牛肉麺 Part2

1 ：美麗島の名無桑：2020/10/09(金) 17:42:49.82 .net

食べたいわん

前ｽﾚ
牛肉麺
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1284125293/

2 ：美麗島の名無桑：2020/10/13(火) 20:28:11.01 .net

https://www.youtube.com/watch?v=4kyJsnLaaR0

3 ：美麗島の名無桑：2020/10/14(水) 00:24:33.39 .net

　
　　
牛肉麵


食べたいわん
　　　
　　
　

4 ：美麗島の名無桑：2020/10/16(金) 01:31:16.24 .net

長榮空廚攜手全家 商務艙牛肉麵便利商店就吃得到！

2020/10/14 23:06


便利商店提供台灣民眾許多日常生活所需的服務，現在，走進便利商店也有機會吃到飛機上的
商務艙美食！長榮空廚與全家便利商店合作，推出3款牛肉麵美食限量供應，民眾不用搭飛機，
也有機會品嘗商務艙的美食。

長榮空廚製作的牛肉麵，以往以供應機上商務艙及貴賓室使用為主，此次透過「全家」店舖
LINE群組限量銷售，民眾不用搭機也可以享用機上美食。
長榮空廚與全家便利商店合作推出的3款牛肉麵美食，包括「祕製紅燒牛肉麵」、
「銷魂清燉牛肉麵」、「空廚經典三寶麵」，限量供應僅10,000份。

其中，祕製紅燒牛肉麵湯頭使用牛大骨和獨門辛香料熬製2日而成，
嚴選的牛腱肉吸附湯汁精華後益加軟嫩入味，再搭配扎實、Q彈的�ｪ體麵條，大口享用味蕾獲得滿足。

銷魂清燉牛肉麵的湯頭則以牛大骨及多樣蔬果文火慢燉數日，帶有食材純粹的精華及原始天然風味，
搭配鮮嫩牛腱肉和扎實的�ｪ麵條，相得益彰。備受老饕喜愛的空廚經典三寶麵，有鮮美牛腱肉、
Q嫩爽脆牛肚和入口即化的牛筋，3種美味在口中縈繞，再佐配�ｪ體麵條和祕製紅燒湯頭，
就是擄獲饕客的美味牛肉麵。

5 ：美麗島の名無桑：2020/10/20(火) 01:51:51.39 .net

餐廳熄燈不打緊 「總裁牛肉麵」這兒吃得到

18:38　2020/10/19


中租企業總裁辜仲立開設的精緻牛肉麵主題餐廳「總裁牛肉麵」熄燈，因租約到期確定熄燈，
讓不少饕客扼腕，不過不用擔心，中租早就布局電商事業，消費者喜愛的總裁牛肉麵，
其實在《晶贊美饌》購物網就能買得到，在家也可以吃得到。

成旅觀光旗下餐飲品牌《總裁牛肉麵》，因租約到期之故，將營業至2020年10月20日止，
由衷感謝大家四年多來的支持與愛護，正積極尋找新據點，近期內將以嶄新面貌重新登場，
期待舊雨新知繼續給予支持，而在營業結束前的這幾天，湧進了許多街坊鄰居
與慕名而來的朋友到店品嚐，深怕再也吃不到。

成旅觀光表示，旗下品牌《晶贊美饌》購物網，由專業餐飲團隊打造出各式美饌，
以飯店規格嚴選新鮮食材，多年經驗的行政主廚監督，「輕鬆吃」、「快樂煮」的理念，
讓您宅在家，也能像在飯店用餐一樣，把美味打包帶回家，猶如星級飯店主廚陪伴您，簡單出好菜。

喜歡品嚐牛肉麵也會親自下廚的中租企業總裁辜仲立，與在辜家服務達三十年以上、
跨越三代的行政主廚唐文浚師傅，歷經上百次討論與改良，針對食材、湯頭、口味不斷進行調整，
「晶贊總裁牛肉麵」濃郁湯頭以牛大骨、蔬菜、花椒粒等熬煮而成，微辣的香麻滋味令人胃口大開；
嚴選牛腱，筋多且肉質鮮嫩，含豐富膠質，再搭配台南關廟手工麵條一同享用，Q彈不易軟爛，
在家也能品嚐總裁級的美味。

除了總裁牛肉麵，《晶贊美饌》購物網熱賣的還有醬料中的帝王極品，家中必備良品晶贊XO醬，
由日本干貝、蝦米、金華火腿及辣椒等數種名貴材料製成，味道鮮中帶辣，適合拌飯、拌麵、
沾佐也能入菜，堪稱醬料中帝王極品，家中不能缺少的料理魔法醬料，就是這一味。

6 ：美麗島の名無桑：2020/10/23(金) 02:06:25.69 .net

牛肉麵比拚得獎出爐　10月底前吃麵買1送1

2020-10-20


台北市匯聚全台最多牛肉麵店家，其中不乏歷史悠久、口碑一流的知名老店，
各自擁有道地的好手藝與獨家傳承風味，也是許多台北人的美食記憶。
今(2020)年「台北市牛肉麵饕味國際大比拚」得獎店家名單今(20)天出爐，
10月底前到店家用餐享優惠。

「2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚」以湯頭作為評比關鍵，分為清燉、紅燒、
番茄經典三大項目，總共74家進入最終評比，活動參賽好手來自全國各地知名業者，
呈現牛肉麵的多元美味特色。

3大組前3名得獎店家名單包括，蕃茄組：牛將軍小吃店「原汁蕃茄牛肉麵」、
牛肉大王餐廳「風乾蕃茄牛肉麵」、半畝田牛肉麵「刀削蕃茄牛肉麵」；清燉組：
阿牛牛肉麵「養生清燉牛肉麵」、胡董牛麵所「胡董招牌清燉牛肉麵」、
台北凱達大飯店「慢煨清煮牛肉麵」；紅燒組：皇家傳承「紅燒川味牛肉麵」、
下河幫麻辣牛肉麵「川燒双紅牛肉麵」、Hiro's らぁ麵 Kitchen「拉麵店的牛肉麵」。

另有清燉組2名優選：郭家私房麵「清燉牛肉麵」、台北老爺大酒店「清燉雙寶牛肉麵」，
與紅燒組的7名優選：長榮桂冠酒店(台北) 「蕃茄牛肉麵」、大方蘭州麵食館「蘭州牛肉拉麵」、
繁華麵「腱麵心喜」、竣師父牛肉麵「川味牛肉麵」、達人麵館「初戀藤椒牛肉麵」、
十里安手麵「紅燒牛肉麵」、Neverland Noodle Bar「紅燒牛肉麵」。

台北市府產業局與通訊軟體LINE合作，推薦別具風味的台北牛肉麵店。
同時舉辦「2020牛肉麵大賞」自10月21日至10月31日止，前往得獎店家消費即可享得獎麵品買一送一、
生肖屬牛的消費者消費可獲得小菜一份。

7 ：美麗島の名無桑：2020/11/06(金) 16:27:31.40 .net

【悲報】日本人さん、マスコミに簡単に洗脳される(笑)
�@日本人の精神を腐敗・堕落させ愚民化させろ。
�A日本人の女を集中的に狙い洗脳しろ。
�Bネトウヨ、ヘイトスピーチ等の言葉を浸透させ、同胞への批判を封じろ.
�C「同性婚・LGBTを全面肯定しない者は差別主義者だ！」という雰囲気を作れ。
�D中身のないアニメを流行らせ、クールジャパンをオワコン化させろ.
�E「未だにガラケーの奴は笑い者」という雰囲気を作れ
�F「日本人の男VS日本人の女」の対立を煽り、分断しろ。
�G日本人同士で恋愛・結婚させない、子供を生ませないよう誘導しろ！
�H日本同士で結婚していたら離婚させる方向に仕向けろ
�I我々がステマしてやれば無名女優も売れっ子女優に早変わり
�Jイケメンブームを定着化させ、「男は外見が全てだ！」と洗脳しろ
- ソース -
電通グループ会長 成田豊は朝鮮半島生まれ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%88%90%E7%94%B0%E8%B1%8A

8 ：美麗島の名無桑：2020/11/06(金) 19:10:59.59 .net

　　　　　　　
鶏盗んだり、街中で女の人を追っかけまわしたり、 
学ぶものなどまったくなく、それどころかむしろ野獣同然 
いつの時代も朝鮮人は日本人に害悪を及ぼすだけ
　　

9 ：美麗島の名無桑：2020/11/08(日) 15:48:55.57 .net

美味しい牛肉麺動画　看一下

https://youtu.be/WkIqUligeDw?t=1043

10 ：美麗島の名無桑：2020/11/08(日) 18:05:20.79 .net

　
　　
牛肉麵


食べたいわん
　　　
　　
　

11 ：美麗島の名無桑：2020/11/08(日) 21:32:13.37 .net

風乾蕃茄牛肉麵 吸收湯汁精華釋放酸香

2020年11月7日


牛肉麵是台灣的國民小吃，新北市卻有餐廳，牛肉麵除了新鮮番茄、還加入風乾的牛番茄，
更能吸湯，還有濃郁牛腩鍋，味道如何一起去品嘗。

濃濃牛肉香的牛肉麵，怎麼放上風乾番茄？去除水分的牛番茄、濃縮果香，咬開來，
番茄吸收滿滿牛肉湯，在口中爆漿，連湯都帶有茄汁酸香。


南投高山紅番茄沖洗乾淨。每一顆都要切十字紋，再送入滾燙熱水，手工去皮常剝到三更半夜，
再風乾10多個小時，才有這一盤的風乾番茄。業者表示，
「初期拿出來真的很乾，比蜜餞還要乾，因為時間拿捏還不懂，50度60度70度，
每差10度我都要去測試。」

牛大骨熬成乳白高湯，先放新鮮蕃茄，再下風乾蕃茄，一碰到牛骨湯，
風乾番茄吸飽湯水浮上水面，釋放酸香。

自己做的麵條加入牛肉湯、兩顆風乾番茄，就能上桌。其實牛肉麵的牛肉湯，
就是來自老闆爸爸留下來的牛腩鍋，軟嫩牛腩幾乎入口即化。

業者表示，「爸爸以前是路邊攤起家，路邊攤看得到，牛肉湯牛雜湯，一碗幾毛錢，
我會一路想起他騎腳踏車，到台北台北橋去補貨再回來，下午三、四點的時候就準備出攤。」
傳承爸爸的牛肉湯，再加上姊妹兩研發的風乾番茄，兩者融合，在牛肉麵節一舉拿下亞軍。

12 ：美麗島の名無桑：2020/11/09(月) 01:14:31.70 .net

>>1
　
　　　
　　
　　　　　　
　
　
　　
　　
　
　　　
中国バカウヨ(´･ω･`)　

13 ：美麗島の名無桑：2020/11/09(月) 01:50:11.53 .net

　
　　
牛肉麵


食べたいわん
　　　
　　
　

14 ：美麗島の名無桑：2020/11/09(月) 02:01:01.05 .net

桃園專屬的混血文化──相識，從一碗麵開始

2020-11-06 00:01


那一年，跟著父母遷居桃園，心裡是百般不願意的。忍著淚，忍著孤寂，
我以為自己不會有習慣的一天。
那天，我和弟弟手牽著手，來到中壢和平鎮交界的忠貞市場用餐。涼拌木瓜絲、豌豆粉、
米甘等，全是我沒看過的料理。店裡的阿姨幫我們點餐，也講起了這裡的故事。

1949年中華民國政府在國共內戰中節節敗退，退守台灣；另支不願投降共產黨的部隊，
則從四川退守到雲南緬甸邊界，成了「異域孤軍」，撤回台灣後移居在龍岡地區，
也就是現在的忠貞市場附近。

龍岡，從此成為全台滇緬泰美食最大集散地，看得見特殊雲南節慶，嚐得到滇、
緬、泰融合美食，每口吃下的酸辣清涼，都是濃濃的家鄉味。

台灣本來只吃米飯，在中壢和平鎮落腳的外省移民，帶來了大江南北的飲食文化，
除了饅頭、燒餅、油條，台灣到處都有的紅燒牛肉麵也是從桃園開始。

原來，不是只有我才是新移民。滇緬、外省、閩客等混血文化，在忠貞市場、
新民市場等地的異鄉風味，都已成為台灣美食代表。

「下次，再試試別的吧！」我嘴裡仍嚐著酸辣的米干，鼻息間卻彷彿已聞到牛肉麵、
客家菜包的香味。這個味道，是歷史輾轉流離的細煮慢熬，加上好幾匙，
對遙遠的彼方，飢餓的鄉愁。

15 ：美麗島の名無桑：2020/11/12(木) 22:22:57.54 .net

一碗好吃牛肉麵的關鍵是？全場答案一面倒…「它」是靈魂

2020/10/27 20:10:00


牛肉麵是台灣經典美食之一，也是許多外國人來台指定要吃的料理，不過台灣有眾多牛肉麵店，
每家口味都大不相同。
對此，有名網友好奇發問「牛肉麵的靈魂是什麼？」貼文發出後，引起熱烈討論，
網友一面倒都認為是「湯頭」。

該名網友今（27）日在PTT八卦板發文，
表示「每個食物都有屬於自己的靈魂，要有靈魂才會好吃」，
不過他今天在學餐點了一碗牛肉麵，
他一吃「差點直接吐出來，這也叫牛肉麵？根本是空有空殼的湯麵而已」，
因此原PO想知道「好難過…所以說牛肉麵的靈魂是什麼？有卦嗎？」

貼文發出後，網友紛紛留言「看店家，有一些是酸菜」、「牛肉」、
「辣椒」、「酸菜」、「只有湯好喝你叫牛肉湯就好了」、
「麵啊廢話，不管哪種麵，麵條本身不好吃，其他再好都沒屁用」、
「7-11牛肉麵好吃」、「牛肉啊，沒有牛肉就叫湯麵」、「牛啊，滿滿的牛牛靈魂」、
「我吃過豬肉煮的，口感跟牛肉很像，所以肉不是重點」、「加蛤蜊超神」、
「湯、麵、料有一項不及格都是失敗品」。

另外，最多網友直說是「湯」、「湯頭」、「湯啦，湯不好就什麼都不對了」、
「湯頭啊，麵來我都會先喝一兩口」、「湯＞麵＞牛肉」、「湯啊，一百三跟兩百的差別」。

16 ：美麗島の名無桑：2020/11/12(木) 23:42:36.32 .net

冠軍牛肉麵用萊牛？ 北市牛肉麵交流協會︰一般都用澳洲牛

2020/11/12 14:52


台北市長柯文哲今上午赴行政院院會，和中央討論萊豬議題，行政院在院會後表示
今年北市冠軍牛肉麵就是用「萊劑美牛」，證明只要符合國際標準，安全就不會有問題；
對此，台北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中受訪表示，並不是用萊牛，一般都用澳洲牛。

台北市長柯文哲上任後反對一次性活動，取消台北牛肉麵節，在停辦3年後，
2018年由台北市牛肉麵交流發展協會主辦、台北市商業處輔導，
舉辦「台北市牛肉麵國際評比」，今年評比結果，紅燒、清燉、番茄3大組別，
分別由皇家傳承、阿牛牛肉麵、牛將軍小吃店奪冠。

台北市政府發言人陳智菡表示，行政院於院會後記者會，
以「台北市牛肉麵節，今年冠軍用的就是萊克多巴胺美牛」為標題，
迴避今天柯針對萊豬開放應強化源頭管理與標示的建言，態度令人遺憾，
北市府積極解決爭議、盼化解中央與各地方政府歧見，由市長親赴院會，
提供具體做法與建議，行政院卻故意迴避焦點，甚至在店家不知情的狀況下，
以國家機器取得、公布店家商業資訊。

陳智菡表示，行政院有時間心力製作記者會背板梗圖打混仗，卻不願花心力做好
與人民地方溝通的工作，到底是「有政府，會做事」？
還是「有政府，會做秀」？令人遺憾。

17 ：美麗島の名無桑：2020/11/13(金) 01:43:29.32 .net

牛肉麵節用萊牛？ �ｮ香伶轟丁怡銘︰說謊高手、不夠格

2020/11/12 16:21


台北市長柯文哲上午為了萊豬爭議出席行政院會，會後行政院發言人丁怡銘指
今年台北市牛肉麵節冠軍用的就是萊克多巴胺美牛，證明符合國際標準就不會有安全問題。
立法院民眾黨團總召�ｮ香伶痛批丁「你是說謊高手嗎？」這是大大失分、
不夠格的行政院發言人，行政院長蘇貞昌應就此事致歉。

民眾黨團下午臨時召開記者會，秀出「迎萊豬50天Checklist」，指責執政黨就萊豬進口準備不足，
並駁斥丁怡銘發言。�ｮ香伶質疑，8項行政命令直接交付院會協商，未來1個月他們是要躺著睡覺嗎？
所有立委質詢、提案，苦口婆心提出實質建議，他們就是不動如山，至今沒有任何回應。

「行政院發言人是政府化妝師、說謊高手嗎？」�ｮ香伶痛批，更可惜的是，
上午柯文哲到行政院會提出臨時提案，要求很科學、理性、善意，希望中央地方多溝通，
做好源頭管理，結果丁怡銘說什麼牛肉麵節冠軍用萊牛，這樣夠格當國家高層的發言人嗎？
這樣訕笑地方首長、在野黨，是大大失分、不夠格，希望蘇貞昌好好對這樣的做法表示歉意。

�ｮ香伶痛斥，現在什麼社會環境，執政黨還「拉牛救豬」？
民眾黨立委今年初到立院時，民進黨團總召柯建銘送他們個人書籍「承擔大局」，
當中寫道「你們這個政府是土匪嗎？你們要突襲人民讓大家吃有瘦肉精的牛嗎？無法無天嗎？」
物換星移，8年後大家在這邊擋來豬，書裡還寫到「不要用健康權交換國際談判」，那柯總召今天呢？

�ｮ香伶提到，既然還有時間，是否應該啟動修法？各政黨都提出相關法案，國會應該一起努力，
訕笑、偷渡或以拖待變，非國家之福。

民眾黨團副總召張其祿批評，台美經貿論壇宣傳地震天價響，但為何是美國國務院在辦？
美國貿易代表署至今沒有展開BTA的對話，拜登政府上任後，又到底要不要延續政策？
完全看不到我國可能的收穫。

民眾黨立委高虹安點出12項待辦事項毫無進展，包含風險評估報告、台美經貿進度、
法制作業、赴美茶廠、停藥期談判、補齊邊境檢驗人力、檢驗設備及試劑、C.C.C. Code、
食材登錄、台灣豬標章、市場稽查人力、校園團膳換約等，她批評，蔡總統宣布開放萊豬後，
很多議題都重複在無限迴圈，但執政黨始終不給答案，衛福部長陳時中今天甚至還說
「會跟市場自治系統、攤販系統合作，請他們幫忙輔導」，哇，衛福部、農委會人力不夠，
把責任推給基層地方。

民眾黨立委邱臣遠表示，就算真的擋不住，管理措施也應該滴水不漏，中央地方同調，
而不是把食安風險推給基層民眾跟業者，以台灣豬標章為例，全台至少15萬家業者，
農委會目前僅輔導1萬多家，短期內如何納入控管？
如果管理不了，怎麼跟美國談、邊境查驗、源頭管理等，請執政黨摸著良心傾聽民意，
否則民意反彈是很高昂的。

18 ：美麗島の名無桑：2020/11/13(金) 22:57:40.39 .net

https://youtu.be/3yWmHWqb3kQ?t=82

19 ：美麗島の名無桑：2020/11/14(土) 01:49:36.00 .net

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中国バカウヨ(´･ω･`)

20 ：美麗島の名無桑：2020/11/14(土) 04:37:00.14 .net

　
　　
牛肉麵


食べたいわん
　　　
　　
　

21 ：美麗島の名無桑：2020/11/14(土) 06:04:55.46 .net

令丁怡銘不准再有下次！蘇貞昌傍晚親赴冠軍牛肉麵店

2020/11/13 12:47:00


行政院發言人丁怡銘昨（12）日在行政院會會後記者會上失言引發牛肉麵風波，
除了公開致歉也親赴店家道歉並訂購百碗牛肉麵，行政院長蘇貞昌今（13）日在立法院
受訪時除了也向歪樓波及店家表示歉意外，今日傍晚5時也將在丁怡銘、立委羅致政、
張宏陸陪同下至「皇家牛肉麵重慶店」用餐並致意。

牛肉麵風波餘波盪漾，蘇貞昌今早赴立法院進行施政報告並備詢前受訪時表示，
本來是要說明符合國家標準的肉品都是安全無虞，卻歪樓波及店家這很不該，也很不好意思，
丁怡銘已經第一時間誠心道歉、店家也接受，大家不用把這件事情一直上綱，
但對於店家遭波及真的很對不起，希望大家都食用好的商品、都能團結一心。
他說，發言人是很辛苦的工作，丁怡銘也做得很好，但丁也是年輕人，
像任何人一樣難免會犯錯，知過能改善莫大焉。

蘇貞昌稍早也在臉書發文指出，「讓牛肉麵店家被波及，我要說聲對不起。」
他說，丁怡銘發言人本該說明政策、讓人民安心，卻波及做生意的店家，很不應該。
做錯事，要道歉，要檢討。

蘇貞昌並指出，「我要他第一時間親自登門，拿出最大的誠意道歉，請求店家原諒，
並自費捧場老闆的冠軍牛肉麵，犒賞被他連累的行政院職員。」
「我現在當眾說明白，要他深切檢討，不准再有下次。」

另外，行政院臉書也發文指出，丁怡銘昨（12）日親赴店家致歉，為免持續造成民眾誤解，
保護店家，所以將1112行政院會後記者會影片下架，特此說明。

22 ：美麗島の名無桑：2020/11/14(土) 06:08:07.88 .net

賣翻了！牛肉麵業績「由�K翻紅」　民眾、民代到場力挺

2020/11/13 20:40:00


位在新北市板橋的這間牛肉麵店，因為這次失言風波，知名度突然大�掾B
業者透露，昨（12）日行政院開記者會後，許多顧客打來退訂，他們的網路訂單立刻少了一半，
還有民眾不理性謾罵。不過澄清之後，許多民眾跑來力挺，生意大好，
民進黨在地議員們來致意，國民黨立委們也揪團來吃麵。

雖然是早上9時，應該是早餐時間，但板橋這間牛肉麵店已經排了長長人龍，
因為行政院「萊牛」風波，店家今日起連續5天招待前30位顧客吃麵。
搶到頭香的柯先生，特地從中和來力挺。

排隊民眾柯先生：「發言人也是講錯話，知錯能改就好了，他也說抱歉了，
（所以親自來力挺？）對對對。」

這30碗，是台北市副市長黃珊珊自掏腰包20碗，加上店家加碼10碗，
但依然有許多民眾自費也要吃。

用餐民眾：「其實我家也住附近，所以以行動表達支持一下」、「好吃，讚。」

原本就是得獎名店，加上這2天成為輿論焦點，業者坦承，行政院記者會後，
業績從瞬間跌到谷底，又迅速往上飆升。

牛肉麵店總經理陳家斌：「訂單是有大概有被打電話說要來退貨，大概的量喔，
大概有二分之一左右。
做出了澄清，那稍後其實民眾在網路上的回覆其實也略為平緩，
那其實也滿多民眾也是鼓勵我們。」

其實不只民眾相挺，民進黨新北市議會也發揮地主影響力，直奔店家用餐開直播。

新北市議員何博文：「老饕都吃得出來，所以博文一定吃得出來。」

和老闆互動就像老朋友，除了民進黨，藍營也趕緊跟上牛肉麵熱潮，揪團去其他分店。

國民黨立委鄭麗文：「你們為什麼選美國牛，沒有選台灣牛。」
牛肉麵店總經理陳家斌：「其實我們美國牛跟澳洲牛還有台灣牛，我們都有使用。」

無論誰來應景相挺，業者一律熱情招待。小小的店裡一整天都高朋滿座，工作人員忙進忙出，
招牌濃郁湯頭，其實已經四度拿下牛肉麵節冠軍，如今一夕之間圈粉無數，也算因禍得福。

23 ：美麗島の名無桑：2020/11/14(土) 06:10:37.98 .net

率隊登門致歉！蘇貞昌吃牛肉麵自曝心底話「實在很奢侈」

2020/11/13 21:31:00


行政院發言人丁怡銘昨（12）日在行政院會會後記者會上失言引發牛肉麵風波，
除了公開致歉也親赴店家道歉並訂購百碗牛肉麵，行政院長蘇貞昌今（13）日在立法院
受訪時除了也向歪樓波及店家表示歉意外，傍晚5時也在丁怡銘、立委羅致政、
張宏陸陪同下至「皇家牛肉麵重慶店」用餐並致意。
蘇貞昌用餐時還曝心底話，「我工作忙，所以5點吃飯實在很奢侈，今天真的很歹勢，
也是託你的福氣！」

蘇貞昌晚間一抵達牛肉麵店，也鄭重地帶著丁怡銘再次向店老闆道歉，
「我自己也過意不去，我有特別跟他告誡，我們為政府做事、讓人民放心，一定要很嚴謹，
尤其在講話上不應該對店家有任何的困擾。」
蘇貞昌也表達，已經要求丁怡銘往後要戒慎恐懼，尤其在服務公職，要特別小心。
蘇貞昌在坐下用餐前，還一連說了十幾次「失禮、歹勢、真的很抱歉」。
而店家也欣然接受蘇貞昌的道歉。

蘇貞昌也在店老闆邀請下，在冠軍布條下方簽名，有趣的是，蘇貞昌看到牛肉麵端上桌，
還不小心自曝心底話「我工作忙，所以5點吃飯實在很奢侈，今天真的很歹勢，
也是託你的福氣！」
蘇貞昌強調「我們也對店家受到波及，感到真的很對不起，也希望大家多食用好的商品，
大家都能夠團結一心」。
而店老闆也大方包表示「有爭議才會進步」，他也非常能理解政府為人民做事的用心良苦。
而特別的是，店家知道蘇貞昌不能吃辣，還特地準備一碗清燉牛肉麵，要讓蘇貞昌品嚐。

24 ：美麗島の名無桑：2020/11/14(土) 06:12:13.87 .net

牛肉事件蘇貞昌震怒　痛斥丁怡銘：得不到原諒別回來

2020/11/13 21:42:00


行政院發言人丁怡銘昨（12）日在行政院會會後記者會上失言引發牛肉麵風波，
除了公開致歉也親赴店家道歉並訂購百碗牛肉麵，行政院長蘇貞昌今（13）日在立法院
受訪時除了也向歪樓波及店家表示歉意外，傍晚5時也在丁怡銘、立委羅致政、
張宏陸陪同下至「皇家牛肉麵重慶店」用餐並致意。不過在此之前，
蘇貞昌也把丁怡銘叫進辦公室訓斥一頓，甚至痛斥要丁怡銘
「去給我向店家道歉，要是得不到原諒就不要回來了！」

