【韓国企業】「麦茶は私たちが宗主国です…世界的な穀物茶、作らなければ」ハイト真露飲料チョ・ウンホ代表[08/15] [LingLing★]

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[フード]「釜で沸かした私たちの麦茶、世界が楽しむ日、必ず来ます」
「飲料ミダスの手」チョ・ウンホハイト真露飲料代表インタビュー
・21年前に「ハヌルボリ(空麦)」を発売して、「朝の光」、「草緑の梅」をヒットさせて
・就任後初の作品である「ブラックボリ（黒麦）」、韓国麦茶市場で40％を占有
・「砂糖不使用・ノンカフェイン飲料が主流、海外でも麦茶の展望は明るい」

「麦茶は私たちが宗主国です。数千年の間、釜で麦飯を炊いて焦げ飯をさらに沸かしてきたスンニュンの文化を、上手く生かして、世界的な穀物茶を作らなければなりません」

家庭で飲料水の代わりに作って飲んでいた麦茶を製品化したハイト真露飲料の「ウリチッボリチャ（我が家の麦茶）」が、イーマートトレーダーズで販売を始めてから、約1カ月だけで累積販売量1万9000セット（1.5リットル６個入り）を突破する人気だ。ハイト真露飲料は、「『ウリチッボリチャ（我が家の麦茶）』の売れ行きは、コロナ19によって飲食品市場でも生活必需品中心の消費傾向がさらに高まっている中、家で飲料水代わりに淹れて飲んだ麦茶を、冷蔵庫からすぐに取り出して飲めるように製品化したのが、奏功した」と分析している。もう一つの成功の秘訣としては、かつてウンジン食品に在籍していた当時、「カウルデチュ（秋ナツメ）」、「アチムヘッサル（朝の光）」、「チョロクメシル（草緑梅）」、「ハヌルボリ（空麦）」、「チャヨンヌン」など、私たちの素材で作られた飲料ヒット作を次々と誕生させて、「飲料業界のミダスの手」と呼ばれるチョ・ウンホハイト真露飲料代表理事が挙げられる。

チョ代表がハイト真露飲料の代表理事就任後、初の作品として2017年12月に発売した「ブラックボリ（黒麦）」は、発売初年度に150億ウォンの売上を出して、累積販売1億7000万本(340ml基準)を突破して、飲料業界で名実共にヒット商品としての地位を固めた。「ウリチッボリチャ（我が家の麦茶）」は、「ブラックボリ（黒麦）」の拡張製品で、家庭向け飲料市場を攻略するために作られた。「ブラックボリ（黒麦）」は、売上げの成果を追い風に、国内麦茶市場でもシェア40％を確保して、穀茶市場全体の成長を牽引した。実際、茶飲料の全体カテゴリーで、トウモロコシひげ茶、ホッケ茶に次いで3位だった麦茶は、「ブラックボリ（黒麦）」の発売以後躍進が著しく、昨年、茶飲料カテゴリーで歴代初めて1位を獲得した。

チョ代表にとって麦飲料は挑戦であり夢だ。21年前に「ハヌルボリ」を発売した当時、「誰が麦茶を買って飲むのか」と反対に突きあたった。当時、ミネラルウォーター市場も活性化しなかった状況で、麦茶市場は挑戦だった。チョ代表は、「ティーバッグで麦茶を入れて飲む家庭10軒のうち、1軒だけが買って飲んでも成功」と周囲を説得した。その結果、「ハヌルボリ」の発売は成功に繋がって、「ブラックボリ（黒麦）」の発売開始前まで、市場トップを保っている。

21年前、「ハヌルボリ」を発売して、韓国穀茶を成功に導いた彼だが、その後を継ぐ製品が出ないのが、大きな悩みだった。彼の悩みは、「ブラックボリ（黒麦）」の発売と共に一気に解決された。農村振興庁で2012年、世界で初めて「黒麦」の育種に成功したことを知った彼は、これを活用した。黒麦は一般の麦よりも老化防止効果があるアントシアニンを4倍以上含有して、食物繊維が1.5倍多いという。黒い飲み物は成功しにくいという属性にも真っ向から反駁して、彼は製品発売のために努力した。コーヒー、コーラなど、黒い色の飲み物でも十分に人気を集めることができると確信したからだ。彼の予想は的中して、麦茶の市場シェアは40％まで占めた。

カン・ミンホ

毎日経済（韓国語）
https://news.naver.com/main/read.naver?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=009&aid=0004837234
https://imgnews.pstatic.net/image/009/2021/08/12/0004837234_002_20210812040203882.jpg

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