【大根/蕪】根菜総合 9株目root vegetables【牛蒡】

1 ：花咲か名無しさん：2021/12/07(火) 10:05:06.06 ID:8Nr2QW6N.net

大根・蕪・牛蒡など根菜について語るスレッドです
畑を深く掘る苦労や工夫なども含めて話し合いましょう

前スレ
【大根/蕪】根菜総合 8株目root vegetables【牛蒡】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1599900520/

448 ：花咲か名無しさん：2023/01/09(月) 19:28:35.64 ID:A4NmQ5L3.net

塩鰤なんて食べた事ないな
塩鮭のように市販されてるのか、自分で作るのか
確かに焼き魚には大根おろしはよく合うし、蕎麦なんかもつゆを大根おろしとおろし汁割って食べると旨い

449 ：花咲か名無しさん：2023/01/10(火) 06:32:33.94 ID:LnSInq6b.net

そろそろ掘り越して保存した方がいいですかね？最近暖かいけど関係あります？
愛知県の雪のあまり降らない平野部です

450 ：花咲か名無しさん：2023/01/10(火) 16:10:10.20 ID:AcCNoLwO.net

>>449
暖冬の年ほどトウ立ち防止のために早めに処理した方がイイ

大根を掘り上げ
成長点を残さないように葉を切り落とし
畑に掘った穴にむしろか新聞紙を敷いて大根を横に並べ
大根の上にもむしろか新聞紙をかぶせて土を１０センチ以上かけて保存する
外気温にもよるが、３月ぐらいまでは保存できる

451 ：花咲か名無しさん：2023/01/13(金) 07:43:40.32 ID:yo1HMop/.net

>>448
塩ブリは北陸や関西の伝統食
京都から石川県辺りではスーパーで売ってる事が有る
関東の新巻鮭と同じく
正月の縁起物として扱われてるので
伝統的製法で作られた一本物はメッチャ高価だけど
スーパーで売ってる塩ブリはそんなに高いモノじゃ無いから日常のおかず

452 ：花咲か名無しさん：2023/01/18(水) 18:02:07.89 ID:bw3Qv7zz.net

>>451
＞一本物はメッチャ高価
＞そんなに高いモノじゃ無い
で、いくらなんだよｗ
グラム単価でたのむわ
売ってる場所もな

453 ：花咲か名無しさん：2023/01/19(木) 20:52:51.38 ID:61s3Kule.net

氷見の塩ぶりはキロ2万
正月料理やかぶら寿司に使われる

454 ：花咲か名無しさん：2023/01/20(金) 16:25:47.40 ID:FZzfxrSA.net

霜が降りたら蕪の葉が大部分溶けて、根もしもやけになって一部茶色くなったが
大根は葉も根も無事
見た目は似てるのに耐寒性はだいぶ違うみたいだな

455 ：花咲か名無しさん：2023/01/20(金) 19:10:43.58 ID:PMgJPmND.net

保存でよく大根の頭切ってあるけど俺は切干しにしてる。
ひと手間かけると美味しくなる

456 ：花咲か名無しさん：2023/01/20(金) 20:52:41.87 ID:czXIdDzn.net

保存なら凍み大根がいいよ
煮物にすると、独特の食感が楽しめる

457 ：花咲か名無しさん：2023/01/21(土) 08:57:03.15 ID:ng4rBuNA.net

>>452
毎年、年末の風物詩として全国ニュースになってる高山の塩ブリ市だと
昨年末の最高値はセリ値でキロ当たり\8000-だな

塩ブリ市、脂の乗り良好　岐阜・飛騨地域の「年越しのごちそう」
https://news.yahoo.co.jp/articles/4966953cc3766bb891ed0fe8db637eb9f10807ac