政院幕僚私下透露，昨天在店家拿出報告強調未使用含有萊劑的牛肉喊冤後，
行政院長蘇貞昌當下便火冒三丈，立刻將丁怡銘叫進院長室，嚴�賜n狠罵一頓，
要他好好檢討，甚至痛批丁怡銘同樣的錯不准犯第二次，蘇貞昌甚至氣到要丁怡銘
「去給我向店家道歉，要是得不到原諒就不要回來了！」

據政院幕僚表示，當時蘇貞昌訓斥丁怡銘時，連受訪時在鏡頭前不夠嚴謹、
說話的用詞語氣等，都一項一項指出來要求改進，
「整個電到『金熠熠』，氣氛真的很嚴肅，尤其院長認為這是在大眾面前犯下的嚴重錯誤，
就怕對店家影響很大，所以要求丁怡銘立刻去道歉。」
而其實蘇貞昌一向「治軍」嚴謹，尤其身為獅子座的性格，更是對事不對人，
但即使是屬下犯錯，蘇貞昌也在和幕僚商討過後，決定親自帶丁怡銘再度前往牛肉麵店家，
要向老闆致上最深的歉意。

25 ：美麗島の名無桑：2020/11/25(水) 15:35:11.25 .net

店で千円以上するの食ってみたけど
あんまおいしくなかったな(´・ω・｀)

26 ：美麗島の名無桑：2020/12/12(土) 12:32:58.32 .net

河内牛肉麺食え
https://youtu.be/p2r4pk8RrXQ?t=341

27 ：美麗島の名無桑：2020/12/12(土) 12:48:31.36 .net

　
　　
牛肉麵


食べたいわん
　　　
　　
　

28 ：美麗島の名無桑：2020/12/13(日) 02:34:54.95 .net

牛肉麵店「豆花免費吃」配1古早味神料　饕客：衝著副餐來

2020/12/12


到牛肉麵店卻是衝著豆花而來，被饕客戲稱這是被牛肉麵耽誤的豆花店。
店內麵食除了可以加湯加麵，自助吧還有免費副餐豆漿豆花吃到飽，
不少顧客還真的是為了甜點飲品這個小確幸。
而被耽誤的美食名單，還有新竹一間釣蝦場，許多客人不是為了釣蝦，
而是衝著臭豆腐上門。

客人一點餐，店員忙著煮麵，之後把熬煮好的牛高湯淋到碗裡，
再把滷到軟嫩的半筋半肉牛肉放在麵條上頭，天氣變冷，顧客大口吃牛肉麵，
不過有些客人是為了店內的免費副餐而來。

顧客來到自助吧區自己拿起勺子，想吃多少裝多少，現場還放了�K糖水，
讓人自己調整甜度。

顧客：「（為什麼一直想來這邊吃）因為想吃豆花，比較綿密，豆漿也比較有味道。」

顧客：「味道古早味，（古早味）對啊，好吃啊！」

不只為了豆花，還有人衝豆漿而來，店內有員工負責煮豆漿，
還拿出溫度計掌握熱度，不少饕客開玩笑說，
這間店是被牛肉麵耽誤的豆漿豆花店嗎？
店內沒有設低消，卻因為附餐也很講究，吸引顧客來捧場。

牛肉麵業者：「這可以讓很多的外食族，他們可以應該，
我會覺得說可以省下一筆滿多的餐費，客人回客率幾乎是80%、90%以上。」

鹹香帶辣的湯頭加上軟嫩臭豆腐，新竹這間釣蝦場很多顧客不為釣蝦，
反倒是為了臭豆腐上門，被網友評比是被釣蝦場耽誤的臭豆腐店。
商品出現意料之外好評的還有連鎖披薩店，雞腿炸到酥脆外衣，
連鎖披薩店也曾經被網友說，炸雞比其他速食專賣店還要讓人驚艷。

顧客上門心中各有最愛的那一道，網路上討論找共鳴，意外讓配餐高人氣。

29 ：美麗島の名無桑：2021/01/01(金) 10:25:54.57 .net

「東京タワー台湾祭」1．3から開催！ 幻想的なランタン＆台湾グルメを満喫

2020.12.31

「東京タワー台湾祭2021 新春」開催

台湾本格グルメが集結した「東京タワー台湾祭2021 新春」が、2021年1月3日（日）から、東京タワーの屋外特設会場で開催される。

■幻想的な風景と台湾グルメ

「東京タワー台湾祭2021 新春」は、台湾各地の本格「夜市グルメ」が味わえるイベント。会場では、台南で行われる「普済殿ランタン祭り」の色鮮やかなランタンを装飾し、幻想的な風景を眺めながら「夜市グルメ」が楽しめる。

日本でも大人気の「小籠包」、「牛肉麺」はもちろん、台湾各地を代表する夜市屋台の大人気台湾グルメが登場。魚団子、肉団子、牛ハチの巣等が入った特性スープ「麻辣火鍋（マーラーフオグオ）」や、海老のだしスープに、肉味噌そぼろを乗せた「担仔麺（タンツーメン）」など、本格的な品ばかり。

また、初日の2021年1月3日（日）には、東京タワーを台湾のナショナルカラーでライトアップした演出が、19時00から24時までの時間に行われる。


【「東京タワー台湾祭2021 新春」概要】
日程：2021年1月3日（日）〜1月11日（月・祝）
場所：東京タワー 屋外特設会場（南側駐車場）
料金：入場料800円、小中学生500円、未就学児無料
（※入場券に、飲み物1杯と好きなお土産1点付き）

https://www.crank-in.net/trend/events/83720/1

30 ：美麗島の名無桑：2021/01/04(月) 18:41:55.67 .net

粉絲牛肉麺
https://www.youtube.com/watch?v=1U0fZ0Qv-tc

31 ：美麗島の名無桑：2021/01/04(月) 20:57:02.07 .net

東京タワーが台湾カラーに 青・白・赤のライトで台日の友好願う

1/4(月) 16:23

東京都港区の東京タワーが3日夜、中華民国（台湾）の国旗「青天白日満地紅旗」をイメージした色にライトアップされた。タワー下の広場で「東京タワー台湾祭」が同日始まったのに合わせて実施された。新年を祝うとともに、台日友好への願いが込められた。東京タワーが中華民国国旗の色に染まるのは初めて。

東京タワーは午後7時前に一度消灯され、スペシャルライトアップの点灯式が行われた。在日台湾人団体の関係者らがボタンを押すと、タワーが国旗の赤、青、白色に彩られた。

台湾祭の開催は5度目。新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一度に入場できる人数を600人に制限したほか、入場者への検温やブースへの仕切り設置、アルコール消毒液の準備などの対策を講じた。

東京で感染者数が増加する中で開催したことについて、台湾祭実行委員会の張維正顧問は、多くの人が家で長く閉じこもっているため、タワー下の開けた広場で息抜きをしてもらえればと考えたと説明。感染防止策をしっかりと行い、防疫で成功を収めた台湾の一面を示せればと述べた。

出店数は14ブース。前回の約20ブースから縮小したものの、台湾風フライドチキンやルーローハン（魯肉飯）、鹹豆漿（塩味の豆乳スープ）など日本で注目を集めるグルメがそろったほか、台湾の宗教文化を紹介する東京媽祖廟のブースも設置された。

来場した日本人女性は、新型コロナの影響で訪台できないため、台湾祭開催の知らせを聞いてやって来たと話した。日本在住の台南出身の女性はルーローハンを手に、「この甘さは台南のものとほぼ同じ。素晴らしい」と称賛。コロナの感染が広まっていることに、「少し怖い」としつつも、「感染の心配よりも台湾グルメを食べたいという思いの方が強かった」と語った。

台湾祭は11日まで。

32 ：美麗島の名無桑：2021/01/06(水) 00:27:35.58 .net

>>1

　 　

　　 　　
　
　
　 　 　　


　
中国バカウヨ(´･ω･`)

33 ：美麗島の名無桑：2021/01/06(水) 00:27:40.05 .net

>>1

　 　

　　 　　
　
　
　 　 　　


　
中国バカウヨ(´･ω･`)　

34 ：美麗島の名無桑：2021/01/06(水) 01:54:24.93 .net

　　
牛肉麵


食べたいわん
　　　

35 ：美麗島の名無桑：2021/01/06(水) 02:17:30.71 .net

打斷柯文哲吃牛肉麵挺店家被法辦 台灣國主任獲裁不罰

2021/01/02 19:04


國家通訊傳播委員會委員會2020年決議不予中天新聞台換照，
台北市長柯文哲表態「聲援新聞自由」，引發台灣國辦公室主任陳峻涵不滿，
趁著柯文哲吃牛肉麵開記者會時踢館，轟他沒資格談新聞自由，
警方隨即依違反社會秩序維護法將他移送士林地院。
承審法官林銘宏認為陳峻涵介入記者會時間甚短，不能視為藉端滋擾，裁定不罰，可抗告。

NCC認為中天新聞台違失過多，決議在2020年底執照到期日不予換照。
柯文哲得悉後，不只聲援新聞自由，2020年11月11日還和國民黨台北市議員
羅智強一同搭乘印有「為新聞自由請命，蘇貞昌別當關新聞台的民主罪人」
廣告的公車上班。

隔天，行政院發言人丁怡銘（案發離職）誤稱台北牛肉麵節冠軍使用「萊劑美牛」，
引發軒然大波，柯文哲11月13日帶著媒體到蕃茄組冠軍牛將軍小館吃麵，
原本想用行動力挺業者，未料吃到一半遭到陳峻涵踢館。

原來陳峻涵早柯文哲一步，先在店內用餐，看到記者會揭幕，
立刻衝上前掏出「公車對話關我一天，柯不配談新聞自由」的大字報，
轟柯文哲沒資格談新聞自由。
柯文哲見狀，用手吆喝維安人員「把他趕出去」，老闆廖國斌則大罵，
「我是店家，我有權不接受你這個客人」。
警方架離陳峻涵，並依違反社維法第68條「藉端滋擾公眾得出入場所之行為」移送士院。

陳峻涵說，2018年8月29日，他在柯文哲搭公車上班途中詢問其兩岸立場，
以及世大運時誰下令沒收台灣旗，卻被依違反社維法移送台北地院，裁定拘留1日。
他只是質疑，要向柯文哲抗議連基本的言論自由都沒保障，柯有什麼資格談新聞自由？

廖國斌稱陳峻涵雖有消費，但在店內大吼大叫，影響生意。
不過，法官林銘宏勘驗影片後認為，現場因政治人物到訪及公開舉行記者會，
已非單純的「牛肉麵店」，而是正在進行公共議題活動的場所，
自然不能再享有平常的安寧用餐環境。

林銘宏指出，縱使陳峻涵打斷記者會，並以言詞抗議柯文哲，
引起旁人議論側目，惟考量陳峻涵表達意見的過程為時甚短，
尚未逾越大眾所能容許的合理範圍，未達到妨害現場安寧的程度，
不能視為藉端滋擾，裁定不罰，可抗告。

https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3399592

36 ：美麗島の名無桑：2021/01/07(木) 18:00:39.33 .net

東京タワー台湾祭、開催期間短縮 緊急事態宣言で

1/7(木) 12:45

東京都港区で開催中の台湾グルメPRイベント「東京タワー台湾祭」が8日で閉幕することになった。当初は11日閉幕の予定だったが、日本政府が首都圏の1都3県に緊急事態宣言を発令するのを受け、開催期間の短縮を決めた。同祭実行委員会の張維正顧問は6日、緊急事態宣言が8日朝から実施される場合、7日夜でイベントを終了する方針を明らかにした。

東京タワーのタワー下で開催されている同祭は3日に開幕。14ブースが出店し、台湾風フライドチキンやルーローハン（魯肉飯）、鹹豆漿（塩味の豆乳スープ）など日本で注目を集める台湾グルメが集結したほか、台湾の宗教文化を紹介する東京媽祖廟のブースも設置された。開幕日の夜には、東京タワーが中華民国（台湾）の国旗「青天白日満地紅旗」をイメージした色にライトアップされた。

イベント責任者を務める片岡健一氏は6日、中央社の取材に対し、開催打ち切りで多くの損失が出るものの、東京タワーのライトアップですでに目標は達成されたため、損失については目をつぶると話した。張氏も同様に、損失は出るもののコロナ対策を優先させる考えを示した上で、東京タワーへの国旗ライトアップを実現でき、コロナ対応における台湾の成果を日本人に印象づけることもできたと紹介し、一定の成果に満足感を示した。

次回の開催予定について張氏は、今年4月に神奈川県横浜市の横浜赤レンガ倉庫イベント広場で開催する案と、5月に再び東京タワーで開催する案の2つがあると明かした。

37 ：美麗島の名無桑：2021/01/07(木) 19:53:30.87 .net

あっさり辛くない牛肉麺
https://www.youtube.com/watch?v=EhykI2ubqA8

38 ：美麗島の名無桑：2021/01/07(木) 22:30:28.31 .net

　　
牛肉麵


食べたいわん
　　　

39 ：美麗島の名無桑：2021/01/08(金) 02:10:43.14 .net

>>1

　 　

　　 　　
　
　
　 　 　　


　
中国バカウヨ(´･ω･`)　

40 ：美麗島の名無桑：2021/01/08(金) 04:21:54.48 .net

披薩、潛艇堡、牛丼、牛肉麵端上桌 誰是最牛大胃王？

2021-01-07 10:58 


新北市汐止遠雄廣場衝人氣，本月舉辦「最牛大胃王」比賽，每周六登場，
比賽美食依序是拿坡里披薩、SUBWAY潛艇堡、鮮五丼牛丼、三商巧福牛肉麵。
喜歡吃的人花250元報名應可輕鬆「吃回本」，
冠軍還能把價值2000元遠雄廣場現金禮券帶回家。
沒報名的人也能去逛廣場觀賽，目睹「大胃王」誕生。

遠雄廣場表示，農曆牛年即將來到，特別規劃本月9、16、23、30日下午2~3點舉辦
「最牛大胃王」比賽，創造人氣和喜氣，與消費者一起迎接牛年。
年滿20歲，無心臟病、糖尿病、高血壓等疾病，有興趣參加者可上遠雄廣場官網報名。

4場比賽是15分鐘內，分別食用拿坡里大披薩 、Subway 4個潛艇堡、
鮮五丼3碗牛丼或三商巧福3碗牛肉麵，比賽誰最快吃完，
前3名分別可獲現金禮券2000元、亞軍現金禮券1000元、季軍星巴克飲料兌換券2張。


https://udn.com/news/story/7323/5154594

41 ：美麗島の名無桑：2021/01/12(火) 02:33:41.91 .net

皇家傳承工廠登記通過 老闆嘆萊牛事件嚴重傷害商譽

2021-01-11 16:59 


新北市板橋皇家傳承牛肉麵去年11月遭行政院前發言人丁怡銘誤指使用萊牛，
引發外界關注，事後又被頻被檢舉油煙味過重、工廠未登記等問題。
新北經發局及衛生局兩次會勘後，皇家傳承去年底獲發合格工廠證明。
總經理陳家斌表示，一切都會按照規矩走，不過被誤指使用萊牛後，
商譽已嚴重受傷害，「只希望事情從來沒發生過」。

皇家傳承被誤指使用萊牛後，又被民眾檢舉調理包工廠僅於衛福部食藥平台上登記，
未依規定向新北市登記。
經發局會勘後，發現工廠、建物都符合使用規定，並輔導業者依
「食品工廠建築及設備設廠標準」及「工廠管理輔導法」辦理工廠登記，
已於去年12月30日核發證明。

皇家傳承日前也在臉書貼出通過工廠登記的公文，並列出官網的「食在安心」專區，
強調「給客人一碗安心的麵，一直以來，都是我們最在乎的」。

陳家斌受訪時，則吐露事件爆發2個月來的心聲，他坦言，被誤指使用萊牛，
商譽已嚴重受傷害，整個產業也被影響，直到現在，還是會有客人誤解、
批評，甚至還有人會說，「不屑吃政治牛肉麵」，相當無奈。

陳家斌表示，從業以來都以食安為最高原則，官網上也附有ISO、SGS等認證，
就是希望讓消費者吃得安心，現在除了努力恢復受損的商譽，
也舉辦愛心牛肉麵回饋及網購牛肉麵暨捐善款活動，希望發揮力量回饋社會。

對於通過工廠登記，陳家斌說，一切該符合規矩，就會按照規矩走，
現在最重要的是希望商譽能夠恢復，「不要停留在被傷害的那個階段。」


https://udn.com/news/story/9750/5165477

42 ：美麗島の名無桑：2021/01/15(金) 02:44:03.84 .net

天香樓星廚「牛肉麵」上架了 巷口就買得到

2021-01-13 10:49 


亞緻餐飲首度攜手PChome網路家庭集團「PChome X家好選物」，
即日起推出「星級主廚紅燒牛肉拌麵」與「星級主廚清湯牛小排麵」，
這也是「PChome X家好選物」首度與米其林星級、五星級飯店餐廳的跨界聯名。

其中，「星級主廚紅燒牛肉拌麵」為傳承天香樓「宣一宴」中最具精神表徵的菜餚
「紅燒牛肉」，由星廚楊光宗研發，歷時兩年上架，以小火煨煮的技巧，
在微小火候反覆開關間，將牛筋膠質釋放至鍋物中，並層層包覆牛筋與牛腱，
入口瞬間即可感受軟嫩肉質。
「星級主廚清湯牛小排麵」選用整根牛肋骨，以小火與紅、白蘿蔔、洋蔥、青蔥、
昆布熬至牛肉與蔬果精華完整釋出，放置一夜撇去油脂，輕咬即爛，肉湯充盈鮮蔬甘甜。

麗緻餐飲旅集團旗下亞緻餐飲，擁有麗緻巴賽麗、天香樓mini、麗緻坊等中西商品線。
麗緻餐旅集團集團執行處董事總經理兼集團總經理徐儷萍表示，
藉由兩大品牌相互啟發創意，帶來商品的創新，同時借助品牌各自的影響力，
輻射更多元的消費群體，促進產品銷售創雙贏。

擁有完整的餐飲資源是亞緻餐飲的最大優勢，今年以來販售商品較過往�揄ﾁ8成。
2020年台灣餐飲消費急速轉換為宅食客，亞緻餐飲也提前上架線上購物車，
透過線下結合全台總計1萬3千多間的便利商店與全聯超市，
將品牌與通路結合，深入消費者生活圈。

2021年新氣象，亞緻餐飲首度迎來與「PChome X家好選物」跨界聯名，
兩款全新商品外盒包裝，由旅英時裝品牌APUJAN團隊操刀設計，
對比強烈且大膽的紅、�K渲染，訴求Z世代年輕客群。
可於亞緻餐飲購物車、PChome24h線上購物、全家便利商店、
JASONS Market Place等通路購得，首賣星級主廚紅燒牛肉拌麵599元、
星級主廚清湯牛小排麵699元，單盒兩份入。


https://udn.com/news/story/7270/5170132

43 ：美麗島の名無桑：2021/03/02(火) 02:42:22.21 .net

超越主角炸豆包 台中必吃牛肉麵店

2021年2月23日 下午6:35

YouTube頻道「六一遛阿�ｪ」，時常分享中部美食。這次他們介紹台中北屯區美食，
除了知名大麵羹外更多網友推的是「大山牛肉麵」，
其中的一道小菜「炸豆包」被譽為超越主角牛肉麵的必吃小吃！

六一遛阿�ｪ表示：「大山牛肉麵的湯頭有番茄的甘甜，牛肉也是大塊厚實，
除此之外炸豆包更是必推，喜歡吃辣的朋友推薦炸豆包跟川味牛肉麵」！

許多網友看完紛紛回覆：「大山就是要吃它的小吃！超棒的」、「下次要試試炸豆包！！」、
「川味牛肉麵也超好吃！」、「超推小菜皮蛋、烏龍豆乾、炸豆包、炸豆腐」。

44 ：美麗島の名無桑：2021/03/04(木) 02:26:04.69 .net

遭嫌牛肉麵味道奇特 邵�ﾏ發飆怒嗆：你們不尊重食材
2021/03/01 11:19

威廉、風田與朵拉主持TVBS《食尚玩家熱血48小時》近日造訪唐從聖、
小�U和邵�ﾏ等藝人朋友開的餐廳，幫觀眾鑑定是否好吃，3人一到唐從聖的雞排店，
唐從聖就展現東道主知情，好客請吃多種炸物，威廉好奇問唐從聖為何開店，
唐從聖笑說：「演藝圈做久了體會到，做人辛苦、做雞容易。」惹得眾人捧腹。

接著威廉帶搭檔到好友小�U的茶餐廳，邊走邊介紹：
「這間店我很熟，老闆偏沒水準，而且他們生意很好，當初沒有入股真的是錯了。」
小�U近日升格當新手爸爸，表示現在的生活是人生最累的巔峰，威廉則邊捏著小�U的胸部邊說：
「你看他奶都消了。」朵拉自曝小時候是「棒棒糖」粉絲，最喜歡的成員是王子，
遭威廉嗆：「喜歡王子超俗！」


最後3人來到邵�ﾏ開的麵店，製作單位再次給出難題，要主持人品嘗後，嫌食物味道奇怪，
風田雖害怕卻也在喝了一口湯後表示味道奇特，邵�ﾏ聽聞後怒說：
「我覺得不太舒服，你們根本不尊重食材！」起身離開不錄了，朵拉驚嚇過度直接哭出來，
邵�ﾏ則轉身拿出「你們被整啦」的牌子，讓3人瞬間鬆了一口氣，並和邵�ﾏ相擁結束這場整人遊戲。

45 ：美麗島の名無桑：2021/04/05(月) 01:42:08.84 .net

春水堂節水菜單登場！台中限水在即 連鎖餐飲、茶飲店各有各的招

2021-04-04 17:17


台中6日限水在即，各連鎖餐飲店紛自找因應對策，在台中擁有20家門市的珍奶創始店
春水堂在停水期間推出「節水菜單」有17品項停賣，同集團茶湯會則把水集中銷售排行榜主力產品，
但各分店賣什麼各有不同，而築間幸福鍋物連鎖火鍋店、這一鍋則是�搆嚼�塔，或是買水因應。

春水堂公關人員指出，4月6日開始，停水期間店內，包括�K芝麻鮮奶茶、紅豆鮮奶茶、
玫瑰鹽普洱拿鐵、香柚檸檬�穀メA鮮柚茶、玫瑰鹽普洱凍飲以及玫瑰鹽普洱奶茶都停賣。

餐點部分，金�俣､皮、香酥杏鮑�磨A鮮蝦腐皮捲、古早味地瓜葉、手工水晶餃、塔香辣炒豬套餐、
豚骨芋頭米粉湯套餐、私房肉排蓋飯、半筋半肉番茄牛肉麵、豚骨芋頭米粉湯同樣停賣，
且除外帶之外，店內飲食餐具也都會改用免洗餐具。但是，4月1日起推出的夏季飲品，
包括金色山脈果茶、百香粒粒�穀メA百香柚檸愛玉�穀ン�3款，都放進節水菜單；
但是正常供水日則恢復為常態菜單與餐具。

茶湯會指出，停水時他們把水集中用於供應暢銷的排行榜飲品，例如觀音拿鐵、翡翠檸檬、
碳燒鐵觀音等，還有這個月上市的芭樂檸檬愛玉�穀メA甘梅芭樂檸檬�穀メC
但各店的販售項目仍需以現場公告為主。

至於Tea top第一味連鎖茶飲店則是把店內的自製冰塊停止，改以外叫，以節省用水。
但他們強調，即使冰塊外叫也會嚴格要求合打衛生規定。

築間幸福鍋物說，他們已在可以�揄ﾁ水塔的地方�搆嚼�塔，若是水仍不夠用，就外叫水車因應。
這一鍋連鎖火鍋店也說，他們仍以吏用水塔為主，若是水塔的水用完了，就外叫水車供水。

46 ：美麗島の名無桑：2021/04/09(金) 02:05:21.04 .net

阿嬤的最愛！古早味泡麵霸主是誰？過來人狂喊「這4字」

2021/04/08 21:06:00


沖泡熱水即可食用的泡麵，是許多人的宵夜首選，而隨著泡麵的口味推陳出新，
那些古早味的泡麵，你記得多少呢？知名YouTuber Kiki近日就分享13款「古早味泡麵」，
影片發出後，瞬間喚起所有網友的回憶。

YouTuber Kiki在YouTube頻道「那個女生KiKi」分享多款古早味泡麵，其中有味王牌的
「紅燒牛肉湯麵、鮮蝦湯麵、肉羹湯麵」、「拉麵道」、小廚師牌的「紅燒半筋半肉牛肉麵」、
金車牌的「椒香牛肉風味粥、濃郁豚骨風味粥」、「維力炸醬麵」、「阿Q桶麵」、
「來一客」、「浪味炒麵」、「媽媽麵-紅蔥肉燥風味」以及「味味麵」。

Kiki將所有的泡麵試吃一輪後，她認為第三名是「維力炸醬麵」，
表示「無法取代的一個經典，無論何時吃都會覺得很美味」；第二名則是「媽媽麵」，
Kiki覺得它有把媽媽的味道做出來，一吃馬上就想到在家的感覺，一吃就有那個溫暖在；
最後，Kiki心目中的冠軍就是「肉羹湯麵」，她表示很難得吃到有「牽羹」的泡麵，
除了美味之外，在泡得過程中也覺得蠻有樂趣。

貼文發出後，網友們也紛紛列出自己心目中的冠軍，綜合網友留言，最多人認為是肉羹湯麵，
「超推肉羹麵」、「肉羹麵真的超讚，到現在都還會吃」、「肉羹麵超好吃的」、
「肉羹湯麵便宜又好吃」、「肉羹麵也是我的最愛，超級好吃」、
「肉羹湯麵，小時候回憶」、「小時候我爸最愛買的就是肉羹麵，好吃」、
「阿嬤超愛肉羹湯麵」、「好懷念肉羹湯麵，以前外婆家裡都囤一堆拿來當下午茶吃，
1碗份量剛剛好又很便宜，每次都先把麵吃完，剩下的湯再加飯進去變肉羹飯，超好吃又超飽。」

另外也有網友認為，「還是喜歡維力炸醬麵」、「媽媽麵要吃海鮮口味，超讚」、
「金車細麵超好吃」、「統一肉燥麵、維力炸醬麵，袋裝的最常吃」、「阿Q超好吃」。

47 ：美麗島の名無桑：2021/04/25(日) 11:12:12.52 .net

B級グルメ集結、芯まで食べられる台湾パイナップルの即売も　東京タワー台湾祭が開幕、5月16日まで

4/16(金) 17:15
　
台湾B級グルメが集結
　
　東京で台湾気分を！ 「東京タワー台湾祭」（台湾祭実行委員会主催）が4月16日、東京タワー屋外特設会場で始まった。飲食、物販、夜市ゲームと約 20 ブースが出店し、最近日本で話題のルーローハン、大鶏排（ダージーパイ）などの台湾B級グルメが集結。芯までおいしいのが特徴という台湾パイナップルの即売もある。期間は5月16日まで。土日とゴールデンウイーク期間中(4/29〜5/5)は10時から、その他の平日は11時から。全日程20時まで（19時ラストオーダー）。
　
　台湾パイナップル応援をテーマに、高さ約 3.5メートルの巨大パイナップルオブジェが来場者を出迎える。台南の「普済殿ランタン祭り」で飾られた色鮮やかなランタンは、普濟文史研究協會から提供を受けた。現地の人たちが夢や幸せなどの願いを込めた手描きのかわいらしいランタンは、日が落ちれば幻想的な世界を見せてくれそうだ。台湾の街並みの風景として知られる赤と緑の並んで立つポストもムードを盛り上げる。また、17日（土）19時〜23時30分まで、東京タワーは台湾パイナップルのイメージカラーでライトアップされる。
　
　横浜市在住の30代の女性は「浦安に住む母と2人で来ました。台湾に一度行ってみたいねとずっと話してきたのですが、このコロナ禍。ツイッターで情報を見つけて、とても楽しみにしてきました」と話した。千葉県四街道市の70代の女性は「かつては年に4回ほど台湾に旅行に行くほどのファン。今は行けない状況ですが、SNSでつながっている現地の友人が情報を教えてくれました。台湾旅行には家族7人で行っていましたが、今日は私が代表で。台湾の味を楽しんでおみやげを買って帰ります」と笑顔で話した。

