【K-フード】王カルビチムと活タコ海鮮鍋のグルメ店[04/03]

1 ：ハニィみるく（17歳） ★：2020/04/03(金) 09:37:13 ID:CAP_USER.net

KBS2TV『生き生き情報』で王カルビチムと活タコ海鮮鍋を特集

（写真）
http://www.upinews.kr/data/upi/image/2020/04/01/upi202004010212.680x.0.jpg
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1日の夕方に放送されたKBS2の教養番組、『生き生き情報』の『コス（達人）の台所』のコーナーでは、京畿道（キョンギド）始興市（シフンシ）に位置する王カルビチム（バラ肉蒸し）の店と、ソウル市 陽川区（ヤンチョング）に位置する活タコ海鮮鍋の店が紹介された。

最初に登場した始興の店で王カルビチムを食べた客は、「肉がボリューミーで、食べれば食べるほど夢中になる」、「特製ソースみたいだけど、本物のキムチ味だ。甘味と辛味のバランスがマッチしている」と称賛した。

社長は肉を柔らかくする秘伝を公開した。彼は牛カルビを流水で10時間血抜きをして、トウキ、センキュウ、キキヨウなどの薬味と一緒に1時間煮込む。続いて毎日2時間以上、牛カルビのスジと油を取り除く手間を掛ける。

続けてカンジャン（醤油）、メシルチョン（梅シロップ）、ごま油、コショウなどの薬味を入れ、改めて30分煮こむ。この際、蒸した麦と炒めたネギを被せた牛カルビを2時間ほど熟成させ、臭みを消して肉の食感を良くする。

次に紹介されたソウル市 陽川区の店の海鮮鍋には、ワタリガニ、エビ、イカ、白ハナグリ、大ハマグリ、アワビ、サザエ、ホタテ、卵、白子、活タコなど、11種類の海産物が入る。

（以下略）

ソース：UPIニュース（韓国語）
http://www.upinews.kr/newsView/upi202004010143

84 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 16:06:56.61 ID:yQSDa3/L.net

>>83
え？　茹でてはあるんじゃない？　反り返ってるし。

85 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 16:08:37.21 ID:yQSDa3/L.net

この鍋に山盛りの状態は本当なのか撮影用なのか。

86 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 16:10:21.75 ID:Vz1vWylB.net

これがうまそうに見えないなら韓国憎しのバイアスかかりすぎだろ

87 ：：2020/04/03(金) 16:43:17.54 ID:1zZsE2BR.net

>>86
見た目からして汚いのに。
日本人じゃないだろ。お前。

88 ：：2020/04/03(金) 16:49:44.76 ID:NusJHudh.net

>>86
流石に一枚目は黒すぎるだろ。
まあ朝鮮人は黒が好きなんだっけか。

89 ：：2020/04/03(金) 17:06:49.64 ID:oNW52YIe.net

漫画に出てくる
超失敗激マズ料理を再現してるんですよね

90 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 19:30:43 ID:ZbD/3F+t.net

まあ腹が減ってたら食べるかもしれんが
旨そうとは思えないな

91 ：化け猫 ：2020/04/03(金) 19:41:42.54 ID:3PW+7e6N.net

>>4
(=ﾟωﾟ=)ﾉ　それが料理であるといつから錯覚していた？

92 ：化け猫 ：2020/04/03(金) 19:44:06.92 ID:3PW+7e6N.net

>>12
(=ﾟωﾟ=)ﾉ　行くわよジャイアンシチューの具

93 ：：2020/04/03(金) 19:46:14.47 ID:Guau/7z2.net

Ｋ−ＦＯＯＤて

犬食い
糞食い
残飯使いまわしだろーが！

94 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/04(土) 00:03:05 ID:JKxNckHj.net

いつもの赤茶黒

95 ：：2020/04/05(日) 10:21:52.42 ID:RDb60sOY.net

餌はグロいし、膝立てて食ってるし本当信じられない光景だ
これが朝鮮人か

96 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/06(月) 10:06:52 ID:Didxxb+b.net

下ごしらえをしない
血抜きや下茹だけが下ごしらえじゃない

97 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/08(水) 10:41:30.26 ID:km3Code+.net

丸ごと調理したり
食べかけの写真載せた李
やっぱり日本と違う種族

98 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/08(水) 10:49:55 ID:E6FTSZiq.net

朝鮮語の響きっていちいち卑猥だよな。