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【PSO2】いきなりステーキ死ぬ
- 1 :名無しオンライン:2019/08/16(金) 23:40:55.05 .net
- 「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは、米ナスダック取引所に上場廃止を申請した。
米証券取引委員会(SEC)の登録もやめる。
2018年9月に日本の外食チェーンとして初めて同取引所に米国預託証券(ADR)を上場したばかりだったにもかかわらず、早々に撤退することになった。
17年2月、「いきなり!ステーキ」は鳴り物入りでニューヨークに進出した。
ステーキは20ドル(約2200円)前後。
高級店は廉価なランチでも50ドル前後(約5500円)なので、半額以下だ。
皮肉なことに、安さはニューヨークではまったく武器にならなかった。
ニューヨーカーの低所得者は20ドルのステーキは高すぎて手が出せない。
スーパーで買って家で食べる。金持ちは高級レストランで食べる。
中間層も自分たちのステーキ文化へのこだわりがある。
そもそも米国人は立ってナイフやフォークを使うことを嫌がる。
米国のステーキ文化を無視して、日本で流行ったからと「立ち食い」式で始めたところで、客を呼び込めるわけがない。
慌てて立ち食いではなくテーブルに切り替えたが、客足は回復しなかった。
一時は11店舗に拡大したが7店舗を閉鎖。残りの4店舗は「ペッパーランチ」に衣替えさせ、卓上で自ら肉を焼く方式を採用する。
だが、肉はシェフが焼くのが米国のステーキ文化だ。
米国人になじみのないこうしたやり方が通用する可能性は低い。
お好み焼き方式は、立ち食いの失敗の上に失敗を重ねることになるのではないかと懸念する声が多い。
ペッパーフードサービスの18年12月期連結決算は米国事業の不振から約25億円の損失を計上したのが響き、最終損益はマイナス1億2100万円と8年ぶりの赤字に転落した。
ステーキの本場、ニューヨークに殴り込みをかけたはいいが、国内の勢いに乗って米国に出店しただけで、米国進出は完全な失敗に終わった。
▼「いきなり!ステーキ」の既存店売り上げは15カ月連続前年割れ
ペッパーフードサービスは、19年12月期の連結業績予想を下方修正した。
売上高は18年12月期比20%増の764億円に引き下げた。
従来予想は47%増の935億円。営業利益は47%減の20億円。
同45%増の55億円から一転、減益となる。
最終損益は従来予想の34億円から15億円の黒字(18年同期は1億2100万円の赤字)に下振れした。
18年12月期の連結売上高635億円の85%を占める「いきなり!ステーキ事業」が失速したのが原因だ。
13年末に1号店を銀座に出店して以来、「分厚いステーキをリーズナブルな価格で立ち食いする」というスタイルを打ち出して急成長した。
16年末に115店だった店舗数は、17年末に188店、18年末に389店、19年5月末には459店と1年前より196店増えた。
飛ぶ鳥を落とす勢いだった「いきなり!ステーキ」だが、実は既存店売上高は18年4月からマイナス成長となり、その落ち込みは激しい。
▼郊外店が大苦戦
店舗は駅前立地を中心に立地していたが、17年5月、群馬県高崎市で初の郊外店を出店したのを皮切りに、出店エリアを都心から地方に拡大。
18年の大量出店も半数は郊外立地で、閉店したコンビニエンスストアの店舗などを活用。
店舗網は47都道府県に広がった。
郊外は都心に比べ出店余地が多いうえに家賃も安い。
郊外への進出を続けたが、ひとつの商圏で複数出店するケースが続出。
カニバリゼーション(自社競合)が起きてしまった。
ペッパーフードサービスは店を増やすことだけに目を奪われ、“ひとつの商圏にひとつの店”という基本ルールを忘れたかのようだった。
出店ペースを緩め、19年12月期の出店計画は210店から115店に減らした。
店舗の約4割はFC(フランチャイズ)店。
オーナーの多くが苦境に立たされている。
人気に釣られてFC店に飛びついたオーナーは、臍(ほぞ)を?んでいることだろう。
▽続きは下記のソースでご覧ください
https://biz-journal.jp/wp-content/uploads/2019/08/post_113262_ikinari-e1565170792600.jpg
https://biz-journal.jp/2019/08/post_113262.html
- 2 :名無しオンライン:2019/08/16(金) 23:48:50.86 ID:w9Ey01jD.net
- 今立ち食いの店舗あるんか?