　入場料は、一般は900円 （台湾パイナップル付）と800円（パイナップルケーキ付）のいずれかから選べる。小中学生は500円 （パイナップルケーキ付）、未就学児は無料。おみやげとして付く台湾パイナップルや台湾祭パイナップルケーキは、『LOVE台南 台湾の京都で食べ遊び』などの著者、イラストレーターの佐々木千絵さんデザインのエコバッグに入って入場券と引き換えで受け取る。前売り券は台湾祭のサイト経由で購入。当日券は会場入口で現金で購入する。

48 ：美麗島の名無桑：2021/05/05(水) 03:23:22.32 .net

所得多負擔也大？新竹物價雙北化　鮭魚飯竟破400元

2021/05/04 21:10:00


新竹因為竹科吸引外來人口移入，拉高平均所得，物價也變高嗎？
有台北人到新竹出差，點一客鮭魚飯套餐，飲料、湯、2樣小菜破400元。
就連郭台銘都曾經說過，牛肉麵均價最貴的在新竹。
還有人從台北搬到新竹，對於陽春麵價格相當意外，沒有料、只有湯還有麵居然要50元。

各式各樣食材擺在攤位前，客人點什麼烤什麼，竹北這間烤肉攤曾被顧客批評，
選了9串食材還點了1隻魷魚花了440元，民眾質疑是因為在竹北才特別貴嗎？
不過新竹物價被點名偏高已經不是第一次 。

新竹早期眷村多，牛肉麵百家爭鳴，不過隨著新竹移入人口變多、物價變高，
鴻海創辦人郭台銘還曾經說過均價最貴牛肉麵在新竹。

新竹人：「如果依一般我們聽到的這個消費爭議是稍微貴了一點，吃過一碗大概200元左右，
應該其它的地方我也知道價位大概都在100元左右。」

新竹物價直追台北，價格引起的消費爭議還不少，像是到小吃店想要點個小菜來配…。

魯豆腐2小塊，新竹曾經出現30元價格；均衡一下點盤燙青菜，有的一份竟然要60元。
還有台北人到新竹出差，點了一份鮭魚飯套餐，只有2樣菜色配飲料，價格破400元。

新竹人：「從台北下來的話你可能，預期上可能就會覺得說價格應該會比台北便宜吧？
可是你其實實際來的時候，它不會比台北便宜到哪裡。」

新竹市關新里長黃雅卿：「配一些小菜大概是4、500，4個人喔！2大2小大概是這個價位。
陽春麵一碗可能大概都要50元左右，就是沒有料的，就是單純的麵、湯。」

新竹人所得排名名列前茅不過相對也影響物價，加上最近幾年租金、房價上漲，
人事成本變高，相對鄰近苗栗、桃園，吃的負擔價格直追出現雙北化。

49 ：美麗島の名無桑：2021/05/06(木) 01:20:58.76 .net

牛肉價格漲3成！ 「皇家傳承」牛肉麵店宣布調理包漲價

2021年5月1日 下午7:26


受到美國內需市場需求的影響，國內牛肉價格上漲，曾因為前行政院發言人丁怡銘口誤，
鬧出風波的冠軍牛肉麵店也受影響，宣布先調漲網路宅配的調理包，測試民眾反應，
再決定是否跟著調整店內售價。

國民黨立委vs.牛肉麵業者：「讚。」
曾經因為 行政院牛肉麵事件，登上媒體版面的 ，知名連鎖牛肉麵店皇家傳承，
當時藍�漉ｧ委都搶著吃，大口大口的吸進麵條，咬著入口即化的牛肉，
搭配蔥花 香味撲鼻而來，而這在網路上也買得到，不過店家宣布網路宅配調理包，
將要微幅調漲。

連鎖知名牛肉麵店，在臉書上po文寫下，牛肉的漲幅，與去年相比，漲了三成多，
為了維持水準，不得已只好調漲，販售價格。

連鎖牛肉麵店老闆陳宏銘：「原物料持續的上漲，一直在吸收這樣的一個成本，
相對的就是說，目前的部分可能就是會做這樣的調漲，原物料是最大宗就是牛肉，
中藥材那些都跟著上漲，所以我們才會去做這樣一個調整。」

強調是原物料上漲，忍痛調整價格，不過店內價格目前還沒調漲，
調理包則是調漲5到20元不等，有其他連鎖牛肉麵店業者，也面臨牛肉價格不斷上漲，
雖然利潤受到影響，但選擇不漲價，希望消費者吃的開心。

連鎖牛肉麵店執行長洪金龍：「牛肉漲價直接成本就變高了，我們的營業成本也會變高，
我們公司開會的結果是不漲價，先穩定這個價格，然後讓消費者習慣之後，
那到最後之後，真的我們受不了才會漲價。」

民眾vs.記者：「我覺得牛肉麵漲多少，我根本基本上不會太介意，
(所以如果只漲幾十元是可以接受的)，沒問題。」
民眾：「我本來只有吃100元(牛肉麵)，可是它漲到110我覺得還可以接受，
(漲幅)不要超過三成吧，而且不可以偷工減料。」

業者表示疫情穩定後，美國牛肉的內需市場擴大，但產量沒有�揄ﾁ，反觀台灣進口量少需求大，
才會導致國內牛肉價格上漲，讓部分業者只好調漲，才能維持固定營收。

50 ：美麗島の名無桑：2021/05/07(金) 02:08:10.54 .net

潑完蟑螂！5嫌想吃4星牛肉麵　並排停車遭警盤查

2021/05/05 12:05:00


台北市大安區臥龍義警中隊，3日晚間在知名餐廳「鉅星匯」舉辦餐敘，
2名�K衣人卻突然闖進2樓大廳，並在櫃台前方潑灑上千隻蟑螂後逃逸，
門口則有1男1女錄影蒐證，4人分成兩路逃逸，5嫌在北投區會合時，
原本打算享用4星名店牛肉麵充飢，卻因並排停車遭警盤查，結果美食沒吃到，
還讓自己身分曝光，只能說賊星該敗！

警方調查，3日晚間7時許，新生北路二段的「鉅星匯」餐廳，突遭許、曹2名男子闖入，
並朝大廳潑灑上千隻蟑螂，吳姓主嫌與游女則負責把風，並持手機錄下犯案過程，前後不到20秒鐘。

許、曹2人得手後拔腿狂奔，並騎車雙載逃離現場，吳、游2人則是徒步離開，
警方調閱監視器畫面發現，2人坐上蔡男駕駛的�K色休旅車離開，許、曹2人則從中山區開向大同區、
士林區，通過重陽橋到新北市三重區、蘆洲區、淡水區。

2人一路亂繞亂晃，再由關渡區回到北投區，並與吳男等人會合，1小時內��跨雙北市7個行政區，
5人擠在同部�K色休旅車，開車行經中央北路一段時，原本打算享用吳家牛肉麵店美食，
卻因並排停車遭到警方攔查，5人嚇得連麵都不敢吃，直接驅車逃離現場。

北投警方取得5人年籍資料，專案小組獲悉後進行比對，吳嫌等人身分因此曝光，
警方進一步確認是竹聯幫仁堂育仁會份子，才有辦法策動4人出面投案，全案得以圓滿落幕！

51 ：美麗島の名無桑：2021/05/10(月) 01:47:44.43 .net

松露清燉牛肉麵　淡雅牛肉湯襯托松露香！

2021/05/05 20:10:02


誰說牛肉麵只有紅燒清燉，台北有餐廳，在清燉牛肉麵中，放上松露奶油，還要現刨松露，
為了襯托松露香，牛肉湯不能太濃郁，才不會搶味。

清燉牛肉麵，怎麼有淡淡松露香，原來放上了松露奶油，遇熱釋放松露油、牛油，和奶油香氣。
還要現刨新鮮松露，牛肉麵結合松露，靈感來自西餐出身的老闆。

松露清燉牛肉麵　淡雅牛肉湯襯托松露香！
大量牛骨、蔬菜和瑤柱，文火慢慢滾，免得搶過松露滋味，熬到第七小時，放入大量小魚乾，
讓牛肉湯帶有鮮味。業者王中鼎說，「松露味道滿特殊，所以做湯頭的搭配，需要一些實驗調整，
改用比較清麗方式來呈現。」煮好的牛腱放入牛肉湯中，雞蛋麵也揉入杜蘭小麥，更有口感。

松露清燉牛肉麵　淡雅牛肉湯襯托松露香！
業者王中鼎表示，「口感一個，我可以定溫，每個份量它的的味道都是固定。」

就連鮑魚花椒雞湯麵，也結合西餐手法，海陸兩種鮮味融合，帶有花椒淡淡麻香。
雞湯麵不用熬的，放進真空袋，加入薑片、香�磨C還有海味重的瑤柱、鮑魚，撒上大紅袍，
青花椒，就能淋上雞湯。經過法式舒肥，低溫烹煮、口感才嫩，就連蘋果也變小菜，
和苦瓜一起用梅子醃漬。

松露清燉牛肉麵　淡雅牛肉湯襯托松露香！
業者王中鼎說，「我想說用以前的經歷，來做一些結合，讓我們的牛肉麵，有不同的一些風味。」

中西合併牛肉麵，就是希望台灣牛肉麵，也能像日本拉麵，百花齊放。

52 ：美麗島の名無桑：2021/05/16(日) 01:32:03.75 .net

捷運石牌站 彈芽麵有嚼勁 豆花林冰PK水龜伯

2021-05-15 00:52


台北捷運淡水信義線石牌站，是北投區的重要車站之一，自車站步行約8分鐘可抵達的石牌商圈，
有許多美食小吃，是當地一級戰區，除知名的阿財鍋貼外，還有麵食、甜點、
冰品等琳瑯滿目，可從早餐吃到消夜。

裕民一路的豆花林是排隊名店，尖峰時段不管是內用還是外帶，都能看到排隊人潮。
豆花林主要分為傳統手工有機豆花及刨冰，手工豆花有原味，還有�K糖、豆漿、鮮奶口味。

豆花可選3種配料，價格從40至60元不等；刨冰可選4種配料，價格從50至75元不等。
豆花林的配料選項繁多，包含粉圓、地瓜圓、愛玉、仙草、甚至果醬。

石牌彈芽麵，不論平假日，用餐時間擠滿人潮，木須肉絲炒麵、脆麗口水雞麵、
牛肉麵等都是人氣餐點。

石牌彈芽麵的麵條為手工家常麵，口感較粗、有嚼勁，分量頗大，吃起來極有飽足感，
除手工麵及滷味外，店內自製的花椒辣醬帶有濃濃花椒香味，愛吃辣的消費者可嘗試。

水龜伯古早味主要販售甜湯、冰品，除當地民眾喜愛，曾有知名藝人為拍攝節目前往取景。
店內有濃濃古早味氛圍，木桌、木椅，還有放置早期先人會穿的蓑衣、稻草人等。

水龜伯古早味除半舊冰系列冰品外，還有招牌雙仙鬧奶、豆花、燒麻糬等甜品，
和一鍋燒得滾燙的燒麻糬，吸引消費人潮來嘗鮮。

53 ：美麗島の名無桑：2021/05/17(月) 01:16:48.14 .net

日男曝台灣才有的50樣美食　試吃表情全記錄網讚：太用心

2021/05/16 18:20:00


YouTube頻道「一棵樹的一樹」，由一位打算在台灣發展的日本演員「一樹」所經營，
近日他在頻道分享了台灣才有、日本沒有的50樣美食，其中包括外國人來台灣必吃的小籠包、
珍珠奶茶以及牛肉麵等美食，都讓他感到相當驚嘆；
而一樹在影片中把自己試吃的表情全都記錄下來，與觀眾分享，也讓網友狂稱讚他「太用心」。

54 ：美麗島の名無桑：2021/06/01(火) 01:44:50.97 .net

正妹訂外送幾百元嗆牛肉麵阿姨：跟你沒完 網友狠打臉：妳腦殘

13:45　2021/05/31


「真的是超生氣！阿姨我沒拿到這幾百塊，我跟你沒完沒了！」，一名女網友上網抱怨，
用外送平台訂牛肉麵發生狀況，一開始店家承諾會退錢，最後又「甩鍋」要她自己上外送平台退費，
氣得她上網爆料公布店家名稱、地址，還揚言要「沒完沒了」。
不過眾多網友卻一面倒打臉女網友，表示透過外送平台訂餐，發生問題當然是透過平台處理，
不關店家的事，指女網友自己搞不清楚狀況還亂罵人，根本就是腦殘。

這名女網友在臉書社團《爆料公社公開版》發文，表示透過Ubereat訂牛肉麵，
店家阿姨打電話表示沒有外送員接單，但他們已經接單無法取消，
但反正沒有人接單就不會收費，表示不用處理。
但不久男友手機卻顯示有外送員接單，她們問店家如何處理？
阿姨表示會退錢，原PO還傳了男友帳號給對方。

豈料店家不久又傳訊息，表示詢問Ubereat後，得到回覆是商家不能私下退錢給客人，
請原PO自己上Ubereat 平台處理退費。

原PO表示看完這封簡訊後整個氣到快腦充血，認為店家
「連一點要處理的心都沒有，把問題撇的一乾二淨。真的是超生氣！阿姨我沒拿到這幾百塊，
我跟你沒完沒了！」，最後更附上店家名稱、地址，一副要網友公審的樣子。

不過網友們看完，一面倒打臉原PO：「原來不是每個人都有腦」、
「老實說，妳才是奧客欸，這問題本來就是找平台，你在那邊盧三小」、
「這不是打給uber客服可以解決的嗎？不要只會吃好嗎」、
「不會用app就不要用好嗎？妳這樣是製造店家的麻煩」、「店家唯一做錯的就是打電話提醒妳。」、
「阿姨很可憐，她不是平台只是被抽%的商家」。

還有一名外送員跳出來解釋：「我是581外送員，可能這個阿姨不了解吧，
基本客人訂餐還是有任何問題都是對平台，不是對店家更不是外送員喔，所以妳也別生氣了，
妳只是遇到一個不會處理的阿姨，不管任何事情找平台就對了」，
更說「可能妳不太懂吧，581退款取消真的不囉嗦」。

55 ：美麗島の名無桑：2021/06/02(水) 01:49:51.39 .net

2021年05月26日 17:42

冷凍與常溫包都有！這8家五星飯店美味牛肉麵在家就能享用


居家防疫吃膩了泡麵與便當嗎？想來碗五星飯店的牛肉麵嗎？除了大家耳熟能詳的晶華酒店冠軍
牛肉麵之外，其實圓山飯店、國賓飯店、萬豪酒店、誠品行旅等多家五星飯店都有冷凍包
或常溫包牛肉麵，讓大家在家能吃到美味牛肉麵。

晶華紅燒牛肉麵（冷凍、常溫）
晶華紅燒牛肉麵是晶華酒店的招牌菜色，2013年推出了牛肉麵的冷凍禮盒即廣受歡迎，
後來耗費了將近一年的時間，研發出了味道與成色均為上選的常溫版。
晶華紅燒牛肉麵常溫版選用澳洲牛腩條，湯頭的熬煮過程也遵循酒店的五星標準，
以大量牛骨熬煮並加入用香油炒香的百里香、迷迭香、薑、蒜頭、蔥、辣椒、蕃茄、八角、
花椒、肉桂葉、肉桂棒、桂皮，還有香濃的豆瓣醬、辣豆瓣、糖、白胡椒粉等香料。

圓山大飯店牛肉麵（常溫）
圓山牛肉麵常溫禮盒嚴選上等牛肋條，湯頭的熬煮過程也遵循飯店的五星級標準，
以大量牛骨熬煮並加入各式蔬果清燉湯底，佐以冰糖及辛香料慢火炒香的紅燒湯底，
並適當添加醬油、辣豆瓣，熬煮出豐盈色澤且無浮油，飽含層次感的紅燒湯頭不但濃郁，
且香氣四溢；搭以特選Q彈麵條，牛肉滑嫩。

香格里拉台北遠東國際大飯店香傳紅燒牛肉麵（常溫）
主廚嚴選甜嫩多汁、油花適中且具彈性與嚼勁的美國上等牛肋條，以獨家配方細火慢燉數小時，
呈現絕佳風味與豐富口感。主廚特製精華湯底以古法自製香辣豆瓣醬等香料熬製超過8小時，
蔬菜的清甜完全融入以牛骨及牛肉熬製的湯頭中。主廚搭配了Q彈爽滑的�ｪ版麵條，
吸附濃郁湯汁的�ｪ麵更具口感與風味。

誠品行旅炙燒和牛頰牛肉麵（常溫）
外帶常溫禮盒採用澳洲和牛中珍貴的臉頰肉部位，於淋上紅油後揉入炙燒手法，其牛筋與油花比例均勻，
湯頭更是經過二道繁複工法費心熬製，以大量的蔬菜、香料與牛骨先滷製六小時之後，
再取其牛油加入陳皮、月桂葉、花椒與豆瓣醬等辛香料再慢煨四小時為紅燒牛肉湯。

亞緻餐飲紅燒牛肉拌麵與星級主廚清湯牛小排麵（常溫）
亞緻餐飲由星級主廚楊光宗研發的星級主廚紅燒牛肉拌麵、星級主廚清湯牛小排麵；
星級主廚紅燒牛肉拌麵緣起於天香樓「宣一宴」中家宴名菜紅燒牛肉，以小火煨煮的技巧，
將牛筋膠質釋放至鍋物中，僅以醬油襯托其美味；星級主廚清湯牛小排麵選用整根牛肋骨，
以小火與紅、白蘿蔔、洋蔥、青蔥、昆布熬至牛肉與蔬果精華完整釋出。

台北萬豪牛肉麵（冷凍）
牛大骨、牛碎肉、老母雞等食材加入蔥、薑、蒜等精熬整整48小時成湯頭，另將軟嫩誘人的
無骨牛小排搭上彈牙澳洲牛筋，加入洋蔥、西芹、紅蘿蔔、番茄等蔬菜，與冰糖、米酒
及豆瓣醬等滷出美味，接著拌入熬煮多時的濃郁辣味牛油，加入彈牙可口的刀削麵。

晶贊總裁牛肉麵（冷凍、常溫）
濃郁湯頭以牛大骨、蔬菜、花椒粒等熬煮而成，微辣的香麻滋味令人胃口大開；嚴選牛腱，
筋多且肉質鮮嫩，含豐富膠質，再搭配台南關廟手工麵條一同享用，Q彈不易軟爛，
在家也能品嚐總裁級的美味！

台北喜來登牛肉麵（冷凍）
280元，選用美國肋條的牛筋與牛腩分開滷製，搭配特製湯頭與家常麵條，口感紮實彈牙有勁。

56 ：美麗島の名無桑：2021/06/15(火) 01:57:56.51 .net

2021年06月11日 10:00

牛三寶份量超驚人！桃園高CP值牛肉麵　特製皮蛋Ｑ麵香氣濃厚


Darren蘋果樹(阿樹いっき)我是桃園部落客喜歡美食、旅遊、美酒和廟宇文化。
2019年桃園上好攤評審，從無名小站開始寫文至今累積4000篇以上文章。

桃園藝文特區牛肉麵推薦川驕牛肉麵專門店，位於桃園中正路，主打川味牛肉麵，
招牌是紅燒牛肉麵和清燉牛肉麵，店面在轉角處有點不起眼，皮蛋芝麻拌麵口感也不錯，
後來才知道他們在藝文特區也開超過1年，只能說太低調囉！

川驕牛肉麵專門店就在桃園中正路靠近桃園展演中心，旁邊是可以唱歌的shock燒肉，
開車來可以停在中茂新天地停車場或全方位停車場中正二站，騎車可以停在店家門口騎樓下面。

川驕牛肉麵專門店門口貼著桃園市政府的防疫安心餐廳認證標章，簡單說就是環境定期清潔消毒、
人員戴口罩勤洗手、進入餐廳前量體溫消毒清洗手部等等許多規定，符合相關措施也讓客人吃得安心。

川驕牛肉麵專門店店內用餐空間共有兩個樓層，座位以二樓為主，一樓只有幾個座位，
應該是給一人用餐為主的座位，用餐環境乾淨明亮，還有電梯可以搭到二樓。

一樓大多空間都是廚房，可以看到店內人員在備餐煮牛肉麵的過程，仔細看了一下料理
牛肉麵的環境也很乾淨整齊，一樓有指引往二樓用餐的標示非常明顯。

二樓用餐環境有大片落地窗明亮乾淨，來的時候剛好是中午用餐時間，幾乎是滿座狀態，
不少人都是穿著輕便和拖鞋或全家一起來吃，看來應該都是住在附近的，人多時有可能會併桌。

入座後劃好單可以在滷味櫃旁點餐，用完餐在一樓結帳就好，川驕牛肉麵專門店的小菜
滷味選項也不少，如果不知道選什麼就跟樹小編一樣，來個拼盤都各來一點。

在滷味櫃旁邊有沾醬調味料可以取用，喜歡吃辣這裡有店家特調的川驕香辣油和川驕辣椒醬，
真得很辣所以不吃辣想試的朋友，可不要用太多小心辣爆。

點完餐等到餐點的樹小編，開始東拍西拍來到一樓瞧瞧牛肉麵製作過程，
發現店家除了廚房很乾淨之外，另外就連煮麵的機器也很要求，可以自動設定煮麵的時間，
有標準SOP才能讓麵條軟硬度一致。

川驕牛肉麵專門店櫃台旁有介紹，我好奇問了店家怎麼沒有賣牛肉湯麵，
老闆說因為湯都是每日現熬所以有限，加上牛肉也是相對數量比例，
他們家的牛肉湯是不添加大骨粉和牛精粉，老闆跑去跟老麵店學做牛肉麵，
後來也支持他後來出來自己開店。

川驕牛肉麵專門店招牌紅燒牛肉麵，麵體我選擇�ｪ麵，我只看到滿滿的半筋半肉以及牛肚，
還有青菜和蔥花，只能說店家真得很肯給。

我隨機挑了一塊牛肉，也太大塊都有一定的厚度，這時候我直接拿10元硬幣來當比例尺給大家看看，
絕對就是現場看到的牛肉大小，老實說我在桃園很少看到牛肉麵的牛肉那麼大塊。

川驕牛肉麵專門店的牛肉吃起來軟而不爛，嫩口一點都不柴又多汁，
樹小編怕爆那種又硬又乾的牛肉，對於牙口不好的我很折磨，最好就是軟嫩好入口最棒。

牛筋咬起來充滿Q勁多汁，同樣是好咬的不會太硬，因為我就吃過超級難咬的牛筋，
根本就是橡皮筋，川驕牛肉麵專門店的牛筋吃了感覺有滿滿的膠原蛋白，很合格又好吃。

牛肚也是很大一片，牛肚這種太薄就會失去口感，帶點厚度的牛肚咬起來才有爽度，口感帶點Q度非常入味。

57 ：美麗島の名無桑：2021/06/15(火) 01:58:37.21 .net

紅燒牛肉湯頭，喝起來濃醇微辣帶點中藥味，如果想要吃辣一點可以一開始就跟店家說，
後來用完餐再跟老闆聊一下，這紅燒湯頭有稍微調整過，因為剛開始賣就是辣度較高，
很多客人都反應太辣了，後來就調整如果想吃辣一點再跟店家說就好。

我把牛肉塊撥開讓�ｪ麵重現天日，�ｪ麵帶點波浪捲度，可以在吃的同時帶起牛肉湯，
麵條香Q有勁口感很讚，麵條份量也很多吃到超級飽。

川驕牛肉麵專門店皮蛋芝麻醬拌麵，如果你跟我朋友一樣走乾麵系，
可以試試川驕牛肉麵的皮蛋芝麻醬拌麵，上面有皮蛋、肉燥、碎花生粒等等，
再來就是把麵和配料拌勻，花生香氣和皮蛋混搭很合拍，讓拌麵吃起來非常順嘴，
讓吃過無數乾麵的朋友蓋章認證。

滷味拼盤也是必點，滷味這種很容易東切一點西湊一些就滿滿一大盤，
重點當下點的時候通常會一直點，個人比較愛的是豬耳朵、牛雙拼牛肚和牛腱、
豆皮等等，沾點店家特製辣椒就不錯吃。

涼拌小黃瓜，感覺吃太多肉要來點青菜均衡一下，就又加點小黃瓜和泡菜來降低罪惡感，
涼拌小黃瓜有入味脆口鹹香，黃金泡菜甜中又帶點微微辣度，跟牛肉麵還蠻搭的。

來藝文特區想吃牛肉麵我會推薦大家可以試試川驕牛肉麵專門店，價位搭配份量
以及水準表現來說算是高CP值，牛肉湯頭喝完也不會覺得嘴巴乾乾澀澀想喝飲料，
就連皮蛋芝麻醬拌麵也讓乾麵控的朋友認證好吃，在中正路上隱藏在轉角處的牛肉麵值得推薦。

58 ：美麗島の名無桑：2021/06/17(木) 02:06:11.83 .net

「機智醫生2」心繫台灣！鍾情台南點餐必吃牛肉麵


2021-06-14 09:04


曹政奭、柳演錫、鄭敬�B、金大明、田美都二度攜手，即將於「機智醫生生活」
第2季再次呈現醫護人員的酸甜苦辣。
他們接受台灣媒體聯訪時，紛紛道出與台灣之間的緣分，齊心為台灣粉絲抗疫加油。

曹政奭曾應台灣觀光局邀請，與陳意涵合作微電影「噗通噗通24小時台灣」。
他透露常常收到台灣粉絲的鼓勵，真的很想念台灣。
「雖然相隔很遠，請大家一定要保重身體，我們一定可以克服疫情。」柳演錫在「機智醫生生活」
第1季開拍前正好私下來台北旅行，他難忘當時吃了非常多美食，
等不及想在疫情結束後來台灣開見面會，品嘗更多台灣小吃。

金大明先前就是訪台常客，他自爆最愛台南，早就來台灣旅行過好幾次。
「我常想起每次我迷路的時候都很親切熱情告知路怎麼走的台灣朋友們，所以才會去這麼多次，
希望可以趕快再去見到他們。」田美都提到台灣就想吃牛肉麵，許願疫情結束後可以趕快如願。
鄭敬�B知道台灣正在努力抗疫，希望可以透過「機智醫生2」，撫慰所有粉絲們的心。

因為對台灣充滿熟悉感，「機智醫生」五人幫受訪時氣氛輕鬆自在，鄭敬�B主動用中文高喊「大家好」，
在回答「請推薦撫慰人心的歌曲」時，曹政奭和田美都直接開口清唱，即興「加碼演出」。
他們分別選擇的是劇中歌曲「ALOHA」和「我知道我會愛上你」，柳演錫則推薦防彈少年團的
「Life Goes On」，自己也因歌詞得到療癒。

在疫情期間，他們大部分的空檔都投入樂器練習，希望在劇中的樂團演出橋段可以更熟練。
柳演錫另外為了YouTube節目考取咖啡師資格證，醉心於研究咖啡相關知識。
曹政奭吐槽他因此忙到很少在群組發聲，柳演錫連忙喊冤，抗議實在是鄭敬�B話太多，
所以淹沒了自己的回訊。
「機智醫生生活」第2季17日起每周四晚間10點在Netflix播出。

59 ：美麗島の名無桑：2021/06/19(土) 03:00:48.75 .net

「牛肉麵泡麵」誰是霸主？　老饕激推2經典：吃超過25年

2021/06/18 21:45:00


泡麵因其便利且便宜的特性，成為不少人的宵夜或正餐的首選，尤其疫情當頭，
全台實施三級警戒，日前更出現泡麵囤貨潮；對此，就有網友好奇，泡麵百百種，
其中「牛肉麵泡麵霸主是誰」，貼文一出，立刻掀起熱議。

原PO在PTT八卦版以「泡麵牛肉麵的霸主是誰」為題，表示台灣的泡麵種類最多的口味就是
「牛肉麵」，從便宜的到貴的；從沒有調理包的到有肉塊的，應有盡有，
「那麼哪一種的牛肉泡麵，可以當台灣牛肉麵泡麵的霸主」？

貼文曝光後，網友紛紛留言「味王，原汁牛肉麵」、「朕一品紅燒牛肉麵」、「統一的蔥燒牛肉麵」、
「台酒酸菜第一，一度贊老甕第二，味王牛油第三，不過都被韓國海鮮烏龍麵屌打就是」、
「台酒的酸菜牛肉麵」、「朕一品金門高坑牛肉麵」、
「管你什麼牛肉麵泡麵，加一蓋高粱下去就是讚」、、「金門高坑無誤」、
「蔥燒牛肚，不過停產了」。

不過最多人選擇的則是「味味一品」和「一度讚」兩種，直呼「味味一品原汁也出了超過25年了吧」、
「味味一品！」、「味味一品，個人心中最棒」、
「味味一品絕對最好吃，擴肉的整個升天，超過25年歷史，吃好久了」、
「一度讚老甕、皇朝牛筋」、「一度讚以前有一款調理包裡有蘿蔔的」、
「一度讚老甕」、「1度讚，真的好吃」

60 ：美麗島の名無桑：2021/06/20(日) 01:17:42.52 .net

華碩ROG賣泡麵 攜手台酒推「最香遊戲補包」

2021/06/15 20:48


華碩ROG賣泡麵？！
華碩ROG跨界與台灣菸酒打造「ROG x台酒電競泡麵」，首創科技品牌與泡麵大廠合作的先例。

華碩以ROG人氣角色為泡麵包裝，包含審判槍神Horsem4n、冷豔忍者Se7en、電馭武士Akira，
讓台酒最暢銷的花雕雞麵、麻油雞麵、花雕酸菜牛肉麵注入熱血電競魂。

此次合作概念是將遊戲中的「補包」實體化，泡麵等同能量補給，讓玩家在3分鐘內「滿血復活」。
6月15日起，「ROG x台酒電競泡麵」大舉進駐4大超商、超市、各大量販店等超過2萬家通路。

7月底前，購買ROG電競筆電、桌機，線上登錄送「ROG x台酒花雕雞麵」特製箱；購買任1碗
「ROG x台酒電競泡麵」+ROG指定筆電，線上登錄送「ROG x台酒花雕雞麵」
特製箱＋ROG×C.A.CHOU聯名滑鼠墊；購買任1碗「ROG x台酒電競泡麵」，
線上登錄再抽ROG電競產品，最大獎為最新發表的電競筆電ROG Zephyrus M16。

61 ：美麗島の名無桑：2021/06/22(火) 03:22:29.13 .net

萬華人哭了！知名加蚋老爹牛肉麵宣告熄燈

2021-06-16 11:17


新冠疫情嚴峻，全台餐廳禁止內用，對資本不夠雄厚的獨立小吃店來說，是更加殘酷的考驗；
在現金流不足的狀況下，若撐不下去只能宣告熄燈。開業兩年多的萬華區知名加蚋老爹牛肉麵，
不敵疫情衝擊，在臉書社團「我是萬華人」宣布結束營業，要出售店內所使用的瓷器餐具、
冷藏設備、煮食工具…等，一一讓售。

加蚋老爹牛肉麵於2018年開業，主打「牛肉麵專賣店」，店內除了牛肉麵與小菜，
沒有太多其他選擇。
店面明亮乾淨、裝潢簡約，帶著些許文青店風格，不同於傳統的牛肉麵店。

在牛肉麵最重要的湯頭部分，加蚋老爹牛肉麵使用新鮮蔬果與牛大骨為材料，
再以獨門配方調味，經過12小時熬煮，成為獨特的蔬果精燉湯頭。
吃過的客人曾在網路上分享：
「蔬果甜味直接衝鼻，接著是淡淡的牛骨味，八角中藥味不重，但仍喝的出來。」

加蚋老爹牛肉麵在5月25日在官方臉書上預告，要提供鮮雞湯高麗菜豬肉水餃預購，
不料不到一個月的時間，卻傳出宣告熄燈、出售店中設備的消息，相當令人不捨。

62 ：美麗島の名無桑：2021/06/23(水) 04:23:32.08 .net

2021年06月22日 15:26

老公半夜追劇喊餓　Ella嘆「幾點了」秒變出牛肉麵寵尪


Ella陳嘉樺廚藝了得，被封賢淑好人妻的她，婚後時常親自下廚做菜照顧全家人的胃，
近來更被相中接下冷凍食品代言，她直呼開心，事前更「親嘴」一一品嚐這些料理，
在方便烹煮、真材實料、美味入口都過關了才推薦給大家。

昨晚她與老公�ｮ解孵深夜追劇《東城奇案》時，老公忽然肚子咕嚕咕嚕叫只好發聲宵夜，
Ella頂著剛奪下「陳門家宴」冠軍殊榮，僅花短短10分鐘就端出了一碗香噴噴的美味
蕃茄紅燒牛肉麵上桌，她自嘲是「煮婦人生」半夜加班，
笑說：「有人追劇還要點牛肉麵，幾點了先生？我只能嗑花生！」

眼見老公吃得澎拜、津津有味，Ella則是把守著女明星的深夜堅持，嗑起花生零嘴，
她形容：「追劇會令人嘴饞，完了失守！一顆接一顆！」而可愛的愛犬布丁見狀跳上沙發，
乾瞪著眼看著媽媽卻無口福，只好乖乖伸回舌頭的萌樣逼人。

63 ：美麗島の名無桑：2021/07/01(木) 06:37:42.47 .net

挺醫護不要只「嘴砲」 知名粉專版主媒合畜牧餐飲業 精製牛肉麵贈雙北醫護

18:48　2021/06/30


本土新冠疫情延燒，尤其雙北為疫情重災區，為支援一線醫護，臉書粉專
「一級嘴砲技術士」版主今(30)日專程前往台北贈送精製牛肉麵即時包給新北市政府
和三軍總醫院，他表示，支持醫療人員不要只流於「嘴砲」，要付諸實際行動才對。

「一級嘴砲技術士」臉書有3萬2000多名追蹤者，平常以大話農業、「嘴砲」民進黨側翼為主，
其言論經常引爆話題；版主本身對農業相關問題頗有研究，最近則是為了疫苗之事，
在臉書上與一群�忽z支持者開砲。

「一級嘴砲技術士」林姓版主表示，雙北新冠疫情嚴峻，面對眾多確診患者，
守在最前線的醫護人員非常辛苦，尤其自己曾任救護員，平時除了針貶時事、
大話農業外，決定自掏腰包媒合疫情之下重傷的畜牧業及餐飲業，製作方便調理、
兼顧安全美味的牛肉麵即食包，這一批精製牛肉麵由「皇家傳承」與「芸彰牧場」
聯手出擊，專門用來支援雙北前線，今(30)日上午版主親自前往新北市政府、國軍三軍總醫院，
拋磚引玉，希望大家支持醫療人員不要只流於「嘴砲」，要以實際行動來表示。

至於為何特地選擇四度獲台北牛肉麵節冠軍的皇家傳承牛肉麵，只因皇家傳承牛肉麵
去年被誤認使用萊牛，引起軒然大波，但實際上業者有精湛的料理技術，
也有符合法規標準的中央廚房，搭配芸彰牧場精選牛胸肉，相得益彰，4
50包牛肉麵選用雲林芸彰牧場特級牛肉，以台北皇家傳承牛肉麵館的配方烹調，
每碗價值300元以上。

此外，芸彰牧場率先引進安格斯牛在台飼養，是國內首度培育台灣和牛的畜牧業者，
養牛採用雲林斗南農會的胡蘿蔔與馬鈴薯飼料，成為畜牧業循環經濟的代表，
所培育的「憨吉牛」在市場造成搶購；受疫情影響，芸彰牧場餐廳生意大減8成，
仍願意配合提供台灣牛肉，促成醫護捐贈美事。

這次牛肉麵捐贈，受贈的國軍三軍總醫院由祝年豐教授代表接受，新北市則送到衛生局，
將轉送多個醫療重點醫院。

他表示，這種即時包加熱即可食用，有台灣最好的牛肉，加上皇家傳承的精選湯頭，
希望醫護人員可以感受到社會各界對他們的支持。

64 ：美麗島の名無桑：2021/07/05(月) 02:47:49.19 .net

哪種牛肉麵才是霸主？老饕揭「真正懂吃組合」：不服來戰

2021/07/04 22:58:00


牛肉麵是台灣的國民小吃之一，從肉、麵體到湯頭都是影響風味的關鍵，許多店家會選用牛腩 、
牛腱、牛筋等部位製作，料理方式主要為紅燒和清燉兩種，此外麵條粗細也會影響整體口感，
有網友就好奇「哪種牛肉麵才是真正霸主？」貼文一出隨即引發老饕熱議。

原PO在PTT表示，牛肉麵的組合種類繁多，除了料理方式分成紅燒及清燉兩種，
牛肉部位的選擇也相當多樣，包含牛腩、牛腱、牛小排、牛肋條、牛筋、牛肚、牛三寶等，
另在麵條方面又有細麵、粗麵、手打麵和刀削麵之分，讓他好奇到底
「哪種組合的牛肉麵才是牛肉麵霸主？」

對此，不少老饕紛蓋樓回應，「清燉細麵牛腱」、「清燉的沒半家好吃的，還霸主咧，不服來戰」、
「當然是半筋半肉紅燒牛肉麵」、「紅燒根本都一樣，清燉才吃得出好壞」、
「紅燒粗麵，什麼牛肉部位都可以」。

另也有人提到，「如果湯頭很棒，麵要厚點吸湯頭」、「不管哪種湯頭，一定要刀削麵」、
「紅燒/粗麵刀削/牛三寶」、「一定要細麵，真正懂吃都吃細麵」、
「很難單純這樣看，跟店家功力比較有關係」、「一定要細麵，吸麵條時才有湯汁」。

65 ：美麗島の名無桑：2021/07/06(火) 02:43:00.95 .net

為何牛肉麵幾乎都配青江菜？內行揭「2優勢」：老闆愛用

2021/07/05 20:07:00


走在大街小巷，經常可以看到賣牛肉麵的店家，不管是巷內小攤或路邊餐廳，都讓人聞香下馬。
然而，牛肉麵要好吃，肉、麵條、湯頭都是美味靈魂，4日，有網友發問，
為何牛肉麵店幾乎都加青江菜，釣出內行人點出2優勢成為老闆愛用的選擇，引發討論。

牛肉麵可說是國民美食，麵條、肉塊、湯頭都是左右美味的關鍵，昨日有網友在PTT發文，
原PO提到，品嘗過幾家牛肉麵後發現，若是會在麵裡加青菜，有9成店家會用青江菜，
只有少數店家會用菠菜。

原PO表示，菠菜價格比較低、也營養，好奇為什麼牛肉麵店反倒花重本放青江菜，話題一出，
立刻引起熱烈討論。網友提到之所以選青江菜的原因，「耐煮」、
「老闆選擇了保守的做法，至少不會出問題」、「菠菜湯很水，而且湯頭喝起來怪怪的」、
「菠菜是冬天的，現在的菠菜很貴，你不會想買」。

也有內行網友說，「青江菜縮水幅度小，菠菜一堆煮下去剩一點」、
「青江菜不會有太主觀的味道，所以很好搭配」、
「青江菜比較不會搶原有風味，會讓你覺得牛肉更美味，老闆愛用」，
點出青江菜「好搭配、縮水幅度小」2項優勢。

66 ：美麗島の名無桑：2021/07/08(木) 06:16:46.74 .net

六福和牛牛肉麵 剁椒麻辣、蕃茄紅燒惹味上市

2021/07/07 15:17


居家防疫期間，享受美食讓生活有些小小的幸福與亮點。台灣人愛吃牛肉麵，六福旅遊集團瞄準宅經濟，
去年推出常溫版「極品牛肉麵」大受好評，經典紅燒風味滿足民眾胃口，常溫存放、不佔冰箱空間，
每次補貨就快速銷售一空。為讓民眾居家防疫期間大飽口福，六福旅遊集團新推出和牛牛肉麵系列，
延續常溫好保存特色，共有勁辣夠味的「剁椒麻辣牛肉麵」、甘甜香醇的「蕃茄紅燒牛肉麵」兩種口味，
特選具黃金比例的澳洲和牛胸腹肉，油花紋路細緻，瘦中帶著油脂鮮甜，吃起來柔嫩多汁，
牛油香氣與湯頭完美結合，搭配Q彈紮實的波浪刀削麵，吸附湯汁又口感十足，每款單價320元，
為全台飯店口味最多的常溫牛肉麵，宅在家以最划算的價格享受五星和牛牛肉麵。

「剁椒麻辣牛肉麵」靓味十足，嚴選澳洲和牛胸腹肉，肥瘦�ｪ厚適中，先以麻油香煎，帶出油脂鮮甜，
與紅白蘿蔔、花椒、豆瓣醬等香料精燉熬煮牛肉高湯，再加入新鮮大辣椒、朝天椒、
大紅袍等辛香料自然發酵醃漬20天的獨家湖南剁椒醬，鮮香剁椒湯頭融合醇厚牛肉香氣，
吃進吸飽湯汁的刀削麵條，剁椒香氣於嘴中爆開，辛香迷人、麻而不辣，齒頰留香。


「蕃茄紅燒牛肉麵」採用澳洲和牛胸腹肉，特選牛蕃茄、紅白蘿蔔及等香料精燉熬湯頭，
蕃茄清爽酸甜與紅燒醇厚鹹香融合得恰到好處，清甜回甘滋味讓人一口接一口。（六福旅遊集團提供）

「蕃茄紅燒牛肉麵」同樣採用澳洲和牛胸腹肉，用麻油煎出鮮甜油脂後，再以特選牛蕃茄、
紅白蘿蔔、多種新鮮蔬果及花椒、豆瓣醬等香料精燉熬煮，湯頭釋放出蕃茄及蔬果的自然甜味，
接著使用多道工序去掉過度的油脂及雜質，但保留滿滿蕃茄果肉，
蕃茄清爽酸甜與紅燒醇厚鹹香融合得恰到好處，搭配Q彈紮實的刀削麵，清甜回甘滋味讓人一口接一口。

67 ：美麗島の名無桑：2021/07/18(日) 03:53:18.78 .net

全球最貴牛肉麵「全面5折」倒數！盤點6大人氣防疫外帶「半價開吃」優惠

2021-07-13 13:01


台灣微解封迎來首日，雖然因應各縣市政府防疫考量，全台餐飲內用不解禁，好消息是防疫外帶
「超殺5折」優惠持續開跑。今天跟大家精選6大外帶限定半價好康，其中有世界最貴牛肉麵稱號的
「牛爸爸牛肉麵」疫情下首度推出外帶5折，知名火鍋、星級港式、最夯早午餐也同步進行中，
饕客們抗疫期間不妨把握促銷活動，帶回家大啖美食省錢又安心。

牛爸爸牛肉麵：外帶5折
營業至今超過30年的「牛爸爸牛肉麵」因一碗售價最高10000元的「元首牛肉麵」
成為各國爭相報導的美食，被稱作全球最貴牛肉麵，三級疫情警戒起推出外帶菜單全面5折優惠，
4款特色牛肉麵、乾拌麵、小菜等皆下殺半價，原價500元的濃郁牛肉麵250元就能吃得到，
備受好評的Q彈豬腳銅板價50元就有。
牛爸爸牛肉麵強調每碗麵都嚴選高檔食材，湯頭以大量牛骨牛肉、費時三日工序熬煮而成，
疫情期間限定優惠別錯過。

馬辣：套餐半價、買冰送火鍋方案
馬辣、新麻辣火鍋5折套餐優惠延長至7/31，日前也新推兩大買冰品送火鍋活動，除了買36個
「哈根達斯75ml迷你杯」及2組「馬辣安心防疫套餐2人套餐」超殺價1999元，
即日起也主打一桶「2.4L莫凡彼冰淇淋」搭配雙人套餐只要1199，
比原價1260的莫凡彼冰淇淋還便宜，口味有經典香草、濃純咖啡及香蕉，3款口味隨機出貨，
每人僅限購乙組，各門市數量有限，售完為止。

小蒙牛：買哈根達斯送4人火鍋
小蒙牛可謂「買冰送火鍋」熱門風潮的領頭羊，7月活動開放假日也適用，
24入「哈根達斯迷你杯」搭配4人火鍋僅1698元，被網友盛讚CP值高。
而活動期間雙人至6人套餐半價後分別為398元、598元及798元，小資族也能豪邁開吃。

肉劇場&肉殿堂：99元吃火鍋
野宴餐飲集團旗下「肉劇場&肉殿堂」配合防疫推出雙人份及4人份外帶半價套餐，湯頭、
肉品、鍋物、鮮蔬及麵食皆有，每人最低150吃飽飽，
另有北海道昆布雞肉鍋99元外帶自取特價，不吃辣的鍋控必收。

添好運：防疫英雄一律5折
恢復二級狀態前，凡到全台「添好運」外帶自取，滿600元即享88折，再送300元現金抵用券，
而守護前線的醫護軍警消工作者則有5折好康。
而億員工、餐飲同業、百貨同業、外送人員凡出示工作證或識別證，享85折優惠，
也可善用「免下車快速GO」服務，減少接觸感染風險。

貳樓：一律五折截至恢復二級
最早打響5折促銷名聲的早午餐「貳樓餐飲」，疫情期間宣佈恢復二級警戒前，
外帶自取統統5折，每日早上6點開放，吸引許多粉絲搶訂，日日滿單。
而官方也提醒為顧及食品安全衛生，暫停提供「班尼迪克蛋」系列餐點，
日前也因蘿美生菜嚴重缺貨，公告將在庫存蘿美生菜用盡後，以美生菜來作替代，
單點沙拉則暫停供應。

68 ：美麗島の名無桑：2021/07/25(日) 05:49:02.52 .net

民眾等BNT！mRNA疫苗較好？醫師：BNT保護力較佳

2021/07/24 17:10:00


今年5月，台灣新冠肺炎（COVID-19）本土疫情爆發，讓原本停滯不前的疫苗施打率上升，
引發民眾搶打潮；而隨著疫情趨緩、美日贈與跟我國自購疫苗陸續到貨，
我國目前已有近900萬劑新冠疫苗（AZ與莫�ｺ納），
國產兩款疫苗也都完成二期臨床試驗進入EUA申請，加上台積電、鴻海與慈濟皆與上海復星簽約，
購買總共1500萬劑輝瑞／BioNTech（BNT）疫苗，部分民眾轉為期待輝瑞／BNT疫苗抵台。

不過，莫�ｺ納與輝瑞／BNT疫苗都屬於mRNA疫苗，為較新的疫苗技術，究竟是否真的比較好、
安全有效？有醫師表示，根據國際研究，AZ疫苗對有症狀的新冠患者的保護力，
「不管是Alpha變種或Delta變種，就是明顯比BNT差」，而BNT光靠自己本身疫苗就有足夠保護力、
可達群體免疫，並稱還好台灣已經買到1500萬劑的BNT疫苗。

精神科醫師沈政男發文表示，防疫是科學，硬要說陽春麵與牛肉麵一樣好，或許可以自欺，但欺不了人。
打得到就是好疫苗？好，還有更好。
他說，根據刊載在NEJM（新英格蘭醫學雜誌）的新文章顯示，
AZ疫苗對有症狀COVID-19的保護力，「不管是Alpha變種或Delta變種上，就是明顯比BNT差」，
而且差了20%。沈政男推論，如果舉國只打2劑AZ疫苗，打到百分百覆蓋率，都達不到群體免疫。

他說，研究發現，AZ疫苗對2隻變種病毒的保護力都不到75%，因此即使打了百分百人口，
頂多只有不到75%人口免疫，病毒還是可以少量傳播。
當然，如果再搭配非疫苗手段，比如戴口罩，或許AZ疫苗也能達到群體免疫，
但BNT疫苗光靠自己就可以，「還好台灣已經買到1500萬劑的BNT」。

台灣疫苗推動協會榮譽理事長李秉穎日前也表示，據臨床試驗的結果，AZ疫苗的保護效力大約是7到8成，
默�ｺ納疫苗的保護效力大約是9成，也就是說，兩種疫苗都不能百分之百避免新冠肺炎的感染；
但國外有研究顯示，兩種疫苗對於重症的預防效果都很好，也就是說只要打了疫苗，
即使得到新冠病毒感染，也極少會變成重症。

69 ：美麗島の名無桑：2021/07/26(月) 06:13:25.03 .net

在家熬湯總是少一味？內行人揭「隱藏聖品」：加入超甘甜

2021-07-24 22:58:49


許多家庭都會在家熬湯，如蔬菜湯、牛肉湯、雞湯都各有愛好者，但是不少主婦也曾疑惑，
在家煮出來的湯，比起外面店家賣的總是感覺少了一味。就有內行人分享了一項熬湯的
「隱藏聖品」，只要加入就能讓湯頭超甘甜。

近期有主婦在臉書《廚藝公社》上發問，「近期心血來潮，把平時收集的蔬菜餘料、
外皮等等拿來煮蔬菜湯，但一喝之後總覺得少了一味，是少肉味嗎？還是有什麼其他秘方能加入？」

貼文曝光立刻有不少人回應解答，「可以加乾香�匁�芹菜葉」、
「熬湯界的小祕密今天公開！新鮮甘蔗、西洋芹、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、青蔥」、
「甘蔗頭和西洋芹是不可少的好物」、
「蔬果湯是要熬的、甜味才會出來、可以放二朵香�亦�味，也可加個高麗菜頭」。

隨後更有內行人直指隱藏「熬湯聖品」，就是「甘蔗頭」，並詳細解說其功用
「很多人都不知道，這是廚房料理聖品！很多賣牛肉麵的都用大骨和甘蔗頭熬高湯，越熬越清甜」、
「拿甘蔗頭來熬湯，素食店也會這樣做，因為很甘甜」、
「如果買得到甘蔗熬煮湯頭，下鍋前一定要先敲開，果肉熬煮的時間要長，
甜味才能煮的出來，時間上會比較費時」。

70 ：美麗島の名無桑：2021/08/01(日) 06:24:10.28 .net

牛肉泡麵「加1神物」美味升級！老饕狂推：好吃到停不下來

2021/07/30 22:22:00


不少人喜歡把泡麵當宵夜吃，除了充飢還能滿足口腹之慾。就有網友分享，
讓原本就很美味的牛肉泡麵「更上層樓」的美味吃法，讓其他人看了口水直流。

昨（29）日有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」分享，在蔥燒牛肉泡麵加入2大匙切丁番茄罐頭，
「酸酸的蕃茄配上牛肉濃郁的湯頭，好吃到停不下來！」他也大力推薦「大家一定要試試看！」

照片中可以看到，除了泡麵原本附的肉塊及醬料外，原PO也加入了青江菜、
新鮮肉片及番茄，豐盛的就像外面賣的番茄牛肉麵。

讓網友看了垂涎三尺，更心動狂喊「天啊看起來超好吃！我超愛番茄牛肉麵」、
「你害我現在好想吃泡麵」、「一定要來試看看」、「吃貨是你」、「哇，看到肚子餓了」、
「不錯喔！改天來試試看」、「好會喔！」「流口水了」。

也有人分享，「我都加一顆新鮮牛番茄跟蛋花，先生說吃起來也挺不錯的」、
「沒有番茄，番茄醬也可以喔，如果有貢丸，更讚了」，
原PO指出番茄醬口味會偏甜，使用切丁番茄罐頭則口味比較酸。

71 ：美麗島の名無桑：2021/08/04(水) 06:26:03.65 .net

曾入選米其林！台北「建宏牛肉麵」不敵疫情　收攤了

2021/08/02 23:25:00


台北西門町老字號名店「建宏牛肉麵」，因價格平易近人、24小時營業，許多學生、
夜貓族和司機大哥的宵夜首選，更曾入選「必比登推介」，如今受到疫情影響，
店家決定收攤不賣了。

建宏牛肉麵的麵條可選擇�ｪ麵、細麵，搭配辣牛油、酸菜、蒜頭，可變化出多種吃法，
因價格平易近人、24小時營業，加上鄰近西門町，常常可見夜貓族、
學生在半夜時段來解饞，也因入選「必比登推介」，吸引許多國外觀光客品嘗。

根據《ETtoday新聞雲》報導，有民眾目擊建宏牛肉麵店面搬空，
工人忙把東西收拾進貨車，讓夜貓族、饕客相當不捨，直言少了一個宵夜場去處。

72 ：美麗島の名無桑：2021/08/08(日) 03:19:47.39 .net

豐腴美魔女化身單親舞蹈老師 下海第2天就被「斷開連結」

20:20　2021/08/05


雖然國內疫情趨緩，降回2級警戒，但不少行業例如餐飲業早已受傷慘重，包含北市知名牛肉麵、
70年蒙古烤肉老店等都撐不下去，吹起熄燈號。淡水一名40歲、身材豐腴的女子，
原本是餐廳員工，餐廳歇業她也跟著失業，下海從事「人與人連結」，
不過剛上工第2天就落網，被依違反社會秩序維護法裁罰外，
也將被依違反《傳染病防治法》通報衛生局開罰，損失慘重。

據三立新聞報導，淡水警方網路巡邏發現，女子「倩倩」在色情論壇張貼正妹照，
還稱自己是被前夫拋棄的單親媽媽，塑造可憐形象；警方循線前往淡水新市鎮一處社區套房查緝，
發現陳姓尋芳客登門，自己從停放在社區旁的腳踏車置物袋內，拿取磁扣進屋。

警方守株待兔，給兩人時間辦完事再上門逮人，順利在屋內查扣保險套、
潤滑劑以及3000元現金，隨即將2人帶回偵訊。

「倩倩」本人其實是40歲、身材豐腴的余姓女子，她向警方供稱，自己原本是餐廳員工，
但餐廳因疫情結束營業，那因而失業，才在網路張貼廣告招攬尋芳客，
以每次3千元的價格進行全套性交易，而且是2日才開張。

73 ：美麗島の名無桑：2021/08/12(木) 02:31:14.04 .net

米其林必比登推介公布 台北、臺中共19家新入選

2021/08/11 11:00


雖然新型冠狀肺炎疫情尚未遠離台灣，但米其林於8月25日的《臺北臺中米其林指南 2021》
公布前，今日率先公布必比登推介名單，今年臺北入榜有有58個店家、臺中33個店家，
其中19家店家是新入選，6家位於臺北、13家位於臺中，則將於8月 25 日於線上公布。

《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 指出：
「臺中與臺北蓬勃發展的餐飲圈向來以及其多元繽紛著名。在這裡，
美食愛好者可以在優質實惠的店家裡，發掘來自全世界的美味、特色美食與料理專業。
今年，儘管面臨困難與挑戰，必比登推介店家仍再次讓我們的評審團隊驚喜！
涵蓋了至少17種料理種類、包含臺北臺中9個店家——2021年的入選名單，
再次充分展現了這一點。」

必比登推介店家提供「物有所值」的美食，即能以台幣 1000元以下的價位，
吃到有水準的三道菜（不含飲料）。
臺北新入選必比登推介的6家店家中，3家提供台灣菜。
隱食家隱身於臺北中山區巷弄中，以優質食材如手釣客的新鮮漁貨、土鍋現煮冠軍米等，
少油少鹽健康烹調；小而雅致的金賞軒提供各式臺菜經典，也有如佐以蒜酥和香菜末的
香根牛肉、烹調費時的三杯燜雞等私房料理；位於陽明山的松竹園是屹立30年的老店，
以自家飼養的土雞料理聞名，招牌白斬古早雞、檳榔花、川七、紅菜等野菜料理等，都廣受喜愛。
另外三家新入選臺北必比登推介的店家，包括由印尼華僑創立的磐石坊，
從餐廳布置到經典菜色如巴東牛肉、蜂巢爪哇炸雞、納豆餅等，
都讓人感受到濃厚道地的印尼風情；位於大稻埕霞海城隍廟前的湘帝御膳食堂提供麵食，
以自家嚴選的藥膳入菜，特別推薦何首烏雞湯；巷子龍家常菜即之前的談話頭餐廳，
提供湘菜與江浙菜美食，標榜不勾芡、不使用味精，並以每天採買的新鮮食材烹調，
湖南金錢蛋、無錫排骨等，都是推薦菜色。
臺中共有13家新入選的必比登推介店家，其中4家是臺灣菜。
位於臺中西區的咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，
食材則多來自部落耕種或親採野菜；南屯區的羅家古早味提供各式麻油料理，
招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯；�鱒_位於香�鱒ｷ產地新社，
老闆本身經營香�鮪幕ﾆ，餐廳以各式�沫ﾞ入菜，三杯猴頭�磨A花�俣�燥飯、原木冬�俣y雞雞湯等，
都是推薦菜色；醉月樓位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。

陳明統爌肉飯、鮮魚鱻與台中肉員三家，則以小吃入選。陳明統爌肉飯經營超過半世紀，
以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味；
鮮魚鱻是30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味；
1933年創立的台中肉員，店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香80餘年。
可口牛肉麵、木公麥面和饕之鄉以麵食新入選必比登推介。位於西屯的可口牛肉麵，
特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵；
店面雅致的木公麥面提供麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵；
饕之鄉從路邊攤起家，小籠包、現點現做的�酷､沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，
都廣受歡迎。其他入選必比登推介的台中店家，還有提供素食料理的曙光居，
人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」；西區的好菜裝潢簡約，
提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
創立超過60年的牛稼莊提供客家料理，店內充滿客家風情，選用臺中在地黃牛，溫體送達，
蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
包括星級餐廳的完整《臺北臺中指南 2021》名單將於8月25日下午 公布，
可於當天1點30分於《臺北臺中米其林指南》臉書及《亞洲米其林指南》YouTube 收看，
第一手揭曉最新名單。

74 ：美麗島の名無桑：2021/08/13(金) 03:14:39.27 .net

撐過疫情！米其林餐盤「樂埔町」及必比登「一號糧倉」回來了

14:13　2021/08/12


一頓飯，可以讓您來場環島旅行，可以認識風土積累的歲月；一頓飯，
可以品嘗飲食的共同記憶，可以拉近城市與產地的距離。疫情來襲，多久沒有好好吃一頓飯？
疫情來襲，差點就要摧毀這些在老房子中的美好飲食體驗，曾傳出停業危機的米其林餐盤推薦「
樂埔町」及必比登餐廳「一號糧倉」，在立偕生活團隊與時藝團隊策略結盟後，
挺過疫情，於8月13日暖心、暖胃開張。

隨著台灣新冠肺炎疫情趨緩，開始回復餐飲內用的習慣。由立偕生活團隊經營的米其林餐盤推薦
「樂埔町」及必比登餐廳「一號糧倉」曾低調傳出結束營業；兩餐廳受疫情所累，經營困難，
原有意就此停業，讓各界一片扼腕，認為能將具有歷史價值文化故事的老屋活化，
結合食材與創意料理受米其林推薦的好成績得來不易；幸而結盟具有二十年藝術文創經驗，
近期加入老房子營運的時藝成為策略合作伙伴，將繼續經營這兩個新舊並存的場域。
即日起開放用餐訂位預約，並將於8月13日恢復營業，依衛福部的內用原則，
提供安心的用餐環境服務民眾。

樂埔町，有著台北市老房子最美的日式庭園；邀請日本庭園大師，
以專業的日式美學觀點結合現代設計，打造滌淨人心的和風景色；
以融合日式調味文化與西式烹調手法的料理，以主廚套餐呈現美好食材，
如林龍星池上冠軍米土鍋飯、美國Prime等級炭香牛排等，
在台灣也能透過美好的餐飲體驗偽出國。累積許多喜愛的支持者，
在市中心能有一處靜謐的天地，除了一飽口福外，館內也不定時舉行導覽、
藝文活動與文創品展售。

一號糧倉為日治時期台北市區內興建的第一座糧倉，有著它原有功能的獨特挑高空間。
經過規畫整體，空間以食物劇場為概念，展演食材產製過程並分享農業知識和美味料理；
招牌菜包括爐烤桂丁雞、台灣牛頰牛肉麵、冠軍米海鮮燉飯等，
在屬於糧食的空間品嘗料理。這次再出發也因應時勢推出外帶餐盒，
能在家品嚐精緻料理，不讓疫情間受限的內用服務影響品嘗的機會。

兩間餐廳透過台北市文化局的「老房子文化運動」由民間單位投入修復，
賦予�闥u的文化資產新生命；鬧中靜的巷弄中，糧倉空間與日式庭園，
品味在地好食材來支持文化資產保存再利用的營運及續存。
立偕生活與時藝將持續在食材把關、料理創新上提供細緻的服務。

75 ：美麗島の名無桑：2021/08/15(日) 01:54:45.61 .net

美食＋老房子 品嘗文藝氣息

2021/08/14 05:30


曾傳出停業危機的米其林餐盤推薦「樂埔町」及必比登餐廳「一號糧倉」，
在立偕生活團隊與時藝團隊策略結盟後，昨日重新開張，恢復餐飲內用。
業者表示，兩餐廳受疫情所累，經營困難，原有意就此停業，
但如今加入擅長老房子營運的時藝成為策略合作伙伴，將繼續經營這2個新舊並存的場域。

2間餐廳透過台北市文化局的「老房子文化運動」由民間單位投入修復，
賦予�闥u的文化資產新生命。
「樂埔町」有著台北市老房子最美的日式庭園；邀請日本庭園大師，
打造滌淨人心的和風景色，料理上，則以融合日式調味文化與西式烹調手法為主，
可嘗到林龍星池上冠軍米土鍋飯、美國Prime等級炭香牛排等，
是老饕在市中心的一處靜謐天地，且館內也不定時舉行導覽、藝文活動與文創品展售。
至於「一號糧倉」則為日治時期台北市區內興建的第一座糧倉，
有著它原有功能的獨特挑高空間，空間以食物劇場為概念，展演食材產製過程，
並分享農業知識和美味料理；招牌菜包括爐烤桂丁雞、台灣牛頰牛肉麵、
冠軍米海鮮燉飯等，讓人在屬於糧食的空間品嘗料理。
兩家店近期因應時勢推出外帶餐盒，能在家品嚐精緻料理，不讓疫情間受限品嘗美食的機會。

76 ：美麗島の名無桑：2021/08/18(水) 02:07:57.09 .net

老房子美好飲食體驗！米其林餐盤「樂埔町」、必比登「一號糧倉」回來了

2021-08-17 11:08


一頓飯，可以讓您來場環島旅行，可以認識風土積累的歲月；一頓飯，
可以品嘗飲食的共同記憶，可以拉近城市與產地的距離。

疫情來襲，多久沒有好好吃一頓飯？疫情來襲，差點就要摧毀這些在老房子中的美好飲食體驗，
曾傳出停業危機的米其林餐盤推薦「樂埔町」及必比登餐廳「一號糧倉」，
已於8月13日暖心、暖胃開張。

樂埔町，有著台北市老房子最美的日式庭園，邀請日本庭園大師，
以專業的日式美學觀點結合現代設計，打造滌淨人心的和風景色；
以融合日式調味文化與西式烹調手法的料理，以主廚套餐呈現美好食材，
如林龍星池上冠軍米土鍋飯、美國Prime等級炭香牛排等，
在台灣也能透過美好的餐飲體驗偽出國。累積許多喜愛的支持者，
在市中心能有一處靜謐的天地，除了一飽口福外，館內也不定時舉行導覽、
藝文活動與文創品展售。

一號糧倉，為日治時期台北市區內興建的第一座糧倉，有著它原有功能的獨特挑高空間。
經過規畫整體，空間以食物劇場為概念，展演食材產製過程並分享農業知識和美味料理；
招牌菜包括爐烤桂丁雞、台灣牛頰牛肉麵、冠軍米海鮮燉飯等，在屬於糧食的空間品嘗料理。
這次再出發也因應時勢推出外帶餐盒，能在家品嚐精緻料理，
不讓疫情間受限的內用服務影響品嘗的機會。

兩間餐廳透過台北市文化局的「老房子文化運動」由民間單位投入修復，
賦予�闥u的文化資產新生命；鬧中靜的巷弄中，糧倉空間與日式庭園，
品味在地好食材來支持文化資產保存再利用的營運及續存。
立偕生活與時藝將持續在食材把關、料理創新上提供細緻的服務。

樂埔町 Leputing
營業時間：週三至週日11:30-14:30、18:00-22:00
地址：台北市大安區杭州南路二段67號 (近捷運古亭站六號出口)

一號糧倉 No1.Food Theater
營業時間：週二至周日11:30-14:30、18:00-22:00
地址：台北市松山區八�ｺ路二段346巷3弄2號

77 ：美麗島の名無桑：2021/08/22(日) 03:31:50.29 .net

萬華老字號「建宏牛肉麵」熄燈再出發 新店開幕地曝光

17:09　2021/08/21


受疫情影響，不少餐飲業者擋不住虧損，接連熄燈休攤，
連北市相當有知名度的24小時營業「建宏牛肉麵」也驚傳鐵門深鎖休業。
半個月過後，在地人發現同條路上有新店家正在裝潢，原來建宏牛肉麵只是搬遷店面，
即將在近期重新開幕，老饕們熟悉的味道將繼續飄香。

位在台北市萬華區的建宏牛肉麵，以24小時營業、平價高CP值牛肉麵而聞名，
儘管在深夜時段仍吸引饕客前來用餐。不過在本月初有民眾經過時發現店面深鎖，
且店內設備已全數清空，震驚不少網友。

不過，一位民眾近日在《我是萬華人》社團上表示，
距建宏牛肉麵原店店址附近店面正在裝潢，上面不但掛著「我們搬家了」的布條，
還公告說「慶開幕，8/27-31買牛肉麵送小菜一盤」。
向工人詢問後終於得到證實，熄燈近半個月的「建宏牛肉麵」即將重新開幕，
同樣位在西寧南路上。

據了解，建宏牛肉麵原本為兩兄弟共同經營，但後來兄弟分家，
哥哥在同一條洛陽街上另開新店，直到2013年弟弟率先註冊建宏牛肉麵，
哥哥才將店名改為富宏牛肉麵。
2015年，建宏牛肉麵遷至西寧南路，富宏牛肉麵則在原地繼續營業，
兩家份量都給得相當大方，口味則各自有饕客青睞。

78 ：美麗島の名無桑：2021/08/23(月) 02:04:32.80 .net

丁怡銘萊牛風波 趙少康率8議員赴「皇家傳承牛肉麵」挺商家

19:36　2021/08/22


行政院前發言人丁怡銘稱板橋「皇家傳承牛肉麵」使用萊牛下台，
北檢21日以皇家所用牛隻飼料含有萊劑，不起訴丁怡銘又引發爭議；
資深媒體人趙少康22日與一群國民黨議員陳明義、李柏毅等人力挺店家，
趙少康說，地檢署不要變成民進黨的地檢署，檢察官不應該替丁怡銘脫罪、開脫。

時任行政院發言人丁怡銘2020年11月12日在行政院記者會上，
針對北市長柯文哲提出的萊豬爭議做出回應，指台北牛肉麵節冠軍「皇家傳承」
使用含有萊克多巴胺的美牛等語，因而被告「散播有關食品安全之謠言與不實訊息」罪嫌。

北檢21日不起訴主因是認為，丁怡銘無犯意，他不是指皇家傳承的牛肉含有
或殘留萊克多巴胺，而是指美牛飼養過程，飼料大多會添加萊劑，
另函詢皇家傳承上游牛肉供應商也確有此情形，
但上游業者在屠宰前有停用萊劑飼料，產品檢測符合我國萊劑殘留容許量。

趙少康與北市議員徐巧芯、陳炳甫、李明賢、張斯綱、徐弘庭、
李柏毅及新北議員陳明義、桃園議員舒翠玲22日身穿「戰鬥藍」短袖上衣赴店力挺商家。

趙少康表示，丁怡銘當時說「皇家傳承牛肉麵」有問題，害店家遭受影響，
以前民進黨都說法院是國民黨開的，但現在大家也覺得地檢署、法院、最高法院、
行政法院都是民進黨開的，司法本來就沒什麼公信力，丁怡銘事件只會讓司法喪失公信力。

趙少康說，萊牛怎麼可以從飼養的時候來檢視，那爭議的萊豬呢？
檢察官不應該為丁怡銘開脫，因此他與國民黨議員們特地到場吃麵力挺商家，
他的想法很單純、很簡單，不希望吃個牛肉麵也分藍�香C看店家生意不錯，很為店家開心。

新北市議員陳明義表示，他中元節上午一整天都在勤跑地方，
今天受到邀請特地和戰鬥藍一起到「皇家傳承牛肉麵」捧場，
丁怡銘事件讓人不能理解，就好像蘇貞昌騙過神明難道就是一輩子的神棍嗎？
這樣邏輯說不通，況且萊克多巴胺檢驗是經過科學，這牛肉麵就是不含萊劑，
怎麼可以從飼養時就開始算起呢？

79 ：美麗島の名無桑：2021/08/24(火) 03:08:11.09 .net

藍營無視疫情揪眾趴趴走！民進黨怒防疫破口：令人捏把冷汗

2021/08/23 21:15:00


針對國民黨革實院長羅智強今(23)日現身基隆，邀集國民黨秘書長李乾龍
以及地方黨部主委等人宣傳公投案，並啟動卡車環島宣傳活動。
對此，民進黨發言人顏若芳表示，可以理解最近國民黨主席選舉正在進行，
各位候選人都需要造勢活動拉票。
只是目前仍是防疫的關鍵時刻，指揮中心也持續呼籲全民遵循防疫指引，
減少不必要的外出活動。
顏若芳指出，國民黨作為最大在野黨，理應可以做出更好的示範，
但今天看到各個主席候選人的行程到處跑，甚至羅智強還發起環島趴趴走，
我們還是要呼籲國民黨不要為選舉就忽視防疫，尤其像是環島這種行為，
顯然不是必要的政治活動，更有可能成為防疫破口的風險，令人捏把冷汗。

顏若芳表示，公投是人民的權益，但指揮中心至9月6日仍然維持第二級的疫情警戒，
國人不分藍�香C應該要同心協力降低不必要的移動，讓疫情早日平息。
但羅智強卻選在此時大陣仗邀集眾人召開記者會，除了宣傳公投活動，
甚至還要展開環島行程，未來每個站點都要動員地方黨部、民意代表、
支持者，還要媒體採訪，難道國民黨都不擔心防疫風險嗎？
難道沒有環島就不能討論公投了嗎？
環島真的是現在二級警戒最需要的政治活動嗎？

顏若芳更指出，就連日前趙少康帶了一群國民黨公職吃牛肉麵，
也是無視於防疫規定的合照造勢，引發網友批評。
國民黨從上到下，不應只為一黨之私，造成群眾聚集，�揄ﾁ染疫的風險，
徒�搗謌齔�醫護人員的壓力，呼籲國民黨懸崖勒馬，
不要把全民防疫的些許成果，變成國民黨選舉造勢的藉口。

80 ：美麗島の名無桑：2021/08/25(水) 02:47:30.66 .net

丁怡銘牛肉麵風波 柯文哲轟民進黨製造爭端：政治不是這樣搞的

2021/08/21 18:20


行政院前發言人丁怡銘去年指稱「皇家傳承」牛肉麵用含萊克多巴胺的美牛，
被告發違反《食品衛生安全法》，日前獲不起訴。
台北市長柯文哲今天批評民進黨製造爭端，鞏固支持者的心態，政治不是這樣搞的。

柯文哲說，他要譴責民進黨，當初萊豬進口，他去行政院，好心講不管萊豬、
萊牛，用科學就可以解決，提出源頭管理、明白標示2個原則，
萊克多巴胺在所有瘦肉精中不是最便宜的，但在目前瘦肉精中，濃度是代謝最快的，
在血中濃度，每4小時會降一半，如果停藥不再吃，一天就降二分之一的6次方，
如果3天就變二分之一的18次方。

他說，其實濃度已經很低，台灣是進口國，要求出口國屠宰前3天停藥，
並要求停藥3天條件下，如果豬牛有餵過萊劑的就標示，但有的人就覺得不喜歡，
就算濃度低就不喜歡，有很多環保人土，對人類吃的需要，卻給動物餵萊劑，
違反動物權，有人會這樣想，在民眾黨內，立委蔡壁如就這樣而反對的人。

柯文哲說，但豬肉進到台灣，只要標示，要買不買就拉倒，做到源頭管理、
明白標示，這萊豬、萊牛的問題就解決了，他做為醫生、一位科學家，
好心的去行政院說明，但一出行政院就遇到冠軍牛肉麵哏圖事件，
這件事讓他對台灣政治不喜歡，其實用理性務實科學，就讓很多事情解決了，
但不知道民進黨為何要挑起爭端，讓大家亂，再搞一個公投。

柯文哲說，其實這些都不需要，理性務實科學，就把這事解決掉了，
但民進黨就是要鬧要亂，他也了解，就是要這樣搞，製造爭端，
鞏固支持者的精神、心態。
但政治不是這樣搞的，是要讓國家團結、不是要國家分裂。

81 ：美麗島の名無桑：2021/08/28(土) 17:33:43.12 .net

ミシュラン「ビブグルマン」、台北と台中の掲載店発表 19軒が初選出／台湾

8/11(水) 18:16

仏タイヤ大手、ミシュランは11 日、手頃価格で良質な食事ができる店を選んだ「ビブグルマン2021」の台北、台中の掲載店を発表した。選ばれたのは台北58軒、台中33軒で、うち19軒が初選出となった。

台北は6軒が初選出。余分な油や塩分を使わず、新鮮な海鮮や土鍋で炊いた良質な白米など健康志向の料理を提供する「隠食家」、精巧に作られた台湾の家庭料理が楽しめる「金賞軒」、自家飼育した鶏を使った料理で知られる陽明山の「松竹園」などが選ばれた。

台中は13軒が初選出だった。台湾原住民（先住民）族パイワン族の店主が営む「咕嚕咕嚕原住民音楽餐庁」、シイタケの名産地、新社区に位置し、店主の農園で育てられたシイタケを使った料理を味わえる「�鱒_」、特製のごま油と鶏ガラで1日かけて煮込んだ鶏ももスープが自慢の「羅家古早味」などが入選した。

この他、街角や屋台などで食べられるB級グルメとして、豚の角煮丼が人気の老舗「陳明統爌肉飯」、でんぷんの粉で肉を包んだ「バーワン」で有名な「台中肉員」なども選出された。

台北と台中の初掲載店は以下の通り。

＜台北＞隠食家（中山区）、金賞軒（松山区）、松竹園（士林区）、湘帝御膳食堂（大同区）、磐石坊、巷子龍家常菜（共に大安区）。

＜台中＞咕嚕咕嚕原住民音楽餐庁、好菜（共に西区）、陳明統爌肉飯、木公麦面（共に東区）、可口牛肉麺、曙光居（共に西屯区）、鮮魚鱻、饕之郷（共に北区）、台中肉員（南区）、羅家古早味（南屯区）、�鱒_（新社区）、酔月楼（中区）、牛稼莊（東勢区）。

飲食店の格付け本「ミシュランガイド」入選店は25日に発表される。

82 ：美麗島の名無桑：2021/08/29(日) 02:14:11.66 .net

「晒基隆」帶路 夏末踏浪觀海、吃在地美食

2021/08/28 12:49


基隆市政府觀光及城市行銷處發行的「晒基隆第二期」夏天的海出刊了，帶領民眾嬉遊東岸、
踏浪觀海，還邀請在地達人領路走訪私房路線和超在地小吃，抓緊夏天的尾巴。

市府觀銷處長曾姿雯說，基隆東岸百年來構築了大量的移民文化；岸濱造船廠、
漁港植入了濃厚的海味，各種海蝕岩地景則是潮汐鑿刻的藝術品，
外地的遊客可依著「晒基隆」來基隆深度旅遊。

踏浪觀海路線包括有舊漁會正濱大樓，是日治時期歷史建築，最近很夯的色彩屋、
阿根納造船廠遺址，再進入和平島、潮境公園到最近完工的跨海景觀橋；
在地達人張雯玲的私房景點是剛整修完成的清法戰爭紀念園區、
鮮少人知的旭丘白教堂、頂石閣砲台，還有曾經囚禁張學良和陳儀的旭丘山指揮所，
濃濃歷史味。

沿線可以品嚐吳媽媽牛肉麵、安瀾豆花、祥豐市場裡的平價日式料理、
正濱路的義大利麵，或是吃碗冰、喝個咖啡，是個浪漫享受。

曾姿文表示，「晒基隆」專刊除了在基隆市旅遊服務中心、借問站，
北台灣各地旅遊服務中心，松山機場及台鐵、高鐵及捷運站，也在全台特色書店、
雙北特色旅店等鋪陳，也可以上基隆旅遊網網站下載電子檔和電子書讀取資訊。

83 ：美麗島の名無桑：2021/08/31(火) 02:18:53.72 .net

股民最懂的巧合！「咕嚕咕嚕」入圍米其林必比登名單

2021-08-11 12:42


受到貨櫃三雄7月份股價重挫衝擊，許多新投入航運股、搶當航海王的股民全被套牢，
讓形容沉船溺水的「咕嚕咕嚕」成為熱門推文。
而在8月11日率先公佈的「2021台北台中米其林指南」必比登推介名單中，
位於台中的「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」今年風光進榜，
讓米其林榜單也巧合飄出「咕嚕咕嚕」的旋律。

「2021台北台中米其林指南」將於8月25日正式對外公佈，並且率先宣佈今年指南的
「必比登推介」名單，台北有隱食家、金賞軒、松竹園等6間新餐廳、合計58間店家上榜。
至於台中則有羅家古早味、�鱒_、醉月樓等13間新進餐廳進榜，合計達到33間，
兩地累計共91間餐廳入選必比登推介名單，代表均提供物有所值的美食料理。

新入榜的名單中，位於台中西區的「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」，
乃是由排灣族的老闆經營，透過部落耕種或親採的野菜為食材，
提供饒具風味的特色料理，並有音樂表演、展覽等活動，今年也獲得評審的肯定。
然而，由於今年7月萬海、長榮、陽明等航運股股價下跌，造成許多股民被套牢高點，
所以近期在PTT等討論區，凡論及航運股時，均會被象徵沉船溺水的
「咕嚕咕嚕」的推文洗版，甚至成為近期的網路熱門關鍵字。
因此「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」的進榜，也成為本屆米其林起跑後的趣事之一。

幾家歡樂幾家愁，除了有19間新進榜餐廳之外，台北的「牛店精燉牛肉麵」
與「美麗餐廳」2家餐廳，還有台中的「尚牛二館」今年未獲得評審青睞，跌出榜單。

84 ：美麗島の名無桑：2021/09/04(土) 03:43:33.44 .net

2021福隆國際沙雕藝術季中秋開展 邀您重溫皮克斯經典

13:22　2021/09/03


「福隆國際沙雕藝術季」在秋節回歸，活動時間為中秋節連假前一日，
也就是9月17日〜10月31日止，今年沙雕季以「重溫皮克斯經典」為主題，
融入全球最夯的皮克斯動畫巨星，延至秋季的沙雕藝術季以13部電影主題、
18座作品來呈現，除了回味動畫經典場景外，更將人物角色從大螢幕中搬出來。
每一件作品高均約3-4公尺，其中最大件作品為高達4公尺的「玩具總動員沙雕」，
將「胡迪、巴斯光年、三眼怪…等」多達30位的經典角色一一刻畫出來，相當值得一看！

而事實上「福隆國際沙雕藝術季」原定七月開展當時有40件作品，
卻受疫情影響延期舉行，期間再受到「烟花颱風」破壞，部分沙雕作品受損，
隨著中央疫情指揮中心公布進行警戒降級後，
主辦單位福容大飯店福隆與與台灣華特迪士尼公司決議，重新打造全亞洲第一場
「重溫皮克斯經典」沙雕展，預計在九月中秋連假時推出十八座皮克斯電影沙雕作品，
在佔地六萬平方公尺的沙灘中，由歷年榮獲「福隆國際沙雕藝術季金鏟獎」的沙雕團隊操刀，
將皮克斯動畫經典場景刻畫得微妙微肖，讓喜歡皮克斯動畫的粉絲們，安排再一次相遇，
並摒除螢幕而接觸！

