本の食利権を守ろう

45 ：世界＠名無史さん：2022/12/29(木) 22:56:34.34 0.net

【安心の国産】台湾輸出向けの青森県産リンゴ、現地で認められていない農薬検出で陸揚げできず【反日国を許すな】

46 ：世界＠名無史さん：2023/01/04(水) 10:55:16.73 0.net

日本の農薬基準は
米国からの輸入の関係で米国の農薬基準に合わせないといけない

47 ：世界＠名無史さん：2023/01/08(日) 12:11:04.23 0.net

農薬の美味さを理解できるのは日本人だけ

48 ：世界＠名無史さん：2023/01/08(日) 15:36:21.54 0.net

>>47
野菜でダシも取らんくせに
イタリアなら干トマトでダシ取るで

49 ：世界＠名無史さん：2023/01/08(日) 18:55:49.80 0.net

シイタケは野菜だもん竹の仲間だもん

50 ：世界＠名無史さん：2023/01/08(日) 22:47:23.86 0.net

農薬よりワサビとかトウガラシのほうが害がありそう

51 ：世界＠名無史さん：2023/01/09(月) 08:51:46.62 ID:0.net

路地シイタケは放射性セシウムUPで味わいが上がったそうだな

52 ：世界＠名無史さん：2023/01/09(月) 13:15:03.28 0.net

セシウムも隠し味やねん

53 ：世界＠名無史さん：2023/01/09(月) 18:53:43.87 0.net

ワサビ生産量激減
2005年4615トン
2021年1885トン

54 ：世界＠名無史さん：2023/01/17(火) 01:33:29.73 0.net

お菓子の「サラダ味」とは

サラダ油と塩分の味
食物繊維が多いわけではない

55 ：世界＠名無史さん：2023/02/02(木) 05:38:07.48 0.net

サラダって塩のことでしょ？

56 ：世界＠名無史さん：2023/02/02(木) 07:16:12.43 0.net

馬鹿なんで指摘しても

57 ：世界＠名無史さん：2023/02/02(木) 21:54:45.12 0.net

バニラはバニラ味ではなくバニラの香り
でも「アイス何がいい？」「バニラ味」という会話をする

ベルガモットの紅茶といえばアールグレイだが灰色ではない

58 ：世界＠名無史さん：2023/02/07(火) 15:31:33.65 0.net

中国・韓国なしに日本の食文化は維持できない

熊本もどきのあさり　2485トン
本物の熊本産のあさり　21トン

国産あさり　4400トン
輸入あさり　3万537トン

59 ：世界＠名無史さん：2023/02/28(火) 18:55:24.62 0.net

【熊本】外国産を「熊本産アサリ」と偽装　水産会社と社長に罰金100万円

起訴できた範囲のみで4150万円販売して罰金100万円
熊がいないのにくまモンの熊本

60 ：世界＠名無史さん：2023/02/28(火) 23:10:02.36 0.net

>>58
アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、タイ、カナダ、ブラジルも無しでは日本の食文化を維持できないのは同じやで

61 ：世界＠名無史さん：2023/04/29(土) 18:39:09.02 ID:0.net

スコーン
ビスケット
クッキー
サブレ

粉ものだけに紛らわしい

62 ：世界＠名無史さん：2023/04/29(土) 21:23:16.48 0.net

>>61
細かく見れば違う物なんだが、食う側から見ればあまり変わらないんだよな。

63 ：世界＠名無史さん：2023/06/03(土) 07:16:00.49 0.net

コオロギに熱い視線　環境配慮の『次世代たんぱく源』　昆虫食、１０００億円市場へ　「コオロギを日常的な食に」

天皇もジャニタレも坂道もみんな毎日食事すれば
普及する、上場企業の社員食堂もコオロギご飯

間違いない

64 ：世界＠名無史さん：2023/06/22(木) 01:03:30.17 ID:N6Z9n9kP0

野菜果物の種子や動物の精子はほとんど
朝鮮半島へ無断で持ち出され、コピー生産されています
しかも独自ブランドであるかのように売られています
しかし育成が杜撰なので風味は似ても似つかぬしろものに化けているので
腹いせに日本と同じブランド名をつけて堂々と売っています

65 ：世界＠名無史さん：2023/08/04(金) 00:06:51.78 0.net

(*`◇´)y-*)ﾟﾛﾟ(*-y(`◇´*) ｱﾁｨｰｰｰｯ!!

66 ：世界＠名無史さん：2023/09/15(金) 11:13:35.99 0.net

１７年連続イグ・ノーベル賞に日本の研究者、はしやストローに電流流して味覚を変える「栄養学賞」
https://www.yomiuri.co.jp/science/20230915-OYT1T50161/

67 ：世界＠名無史さん：2023/11/09(木) 18:30:05.85 0.net

本日お寺の秋祭り。随分屋台が少なくなった。
二十歳ほどの茶髪娘の売り子が１０円パンを売ってたのでついつい買ってしまった。
焼き上がるまでその美女ととりとめの無い話を。
パンの味は、、、大判焼きと同じ。

68 ：世界＠名無史さん：2023/12/07(木) 05:17:32.65 ID:0.net

中国の人気シェフが「卵チャーハン動画」を投稿して中国人が激怒、「二度とチャーハンは作りません」とシェフが謝罪
https://gigazine.net/news/20231206-chinese-chef-wang-gang-egg-fried-rice/
憲法より上位の存在である共産党の一党独裁が続く中国には、さまざまな文化的タブーや検閲事項が存在しており、例
えば「くまのプーさん」が御法度となっていてプーさんが登場する映画も中国では上映できないことは有名です。10月
から11月にかけての時期には、政治的な事情により中国の伝統料理である「卵チャーハン(蛋炒飯)」がデリケートな話
題となっており、卵チャーハンの作り方を解説しただけの料理動画に飛び火する事態に発展したことが報じられました。

69 ：世界＠名無史さん：2023/12/07(木) 05:53:25.48 0.net

物価高騰

韓国の警察署 5000ウォンの朝食
ポテトサラダが入った丸パン2つとイチゴジャム1袋、スープ

自衛隊の無料朝食(経費1日850円)
シシャモ２匹、明太子、切り干し大根、ご飯、ふりかけ、スープ

70 ：世界＠名無史さん：2023/12/09(土) 01:40:33.56 0.net

>>69
下のほう
飯と明太子とスープだけで充分満足できる
それにいくつか付け合わせが付くんやから豪華朝食やな
飯が進むものであれば明太子の代わりに納豆でもキムチでもトロロでもザーサイでも鮭フレークでも何でもええで