458 ：花咲か名無しさん：2023/01/22(日) 04:15:28.10 ID:iOkvuB5x.net

おでん大根、４年前の種でも立派なのが育った。いよいよ種がなくなったので、次はおろし大根で苦くない品種を植えたい。
どの品種が
苦くないかお勧め教えてください。

459 ：花咲か名無しさん：2023/01/22(日) 04:17:27.55 ID:iOkvuB5x.net

火曜日氷点下5度位の予想。花壇の大根は掘り上げた方が良いですか？
霜除けはしてるのですが。

460 ：花咲か名無しさん：2023/01/23(月) 15:05:15.48 ID:1tH+Ee1X.net

ダイコンは凍結して変色して廃棄した、早く収穫した方が良いよ。

461 ：花咲か名無しさん：2023/01/23(月) 17:00:35.58 ID:K6effgHk.net

>>459
ぐぐると
マイナス5℃以下で根部に凍害を生ずる　とありますね。

うちもマイナス4℃予報が出てましたので、
透明ビニールトンネルをしてみました。

462 ：花咲か名無しさん：2023/01/23(月) 19:19:28.64 ID:AlHAEcl4.net

こっちも-5℃予報だからとりあえず収穫した
収穫中に雨降ってきたから後日改めて埋めて保存する予定

463 ：花咲か名無しさん：2023/01/23(月) 19:50:03.95 ID:Y1p0llnW.net

関東で9月に播種したのに日当たり悪くて今やっとごぼう2本文くらいの太さ
とりあえず春まで放置

464 ：花咲か名無しさん：2023/01/24(火) 18:51:11.01 ID:zO9SWqoC.net

トウ立ちするよ

465 ：花咲か名無しさん：2023/01/25(水) 03:07:44.82 ID:RotGiUUt.net

凍ってたわ……@福岡

466 ：花咲か名無しさん：2023/01/31(火) 12:07:06.71 ID:IKWvbl0L.net

何だこの蕪
冬瓜に近いのかと思って食ってみたら
なんとジャガイモみたいな味
こんなのあるんだな

467 ：花咲か名無しさん：2023/01/31(火) 15:25:31.57 ID:hKLKAqmZ.net

カブって大根より難しい？
丸く育たなかった
長そほい気持ち悪い形になった

468 ：花咲か名無しさん：2023/01/31(火) 18:28:42.12 ID:1De2kD97.net

大根よりかなり簡単な部類だと思う、何より早いし

469 ：花咲か名無しさん：2023/01/31(火) 20:54:54.84 ID:TM3MfSSN.net

カブも大根も作ってるけど、カブは大根より手がかからないし、好きなタイミングで収穫できるのがいいよ
調理に関しても、火の通りも早いし、クセもないし、浅漬けやマリネなんかでもイケる

470 ：花咲か名無しさん：2023/02/01(水) 01:47:52.13 ID:hub4YtrS.net

スライサーで半月の薄切りにして、カンタン酢に漬けこむだけで美味しい千枚漬けもどきの出来上がり
カブは柔らかいから漬物も柔らかくそれでいてサクサク食感だから最高だぜ