今年整個展期間共投入10名沙雕藝術家，從夯沙模板到塑型，不論風吹雨打，
皆有駐點沙雕師以人工方式進行修補維護，以維持沙雕季展期的品質控管，
為挑戰「皮克斯經典」的數十部電影角色，十位沙雕師們全部繃緊神經，
以多年累積的經驗與技術一刀一刀劃出經典角色的神情。

福隆國際沙雕藝術季重溫皮克斯經典
海底總動員沙雕
民眾將可依沙雕作品，一一來接觸皮克斯動畫，包括：《玩具總動員》、《蟲蟲危機》、
《怪獸電力公司》、《怪獸大學》、《海底總動員》、《汽車總動員》、《腦筋急轉彎》、
《靈魂急轉彎》、《天外奇蹟》、《可可夜總會》、《超人特攻隊》與《路上的夏天》等！

沙雕師創作沙雕過程
沙雕師臨摹迪士尼角色人物
征戰國際沙雕展多年且連續多年榮獲福隆國際沙雕藝術季獎項的沙雕師周聖強，
負責皮克斯Logo《PIXAR》、《天外奇蹟》、《玩具總動員》等主題作品，
為了呈現出人物的靈魂神韻，周聖強表示在確認主題後，
便將每部動畫影片看了至少兩遍以上，因為人物的創作不僅於圖像的表示，
而是在人物當下所發生的事情，傳達出的情緒反應，都是作品的精髓所在。

今年福隆沙雕季策展人蘇柏光表示，為了強調每個作品的時間序以及連結度，
在每座沙雕作品底下，以電影膠捲的方式串聯各部主題動畫，
讓參觀的遊客彷彿進入時光隧道，一窺皮克斯動畫三十五年來的歷程；
同時在這次的沙雕作品上，也有三座別出心裁的互動沙雕作品，包括：
走上《怪獸大學》沙雕與「毛怪及大眼仔」來張學生證的合照，
或是跟著《靈魂急轉彎》沙雕一起走在琴鍵上，探尋自己的地球徽章在哪裡！

在防疫期間，主辦單位還�搓w了全身式消毒裝置，每位遊客入場前都必須經過消毒門，
確保乾淨無虞，搭配每場次間隔時間的清消作業，讓每個遊客也都能獲得最大的
社交安全距離與防疫措施的實施。

另外，配合福隆海水浴場重新開放，場域內的彩虹商店也重新整修，
七彩外觀塗裝，還有超多可愛冰棒裝飾品，到福隆除了看沙雕、
欣賞海邊美景之外，也不要錯過這個網美打卡點！
福容大飯店福隆也推出《福隆海洋假期》住房專案，
平日雙人入住＄7999元起，即日起到9/17止，加碼升級一泊三食超優惠住房方案，
除了享有精緻早餐及晚餐外，再加贈「職人海鹽清燉牛肉麵」兩客！

85 ：美麗島の名無桑：2021/09/14(火) 02:05:22.11 .net

他問泡麵必吃口味？驚見一排藍勾勾留言　愛紗這1味網推爆

2021/09/13 22:23


台灣不只美食小吃，就連泡麵也是種類繁多，各種口味都有，前兩天颱風接近台灣，
許多民眾也湧入賣場採購泡麵、罐頭、飲料等，知名造型師李明川就在臉書PO文詢問
「泡麵必吃口味」，沒想到釣出一排藍勾勾藝人留言回覆。

造型師李明川12日在臉書PO文，詢問「身為一個不吃泡麵的人，求推薦你們的必吃口味」，
沒想到底下多達11個藍勾勾的藝人留言，包含成語蕎、廖家儀、柯以柔、朱海君、愛紗等人。

藝人們的留言中按讚數最高的，就是柯以柔推薦的「來一客牛肉蔬菜」；
另外，在台灣發展的日本籍藝人愛紗，則是推薦了台灣人比較少吃到的口味，
是「日清海鮮口味、咖哩口味」，就有網友表示
「每次去日本早餐都是日清的咖哩口味杯麵」。

李明川貼文PO出，不只藝人們熱情留言，許多網友也紛紛推薦自己愛吃的口味，
包含「素飄香的麻辣燙，不會讓你失望的」、「台酒花雕雞」、
「統一肉燥麵，加蛋加高麗菜好好吃」、「滿漢大餐蔥燒牛肉麵」、
「來一客鮮蝦魚板」等，可見台灣人對於泡麵的熱愛。

86 ：美麗島の名無桑：2021/09/16(木) 02:02:18.34 .net

第一劑最好選AZ？ 醫吐槽：有牛肉麵為何選陽春麵

09:21　2021/09/15


國內疫苗供貨不足，多數人無法選擇自己想打的疫苗。衛福部草屯療養院醫師沈政男表示，
有人說第一劑最好選AZ，「但有陽春麵的同時，也有牛肉麵，那為什麼要選擇陽春麵？」
只打一劑mRNA疫苗，保護力明顯大於AZ，他直言「瘦死的駱駝還是比馬大啦！」
不過疫情指揮官陳時中卻說，打了AZ以後，第二劑的靈活度相對是比較高。

沈政男昨（14）日於個人臉書分析，有醫師說第一劑疫苗最好選擇AZ，
若以麵攤來形容疫苗，有賣陽春麵，同時也有牛肉麵的情況下，
「為什麼要選擇陽春麵？」只打一劑mRNA疫苗，預防輕、重症的保護力都明顯大過AZ，
「是AZ的保護力比較持久？瘦死的駱駝還是比馬大啦！」

沈政男說，若有輝瑞／BNT可以打，第一劑當然要選BNT，「XX才會選擇AZ」，
若打了BNT結果跟莫�ｺ納一樣沒有第二劑，那第二劑就可以打AZ，效果不會比兩劑AZ來得差。

沈政男接著說，已有愈來愈多的國家及學者反對施打第三劑疫苗，
認為應先將疫苗給窮困國家施打第一劑，就目前狀況來說，疫苗分配和選擇是一種賽局，
應設想每個可能發生狀況，並且針對每一種可能想出最好的疫苗策略，才能得到最好的結果。

不過，陳時中卻表示，打哪種疫苗根據大家自由選擇，以目前來說，
「打了AZ以後，第二劑的靈活度相對是比較高」，但還是要尊重民眾自己的判斷。

87 ：美麗島の名無桑：2021/09/25(土) 00:44:37.66 .net

徐若瑄「女神下凡」爆肥7公斤！胖出雙下巴害慘張鈞�ｨ

20:39　2021/09/24


由金鐘導演何潤東執導，與徐若瑄共同製作的原創�K暗懸疑影集《誰在你身邊》，
將在10月3日於HBO GO上線，並在HBO頻道首播。身兼製作人與主演的徐若瑄
24日語劇中老公莊凱��一起現身。
徐若瑄表示，該劇講述許多夫妻現實的問題，是她首度接演如此寫實、接地氣的角色，
為了貼近角色樣貌，她還被導演何潤東下令「�昴�」， 讓她從女神形象下凡，
她特別為角色敬業�昴�7公斤，從46公斤�昴�到人生巔峰的53公斤，
「我完全放手給導演，有好多鏡頭都是嚴重雙下巴，但我真的好喜歡！」

徐若瑄說，「我在劇組每餐都吃、探班餐也吃，消夜還瘋狂吃兩份！
吃到另一位製作人作帳時，必須跟我確認我真的吃了兩份消夜嗎！」
她透露自己本來就是易胖體質又愛吃美食，只要正常吃，兩天就可以胖1公斤；
她愈拍愈胖，就可憐了劇中妹妹張鈞�ｨ，
「她很瘦，有一場戲她要揹我上階梯，她真的揹到軟腳，忍不住笑場，
我一直跟她對不起，安慰她『為了要讓妳得影后，我要吃胖一點』，表演才會更真實」。

劇中因為要飾演為家庭操勞，日夜兼職兩份工作的妻子與母親，
即使是只有幾秒掃過的殺魚賣魚鏡頭，徐若瑄也要求殺魚手勢必須熟練完美，
於是私下向徐媽媽討教「開魚」秘訣，練習刮魚鱗和清理魚肚等技巧。

徐若瑄也坦言詮釋劇中角色「詠潔」時，有借鏡「徐媽媽」，因為她讀小三時爸媽離婚，
在父母離婚前家裡窮，爸爸也跟劇中的莊凱��一樣生意失敗、常去賭博想要一夜翻身，
讓家人重新過好的生活，只可惜十賭九輸、愈欠愈多；
在樂觀的媽媽盡了全力後還是沒辦法，才選擇離婚。
這部戲讓她回想起很多小時候爸媽的狀態，媽媽也兼好幾份工，做過洗車場、
電動玩具、牛肉麵、衣服批發、賣排骨便當、擺過地攤，
「很感恩現在可以讓徐媽媽過得很幸福、過得不錯」。

她說，一開始知道要跟影帝莊凱��合作演夫妻很緊張，因為他之前的角色都比較�K暗嚴肅、
怕難靠近，相處之後才發現他滿可愛，且拍戲期間還意外發現他演員以外的才華：
「他竟然會彈吉他、也有好歌喉！」當時她每天都在練吉他還彈不好，
沒想到有一天把吉他、譜一拿給他，他馬上就會彈。
記者會現場她也帶來自己的吉他「徐小白」，突襲考驗莊凱��，兩人彈唱她的〈別人的〉，
18歲時曾在民歌西餐廳駐唱半年的莊凱��歌藝被狂讚後，非常害羞地說：
「天啊！我事先完全不知道耶！嚇到我了啦！」他說現在只會為了幫助演員醞釀情緒，
劇中多場情緒飽滿的夫妻對手戲，導演何潤東都是用一鏡到底的拍攝方式表現，
被徐若瑄、莊凱��取了綽號叫「何一鏡」。
兩人透露最難忘一場戲，是一場長達5分多鐘的激烈爭吵戲，何潤東交給他們自由發揮，
只說「這場沒有導演，放飯回來就拍攝，就當做舞台劇第四面牆，交給你們！」
走了一、兩次戲就正式拍都一鏡到底，
徐若瑄形容：「那是壓倒詠潔的最後一根稻草，有拉扯、有打罵，女兒還離家出走，
凱��還脆弱到倒地，我不知道要追女兒還是要顧老公」，
莊凱��以形容那場家的崩毀戲很真實。

88 ：美麗島の名無桑：2021/09/25(土) 03:41:30.94 .net

莊凱��也力誇何潤東真的是被顏值和演員身分耽誤的好導演，第一部作品就擲地有聲，
這部又感覺更強壯了，「他身為導演就有種魔力，淡淡地講，聲音的共振、
情感表述很能感動人。這也是我這幾年接到的角色面向最完整，有輝煌也有低谷」。

《誰在你身邊》描寫婚姻難題，莊凱�井o徐若瑄現實中各自都有幸福的婚姻生活。
談到婚姻相處之道，莊凱��說：「我覺得就是要尊重對方，不能把對方的付出當作理所當然。
我和我老婆在家說話，直到現在都習慣把請、謝謝、對不起掛在嘴上。」
徐若瑄說：「我覺得婚姻要多重角色扮演，婚姻久了會活在世俗框架，
覺得老婆老公應該怎樣，老婆就該煮三餐煮一輩子，但她結婚前不是過那樣的生活，
在婚姻裡還是要有自己的樣子，有時可以是另一半的兄弟、有時另一半可以當你的姊妹，
當垃圾桶幫你丟掉不好的東西，有時我可以像他媽。總之相處有時像媽媽、姊妹、
兄弟、太太，有時像好朋友，角色多變化會讓生活更有彈性，會過得比較快樂」。

89 ：美麗島の名無桑：2021/09/26(日) 03:25:16.79 .net

超商聯名胡同燒肉「秘醬加持」 晶華鎮店牛肉麵隨時吃得到

2021/09/25 07:40


超商鮮食吹燒肉風，OKmart也跟胡同燒肉聯名推出三角飯糰和丼飯，主打胡同特製燒烤醬。

OKmart表示，過去與知名品牌跨界每回都成功締造話題，像是岩島成麵包、
新福源花生醬涼麵等，此次攜手胡同燒肉，不只鎖定「夜食朝吃」的新興模式，
更期盼把戰場延伸到午晚餐時段，同步開發方便又好吃的燒肉丼飯。

OKmart胡同燒肉三角飯糰除了強調特製燒烤醬之外，還把胡同招牌燒肉包進三角飯糰裡。
另外，胡同燒肉丼飯亦搭配自家秘醬，享受大口吃肉、大口扒飯的快感，
有豬肉跟牛肉2種選擇。
三角飯糰過去的主力客層是上班族和學生、約占7成，熱門時段集中早午餐，
OKmart找來胡同燒肉就是希望�揄ﾁ宵夜買氣。

此外，7-ELEVEN攜手「晶華酒店」、「雙月食品社」、「漢來美食」，
精選店內人氣餐點，打造口味媲美專門店的11款聯名獨家鮮食，集結中式佳餚、
小吃、素蔬食料理。

其中7-ELEVEN是二度合作晶華酒店，此次以「中式傳統小吃」為重點，
當中包含招牌鎮店之寶「紅燒牛肉麵」，由主廚技術指導湯頭，
熬煮過程遵循酒店的五星標準，並選用筋肉比例最好的牛腱心肉，
搭配溏心蛋、酸菜等，神還原經典美味。

90 ：美麗島の名無桑：2021/09/27(月) 02:04:44.10 .net

張庭瑚因「1碗牛肉麵」躋身暢銷作家 好廚藝《全明星》隊友認證

15:01　2021/09/26


兼具演員與歌手身分的張庭瑚，除了在《全明星運動會》被發現運動天份，
最近又被發現還有隱藏版才華─超會做菜！
料理寫真書《沒事，就做菜吧》甫上架便在博客來、金石堂網路排行榜奪冠，
出版商恭喜他成為暢銷作家，對此新頭銜，
張庭瑚笑說：「從沒想過，太不可思議了，謝謝大家！」

張庭瑚在疫情間為醫護人員親手製作愛心便當、常在社群上PO出自己親手做的料理照片，
專業擺盤和配色讓粉絲驚呼連連、口水直流。
這次出版料理寫真書，也是從他的臉書PO各式美食開始，
讓多家出版商注意到他的下廚功力，其中一篇寫著「沒事，就做菜吧」的牛肉麵，
就獲得2萬多個讚的肯定，常被他掛在嘴邊的「沒事，就做菜吧」
也因此被票選第一名，成了他的料理寫真書書名。

近日除了料理作家身分，張庭瑚也因疫情減緩，開始忙著回歸演員、
歌手身分去「還債」，上周參與了苗栗頭份的平安線上演唱會演出，
之前因為疫情延宕拍攝的電影、影集、音樂節目也都相繼開工，預期將非常忙碌，
很難再有�濶ﾉ時間自己下廚的機會。這兩年熱衷學習的他，除了持續上表演課、
練吉他、武術，未來有時間還打算學習茶道。

張庭瑚表示，自己的廚藝是當了演員之後才開始學，起初先打電話詢問媽媽做法，
完成多道家常美食；之後因緣際會，到餐廳和泰國米其林廚師學習正宗東南亞料理，
愈做愈有心得：「做菜對我是放鬆、是享受、也是純粹愛吃。」
而且，最愛的食物就是肉和海鮮，也因此研究出多道誘人的肉食料理。
個性隨興的張庭瑚，對於可以保有自己節奏的做菜過程特別享受，
如同書名《沒事，就做菜吧》貼切展現他將料理融入生活的的熱忱！

「吃過我做的菜的朋友，還沒有聽過誰說不好吃的！」
張庭瑚笑著表示：「那是因為我做菜是要有心情才做。並不是很多機會可以吃到，
當然每道菜都是第一名！」做菜注重手感的他，也有義不容辭的時候，
因為參與第一季《全明星運動會》，認識了一群藝人隊友，在疫情之前，
感情超好的大夥都會固定聚餐，也就自然交給愛料理的張庭瑚掌廚，
「他們是很挑嘴的，不好吃也會直接打槍，還好我做的菜大家都很捧場，
吃得特別開心」。

談到學泰國菜，張庭瑚說雖然料理方式不難，但是香料卻非常複雜，
就像一場記憶力大考驗；並且香料取得不易，
有些還需要前一晚到主廚自己種植的花圃摘的。
在構想這本食譜寫真書時，他特別挑選了泰式椒麻雞、檸檬魚、打拋豬，
這些既美味但又能簡單重現的料理，讓讀者在家就能輕鬆上菜。
若真的對料理沒有信心，張庭瑚建議「從泡麵開始吧！」
挑選豪華的配料，加上泡麵調味包與麵煮熟，絕對不可能難吃！
只要先掌握各種食材的易熟程度，料理苦手也可以充滿自信地踏上料理之路。
「做出自己真正喜歡的料理，才是最重要的！」

91 ：美麗島の名無桑：2021/09/28(火) 03:08:22.01 .net

吃不到牛肉麵！KTV開放歡唱禁飲食　這群人崩潰：不去了

2021/09/27 20:43:00


今年5月中全台爆發疫情，防疫警戒隨之調整成三級，KTV等娛樂場所紛紛關閉，
終於在近日，防疫迎來曙光，中央流行疫情指揮中心
今（27）日宣布台灣10月5日開放MTV、KTV及麻將館等休��娛樂場所，
不過仍有許多條件規定要遵守，包含唱歌不能拿下口罩、禁止飲食等，
讓批踢踢鄉民直呼「不能吃牛肉麵，你還會想去KTV唱歌嗎？」

指揮中心今日發布公告，表示考量國內疫情已趨緩且穩定控制，
經與相關單位溝通討論及評估後，指揮中心規劃於本週起放�ｪ部分場域防疫管制措施，
並於10月5日起有條件開放部分休��娛樂場所；包含搭乘雙鐵開放飲食，
MTV、KTV及麻將館恢復營業等，讓民眾開心齊呼終於解禁。

不過為了有效防疫，雖然開放娛樂場所但也有多項規定，其中最多人討論的就是
KTV內禁止飲食，更有網友在批踢踢發文，問大家
「好樂迪、錢櫃不能吃牛肉麵你還會想去唱歌嗎？」
表示不少人愛去KTV的理由就是能一邊享用包廂美食、一邊歡唱，但如今受到限制，
讓他不禁好奇這樣還會有人想去唱歌嗎？

對此網友紛紛留言討論，認為這項規定，有一族群的人受到最大影響，
「不能去吃到飽，分母很尷尬耶」、「去KTV主要就是要吃東西」、
「不能吃東西，我在家裡唱就好了」、「我去都是在吃阿，不然我看起來會唱歌嗎？」、
「錢櫃牛肉麵不能吃誰還去啊」。
不少網友都認為，很多人到KTV聚會其實不會唱歌，只會吃東西，
因此這項規定對這群人來說影響最大。

但也有鄉民回應，「吃飽再去不會？無聊的問題，你真的會去KTV嗎？
不是每個人都會把KTV當作吃東西的地方，牛肉麵也沒有到需要吃，有人請才勉強吃」、
「如果可以喝酒應該還好，喝水跟喝酒應該同個意思吧？」

92 ：美麗島の名無桑：2021/09/29(水) 02:48:10.63 .net

大地酒店「白晝之夜」專案 感受北投夜未眠之美

2021/09/28 19:46


始於法國的「Nuit Blanche白晝之夜」第六年在台北舉行，
延續全球於10月第一個週六舉辦的慣例，將於10/2晚上6點進行至10/3早上6點，
北投大地酒店特別推出白晝之夜限定住房專案，及限量120分鐘湯屋加宵夜或早餐組合，
晚上10點至凌晨2點藏書閣有「白晝夜夜談」直播現場，外加月亮造型裝置藝術、
白晝限定點心，讓遊客零距離體驗白晝之夜。

大地酒店董事長王雪梅表示：「第六屆白晝之夜首度與北投結合，
讓處處充滿文化歷史與溫泉的北投再次成為不夜城，重啟一夜不睡覺的12小時，
重點系列之一的『白晝夜夜談』直播會場，就在大地酒店打卡熱點──有6000本藏書的
挑高大廳，10/2晚間將有6位知名作家，於藏書閣與大家午夜暢談文學的行動藝術樣貌，
歡迎民眾前來體驗不一樣的北投風貌。」

大地酒店為了讓喜愛白晝之夜藝術的消費者感受最不一樣的夜晚，
獨家推出兩項限定限量活動專案：一是北投白晝之夜住房專案：內含奇岩客房雙人住宿1晚、
喜歡西餐廳早餐兩客、消夜兩客、限定蛋糕「白晝之夜」兩份、
法國白汽泡酒Sleepless City兩杯、限量「白晝進行曲」馬卡龍一盒（5入）、
禮遇到隔日晚退房至13：00方便補眠，優惠價每房11,800元+10%，
前5間訂房貴賓可享「白晝夜夜談」專屬VIP保留席，親臨旁聽文學作家的現場Live。

另一項專案是白晝湯屋夜未眠：僅限量20間，預定時間從10/2晚間8時至10/3上午8時，
專案內容包括雙人獨立湯屋1間120分鐘、限量「白晝進行曲」馬卡龍一盒（5入）、
可選擇搭配消夜與氣泡酒或早餐兩客（二擇一），優惠價每間2,800元+10%。

大地酒店強調，一年一度白晝之夜的盛會，往年都是大小型裝置藝術與實體表演活動為主，
今年因應疫情考量調整為線上與線下並行，成為虛實互聯體驗的聚合交流，
為了讓熱愛藝術活動的民眾能夠更貼近白晝之夜的文化精髓，北投多處展館延長營業時間，
均從大地酒店步行5〜10分鐘可達，酒店也從「月的陰晴圓缺」發想，
製作出白晝進行曲的馬卡龍、月亮vs.太陽款式的限定蛋糕，
提供「白晝之夜」發源地法國的經典白汽泡酒，遊客不妨把握這次難得的機會夜訪北投。

93 ：美麗島の名無桑：2021/10/05(火) 03:01:28.97 .net

晶華冠軍牛肉麵嘉年華登場 紅燒牛肉麵買一送一

09:33　2021/10/04


響應「2021臺北市牛肉麵線上嘉年華」活動，曾在「北市國際牛肉麵節」
得到冠軍並得到CNN推薦「臺北10大牛肉麵」的台北晶華酒店，
即日起至11月15日於一樓azie中庭餐廳、及「晶華美食到你家」美食外帶外送平台推出
「晶華冠軍牛肉麵嘉年華」，第一周10月4日至8日於外送平台點購「紅燒牛肉麵」，
自取可享買一送一優惠，訂購冷凍牛肉麵禮盒（清燉與紅燒各四入組），
更同時享有自取85折以及全台灣宅配免運服務。

除此，台北晶華酒店也另推出「和牛壽喜燒烏龍麵」與「帶骨牛小排細扁麵」，
每款價格560元起，活動期間於餐廳點用即贈甜品「黃金栗子拉麵」一份。

台北晶華酒店自從2012年榮獲第八屆台北國際牛肉麵節冠軍、
2015年被美國有線電視網CNN盛讚為「台北最讚牛肉麵」之後，
牛肉麵的點用率便長紅至今。
2018年開始，台北晶華酒店更積極投入冷凍以及常溫牛肉麵禮盒的研發，
希望藉由國際酒店以及美食平台的力量，將這質樸的好滋味推上國際美食舞台。
晶華的牛肉麵主廚團隊曾經多次受邀到香港、東京、北京、
上海以及紐約進行客座交流，於世界各地推廣這款經典的台灣味。

「晶華冠軍牛肉麵嘉年華」有兩個活動主軸，一個是於azie中庭餐廳推出西式
與日式創新口味的全新品項，另一個就是周周都有優惠活動。
本週優惠主打「紅燒牛肉麵買一送一」，晶華的紅燒牛肉麵是將洋蔥、蔥、薑及辣椒炒香後，
再與汆燙後的牛腩拌炒，接著加入醬油、米酒及蠔油上色。讓肉質更加鮮甜的小秘訣則是
使用具有甜味的蔬菜進行調味，並加入草果及桂皮等綜合香料一起悶煮，
獨到的湯頭則是以大量牛骨熬煮並加入用香油爆炒百里香、迷迭香、薑、蒜頭、蔥、
辣椒、蕃茄、八角、花椒、肉桂葉、肉桂棒、桂皮，以及辣豆瓣、糖、
白胡椒粉等香料，讓原本濃醇的湯頭充滿滋味豐富的香氣。

晶華紅燒牛肉麵的麵體則是採用以獨家黃金比例加入日本進口麵粉、
含水量控制在28%的半生凍麵條，加上主廚以麵體總重的15-20倍水量進行沸煮，
使麵體在烹煮過程中快速的達到中心溫度，帶出麵條的Q彈與韌度。

台北晶華azie中庭餐廳全新推出的和牛壽喜燒烏龍麵與帶骨牛小排細扁麵則是主廚創意之作，
前者選用日本進口A5等級的和牛牛臀肉，精切成約0.2公分厚的薄片，
放入以和牛的牛油加熱的熱鍋中，與洋蔥與牛蒡拌炒，
倒入有著日本清酒以及昆布醬油香氣壽喜燒醬汁烹煮，最後鋪於口感Q彈的烏龍麵上而成，
入口肉質軟嫩，質創造出滋味細膩醇厚的美味。
帶骨牛小排細扁麵則是先將牛小排以小火微煎至上色，接著放入真空袋中並加入醬汁
以低於沸點的溫度水煮，成品搭配以橄欖油和蒜頭、辣椒與巴西里翻炒的義大利麵，
成就這款西式的牛肉麵。

94 ：美麗島の名無桑：2021/10/08(金) 02:33:54.94 .net

北北基桃4首長齊推眷村文化 侯友宜最愛眷村牛肉麵

2021/10/07 11:43


北北基桃4縣市首長今於線上共同推廣眷村文化節活動。新北市長侯友宜除了透露，
自己最愛的眷村美食是牛肉麵，他也說，今年新北市眷村文化節10月10日至31日
在空軍三重一村舉辦，有音樂歌舞劇、眷村女力展及線上民歌演唱會等活動，
民眾可前往感受歷史文化。

北北基桃4縣市今於線上推廣眷村文化節活動，透過有快問快答分享印象最深的
眷村美食及景點，氣氛熱絡，同時也推出「拾眷集章-集章抽好禮」，
只要答對即可參加4縣市大禮包抽獎。侯友宜活動中表示，從小家裡賣豬肉，
能吃到牛肉麵很難得，第一次吃到就是在眷村，印象深刻，
也是擔任警察時破案慶功必吃美食。

侯友宜指出，新北市眷村聚集在新店、板橋及中永和一帶，約有9千多戶，
今年眷村文化節以「眷詠年代」為主題，線上辦理民歌演唱會、眷村菜教學、
復古老照片徵件等推廣活動；實體活動部分，包括眷村女力展及崇右科技大學帶來的
眷村音樂劇表演，民眾可前往空軍三重一村欣賞日治時期至今留下的歷史遺跡。
更多活動資訊可至「空軍三重一村」官網查詢。