- 3 :名無しオンライン:2019/08/16(金) 23:53:21.85 ID:rX6di6Ci.net
- 座りにくい椅子の店舗しか行ったこと無いけど
ケツいたくなるし客の回転悪いしそんなに美味しくもなかった
- 4 :名無しオンライン:2019/08/16(金) 23:54:44.92 ID:4GIp7tEt.net
- このステーキ屋って安い?
- 5 :名無しオンライン:2019/08/16(金) 23:57:14.19 ID:AK//9JzQ.net
- ステーキ屋として見ると安い
ステーキそのものは高い
- 6 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:00:02.52 ID:il4QVZUw.net
- いきなりステーキいきなり死ぬってスレタイにしろよ
- 7 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:00:03.73 ID:XmNJBSNq.net
- ほーんなんか微妙な立ち位置だな
豚牛があんま口に合わなくて食べる機会ないから
たまにはステーキ食いに行くかと思ったけど高いならファミレスでいいや。
というかファミレスで食う位なら別にええか
- 8 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:03:01.22 ID:g9F63yrS.net
- 長いから3行で頼む
- 9 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:04:07.42 ID:cVOVQwsu.net
- 1回行ったけどステーキは硬いしその割にそこそこ高い金取られるし椅子は理容師が使いそうな小さく高くて座りにくいし他の客とめっちゃ近いしなんであれが流行ったのか理解に苦しむ
- 10 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:05:38.02 ID:XmNJBSNq.net
- >>8
少し長くなると日本語アレルギー起こす
チンパンジーに何も期待してない
黙ってすっこんどけ
- 11 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:20:17.43 ID:hsk5aHt7.net
- 酒井Pいきなり尻見せ
- 12 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:22:30.02 ID:PKhHRE4M.net
- インドいくココイチもこけそう
- 13 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:23:08.69 ID:wi88+cQS.net
- 国王はいきなりブリーフだからノーダメージ
- 14 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:24:53.54 ID:tUfTZVvw.net
- そういえばまだコラボしてませんでしたよね?
傷の舐め合い会しましょう!
- 15 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:38:07.53 ID:+WhhwO2I.net
- (´・ω・`)ステーキはゆったりとしたシートに腰を据えてガッツリ食いてぇ
- 16 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:38:17.63 ID:50r29FS3.net
- / i . =|= ナヽ し. |
レ ノ (__ ..の ノ
| _ 、 | . _j__
| ̄ メ、 ー── _|_
|__ _/ .ヽ . |
- 17 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:39:57.89 ID:+WhhwO2I.net
- (´・ω・`)イキりヒメキは失礼やろ
- 18 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:49:26.91 ID:ua9LYJ8M.net
- ランチ以外高すぎる
- 19 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:49:32.49 ID:txgDRnjo.net
- ステーキが突然死んだのかと
- 20 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:50:56.42 ID:ua9LYJ8M.net
- 味はデニーズのステーキと変わらんわ
- 21 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:53:59.37 ID:eeA01AmL.net
- 立って食べさせるとか信じられん
- 22 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:59:54.30 ID:sANMz5Th.net
- 総武線沿いにありすぎやろ
秋葉とか人通りそこまでない所に2件あるぞ
- 23 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 00:59:56.02 ID:ua9LYJ8M.net
- 回転よくするとか言うけど注文から出てくるまでクソ長くてまず店側がその粋に達してない
- 24 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 01:00:22.88 ID:3lvilScL.net
- 726(3): 08/16(金)17:22 ID:mNzTZLwa(1/2) AAS
過去最小だったわ
この店2回目なんだけど
俺いじめられてるのかな?
ランチコンボって150gx150gだよな?
727(1): 08/16(金)17:28 ID:YmLXfahu(2/4) AAS
>>726
あまりにコスパ悪いから2回しか頼んだことないけど
コンボは俺もこんなもんだったよ
肉3片とステーキ2片はどこも同じじゃないのかね
写真に脂身見えるから焼く前のグラム数と
加熱後のグラム数が乖離してるように見えるだけかと
728(1): 08/16(金)17:30 ID:KnszE34i(1) AAS
コンボは1回食ったことがあるが、
マズイ肉を使ってるなと思った
731: 08/16(金)17:44 ID:mNzTZLwa(2/2) AAS
>>727
俺もたまにしか食べないんだけど
ハンバーグ2片はビビったわ
ステーキ2.5片は確かに脂身落としたっぽい感じではあった
739: 08/16(金)22:32 ID:Sbzcz6eG(2/2) AAS
コンボの残念さ見ると
ワイルドがいかにお得か痛感する
740: 08/16(金)22:39 ID:x1v2HTlx(1) AAS
ほんとそれ
一回目食って、え?マジでこのゴミなの?って思って
しばらく経ってもう一度注文して同じゴミが出てきた
コンボの写真をと現物比較したら詐欺もいいレベル
741: 08/16(金)22:54 ID:ni/EcrnB(1) AAS
>>726
150、150ならそんなもんだよ
嫌ならもう行かないで他の店に行けば?
だいたい150づつとかセコすぎる
金ないならガストでも行けよ貧乏人が
- 25 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 01:14:59.11 ID:EG9Hum60.net
- ゴールド会員になって謎の達成感を覚えてそれから行かなくなった。満懸
- 26 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 01:30:41.94 ID:7fIL8FsO.net
- いきなり!レイプ!
- 27 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 01:39:10.09 ID:P0CDGxJh.net
- 一回行ったけどもういいやってなった
- 28 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 01:50:11.32 ID:8tms/ACs.net
- ここ立ち食いだったんだ…
- 29 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 02:49:59.48 ID:NoNWNBEm.net
- 日本人ですらキツイって人いるのにお肉大国のアメリカで受け入れられるわけない
- 30 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 03:32:40.38 ID:1TrspwiP.net
- いきなりステーキで払う料金と同じ料金でスーパーや百貨店で和牛飼って自分で焼いてくったらうまいこと旨い事
- 31 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 03:42:27.83 ID:pWytOn6W.net
- また来ようとは思えなかったな
- 32 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 05:29:21.50 ID:oE+yta9S.net
- >>30
多くの外食は同じ値段出しても自前では真似できないんだが
いきなりステーキに限っては真似どころか普通に上回れるっていう
- 33 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 05:59:20.94 ID:2Qo5thIW.net
- >>2
新宿の西口近くのは立ち食いだったな
- 34 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 06:12:08.66 ID:Lj7qnt5p.net
- 2000円くらいのステーキって一番食べちゃダメなステーキ。1度でも4000円以上のステーキを食ってれば2000円以下のステーキには手を出せない
2000円のステーキも500円のステーキも変わらないからな
- 35 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 06:45:09.38 ID:DoKR03Sb.net
- お前らファミレスの1000円前後のステーキしか食った事なさそう
- 36 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 06:51:42.48 ID:HP/LFW6a.net
- 残念ながら貧さんのお前と違って5000円のステーキ程度なら普通に食える
- 37 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 07:00:33.81 ID:HUFhArwJ.net
- この会社、永久にいきなりレイプの過去は消せんよ
- 38 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 07:05:08.51 ID:Gt6RnC8U.net
- ランチは肉の当たり外れが激しいんだよなぁ
あと黒烏龍茶を元に戻せ
- 39 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 07:16:03.47 ID:5DHaw6zS.net
- いきりステーキって立ち食いだったのかよ草
- 40 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 07:36:16.53 ID:P8DG3ZhD.net
- いつも持ち帰ってるわ
- 41 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 07:36:25.32 ID:oE+yta9S.net
- 小金持ちの貧乏人が貧乏人ゴッコを楽しむお店やで
- 42 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 08:08:37.18 ID:Z2ynFJXQ.net
- ここは肉マネー技使えば3~4割安くなってマジで格安だから割と行ってた
- 43 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 08:31:43.66 ID:uQ7k5jac.net
- いきなり死テーキ?
