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【Kフード】韓国伝統料理「サムゲタン」欧州の食卓へ…交渉28年で初めての輸出 [5/11] [ばーど★]
- 1 :ばーど ★:2024/05/11(土) 08:19:10.32 ID:gOvK2pgA.net
- 韓国固有の料理「参鶏湯(サムゲタン)」が欧州に初めて輸出される。欧州連合(EU)に参鶏湯輸入許容を要請して28年ぶりのことだ。
農林畜産食品部と食品医薬品安全処、農林畜産検疫本部はEUへの参鶏湯初輸出を記念して9日、釜山(プサン)港沿岸旅客ターミナルで船積み行事を行ったと明らかにした。輸出企業のMANIKER F&G 、ハリム関係者もこの日行事に出席した。
韓国は1996年に初めてEUに参鶏湯輸入許容を要請した。しかし韓国企業の安全管理認証基準(HACCP)未運用と高病原性鳥インフルエンザ(AI)発生などの理由で1998年に中断された。その後、国内のAI予察・防疫体系が改善されてHACCP制度が安定的に運営されるようになり、農食品部と食薬処は2013年交渉手続きを再開して昨年12月にこれを終えた。
農食品部は今回の輸出を契機に鶏肉製品の輸出額は昨年1967万ドル(約31億円)の2倍以上に増加すると予想している。同部の宋美玲(ソン・ミリョン)長官は「官民協力の成果」と評価し、「参鶏湯だけでなく多様なKフードをより多くの国々に輸出することができるように部署間の協力と業界の疎通を強化し、主要交易相手国別に有望な輸出品目を発掘していく」と意気込んだ。
参鶏湯の初輸出物量は8.4トンですべてドイツに輸出される。その他にも鶏肉を使った冷凍チキン、ギョーザ、チャーハンなど各種食品もEUへの輸出を控えていて、農食品部は今後輸出額がさらに増加するとみている。
農食品部は製品の輸出を支援するために欧州で食品博覧会や消費者体験行事などを開く予定だ。
中央日報日本語版 2024.05.10 15:16
https://japanese.joins.com/JArticle/318506
- 45 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 10:30:56.65 ID:VaUoud3O.net
- >>42
今の参鶏湯の起源は日本だよ
- 46 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 10:45:00.12 ID:tqxzYqQ+.net
- 日帝強制期になって初めて鶏を食い始めたんじゃなかったな朝鮮
- 47 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 10:56:48.45 ID:2Odsb6GD.net
- >>44
固有とかアタオカな事を言わなければいいだけw
- 48 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 10:59:19.52 ID:fe1EtXFk.net
- アニメの子供がちょちょいとその辺にある材料で簡単に作れる程度のモノを輸出できるようになると随分大層な騒ぎになるんだな。
- 49 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:21:35.88 ID:y5C6OGQE.net
- 参鶏湯って中華料理だろ
- 50 :奈良:2024/05/11(土) 11:22:30.63 ID:TuARyZ13.net
- 料理とか輸出するものなのかw
- 51 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:26:33.03 ID:JIoJgaTT.net
- >>32
韓国語の「チキン」はフライドチキン…唐揚げの事だよ
冷凍食品のフライドチキンはチャーハンと餃子に並ぶ定番だ
- 52 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:28:10.69 ID:Cm6uVYIH.net
- サムゲタンのスープは好きだけど、骨がグズグズになってお肉が美味しくいただけないのが嫌。
- 53 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:32:03.54 ID:y5C6OGQE.net
- >>51
韓国には鶏肉を使わない冷凍フライドチキンが?
- 54 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:33:11.23 ID:lw8jywn3.net
- >>16
ジャジャン麺ってのがあるらしいぞ
- 55 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:34:57.25 ID:0cG7uxrh.net
- 朝鮮人の世界的ニュースはきったねえ食の話題しかねーな
- 56 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:35:10.55 ID:lw8jywn3.net
- >>44
ほとんどの場合、当たりだろう
日本でだって同じ
- 57 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:37:50.63 ID:/sPJiyYR.net
- 良い食べ物なら相手は勝手に取り入れるでしょ
交渉したの?