另外，侯友宜強調，北北基桃4縣市除共同推廣眷村文化，也一同推出文化政策，
如街頭藝人自今年起，只要在北北基桃任一縣市登記取得證照，一證通用4市，
還有圖書證一卡通用等，其它包括交通建設、水利設施、
經濟發展等也希望用共好的心情一起努力，更樂見4縣市首長能常常聚
在一起討論大台北生活圈未來發展。

95 ：美麗島の名無桑：2021/10/16(土) 15:24:16.92 .net

千葉・木更津で「台湾祭」開催決定！　台湾各地の“夜市グルメ”が楽しめる

10/16(土) 12:00

　台湾各地の本格的な“夜市グルメ”が楽しめるイベント「台湾祭in 千葉 KISARAZU」が、10月23日（土）から、千葉・木更津市にある三井アウトレットパーク木更津で開催される。


■“夜市グルメ”が楽しめる

　「台湾祭in 千葉 KISARAZU」は、カラフルなランタンで装飾された会場で、台湾各地の“夜市グルメ”が楽しめるイベント。

　小籠包、大鶏排、牛肉麺、魯肉飯など台湾祭定番メニューに加え、名物ゆで卵「卵茶葉蛋（チャーイエダン）」や、九フン名物プニプニ餅肉団子「肉圓（バーワン）」、麺料理「台湾炒麺（チャーミェン）」などが販売される。「豆花（トウファ）」や「芒果冰（マングォビン）」などスイーツも展開予定だ。

　また、台湾商材の物販ブースでは、なかなか手に入らない台湾雑貨や、お菓子、飲料、調味料などをバラエティー豊富に用意。

　入場料は、大人300円、小中学生100円で、パイナップルケーキ2種とトートバッグ、凍頂烏龍茶がついた1200円の特別入場券も販売する（いずれも税込）。

【「台湾祭in 千葉 KISARAZU」概要】
日程：10月23日（土）〜11月7日（日）
場所：三井アウトレットパーク木更津　屋外特設会場

96 ：美麗島の名無桑：2021/10/30(土) 19:57:06.36 .net

「作家愛した味を家で」文学基地の持ち帰りサービス／台湾

6/10(木) 14:14

台湾文学を広める拠点として利用されている台北市の市定古跡「紀州庵文学森林」。新型コロナウイルスの感染拡大で展示会やイベントが開催できない中、作家が考案した料理を持ち帰りで提供するサービスが文学ファンから好評を得ているという。

紀州庵は日本統治時代、料亭として建てられた。戦後は国民党政権に接収され、政府職員の宿舎として利用された。その後、火事で本館と別館は焼失したが、離れは残り、2004年に古跡として登録され、修復を経て、文化施設として生まれ変わった。

作家なじみの料理は、コロナ禍以前は施設内のレストランで提供されていた。家でも楽しんでもらおうと、レトルトでの販売を始めたという。館長の封�ｺ屏さんは、おいしさだけでなく、料理に込められた作家の気配りや物語こそが特色だと語る。

提供されているメニューのうち、兵隊に関する作品で知られる故・張拓蕪（1928〜2018年）の名が冠された牛肉麺は、張がかつて友人である詩人、周夢蝶のために作った料理だという。封さんはこの牛肉麺は「作家2人の厚い友情の証しでもある」と話した。 持ち帰りできるのは牛肉麺を含めた4品。インターネットでの注文、宅配も受け付けている。

97 ：美麗島の名無桑：2021/11/01(月) 02:02:28.33 .net

台北老字號牛肉麵預告歇業 好吃到日廠砸百萬求秘方

20:14　2021/10/31


曾榮獲台北國際牛肉麵節十大好店的「神仙川味牛肉麵」，
近日在臉書宣布即將收攤，計畫於2022年1月10日熄燈歇業。
消息一出讓許多饕客深感可惜，直呼「好吃的牛肉麵又少一家了」。

「神仙川味牛肉麵」的好味道，曾讓日本泡麵業者斥資數百萬日幣買下秘方，
製成泡麵在日本販售，好味道受到肯定，不過店家昨（30）日在臉書發文表示，
因老闆計畫好要退休，宣布於明年1月10日結束營業，也感謝顧客十多年的支持。

不少顧客紛紛留言表達不捨與祝福，
「真的好可惜，以前開在中山北路那邊，吃好多次很喜歡你們的麵」，
也有人標記朋友，要趕在店家歇業前，再去品嘗一次。

還有香港客人留言說，「我是香港人之前每次過來台灣也會吃，
真可惜又少了一間台灣又少了一間好吃的牛肉麵店⋯」、
「以前在台北的時候每週就吃，還打算關口開後帶家人
來吃你們料理包又不寄香港，太可惜了」。

98 ：美麗島の名無桑：2021/11/04(木) 02:02:17.56 .net

2021國際泡麵排行出爐 台灣2款泡麵上榜 這國獲第1名

19:00　2021/11/03


介紹泡麵為主的網站《The Ramen Rater》 公佈了最新2021年的全球泡麵評比，
台灣「老媽拌麵-擔擔麵」與「阿舍食堂−老饕半筋半肉牛肉麵」擠身前十名，
而第1名則是新加坡的「百勝廚−叻沙全麥拉麵」。

美國部落客Hans Lienesch在2011年創立《The Ramen Rater》泡麵評比網站，
每年都會精選世界各地的泡麵做評鑑，為求公平性會依照泡麵包裝上的產品說明
來烹煮泡麵，不會再加額外的食材，保留每款泡麵的原味，
並精選出年度前十最好吃的泡麵。

台灣有2款泡麵上榜，其中第4名的「阿舍食堂−老饕半筋半肉牛肉麵」，
使用台灣非油炸的麵配上濃郁可口的肉湯，內容物還有牛腱肉，
讓Hans Lienesch直呼「台灣的牛肉麵很特別」。

而第九名的「老媽拌麵-擔擔麵」則是乾麵條搭配芝麻醬、醬油、辣油和大蒜，
製作出最鮮美的口味，Hans Lienesch表示，當一入口味道在嘴裡來回流動，
台灣味是如此獨特而美妙。

《The Ramen Rater》2021年10大泡麵排行：

第1名、新加坡「百勝廚−叻沙全麥拉麵」
第2名、新加坡「Chillies Brand−蝦米香乾撈麵」
第3名、馬來西亞「MyKuali−檳城白咖哩湯麵」
第4名、台灣「阿舍食堂−老饕半筋半肉牛肉麵」
第5名、馬來西亞「Red Chef−櫻花蝦辣湯麵」
第6名、南韓「Samyang−火辣白醬奶油雞肉辣炒年糕麵」
第7名、馬來西亞「Red Chef−青酸辣湯麵」
第8名、新加坡「百勝廚−檳城白咖哩」
第9名、台灣「老媽拌麵−擔擔麵 」
第10名、香港「壽桃牌−冬陰功拉麵」

99 ：美麗島の名無桑：2021/11/10(水) 02:07:18.96 .net

狂鼓吹打AZ是怎樣！醫：叫大家吃快臭酸陽春麵 再曝更扯行徑

08:29　2021/11/09


政府引進59.4萬劑AZ即期品，引起外界議論，指揮中心指揮官陳時中昨(8日)回應，
是因為國內還有226萬人在等第二劑才購買，對此，精神科醫師沈政男回嗆，
現在應該趕快讓大家吃牛肉麵，混打BNT才對，一直叫大家吃陽春麵(指AZ疫苗)是有事嗎？
「而且是快要臭酸的陽春麵」，更扯的是，為了衝第二劑還把兩劑間隔從10周縮短到8周，
「請問科學根據何在？」

沈政男在臉書指出，AZ原廠已經講得很清楚「我有一些快要臭酸的陽春麵，你們要不要吃？」
然後政府竟點頭說「好喔好喔，可以可以，我們那裡很多人快要餓死了」，
但政府怎麼知道至今還沒打第二劑AZ的人是要等AZ？
不是應該調查有多少人要混打、有多少人要等第二劑AZ才對，
「混打不趕快開放，卻一直鼓吹大家打AZ，是怎樣？」

沈政男表示，如果病毒再度漏進來，造成社區感染，變得像新加坡一樣，那麼打AZ跟混打，
輕症感染率差了三成，「新加坡8日死了17人了。到時候如果台灣變成第二個新加坡，
春秋之筆絕對不會放過那些鼓吹大家吃陽春麵的人。」

沈政男指出，這不是什麼智商不智商的問題，而是政府有沒有把防疫當成科學，
有沒有想辦法讓大家取得最好的保護力，
「說什麼講人家智商是沒有家教，拜託，防疫期間還去找小三，最有家教了是不是？」

接著沈政男提到，現在最扯的是過去為了衝第一劑，打兩劑AZ間隔拉成10周，
如今為了衝第二劑，又縮回到8周，請問科學根據何在？
不僅如此，竟然叫大家BNT打了4周就可以打第二劑，明明國外研究已經證實，
拉長到10周的保護力明顯更好。
他表示，現在多出來的BNT，應該用來做混打，而不是隔了4周就打第二劑。

沈政男表示，總之這不是什麼智商問題，而是生活常識，5月那時疫情嚴重快餓死了，
當然有陽春麵吃就好，現在，趕快讓大家吃牛肉麵啦！
「不此之圖，一直叫大家繼續吃陽春麵是有事嗎？而且是快要臭酸的陽春麵。」

100 ：美麗島の名無桑：2021/11/16(火) 03:18:10.87 .net

2021年11月09日 16:59

張懷��揪親哥懷秋緬懷舊情　拍MV一半...「超大咖女神」突現身！


張懷��聯手哥哥懷秋創作新歌《我的錯》，他以自身的初戀分手為出發點，
希望由最了解自己的人填詞，於是想到了哥哥懷秋，懷秋在1週後交出歌詞，
當張懷��一看到親兄的手筆，馬上揪心直呼：「哥哥真的百分百寫出我的心聲！」
將成品交給哥哥聽時，懷秋什麼都沒說，只是溫暖的搭著Mike的肩，
彷彿告訴著他：「我懂。」

特別值得一提的是，拍攝MV當天，像親姊姊一般的愛紗也主動帶手搖飲來探班，
讓張懷��非常感動，他表示因為之前大嘴巴發片宣傳時，自己常常當小跟班幫忙，
因而和每個團員都變成朋友，
「尤其愛紗姐姐特別照顧我，有心事都可以跟她說，她是我的女神！」

張懷��新歌是紀念一段愛，「就誠實的去面對過去的自己，那個不夠好的自己。」
他表示在那段情感關係中，因為個性不太會表達，也或多或少愛面子，
所以常常選擇沈默，把那些不開心的都悶在心裡頭不說出來，也達不到良好的溝通，
但他說：「現在成長了、想法也較成熟了以後，回想過去，坦
然面對那一切的問題是我的錯。」

此外，張懷��日前打疫苗產生強烈反應，發燒39度連續4天，
他報平安表示：「到醫院吊點滴後，隔天就退燒，雖然依然頭暈、拉肚子，
隔日再去掛腸胃科治療後，目前已經恢復健康！」
有紙片人之稱的他，原本很擔心體重跌破五字頭，但他這幾天狂攝取美式高熱量食物、
牛肉麵、炸雞等，體重高掛在61.5公斤，
讓他開心說：「還好還維持在六開頭俱樂部，只掉了1.5公斤！」

101 ：美麗島の名無桑：2021/11/22(月) 01:37:34.05 .net

一碗要300元！北市最強林東芳牛肉麵大漲20元 三商巧福恐跟進

00:10　2021/11/21


連日來原物料價格飆漲，連帶各項民生用品、餐飲也跟著調漲，
如今有北市最強牛肉麵之稱的林東芳宣布調漲20元，此外皇家傳承也宣布
「冠軍系列」牛肉麵同樣調漲20元，就連三商巧福也打算跟進，
但目前還在評估漲幅，讓人大嘆吃不消。

林東芳牛肉麵宣布，12月1日起，牛肉麵不論大小，一律調漲20元，
事實上在調漲之前，林東芳最便宜的牛肉麵也都已經超過200元，
調漲過後，大碗的牛筋麵將來到300元大關，大碗牛肉湯麵也來到150元。

除了林東芳外，拿下牛肉麵節紅燒組冠軍的皇家傳承，也宣布冠軍系列將調漲20元，
其他知名牛肉麵店也都預計會調漲5到10元以上，就連三商巧福恐怕也都會跟進，
只是目前還在評估漲幅。

連日來不論是菜價、肉價，油價、甚至許多泡麵等民生物資，紛紛宣布漲價，
漲幅都在1成以上，讓民眾大嘆實在吃不消，紛紛質疑通膨時代是否即將到來，
也讓經濟部緊急啟動監測機制，監控廠商有無不當調漲行為。

102 ：美麗島の名無桑：2021/12/06(月) 01:59:02.62 .net

臺灣炒飯王 花蓮老店衛冕出征全國

04:10　2021/12/01


農糧署舉辦第3屆「臺灣炒飯王」，比賽分「經典天王炒飯組」及「創意巨星炒飯組」，
東區區域賽昨在花蓮開炒，其中花蓮「歐桑米粉湯」繼去年以「金沙蝦仁炒飯」
從經典組脫穎而出後，今年再以「茄汁蝦仁炒飯」衛冕經典炒飯王的寶座，
12月16日將代表東部出征全國。

「臺灣炒飯王」東區區域賽，吸引宜、花、東等3縣各個�至Q的廚師參賽，
「經典天王炒飯組」有13組參賽，「創意巨星炒飯組」則是16組，
各組分別選出1組及2組代表東區參加全國賽事。

其中，經典組的歐桑米粉湯將二度代表東區參賽，老闆歐彥志說，
此次用茄汁蝦仁炒飯參賽原因，主要是因為茄汁的酸甜口感，大人小孩都喜愛，
若再搭配蝦仁，就是經典台灣炒飯中的經典，希望這次能替花蓮炒出一個冠軍寶座。

知名烹飪粉絲專頁「宜手作」的陳宜芳擔任此屆炒飯王的評審，她說，經典炒飯中，
米飯的比例與口感很重要，獲選的茄汁蝦仁炒飯，除米飯好吃，
入口時的濃郁度與平衡感也足，且茄汁不易和飯炒在一起，
更何況要同時保留香氣與粒粒分明的飯粒，雖吃過很多炒飯，
但這道炒飯卻也讓她憶起媽媽的味道。

此外，創意組由宜蘭「郭鍋」的牛肉麵炒飯，及台東「國雄外燴餐飲店」的
麻油生薑肉片炒飯入圍全國賽。

103 ：美麗島の名無桑：2021/12/12(日) 01:52:55.69 .net

麵食控注意！通路熱賣排行榜 這幾款即食牛肉麵人氣必吃

2021/12/09 08:10


從去年開始，因應疫情，即食料理包蓬勃發展，原本就龐大的快煮麵市場更是急速擴張，
而在乾拌麵之外，因應季節轉換，一碗熱騰騰、暖胃的即食牛肉麵，
成為「冬季餐桌上的新寵兒」，隨著更多名店、飯店和名人品牌投入，
讓整體話題度愈加熱絡。

※不比實體店便宜買氣仍高 常溫包裝新趨勢
對比過去，快煮麵市場出現大翻轉，雖然同樣主打方便即食，但早已不像初期那般訴求平價，
尤其是名店即食牛肉麵更是攀往高價，在家吃上一碗即食牛肉麵可能需要花費200多元，
並不會比實體牛肉麵店便宜，但依舊賣得嚇嚇叫。

因應熱潮，各大通路擴大引進，冷凍、常溫皆有，新上市多採常溫規格，
主因是消費者有愈來愈偏愛常溫的趨勢，優點是保存方便及不會占用家中冰箱冷凍庫的空間。

綜合各大通路最近3個月銷售調查，包含家樂福量販和momo購物網、PChome 24h購物、
Yahoo奇摩購物中心、東森購物網、friDay購物等網購平台，即食牛肉麵以「紅燒」口味為大宗。
熱銷關鍵除了高CP值，名店、星級飯店、人氣乾拌麵品牌更成銷售保證。

※老字號名店、星級飯店 還原招牌美味
名店招牌對消費者極具號召力，涵蓋林東芳、段純貞、朱記餡餅粥店、添好運、
胡同燒肉胡董牛麵所、曾蒙牛職人麵鋪、洪師父、馬辣、長榮空廚、蔣老爹等，
紛紛上榜各大通路的即食牛肉麵暢銷排行榜。

其中林東芳更是同時搶下Yahoo奇摩購物中心和PChome 24h購物雙冠軍，且採禮盒包裝，
躍升超夯伴手禮，銷量較去年飆漲4至5倍，可見實體名店在線上照樣吃香，
強調「還原店內美味」。

星級飯店投入開發即食牛肉麵堪稱雨後春筍，不過仍以較早推出的晶華和圓山最具知名度。
東森購物網表示：「晶華紅燒牛肉麵今年1月至今狂銷逾6.6萬盒。」

※人氣乾拌麵延伸人氣 百元高CP值
人氣乾拌麵品牌延伸加入的即食牛肉麵新口味，是今年市場上的話題新品，
例如老媽拌麵、賈以食日，強勢登上momo購物網冠亞軍。

百元高CP值陣營也成一方勢力，像是台客99、饗城等，多組數下單平均一碗僅約百元，
直衝家樂福、friDay購物熱賣前三大。

friDay購物補充：「站上名列前茅即食牛肉麵每月都可各賣出數萬包以上，
即食牛肉湯連帶業績高漲，以大成集團旗下享點子來說，
紅燒牛肉湯和番茄牛肉湯每天能賣出近千包之多，可自行加入麵條。」

其他入榜品牌還有藍海饌、川霸子、漢典、金車滿鮮Easy cook、阿一鮑魚、
聖凱師等，亦在競爭激烈中脫穎而出。

104 ：美麗島の名無桑：2021/12/12(日) 15:43:45.52 .net

台湾でも人気「コストコ」日本と商品はどう違う？

12/11(土) 21:01

　みなさんもご存じのコストコ=コストコ・ホールセール(Costco Wholesale)ですが、台湾にも進出しており、この小さな台湾の中にも既に14店舗(2021年11月現在)あります。

■会員証は世界共通
　日本でコストコ会員の方は会員証があれば、台湾でも(もちろんその他の国のコストコも)購入可能。

　コストコは中国語で「好市多」と書くのですが、台湾人はコストコではなく「コスコ」と呼んでいる人が圧倒的に多いです。

　――コストコの定番！　　ディナーロールは台湾でも人気
　コストコのロングセラー商品、ディナーロールは台湾にも。1パック99元(約396円)なので、日本とあまり変わりませんね！　

〜 台湾ならではの食材・商品 〜
　さて台湾のコストコで売っている商品は何か日本と違いがあるのでしょうか？　「台湾らしい商品」をキーワードに色々探索して来ました！　

　――やっぱりあった！　鼎泰豊の肉まん・ゴマ餡・タロ餡
　鼎泰豊のギフトボックスがコストコでも販売されています。名店のお味が台湾のコストコでは購入可能。

■台湾名物も大容量で販売！　
　――台湾名物“牛肉麺”も大容量
　台湾ではおなじみの牛肉麵もコストコならではの大容量で販売されています。

　――薬膳メニューや食材も！　
　そして台湾では漢方や薬膳メニューがとてもポピュラーなのですが、コストコでも色んな種類の漢方食材やメニューが販売されています。

　――こちらは豚の骨付き肉のスープの排骨湯(パイグータン)
　――台湾の家庭料理“麻油鶏(マーヨージー)”
　麻油鶏(マーヨージー)はごま油で鶏肉としょうがを炒め、お水を一滴も使用せずに、米酒で煮て作る、一般的な台湾の家庭料理です。

　女性の産後1か月の期間を「坐月子」(ズオユエズ)と呼び、中華圏ではゆっくりと静かに過ごし、身体の回復に努める重要な期間とされているのですが、その「坐月子」の期間に栄養補給のために食べると良いとされている栄養たっぷりの薬膳スープです！　

■羊肉爐とは？　
　――台湾の冬の名物、羊肉爐(ヤンロウルー)
　漢方食材がたくさん入ったお鍋で、意外と寒い台湾の冬には身体を温める欠かせないお鍋です。実は「羊肉」って書いてあるから、ずっと「ひつじ」なんだと思っていたのですが、なんと中国語では“羊肉=山羊”なんだとつい最近知りました!!　

　結構衝撃を受けた事実……

　――鴨肉の鍋“薑母鴨(ジャンムーヤー)”も
　そしてこちらも冬には欠かせないメニューの薑母鴨(ジャンムーヤー)こちらも鴨肉をベースにごま油や様々な漢方食材、野菜を用いて煮込んだ栄養たっぷりのお鍋！　　レストランでも冬場は大人気のメニューです。

　――台湾の国民食“水餃子”は見逃せない
　もちろん台湾の国民食、水餃子も大容量で販売中。辛い水餃子もあります。

■台湾のコストコ、フードコートはこんな感じ！　

　コストコと言えばフードコートですね。

　ホットドッグ+ドリンクのセットは50元(約200円)コロナ禍の今はオニオンとピクルス、ケチャップをセルフでのせることは出来ず、パックで渡される仕様になっています。(少し残念)

　季節によっては台湾らしいタピオカミルクティーやマンゴーかき氷もメニューに並びます。

　日本でコストコ会員の方は海外旅行が解禁されたら、その土地土地のコストコをのぞいてみるのも楽しいかもしれませんね！

105 ：美麗島の名無桑：2021/12/17(金) 02:30:36.94 .net

OKmart聯名劉家冠軍紅燒牛肉麵 免百元超商開賣

2021/12/14 21:48


牛肉麵堪稱「台灣國民美食」，其中名列全台必吃牛肉麵之一的劉家冠軍牛肉麵
和OKmart聯名，在超商也能吃到。

OKmart推出「劉家冠軍紅燒牛肉麵」，嚴選牛腱肉加以紅燒滷煮，還原店內美味。
另外，也跟時下當紅的文青湯滷專賣店「潮味決」合作開發「潮味決八寶辣醬麵」，
主打潮味決祕製辣醬，麵條香中帶辣，鹹香入味。

OKmart表示，隨著氣溫逐漸轉涼，超商溫暖鮮食業績提升，湯麵類鮮食與自煮餐等
商品業績提升至少2成。
其中OKmart在三級警戒期間停止販售的OKCOOK自煮系列
也於疫情降級後再度成為消費者便利暖胃的最佳選擇。

OKCOOK訴求「自煮DIY的樂趣」，銷售排行前三名分別為「農心辛拉麵餐」、
「農心魷魚海鮮味湯麵餐」、「Paldo起士拉麵餐」。

106 ：美麗島の名無桑：2021/12/23(木) 01:20:50.90 .net

雲林縣大埤鄉「稻草酸菜文化季」稻草虎、蒙古包迎賓

15:12　2021/12/20


雲林縣大埤鄉「2021大埤鄉稻草酸菜文化季」將於本月25日登場，
20日雲林縣長張麗善前往活動現場舉辦宣傳會，介紹稻草虎、蒙古包讓民眾先睹為快，
邀請大家拜訪酸菜的故鄉、稻作豐盛的大埤鄉，享用酸菜美食，
感受充滿農村生活感的稻草文化。

大埤鄉公所為迎接耶誕節與虎年的到來，本月25日在大埤鄉三結村國道雲林系統交流道下方，
舉辦「2021大埤鄉稻草酸菜文化季」活動，20日在現場舉行宣傳會，由張麗善、
大埤鄉長林森寶等人共同主持，搶先讓大家一睹各種大型稻草意象創作的成果。

現場有上百個俗稱「草垺」的稻草蒙古包，以及2座逾3公尺的福（虎）寶藝術裝置，
另有酸菜美食、稻草環保應用、農村市集、攀樹體驗、古早童玩踩高蹺與跳格子，
讓民眾有得吃、有得玩。

張麗善表示，大埤鄉是全台聞名的酸菜故鄉，稻作產量與稻草收購量在全台更是名列前茅，
2種農作充分展現農業首都的特色，此次以酸菜與稻草為主題舉辦文化季，
推廣地方產業、風土美學，藉此創造更高的產業價值、提升大埤鄉能見度。

林森寶指出，此次活動結合產業、環保、藝術、市集，讓民眾感受節慶的喜�ｽ、
體驗早年農村的生活樣貌與農村文化新創意，希望透過與社區合作活化社區產業，
進而多元行銷大埤鄉，�攝i鄉內整體發展，邀請大家「藝起稻大埤呷鹹菜」。

當地農民說，大埤鄉每年酸菜產量占全台8成以上，除了可入菜煮雞湯、蒸魚、
豬蹄膀，吃牛肉麵一定要配酸菜，也是吃饅頭、稀飯的最佳配菜，
連�ｺ國人都來買回去佐�ｺ國豬腳，絕對「愈吃愈涮嘴」。

107 ：美麗島の名無桑：2021/12/29(水) 02:32:58.25 .net

高雄跨年有驚喜！金曲新人＋歌王登場

2021年12月22日 下午2:15


高雄市政府繼日前公布天王伍佰要在蓬萊舞台讓高雄跨年最ROCK，日前再公布高流舞台卡司，
「嘻哈金曲歌王」Leo王、跨年前壓軸「嘻哈金曲新人王」ØZI陪伴民眾一起迎接2022年！
雙金嘻哈卡司加盟表演，集結多元演唱風格，雙舞台隔海進行搖滾/嘻哈音浪大PK，
一定讓高雄跨年熱鬧非凡！

「2022高雄跨年晚會」作為台灣燈會在高雄會前會，首創雙舞台、雙製播規格，呼應燈會雙場域。
「高流舞台」位於剛開幕啟用的高雄流行音樂中心、「蓬萊舞台」則位於高雄港棧庫群，
透過美麗潔白的大港橋串連二大舞台，讓粉絲可近距離兩邊跑場。
高雄市政府陸續公告在駁二、高流、愛河等區域的燈會作品，每個都是拍照打卡大熱點，
不只嗨翻愛河灣，更可以搶先見證高雄城市最具魅力的光影創作新美學。

Leo王表示這次跨年要帶來新歌《白飯》，「當初就是在今年高雄的大港開唱發表這首歌，
那時受到熱情迴響給我很多信心，期待這次能用這首歌炒熱跨年氣氛。」
而甫推出全新單曲《HAIR TIE》的ØZI將在跨年前壓軸登場，
同樣透露將為大家帶來新歌迎接新年。

談到對於高雄特別的回憶，Leo王回憶道，「我在大學前都是住在高雄，從陽明國小、
陽明國中，再到高師大附中，會騎摩托車之後，很常去西子灣看猴子，
我對猴子似乎有莫名的興趣。」ØZI表示自己第一次站上跨年舞台就是在高雄，
他說，「高雄對我來說是一個很熱情的城市，就跟它的氣溫一樣，
每次來高雄不管是演出或是跟朋友hang out，都可以感受到各種熱情。」
兩人都很開心能再次受到邀請來高雄跨年晚會演出，Leo王也向粉絲們喊話，
「海邊，山邊，還有音樂，多好，歡迎大家來高雄一起跨年!」
ØZI也說，「希望大家能跟我一起在高雄，感受高雄熱情的溫度。」

