【K-フード】王カルビチムと活タコ海鮮鍋のグルメ店[04/03]

1 ：ハニィみるく（17歳） ★：2020/04/03(金) 09:37:13 ID:CAP_USER.net

KBS2TV『生き生き情報』で王カルビチムと活タコ海鮮鍋を特集

（写真）
http://www.upinews.kr/data/upi/image/2020/04/01/upi202004010212.680x.0.jpg
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1日の夕方に放送されたKBS2の教養番組、『生き生き情報』の『コス（達人）の台所』のコーナーでは、京畿道（キョンギド）始興市（シフンシ）に位置する王カルビチム（バラ肉蒸し）の店と、ソウル市 陽川区（ヤンチョング）に位置する活タコ海鮮鍋の店が紹介された。

最初に登場した始興の店で王カルビチムを食べた客は、「肉がボリューミーで、食べれば食べるほど夢中になる」、「特製ソースみたいだけど、本物のキムチ味だ。甘味と辛味のバランスがマッチしている」と称賛した。

社長は肉を柔らかくする秘伝を公開した。彼は牛カルビを流水で10時間血抜きをして、トウキ、センキュウ、キキヨウなどの薬味と一緒に1時間煮込む。続いて毎日2時間以上、牛カルビのスジと油を取り除く手間を掛ける。

続けてカンジャン（醤油）、メシルチョン（梅シロップ）、ごま油、コショウなどの薬味を入れ、改めて30分煮こむ。この際、蒸した麦と炒めたネギを被せた牛カルビを2時間ほど熟成させ、臭みを消して肉の食感を良くする。

次に紹介されたソウル市 陽川区の店の海鮮鍋には、ワタリガニ、エビ、イカ、白ハナグリ、大ハマグリ、アワビ、サザエ、ホタテ、卵、白子、活タコなど、11種類の海産物が入る。

（以下略）

ソース：UPIニュース（韓国語）
http://www.upinews.kr/newsView/upi202004010143

49 ：アップルがいきち ◆SEGAx78B26 ：2020/04/03(金) 11:17:04 ID:d3KFfPPf.net

タコは？

50 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:18:55 ID:MOXnNp14.net

>>1
漁師飯かなんか？

51 ：アップルがいきち ◆SEGAx78B26 ：2020/04/03(金) 11:19:00 ID:d3KFfPPf.net

牛肉がどうとかより、タコは？

52 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:20:59 ID:CRv3K8ms.net

エビ蟹イカたこ蛤アワビホタテを使って
こんだけ食欲の失せる鍋を作れるものなのか

53 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:22:16 ID:ZoGW0o3+.net

王ビチビチ？

54 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:22:52 ID:Z/kSajet.net

>>51
もちろん丸ごと

55 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:24:51 ID:OIRHKQMa.net

マジでチョンって美的感覚が無いよなあ
こんなゴミみたいなものを店で出すなよw

56 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:30:25 ID:OIRHKQMa.net

オマケに奥のおっさん片膝立てて犬食いとか品が無いにも程があるわ
いい加減土人の名残は捨てろや
https://i.imgur.com/vixEjyg.jpg

57 ：（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん ：2020/04/03(金) 11:30:40 ID:dLiobVQC.net

>>52
下ごしらえをしないでそのままぶち込んでるせいで汚く見える

58 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:33:03 ID:3Xr6C6Kl.net

刺身を魚を切っただけって言ってた国の料理がこれだもんなぁ

59 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:33:08 ID:YxMRinuY.net

朝鮮人はタコ好きだなｗ

60 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:35:15 ID:G91Osakn.net

嘔吐カルビッチとか逝きタコとか気持ち悪いんだよ

61 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:42:17 ID:XS7v8qvS.net

これから草とウンコしか食えなくなるのに呑気だなオイw

62 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:49:38.09 ID:JtnXdbsO2

>>6

格闘技の頭文字のこと。

空手
キックボクシング（ムエタイ）
カポエラ
クンフー
コリアン空手（てこんどー）

63 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 11:57:19 ID:oPFmzc0q.net

旨そう

64 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 12:05:28 ID:IZOfTbxf.net

>>56
<丶｀∀´>犬食いはダブルミーニングニダ

65 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 12:06:23 ID:beQW3EnS.net

はにーのグロメスレ

66 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 12:12:42 ID:z90eqhmF.net

毒島エビは？

67 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 12:26:26.98 ID:6TTU31Gz.net

肉を柔らかくする秘訣はビターンビターンと地面に叩きつけるニダよ

68 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 12:31:59.30 ID:TyPYIJvf.net

原始的だよね
切り分けるって知らないの？
丸ごと煮込んでどーするのよ
蛸のカラス口すら除去しない
内臓取ったり、中洗ったりしてないでしょう？

69 ：アイロビュコリア ◆znHDYm4t8Y ：2020/04/03(金) 12:35:14 ID:HSv/AppA.net

>>68
（´-ω-｀）ノ　昔のはにスレに、南朝鮮のマグロ解体ショー記事あったけど、
どーみても「分解」もしくは「解剖」でした…

70 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 12:50:32 ID:6FlZ3Z5X.net