471 ：花咲か名無しさん：2023/02/01(水) 07:00:29.67 ID:sgpJBMzh.net

大根収穫終わった
タネ袋見たら、2月播種トンネル栽培出来るらしい
美味しかったから余ったタネ撒いてみる

472 ：花咲か名無しさん：2023/02/02(木) 21:55:53.19 ID:kxqN4pH2.net

https://j-town.net/2023/02/02342992.html
猫びっくりな大根。

473 ：花咲か名無しさん：2023/02/03(金) 12:14:15.94 ID:4R/3MqmP.net

>>472
びっくりっつーより
俺が育てたようなドヤ顔

474 ：花咲か名無しさん：2023/02/03(金) 12:22:47.06 ID:p0lw+Mbg.net

キャラつくっててきも

475 ：花咲か名無しさん：2023/02/03(金) 13:16:18.54 ID:2jDKwouy.net

>>472
可愛い

476 ：花咲か名無しさん：2023/02/03(金) 14:53:51.23 ID:ls7njyeh.net

昨日収穫ニンジンで似たのが有ったよ、大根でこれだけのは見た事が無いな。

477 ：花咲か名無しさん：2023/02/05(日) 19:07:31.61 ID:zK/76B4Y.net

(;´-ω-`)yヾ ﾎﾟﾛ

478 ：花咲か名無しさん：2023/02/05(日) 21:27:47.71 ID:qbhP+DZF.net

>>473
1ページはそうだけど、2ページ目が可愛いんだ。

479 ：花咲か名無しさん：2023/02/05(日) 21:28:57.32 ID:qbhP+DZF.net

>>476
俺は三寸人参で4つが最高記録だね。

480 ：花咲か名無しさん：2023/02/05(日) 21:43:01.69 ID:V86CqP2J.net

・・・・・・・・・（ボロンｯ）

481 ：花咲か名無しさん：2023/02/16(木) 15:32:49.91 ID:+lMy22lJ.net

大根の種を植木鉢に植えるとどんな形になるか気になる
誰もやったことないからわからないけど

482 ：花咲か名無しさん：2023/02/16(木) 17:43:14.61 ID:c9NbtPBA.net

鉢のサイズ土壌種まき時期地域でちがうのよ。きみの種まきをエスパーするお母さんと話してね

483 ：花咲か名無しさん：2023/02/18(土) 11:00:39.21 ID:UPKZsiX/.net

大根、冬は作ってるけど春大根は美味しい？需要は？
辛いみたいだから作って無いけどじゃがいも植えたら畝が余ったから大根検討中　

484 ：花咲か名無しさん：2023/02/18(土) 11:24:30.09 ID:ktEco5lY.net

春大根はトンネルマルチ要求されるのがな…

485 ：花咲か名無しさん：2023/02/22(水) 19:40:05.35 ID:wn/Z03uw.net

>>472
キテレツの大根やな

486 ：花咲か名無しさん：2023/02/22(水) 19:41:07.93 ID:wn/Z03uw.net

イモみたいな味のカブを麻婆豆腐のトーフの代わりに入れたらうまかった

487 ：花咲か名無しさん：2023/02/23(木) 23:21:23.17 ID:eFIs4cpF.net

>>267のダイソーのおでん大根
食べ飽きて放ったらかしてたら巨大化してた
ちょっと空洞あったけど煮物にしたら筋も無く美味しかった

https://i.imgur.com/UvVvMbZ.jpg
https://i.imgur.com/Vx7O0iy.jpg

488 ：花咲か名無しさん：2023/02/23(木) 23:51:54.48 ID:O6Xhn1Hy.net

>>487
ふとっ！！

489 ：花咲か名無しさん：2023/03/01(水) 18:41:09.44 ID:yMRL1nLGE

コロナ神によって少しだけ改善した地球破壊がまた懲りもせす゛に全国地球破壊支援だのと他国にまて゛ミサイル攻撃以上の破壞活動推進して，
ＪÅＬた゛のＡΝΑだのクソアヰヌドゥた゛のクサイマークた゛のコ゛キブリフライヤ‐だのテ口リス├の温室効果カ゛スまき散らしテロによって，
海水温上昇させまくって台風猛威化させて洪水やら災害の連発という形で多くの人々を殺害しなか゛らハ゛ンハ゛ン表面化しているな
テ□とは私利私欲のために他人の権利を強奪して破壞して殺害することをいうわけた゛か゛．こいつらテロリス├に天下り賄賂癒着してる
世界最悪の殺人テロ組織公明党国土破壞省斉藤鉄夫ら國土破壞省はまさにテ□リストの巣窟て゛あって世界最悪の腐敗テ□国家丸出した゛わな
洪水なと゛で何もかも壊滅させられていなか゛ら国土破壊省らテ口リス├に報復すらしない巻き添え根性丸出しの自己中心的なハ゛力のせいて゛．
多くの人々の生命と財産か゛破壞され続けてる現実を少しは恥し゛ろや
経済ってのは価値生産することをいうんて゛あって，地球破壊することをいうんし゛ゃねえんだテロリスト井上慎‐

創価学会員は、何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ━か゛ロをきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほどがあるそ゛！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

490 ：花咲か名無しさん：2023/03/02(木) 05:49:12.72 ID:yHghqSe+.net

大根直まきでなくても行ける？
米ぬか枯れ葉残債コーランネオ混ぜた土地は、この時期何ヵ月後なら植えていいですか？

491 ：花咲か名無しさん：2023/03/02(木) 05:51:20.14 ID:yHghqSe+.net

>>487
おでん大根私はお気に入り。大根おろしも辛く無いし、千枚着けにも合うしね。

492 ：花咲か名無しさん：2023/03/02(木) 07:18:31.73 ID:Q1THXOCH.net

細長い大蕪！

493 ：花咲か名無しさん：2023/03/15(水) 11:59:05.04 ID:2v+6Z80c.net

>>490
面白い 直播 でなくてもいいんじゃないかい

494 ：花咲か名無しさん：2023/03/20(月) 12:12:40.96 ID:PlbkRagn.net

大根おろし用の辛味大根植えたいけど、大量消費するものでもないし、種は高いし毎年迷ってるわ
大根の種って長期保存できるんだろか？

495 ：花咲か名無しさん：2023/03/20(月) 15:08:31.32 ID:QUrZ6Kdg.net

３年か４年前に買った時なし大根の種をスチールディスクの引き出しにこぼしてしまって
そのままになってたのを１週間ぐらい前に蒔いたらほとんど発芽したよ

496 ：吉川：2023/06/19(月) 18:27:19.21 ID:Y8WRFdtGC

https://youtu.be/xvSqEK78VoQ

497 ：花咲か名無しさん：2023/12/04(月) 07:40:06.02 ID:9MZOERCRx

議員報酬という名目で国民から毎年2000万以上もの金銭強奪してる上に政党交付金でウハウハの山口那津男のデタラメさは常軌を逸してるな
どんた゛け隠し孑いるのか知らんがこいつのような高所得者に児童手当くれてやれば何か分断が回避できるだの何言ってんか全く意味不明だろ
そもそも富裕層ってのは最低でも都心まで数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騒音まみれにして子の学習環境に
知的産業にと壊滅させて気候変動、災害連發させて住民の生命と財産を強奪することで私腹を肥やしてる世界最悪の殺人テロ組織公明党
強盗殺人の首魁蓄財3億円超の斉藤鉄夫以上の資産を持ってるやつをいうわけだが歴史的バ力の黒田東彦に金刷らせて株買わせて
資本家階級の資産倍増させて1兆圓を超える圧倒的資産格差形成させて円安誘導してマッチポンプ丸出して゛大衆を不幸に陥れて
労働者階級が子を産む行為を遺棄罪に等しくしておいて相続税のソの字も言わずに追い銭倍増とかどんだけ社会を分断させて
俺も俺もと強盗殺人を流行らせたら気が済むんだろうな
(羽田)ttps://www.Ｃall４.jp／info.php?tyрe=items&id＝I00０006２ ,　ttps://haneda-projeCt.jimdofrｅe.Com/
(成田）ttρs:／/n-souonhigaisosyoudan.amеbaownd.com/
(テロ組織)tｔрs://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg