唐宋変革期

1 ：世界＠名無史さん：2017/10/04(水) 19:46:47.62 0.net

中国の社会は8世紀から11世紀にかけて，王朝でいえば唐から宋の間に大きく変動したので，この時期は唐･宋変革期とよばれている。

その変化の一つは，支配階級の交代である。…

544 ：世界＠名無史さん：2017/10/21(土) 20:58:46.87 0.net

麦を粉にする技術が広まったのは唐の時代だよ

545 ：世界＠名無史さん：2017/10/21(土) 21:04:35.58 0.net

小麦は、漢代に張騫が西域から持ち帰ったとされているが、本格的に普及したのは唐代だった。

小麦は、栽培するのに大量の水が必要となる。
もちろん、稲と比べたらそれほどでもないが、
それまで主流だった粟などよりは、ずっと多くの水を必要とする。
だから、灌漑施設が未発達な古代には、なかなか普及しなかった。

技術進歩もさることながら、長安でイラン風のパン食が流行したのが、普及の最大の理由と言われている。

546 ：世界＠名無史さん：2017/10/21(土) 21:09:08.82 0.net

>>544
水車の技術かな？