28年も?
何でそんなに必死?…ww
- 58 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:38:19.08 ID:lw8jywn3.net
- >>51
マジか
チキンカツとか鶏の何ちゃらって名前ならそれぞれだけど、単に「チキン」と言えば鶏の唐揚げってことよね?
ヤンニョムチキンって鶏は揚げてたか焼いてたか・・
英文で見るまでわからんな
- 59 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:38:41.82 ID:OZMP7jBH.net
- あのゲロみたいな?
- 60 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:46:47.36 ID:VJY/W3xw.net
- そして売れ残り、チョン系しか買わない。
チョン系がまとめ買いして
「人気ニダァ」
とヤラセ報道までが鉄板
- 61 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:46:58.91 ID:PuvQ+Z5c.net
- 大腸菌汚染以来に現れたな
- 62 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:53:15.10 ID:OZMP7jBH.net
- 冷凍チキン、ギョーザ、チャーハン
それ、中華料理じゃん。どこが、韓国伝統料理なんだよw
気狂いだな。
- 63 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:55:24.36 ID:y5C6OGQE.net
- 冷凍チキンはフライドチキンだからアメリカ料理じゃろ
- 64 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:55:39.02 ID:UMhs9IFK.net
- >>32
>しかし「鶏肉を使った冷凍チキン」とは…?
禍の国では豚肉や犬肉を使った偽冷凍チキンがあるが、コレは正真正銘本物の鶏肉を使ったニダ!とアピール。
- 65 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:59:22.23 ID:sAIG868K.net
- >>50
これなw
- 66 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 11:59:57.88 ID:sAIG868K.net
- 交渉28年てw
どうでもいいことに熱中させたらあいつらの右に出るものは無いな
- 67 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 12:02:06.41 ID:OZMP7jBH.net
- こう言うプレスリリースには、相手方もいるんだが
韓国ソースで相手方がいた例を僕は知らない。
- 68 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 12:13:05.39 ID:O7/DQceV.net
- 最後に「湯」と書いて「タン」と読んどるがな
白湯パイタン
清湯チンタン
参鶏湯サムゲタン
はい、中国料理
- 69 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 12:20:47.09 ID:00pgB2vk.net
- サムゲタンってなに?サンダル?聞いたこともない。
- 70 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 12:26:47.75 ID:VdutsSaF.net
- サムゲタン
9条の会の幹部やってる人に韓国料理つれてってもらって食べた、TBSのすぐそばにある韓国料理店なんだが実にうまかった
9条の会の人曰く「正月料理で韓国で出す特別料理」だそうだ、まあ今では中華料理ってのを知ってるがそれでもあのサムゲタンはうまかったな
- 71 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 12:28:52.23 ID:7kBnwC2s.net
- 実は欧州では全く知られていない倭人食
スシなんて誰も知らない
- 72 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 12:36:41.86 ID:rrmZuQeb.net
- またまた起源捏造
サムゲチョン
- 73 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 12:47:30.95 ID:iYBdcKXn.net
- 朝鮮人参の入った薬膳で昔はスープ
普及は休戦以降
日帝が農家に鶏の飼育を推奨
それまで鶏は食べられていなかった
wikiはこんな感じだね
- 74 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 13:10:53.89 ID:2yRHbNzv.net
- 意識高い系団塊と無党派がサムゲタンを絶賛マンセー。
- 75 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 13:15:20.66 ID:00pgB2vk.net
- 韓国の料理って聞くだけで気持ち悪い。興味ない。見たくもない。おえー。
- 76 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 13:21:01.25 ID:k/q7ZMSl.net
- 韓国料理こわいよな
- 77 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 13:23:35.44 ID:WKndUAIC.net
- それ中華料理じゃん
韓国は本来の伝統的な木の実や山菜の宮廷料理を売り出せ
あんまり見た目がビンボーなんで清貧してると誤解されるヤツ
その食卓は日本の修行僧でも驚くよ
- 78 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 13:27:55.36 ID:WKndUAIC.net
- >>71
>スシなんて誰も知らない
それなのに日本で修行もしてない中韓ニセ職人の寿司屋が
世界各地にいっぱいあるなんて不思議だな
- 79 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 14:25:37.61 ID:NiXGERtH.net
- 湯と書いてタンと読みスープの意味って完全中国語よね?