- 44 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 08:42:44.83 ID:YaKjlGwT.net
- 幕張に出来た時にフェス帰りに行ってみたが
自分が選んだ肉と明らかに形が違った
例えるなら焼く前北海道焼いたあと四国の形くらい違う
せっかく1番たけー肉選んだのになんやこれって言ったら焼き直ししてくれたが、最初に持ってきた白飯は冷めてるわやたら遅いわで二度と行かんってなったな
- 45 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 09:05:15.91 ID:uQ7k5jac.net
- 匂いだけで庶民をつって高い金と雰囲気で誤魔化して優越感を与えてるだけで
味やその他の足回りは大したこと無いな
化けの皮が剥がれて客足が減ってきてるんだろうし
- 46 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 09:09:12.65 ID:oE+yta9S.net
- スーパーの少しだけ高い肉がどれだけ美味いかって事を再確認させてくれる優良店ぞ
- 47 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 09:21:51.91 ID:P8DG3ZhD.net
- スーパーであんな厚い肉売ってない
- 48 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 09:28:50.55 ID:K5/2kI4W.net
- レイパーランチ
- 49 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 09:30:32.61 ID:oE+yta9S.net
- スーパーの普通の厚さのでええやろ
- 50 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 09:32:29.09 ID:7ys284jO.net
- んっ!厚い肉噛んだ時のじゅあわ〜って感じが好きなの!
そろそろ気づきな?まぁじで!
- 51 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 09:53:04.40 ID:oE+yta9S.net
- いきなりステーキのレアは
単なる生焼け肉なんで
- 52 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 10:06:55.22 ID:m0y21Ayd.net
- >>47
言えば好みの厚さに切ってくれるぞ
- 53 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 10:10:08.06 ID:6WSkxooQ.net
- いきなりもんじゃがあってもいいと思う
- 54 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 10:20:38.41 ID:8JmnkDJY.net
- >>53
それep4以降の国2そのものやんけ
- 55 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 10:41:38.79 ID:I+30KqaG.net
- ぶっちゃけ安い肉をおいしく食べたきゃ自分で肉を焼く方法を勉強するといいぞ
- 56 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 11:30:23.20 ID:NkOIrH6f.net
- イキりの国産肉が最強にまずい
- 57 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 12:28:02.35 ID:sChQF1c0.net
- ウエルダンたのむと肉が固くなるとか色々言われるからもう行かない
- 58 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 12:55:57.92 ID:y4JhnlA4.net
- いきなりステーキと同じペッパーフードサービスの
ペッパーランチ心斎橋店の事件を検索するなよお前ら
- 59 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 13:25:16.39 ID:GYm4YLuU.net
- ここ元ペッパーランチ?とかいうところか? よく続けられてたな
誰もいかんやろ
- 60 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 13:30:10.52 ID:SU8mmK2P.net
- >>29
>>1の記事みたいに高級店と比較してあげるのは情けというもので
向こうのウルフギャングとかもそうだが、こっちだとローストビーフにしてしまうようなアンガスの赤身を
非常に上手に熟成させて、ステーキ宮の和牛サーロインより上くらいまで美味しくしてしまう
それが約450g、どんぶり飯並の付け合わせ、アルコール含むドリンク1杯で、チップ込み約1,300円とかだし
いきなりステーキは、向こうではバーサクステーキと呼ばれてる
- 61 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 15:38:05.34 ID:HP/LFW6a.net
- ステーキが高級品という意識のある日本でならともかく肉食の本場のアメリカに日本の価格設定で進出はただの自殺行為だわな
日本ででも出店数増やしすぎて潰し合いをしだしているし経営破綻しそう
- 62 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 21:31:22.08 ID:P5vYSnl0.net
- >>61 なんかマジでいきなり出てきて地元のニュースにも取り上げられてたわ
既に大勢の方が!並んでおります!(ちなみに開店は明日 この生放送時間は17:30)
ちょっとどころじゃなくてかなりのサクラ、仕込み臭がやばかったの覚えてる(多分幸楽苑の店だから、そしてここは幸楽苑の地元)
んでどー言うわけか幸楽苑がある所にもちょっとだけ離れたところにも同じようにいきなりステーキぼっこぼっこ建ててるから自社競合起こしてる
ファミマ並みに近距離に設置するとか頭おかしいと思う ステーキ屋とコンビニを同じ距離に置くとか頭大丈夫か?
- 63 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 21:50:12.02 ID:IyUPkI9K.net
- 漢は黙ってステーキのどん!
- 64 :名無しオンライン:2019/08/17(土) 23:28:43.17 ID:SK4Xnwcd.net
- うるせぇ!どん!