鍋に山盛りにしてどうやって具材に熱を通すんだ？
半球の蓋を被せて蒸すのか？

71 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 13:10:26 ID:s9f141Uf.net

きったねえ…
こんな衛生状態なの？？？？

72 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 13:25:54 ID:6B/8U+D4.net

下ごしらえの無い料理

73 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 13:31:03.10 ID:JtnXdbsO2

>>68

イカスミは食えるけどタコのスミって体内に溜め込んだ泥なんだよな。

74 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 13:29:14 ID:dLiobVQC.net

>>72
文化がないというか技術がないんだろ
歴史のない国だから

75 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 13:33:11 ID:CS9MD9sL.net

料理も汚けりゃ食い方も汚ねえ

76 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 13:38:33 ID:zZaA0iKP.net

イルボン自慢の鯛の尾頭付きを全食材にあてはめてみましたニダ！
どうニカ？とても豪華ニダ！イルボンにはないニダね・・ﾎﾎﾎﾎ

77 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 13:59:53 ID:XX7A5RwF.net

いつもの整形顔ネーチャンはどこいった？

78 ：：2020/04/03(金) 14:25:06.43 ID:qR+saHNa.net

以前は韓食って言ってたのに、K-foodってなんなのよ。dog-foodとかcat-foodの類いかと思ってしまうよww

79 ：：2020/04/03(金) 14:26:31.51 ID:9xlbhkEE.net

コロナの上にノロ流行らせたいのか？

80 ：：2020/04/03(金) 14:26:57.97 ID:uS9ha+xc.net

>>35
意味のない行為に無駄に時間使って手間隙かけた丁寧な仕事をしてる気になる…茶道の動きかたとかいつまでたっても勘違いに気がつけない

81 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 15:00:56 ID:5JvZqFkI.net

今回はキム女史が毒味担当
「イヤニダ、当たるのが目に見えてるニダ。」

島村班長
「毒味に関しては容赦しないニダ。食わなければ（以下自粛）」

キム女史
「イヤだけど食うしかないニダ。」→「こ、今回も当たったニダ。ト、トイレ逝かせろニダ。」

島村班長
「我慢するニダ、ホレホレニダ。」

キム女史
「おのれしまむら〜〜、おぼ（ブリブリブリ）」

82 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 15:08:47 ID:ZsdUeWHW.net

>>16
根こそぎ獲っているのだろうよ
もちろん小さいのは逃さず

83 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 15:53:51 ID:TyPYIJvf.net

蛸を下処理として茹でてないだろう？
いきなり鍋に投入してるから、汚れそのまま出汁の内

84 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 16:06:56.61 ID:yQSDa3/L.net

>>83
え？　茹でてはあるんじゃない？　反り返ってるし。

85 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 16:08:37.21 ID:yQSDa3/L.net

この鍋に山盛りの状態は本当なのか撮影用なのか。

86 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 16:10:21.75 ID:Vz1vWylB.net

これがうまそうに見えないなら韓国憎しのバイアスかかりすぎだろ

87 ：：2020/04/03(金) 16:43:17.54 ID:1zZsE2BR.net

>>86
見た目からして汚いのに。
日本人じゃないだろ。お前。

88 ：：2020/04/03(金) 16:49:44.76 ID:NusJHudh.net

>>86
流石に一枚目は黒すぎるだろ。
まあ朝鮮人は黒が好きなんだっけか。

89 ：：2020/04/03(金) 17:06:49.64 ID:oNW52YIe.net

漫画に出てくる
超失敗激マズ料理を再現してるんですよね

90 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/03(金) 19:30:43 ID:ZbD/3F+t.net

まあ腹が減ってたら食べるかもしれんが
旨そうとは思えないな

91 ：化け猫 ：2020/04/03(金) 19:41:42.54 ID:3PW+7e6N.net

>>4
(=ﾟωﾟ=)ﾉ　それが料理であるといつから錯覚していた？

92 ：化け猫 ：2020/04/03(金) 19:44:06.92 ID:3PW+7e6N.net

>>12
(=ﾟωﾟ=)ﾉ　行くわよジャイアンシチューの具

93 ：：2020/04/03(金) 19:46:14.47 ID:Guau/7z2.net

Ｋ−ＦＯＯＤて

犬食い
糞食い
残飯使いまわしだろーが！

94 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/04(土) 00:03:05 ID:JKxNckHj.net

いつもの赤茶黒

95 ：：2020/04/05(日) 10:21:52.42 ID:RDb60sOY.net

餌はグロいし、膝立てて食ってるし本当信じられない光景だ
これが朝鮮人か

96 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/06(月) 10:06:52 ID:Didxxb+b.net

下ごしらえをしない
血抜きや下茹だけが下ごしらえじゃない

97 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/08(水) 10:41:30.26 ID:km3Code+.net

丸ごと調理したり
食べかけの写真載せた李
やっぱり日本と違う種族

98 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2020/04/08(水) 10:49:55 ID:E6FTSZiq.net

朝鮮語の響きっていちいち卑猥だよな。