食物と酒、嗜好品の歴史＠日本史板　２皿目

197 ：日本＠名無史さん：2015/06/24(水) 22:33:44.79 .net

以前好まれたが今では食べる習慣が無くなった食材を挙げよう。
狸などがそうだな。兎は微妙。日本料理で使われることは滅多に無いが、フランス料理店などでは供されることもある。