- 65 :名無しオンライン:2019/08/18(日) 00:04:44.38 ID:zKtl8OJH.net
- お前ら老人世代ってステーキ()が一番のご馳走なのなwwwww
- 66 :名無しオンライン:2019/08/18(日) 06:19:51.72 ID:1ycm7kio.net
- いきなりスペルマ
- 67 :名無しオンライン:2019/08/18(日) 13:16:57.76 ID:Y6iGsmC5.net
- >>65
唐突なアスペはやめろw
- 68 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 00:49:44.10 ID:HrzviuCF.net
- ペッパーランチといややはり客レイプ事件やな
- 69 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 01:11:09.78 ID:bBu2rGQa.net
- ステーキは美味い
- 70 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 04:03:12.31 ID:YHyqV/H3.net
- 土日もランチメニューやれや
立ち食いのくせにランチ以外たいして安くないんだから
- 71 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 04:38:38.27 ID:d/9l+moc.net
- いきなり不景気w
- 72 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 04:42:25.40 ID:1OjDanh1.net
- いきなりステーキって値段の割にヒレ以外マズくね?
ヒレも美味いかどうかって言われるとうーんって感じ
- 73 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 05:36:17.58 ID:ckAZV9Sj.net
- レイパーランチの裏話・噂怖いよな。人身売買とか
- 74 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 06:05:12.71 ID:QGBlJh1x.net
- スーパーでたまに3000円くらいのフィレ肉売ってるけどまじでうめえから試してみ
- 75 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 06:08:35.33 ID:SsSvsMw7.net
- 立ち食いってのが信じられん
どんなマナー悪い人間ならそんな食べ方しようと思うん?
- 76 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 06:16:08.71 ID:3V9Xy9Mv.net
- 感謝祭の便所ピザ
- 77 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 06:58:05.11 ID:EO6m0peU.net
- 今のセガそっくり全く周りが見えてない
- 78 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 07:36:03.89 ID:qboZnD+J.net
- 客がいるのに……?閉店を……!?
- 79 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 07:42:30.65 ID:VzyX9R8B.net
- 駅の立ち食いうどんは食ったことあるがステーキでやろうとは思わないな
- 80 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 07:59:43.51 ID:XB/IoDTn.net
- 立ち食いのメリットは客が食べ終わって駄弁ることを防いで回転率を上げるためにあるけど、
ステーキで立ち食いってwwしかもステーキ屋で回転率上げるってどんな人気店舗よw
僕の考えた最高のプラン!って自身に酔ってるとしか思えんわ。
- 81 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 08:11:15.80 ID:8w+jKf3x.net
- 普段立ち食いとか行かない小金持ちが立ち食いゴッコする店やで
肉もマズいし飽きられたらオシマイ
- 82 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 11:22:58.44 ID:V9ZpuYXx.net
- 立ち食いはマナー悪いの? セレブは立食パーティとかするやろ
ステーキでは無さそうだけどw
- 83 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 12:33:44.52 ID:ea1xKgS1.net
- マナーの悪いネ実民が言うと説得力あるよな
- 84 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 15:30:08.07 ID:NqjJkpp4.net
- >>80
客へのメリットが一切なくて草
- 85 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 15:33:40.09 ID:2xKYYP4J.net
- 5万の鉄板焼ランチにしてないやつおりゅ?w
- 86 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 16:15:48.33 ID:XKyo9Awp.net
- もともとは立ち食いで回転率を上げると同時に店舗設備にかけるコストを下げたり
客がいっぱい入れるようにした分、肉を安く提供するというコンセプトだったんだぞ
でも普通に高いから行かんよな
- 87 :名無しオンライン:2019/08/19(月) 20:49:06.24 ID:jfQRnhoF.net
- ステーキみたいな噛みしめるの食い物は時間掛かるし立ち食いと相性悪いだろうに
まだ吉野家とか牛丼の方が方向性としては頷ける
- 88 :名無しオンライン:2019/08/20(火) 03:33:28.13 ID:xC0VvcUA.net
- サイコロステーキくらいならな
- 89 :名無しオンライン:2019/08/20(火) 16:20:17.15 ID:p3X+TO1X.net
- 立ち食いが無理
- 90 :名無しオンライン:2019/08/21(水) 23:17:36.71 ID:n63kCcCf.net
- むり
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