- 80 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 14:59:51.98 ID:2Odsb6GD.net
- >>79
韓国固有ニダ!w
- 81 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/11(土) 17:49:46.20 ID:oZp+Co6F.net
- >>53
韓国では犬肉の唐揚げも「チキン」だよw
- 82 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/12(日) 00:25:24.35 ID:0CA52cPq.net
- マジで韓国人は
なんでそんなに
自国の料理を外人に食べさせたいの
- 83 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/12(日) 01:07:40.92 ID:XXW1xyNR.net
- >>82
自分達が美味いと思ってるものを美味いと思え、とからしい
- 84 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/12(日) 01:28:12.10 ID:0CA52cPq.net
- >>83
それなら
海外で日本食店やらずに
韓国料理店をすればいいのにね
- 85 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/12(日) 01:43:26.91 ID:Jqrv3/Ip.net
- 【サムゲタンは日帝残滓?】
朝鮮王朝時代、朝鮮では鶏肉料理が普及しておらず、三伏にはユッケジャンないしポシンタンが食されていた。
参鶏湯は、日本統治時代の朝鮮で鶏肉料理が発展する過程で誕生したと考えられている。
当時朝鮮を統治していた朝鮮総督府は鶏卵生産のため、
朝鮮全土の農村にそれまで普及していなかった養鶏を副業として始めるよう奨励していた。
その結果、朝鮮でも鶏肉を使った料理が1910年代から徐々に普及するようになり
参鶏湯は遅くとも1920年代には存在しており、当時は鶏参湯(ケサムタン、けいじんとう)と呼ばれていた
1960年代には高麗人参の効能を強調するために名称が鶏参湯から参鶏湯(サムゲタン)へと変わっていった。
- 86 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/12(日) 07:08:33.16 ID:Cpt8/kDK.net
- >>82
輸出商材に箔を付けるつもりの文化侵略というキチガイw
- 87 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/12(日) 14:37:02.94 ID:UkDFRxZq.net
- >>84
客が来るところでやらないと、意味がないだとさ
あと、日本食料理店の経営者がコリアンとかだからとかも
- 88 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/12(日) 14:37:46.47 ID:UkDFRxZq.net
- >>86
サムゲタン有るなら、日本のお粥とか無くせ
とかだもんな
- 89 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/12(日) 23:50:57.86 ID:ktButzqq.net
- 中国の伝統料理では?
- 90 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/13(月) 00:42:39.99 ID:Q3XvTpRN.net
- キムチは太閤殿下(豊臣秀吉公)が
朝鮮征伐で唐辛子を朝鮮人に教えてから
できたものだろうか。
唐辛子には殺菌作用があり、
食物を安く長く保存できて
食料不足にはとても有効だと言う。
- 91 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/13(月) 00:46:42.81 ID:umJfB0Zk.net
- >>11
豚肉主流だった韓国の鶏肉業者が中華の地方料理真似て売り出してヒットしたのが参鶏湯なんだよね
当時はホームページにも表記があった
そこから韓国では安い鶏肉を使った外食が増えてく
ほんと韓国人ってすぐ記憶喪失するよね
- 92 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/13(月) 01:13:43.22 ID:ja7njN/L.net
- で大腸菌か発ガン物質出て出禁までがお約束ニダ
- 93 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/13(月) 07:59:04.71 ID:zr6CTLMi.net
- ウン、この味だ!
- 94 :社説+で新規スレ立て人募集中:2024/05/13(月) 08:49:02.27 ID:GKddxMSb.net
- サムゲタンは中国料理
他国の料理そのままパクって自分達の生み出した料理みたいに捻じ曲げるのが韓国
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