而趁著這次跨年Leo王和ØZI也準備找時間一啖高雄的美食，ØZI很興奮地說，
「美食的話肯定是牛肉麵啦！我每次到高雄都必吃一家牛肉麵，
有時候很久沒有機會下來高雄，還會請我們老家高雄的同事，回家時幫我帶一碗上來台北，
這幾次來高雄我發現高流這附近真的很美。」Leo王則是回應說，
「應該會去吃鴨肉珍吧！以前玩樂團的時候團員大家都好愛吃。」
兩人都十分期待這次在高雄跨年演出，喊話12月31日歌迷們高流舞台見！

108 ：美麗島の名無桑：2022/01/22(土) 01:23:04.60 .net

鼎泰豐必點不是小籠包？網齊推2道菜：好吃到念念不忘

12:37　2021/11/12


鼎泰豐紅遍國內外，擄獲不少民眾的心，一名女網友透露，雖然店內招牌是小籠包，
但她認為自己心中必吃的第一名是「排骨蛋炒飯」，並好奇大家必吃的料理是什麼？
引起網友熱烈討論，除了炒飯之外，最多人點名紅油抄手，直呼醬汁簡直絕了。

一名女網友日前在Dcard上發文分享，鼎泰豐有許多餐點都超級好吃，
做為店內招牌的小籠包更是到店必吃，不過，在她心目中的第一名餐點可不是小籠包，
而是排骨蛋炒飯，厚薄適中不油膩的排骨，搭配粒粒分明的炒飯真的很讚。
另她也提到其他必點的料理，包括紅燒牛肉麵、紅油抄手等，
並好奇大家心中的必吃鼎泰豐料理為何？

貼文引起網友討論，不少人大讚鼎泰豐的排骨炒飯真的是必點，另綜合網友的回應發現，
大家心目中的第二名必吃的料理則是紅油抄手，
「蝦肉紅油抄手第一名，目前還沒吃過比鼎泰豐好吃的」、
「絕對是紅油抄手，超好吃，對那個醬汁念念不忘」。

另也有網友留言分享必吃的餐點，「牛肚推推，真的很好吃」、「元盅雞湯也好愛」、
「芋頭西米露和紅豆湯圓是我的最愛」、「芋泥包一生必推」。

不過，也有許多網友留言表示，以鼎泰豐餐點的價位來說，有這樣的水準蠻合理的吧？
並不會覺得特別好吃，而且有些餐點是真的貴到不行，
例如一盤燙青菜要190元真的有點吞不下去。

曾在鼎泰豐工作過的內行人也分享心中必點的4道菜，分別是「排骨蛋炒飯」、
「紅油炒手」、「酸辣湯」以及「絲瓜小籠包」。
他也透露美味升級的吃法，將抄手的醬汁淋在蛋炒飯上一起吃，
味道瞬間昇華，變得又香又辣、超有層次感。

109 ：美麗島の名無桑：2022/01/28(金) 03:48:13.18 .net

把握最後機會！西華20天後熄燈 私房牛肉麵開放預購

2022/01/27 12:50


接待過許多世界級政要、影視巨星的西華飯店，走過32年風華歲月，
即將在2月15日畫下句點，消息一出，許多顧客紛紛開始詢問住宿及訂房，
想緬懷過往與西華的點滴。

西華飯店知名酒吧亨利酒吧Henry's Bar的牛肉麵，伴隨著西華32年，
除了美國總統老布希、英國首相柴契爾夫人及諸多國際級巨星如劉�ｺ華品嚐過之外，
也深得許多老饕們的喜愛，近期許多老顧客特地從南部上來台北，只為品嚐這碗美味。

因此，為了滿足老饕們的念想，亨利酒吧的私房美食西華牛肉麵，1月26日開放線上預購，
於2月15日熄燈當天在西華飯店現場領取，即可以得到西華的經典紀念品，
讓大家可以持續記住西華飯店的經典及緬懷西華一磚一瓦的美好回憶。

110 ：美麗島の名無桑：2022/02/15(火) 00:49:37.09 .net

西華飯店15日熄燈 常溫包裝牛肉麵、鮑魚雞腿麵這裡續賣

2022/02/14 18:07


西華飯店將於2月15日熄燈，不少民眾前來飯店用餐做最後巡禮。西華飯店特別推出常溫包裝、
可覆熱即食的牛肉麵、鮑魚雞腿麵，讓眾多粉絲未來也能持續品嚐好滋味。

西華飯店創立於1990年，32年來接待過諸多舉世聞名的政要、巨星，除了暖心服務，
並以各式精湛料理，征服眾多懂吃老饕的味蕾。
不少企業大老闆，過去會趁午間時刻到西華亨利酒吧點用一碗經典牛肉麵，
成為忙碌行程之間療癒感十足的中繼站。團隊以此概念作出發點，研發「療癒系」麵食。
秘方特製牛肉麵，以牛大骨、紅白蘿蔔熬煮72小時，佐以香濃牛油，
搭配嚴選厚切老饕牛腱肉、口感彈牙的關廟刀削麵，滋味濃潤、勁道十足。
鮑魚雞腿麵，則是以老母雞與鮑魚煨煮36小時、封存海陸鮮味，搭配軟嫩的醃製雞腿、
口感滑潤的關廟細麵，清鮮可口，一嚐就幸福感十足。

111 ：美麗島の名無桑：2022/02/20(日) 00:48:37.00 .net

2022年02月15日 15:08

哩賀！范米特秀中文想吃臭豆腐　隔離被地震嚇壞


富邦悍將新洋投范米特進入隔離第六天，大秀中文透露一切順利，且已經愛上台灣的美食，
直言相當驚艷，不過日前發生地震讓他嚇了一跳，驚呼：「殺得我措手不及。」

范米特9日抵台入住防疫旅館，透過影片與大家分享隔離狀況，他先是用台語
「哩賀」和大家打招呼，這也是悍將另一洋將羅力的口頭禪。

除了台語的「你好」，范米特學了不少中文，他以中文自我介紹：「我的名字叫喬。」
並以筷子品嚐台灣小吃，接著用中文表示，「這個很好吃。」

對於台灣的美食，范米特表示，真的相當驚艷，這段時間吃了珍珠奶茶、
牛肉麵以及水餃，希望之後有機會要試試看臭豆腐，「我聽說很好吃。」

范米特說，目前是隔離第六天，一切都還順利，但他發現台灣常有地震，
前幾天（2月12日）半夜突然地震，房間開始搖晃，他直呼：「殺得我措手不及。」
除此之外，一切都還順利，期待新球季的展開。

34歲的范米特為經驗豐富的美籍右投手，2010-14年在美職小聯盟發展，
15年起轉往美國協會聯盟與大西洋聯盟投球，2019年在大西洋聯盟先發出賽24場，
144.2局的投球內容繳出10勝、WHIP值0.96，以及全聯盟第一的2.30防禦率成績。

112 ：美麗島の名無桑：2022/02/20(日) 19:09:47.77 .net

有名ホテル「シャーウッド台北」が営業終了 32年の歴史に幕／台湾

2022/02/16 17:13

台北市の有名ホテル、ザ・シャーウッド台北（台北西華飯店）が15日に営業を終了し、約32年の歴史に幕を閉じた。従業員らは最後の宿泊客に頭を深々と下げて見送り、長年の愛顧に感謝を示した。

ホテル併設のレストランもこの日が最後の営業日となったが、人気の牛肉麺ギフトセットは今後も協力会社の下で販売される。

ホテルの幹部職員はメディアの取材に対し、「他の従業員と一緒に有終の美を飾ることができた。今後別の形で皆さんと会えるだろう」と語った。

113 ：美麗島の名無桑：2022/02/20(日) 19:10:32.71 .net

【台湾】ごちそう麺から満腹メシまで！食べ歩きたい絶品シャオチー

2022年1月31日 17時30分

【牛肉麺】伝統の味を守るスープ×ほろほろ牛肉が美味！「永康牛肉麺」
牛肉麺（ニウロウミエン）は台湾で絶対に食べたい麺料理のひとつ。牛骨や香味野菜などを煮込んだスープに麺と牛肉が入ったものです。
数多くある専門店のなかでも観光客人気が高いのが、永康街の永康牛肉麺。1963年に屋台からスタートし、現在では街を代表する名店へと成長しました。昔ながらの牛肉麺の味が、地元の人に支持されてリピーター多数！

紅焼牛肉麺NT$260（小）
濃厚な牛のうま味がたっぷりな紅焼牛肉麺は、ピリ辛醤油スープとストレート麺の相性が抜群！具は牛肉と牛スジの2種類。並んででも食べたい人気麺です。

清燉牛肉麺NT$260（小）
もうひとつの牛肉麺、清燉牛肉麺は牛肉のうま味やコクがストレートに伝わる塩味スープが絶品です。セルフサービスの酸菜を入れると、味変も楽しめます。
■永康牛肉麺（ヨンカンニウロウミエン）
住所：金山南路二段31巷17號

【意麺】１日1000食を売り上げる人気の汁なし麺「意麺王」
台南発祥の麺料理、意麺（イーミエン）もぜひ現地で味わってほしい麺料理のひとつ。1938年に屋台の麺屋として創業した意麺王は、迪化街にほど近いロケーションにあります。昔ながらの店構えで、日本統治時代から変わらないシンプルながら深みある味わいが、地元の常連客に愛されています。

乾意麺 NT$30
看板メニューは汁なしタイプの乾意麺。甜麺醤とスパイスソースなどで作る特製ダレを、卵麺とよく絡ませてからいただきます。

餛飩湯麺NT$50
人気のワンタンスープに麺を入れた、餛飩湯麺もおすすめの一品。あっさりしたスープに、しっかり味付けされたワンタンが味の決め手になっています。
■意麺王（イーミエンワン）
住所：歸綏街202號

【四川麺】四川料理の人気店がプロデュース！「KiKi麺noodle bar」
四川料理の人気レストラン「KiKi餐廳」が監修する、汁なし麺の専門店「KiKi麺noodle bar」。ここのインスタント袋めんが台湾の人気みやげとして人気を集めていますが、お店で提供されているのはもちろん生麺。実店舗でしか味わえないメニューが、新たに開発されています。

川味擔擔麺NT$90
数あるKiKi麺の麺メニューのなかでも、おすすめは川味擔擔麺。濃厚なゴマペーストの特製タレが香ります。温かい麺に、豚ひき肉とトッピングのピーナッツとネギもよく混ぜて食べると、食感も楽しい！

辣鶏拌麺NT$110
辛いものが好きな人には、辣鶏拌麺が人気。見た目からしてパンチが効いていますが、唐揚げチキンとニンニクがヤミツキになる辛ウマ麺です。
■KiKi麺noodle bar（キキミエンヌードルバー）
住所：信義路四段186巷17號

114 ：美麗島の名無桑：2022/03/02(水) 01:51:15.23 .net

2022年02月28日 19:38

蔡阿嘎撇2娃揪二伯夜宿五星級酒店　「密謀做人計畫泡湯」失控怒吼


YouTuber蔡阿嘎以「愛台灣」形象打開知名度，拍攝主題多元，
親民又幽默的性格累積大票粉絲，和老婆「二伯」結婚後，陸續迎來2個兒子「蔡桃貴」、
「蔡波能」，私下常在社群平台分享日常，28日在頻道上傳一段新影片，
夫妻倆暫時脫離兩個小孩，到五星級飯店享受兩人世界，沒想到當他得知
「做人計畫」泡湯時，忍不住失望大吼，引起熱議。

蔡阿嘎28日晚間在擁有155萬人訂閱的頻道「蔡阿嘎Life」上傳了一支新影片，
原來是他暫時拋下2個兒子的育兒生活，跟二伯一起到五星級的萬豪酒店享受兩人世界，
他透露第一次到萬豪酒店時，是為了參加HowHow與�ｹ福如的婚禮，這一次第二次踏進去，
忍不住坦言雙方就像鄉巴佬一樣，甚至還是騎著共享機車抵達飯店的。

一進到房間，蔡阿嘎看到漂亮的夜景、透明浴室，馬上意有所指地說了一句
「準備來辦事了」，試探性地問二伯「今天該不會大姨媽來了吧」，
沒想到老婆轉身回了一句「真的是很巧餒，你每次都這個時候約我出門」，
做人計畫泡湯的他忍不住怒吼「可以打給大姨丈嗎，叫他把老婆帶回家好不好」，
抱怨夫妻倆都來到萬豪酒店了，還不能享受兩人世界。

所幸，蔡阿嘎和二伯還是享用了萬豪酒店一碗要價580元的牛肉麵當消夜，
坦言雖然好吃，但平時就很節儉的他聽到價格還是有點驚訝。
對此，蔡阿嘎跟二伯到豪華酒店的日常開箱影片一上線後，也吸引許多網友討論，
紛紛留言「難得的兩人世界，都被大姨媽破壞了啦」、「被那句打給大姨丈笑歪」、
「好喜歡這種日常影片，被阿嘎的話逗笑」，引起熱議。

115 ：美麗島の名無桑：2022/03/14(月) 00:54:38.14 .net

2022年03月12日 16:06

動力火車高雄巨蛋又秒殺！　樂翻：我們再度覺得很開心


動力火車上週才剛完成台北小巨蛋演出，高雄巨蛋演唱會即將在5月舉行，今中午門票開派，
共計10000個座位迅速被清空，再度迎來完售的好消息，尤秋興與顏志琳搞笑表示：
「我們也再度覺得很開心，再度謝謝大家！」

尤秋興不諱言高雄場門票開賣之前的確有些許壓力，「不過現在終於可以放鬆心情了。」
對於五月要二度攻進高雄巨蛋，動力火車打趣說：
「很為南部的親友們高興，不用這麼辛苦跑來台北來看我們演出了。」
並坦言在高雄開唱心情上相對比較輕鬆：「因為離家鄉屏東很近，有種人親土親的親切感。
我們到時候絕對會賣力唱，非常期待大家加倍熱情的回饋。」

此外，為了宣傳高雄場演唱會的售票，動力火車在社群平台上釋出一段影片，
一搭一唱請歌迷推薦在地美食。
鐵粉對兩人喜愛的食物都瞭若指掌，紛紛留言寫下各家高雄牛肉麵名店，
顏志琳笑說：「選擇多到即使我到時候三餐都吃牛肉麵，應該都吃不完。」

而最讓動力火車二人心心念念的，就屬知名的紅茶牛奶，
「每次去高雄必喝，甚至會買很多罐帶回台北。」

116 ：美麗島の名無桑：2022/04/03(日) 03:35:47.16 .net

美食+燈籠滿滿台灣味 東京鐵塔台灣祭點燈

2022年4月2日 下午3:15


「２０２２東京鐵塔台灣祭」二日點燈，除了各式台灣小吃美食，
普濟文史研究協會空運三百五十盞燈籠至東京，佈置成三十公尺長的燈籠隧道，
將會場妝點充滿台灣味，吸引日本民眾搶拍。

邁入第十年的「府城普濟燈會」，是少數由地方結合街區籌辦的燈節，
懸掛一千五百個彩繪燈籠營造濃厚在地春節氛圍，舉辦至今累計超過十萬人次參觀，
深受當地居民及遊客的喜愛與支持，也是攝影師、網紅必拍景點，更被票選為台灣十大燈會之一。

台南市政府多次與日本「台灣祭」執行委員會合作，在日本東京鐵塔及各處知名地標展示普濟燈會的燈籠，
讓更多日本朋友透過燈會，認識台南這座最具台灣代表性的觀光城市。
普濟文史研究協會執行長蔣文正表示，普濟燈會連續三年參加台灣祭，今年空運三百五十盞燈籠至東京，
台灣工作人員無法赴日，由「台灣祭」執行委員會佈置成三十公尺長的燈籠隧道，不僅拍照更近，
也能透過近距離欣賞感受作者的創作心思。

「台灣祭」吸引了不少日本年輕人入場，其中有很多人從未去過台灣，透過這次活動，
也開始對台灣感到興趣。
現場有台灣小吃與特產展售區，包括珍珠奶茶、滷肉飯、小籠包、蘿蔔糕、香腸、牛肉麵、
蚵仔煎等美食，展現台灣特有的飲食文化。

117 ：美麗島の名無桑：2022/04/13(水) 02:06:24.81 .net

接見友邦工商部長 蔡英文讚巴拉圭牛肉受台灣人喜愛

2022-03-31 11:59


蔡英文總統今天上午接見巴拉圭工商部長賈斯迪優尼（Luis Castiglioni），
她指出，台巴經濟合作協定從2018年生效以來，加速帶動兩國貿易的持續成長，
期盼未來台灣和巴拉圭在各領域能繼續深化合作。
她也提到，去年台灣從巴拉圭進口的冷凍牛肉高達2.9萬公噸，創下新紀錄，
非常受到台灣消費者喜愛。

蔡總統表示，過去賈斯迪優尼多次訪問台灣，今年再次率領工商部官員和企業來訪，
她要代表台灣人民向訪賓表達最誠摯的歡迎。
這也是疫情爆發後，睽違兩年多來，她在總統府第一個接待的巴拉圭訪團，
很高興看到互訪逐漸恢復當中。

蔡總統說，過去5年多來，台灣和巴拉圭的合作交流越來越緊密。
2016年，她剛就任總統不久，就前往巴拉圭進行國是訪問；
2018年，她也出席阿布鐸（Mario Abdo Benítez）總統的就職典禮。
台灣也是阿布鐸就職後第一個進行國是訪問國家，受到台灣人民歡迎，
當時賈斯迪優尼也以外長身分陪同來訪，這都顯示兩國的深厚情誼。

蔡總統談到，近來對於俄國入侵烏克蘭，看到阿布鐸跟台灣一樣公開譴責俄羅斯，
這也再次彰顯，台灣和巴拉圭是共同捍衛民主自由價值的夥伴。
去年9月，阿布鐸在聯合國大會，表達支持台灣參與聯合國。
在這裡，她要感謝巴拉圭多次在重要國際場合為台灣仗義執言，展現對台灣的堅定支持。

蔡總統提到，台灣和巴拉圭在經濟貿易方面，也是非常緊密合作的夥伴。
尤其台巴經濟合作協定（ECA）從2018年生效以來，也加速帶動兩國貿易的持續成長。
去年，台灣從巴拉圭進口的冷凍牛肉高達2.9萬公噸，創下新紀錄，
不但在超市及餐廳販售，也製作成牛肉麵泡麵、滷味禮盒等產品，非常受到消費者喜愛。

蔡總統指出，今年，我方也開放巴拉圭牛雜零關稅進口，因此今年1月的進口量，
已經達到去年進口總量的三成，同時我方也在考慮其他巴拉圭畜牧產品的進口，
這些交流合作都代表台灣對巴拉圭的重視。
未來台灣會和巴拉圭在各領域繼續深化合作，也期待跟賈斯迪優尼及所有訪賓一起努力，
持續提升兩國關係，共創繁榮發展，也請代她問候台灣的好朋友阿布鐸總統。

118 ：美麗島の名無桑：2022/04/21(木) 01:45:09.09 .net

日團台籍成員狂推「中和美食」 機場路上抱狗痛哭

2022/04/19 20:33


日本新人男團BUGVEL出道未滿一個月，唯一台灣成員「GUNO」王君豪
今（19）透過視訊見到台媒，興奮打開話匣子，狂推家鄉「中和美食」給團員，
包括土虱湯、章魚燒、牛肉麵等，但成員MINATO卻只對雞排、臭豆腐有興趣，
讓他趕緊笑回：「我也有認識雞排店老闆！」

GUNO回憶組團契機，透露是因選秀節目的戰友兼成員MAHIRO的邀請，
2年前第一次飛日本開會，笑說因為疫情，和其他3名成員兩週前才又見面，
組團至今相處只花了22天。

問到是否有帶台灣名產給隊友？
GUNO慚愧說沒有，不過他自豪廚藝好，曾主動做茶碗蒸、炙燒明太子干貝、
蝦餃等給大家品嘗。

GUNO加碼說：「當時收到簽證，突然能去日本開會，想到頭很痛，沒時間整理太多東西，
原本還想帶我的狗狗一起去，但需要經過半年檢測，才能攜帶寵物！」他感慨說，
「帶狗狗去機場的路上，一直狂流淚，還被朋友看到，真的很捨不得。」

GUNO說，出道後發現原來有80歲的粉絲，
「還不只一個，見面會時也跟著跳，揮手，很有活力，讓我想到83歲的外婆。」
BUGVEL最新專輯《bad guy》已數位上架，《Heartbreaker》6月29日發行。

119 ：美麗島の名無桑：2022/04/30(土) 01:48:43 .net

日本最帥星三代UTA來台隔離迷上《華燈》 急喊：不要暴雷

2022/04/28 20:14


「日本最帥星三代」內田雅樂以藝名「UTA」闖蕩演藝圈，近日則來台發展，
他今接受台媒視訊聯訪，一開口就秀出苦練3天的中文自我介紹，直呼發音真的很難，
也說希望未來有機會在台參與戲劇拍攝，尤其看了夯劇《華燈初上》以後，
超想和楊祐寧、林心如合作。

UTA全家都是實力派演員，他的外婆是「國民奶奶」樹木希林，媽媽是內田也哉子，
爸爸則是本木雅弘，頂著不星三代封號出道，UTA不覺得是壓力，
反而很感恩能出生在這樣的家庭，也說家人非常尊重他，
從沒限制他的演藝之路，給他很大的自由。

為了來台發展，UTA隔離了10天，他透露隔離期間除了運動、做料理，
也追起Netflix的超夯台劇《華燈初上》，大讚劇情故事非常精彩，演員演技也很?害，
笑說：「現在只有追到一半，希望大家不要跟我暴雷！」他看著看著也開始猜起兇手是誰，
透露內心的兇手人選有換過，現在覺得林心如最有可能，也說想挑戰楊祐寧的
「成哥」一角，「因為非常有男子氣概」。

UTA目前已抵台3週，他特別用中文表示吃了小籠包、牛肉麵、鵝肉、水煎包、
和麻辣鍋和波霸奶茶，就連訪問當下也正在喝珍奶。
身高189公分的UTA擁有健壯好身材，但他向來不會特別忌口，也說想大吃台灣美食，
因此會多做仰臥起坐或針對上下半身不同部位的重訓健身，藉以維持體態。

120 ：美麗島の名無桑：2022/05/05(木) 01:59:35.72 .net

2022年04月19日 08:51

麻衣驚爆「日本媽媽獨特潛規則」！　她叛逆沒做完整套：到底誰想的


日籍女星佐藤麻衣與台塑家族長孫王泉仁結婚8年育有一子，雖然頻傳婚變，
但她曾親自闢謠沒簽字離婚。如今兒子升上國小，她經常透過社群網站分享生活日常，
18日深夜就發文分享日本媽媽「暗黙の規則（不成文規定；潛規則）」，
發現幾乎每個接送孩子的媽媽，都會穿著「navy blue（紺色）」的衣服。

麻衣昨曬出一張母子合照，只見她穿著白色薄紗上衣，下半身則為藏青色長裙，
再搭配同色系高跟鞋，不僅讓皮膚更加顯白，也映襯出優雅氣質。
在日本生活多年的她，也寫下當地媽媽之間沒說出口的默契，
「全身穿著navy blue （紺色；帶有紫色的深藍色）衣服及透明絲襪及低調高跟鞋，
參加活動及接送小孩上下課。」

後來，麻衣發現，這種狀況似乎僅出現在東京，
她雖然笑說：「我是有點叛逆…沒有完整的守日本媽媽基本獨特潛規則。」
不過，後來在不知不覺之間，她自己的衣櫃裡也幾乎都是navy blue，
「我也想知道到底是誰發想的，真的是個『謎』。」

麻衣坦言，目前還在研究日本媽媽的穿搭細節，也想拿回來屬於自己的顏色，；
不久後，她再度感性發文，儘管自己已經40歲，但仍十分享受現在這個年紀：
「抬起頭。拿回自己和自信。不用怕 因為妳（你）有在不斷的努力。
不用怕，因為妳（你）有滿滿的愛。感謝妳現在所擁有的。」她也承諾，
「我會站起來。拿勇敢心去面對困難。」

此外，在IG限時動態問答中，面對粉絲提問「會再來台灣嗎」，
麻衣大方給出確定回答：「會啊！！我想吃牛肉麵，也想念大家。」

121 ：美麗島の名無桑：2022/05/08(日) 19:58:07.43 .net

本木雅弘の長男UTAが訪台 台湾グルメを堪能

2022年4月29日 18:10

俳優、本木雅弘の長男でモデルのUTAがこのほど台湾を訪問し、台湾が新型コロナウイルスの水際対策で入国者に課している全ての検疫期間が明けた28日、台湾メディアの取材に応じた。すでに多くの台湾グルメを堪能したというUTAは中国語で「ショーロンポー（小籠包）、牛肉麺、ガチョウ肉、水煎包（焼きまんじゅう）、麻辣鍋、それからタピオカミルクティー（波霸奶茶）を味わった」と話し、そのおいしさを称賛した。

UTAは文化・芸術分野の活動に参加するため、文化部（文化省）を通じた特別許可を受けて訪台した。滞在期間中、モデルの仕事に従事するほか、役者としての出演オファーも受けられればと期待を寄せる。

UTAは最近、台湾で話題を集めたドラマ「華燈初上 −夜を生きる女たち−」を見ていると明かし、同作に出演しているルビー・リン（林心如）やトニー・ヤン（楊祐寧）のほか、俳優のチャン・チェン（張震）や金城武、映画監督のアン・リー（李安）などといつか一緒に仕事ができればと意欲を見せた。

122 ：美麗島の名無桑：2022/05/10(火) 02:06:38 .net

東京鐵塔台灣祭人氣旺 日媒排行榜中奪冠

2022/05/01 23:41


販售台灣國民美食的「2022東京鐵塔台灣祭」活動從4月2日舉辦以來，生意興隆，
日前被媒體的東京活動排行榜列為榜首，這幾天日本人放連假「黃金週」，人潮強強滾。

日本人從4月29日起至5月8日止，放所謂的「黃金週」連假，
今年黃金週是COVID-19（2019年冠狀病毒疾病）2019年爆發以來，
日本政府時隔約3年首度沒採取嚴格防疫措施，各地景點恢復人潮，
許多遊客來到東京鐵塔台灣祭的活動會場，一進會場看到彩繪燈籠隧道，
彷彿進入通往台灣的時空隧道。

這些彩繪燈籠是在台南府城普濟燈會布置的燈籠，其中350個精選燈籠被運
至東京鐵塔下布置。很多日本人一踏入燈籠隧道，都發自內心喊：「好美喔。」

不過，黃金週長假以來，因湧進大批人潮，餐飲區出現餐桌擺不下的「爆桌」
情形時，部分餐桌就擺設在燈籠隧道內，成為奇景。

這次活動攤位除了販售日本人熟悉的小籠包、珍珠奶茶、滷肉飯、蘿蔔糕等，
還有日媒報導的台灣古早味蛋糕、大雞排。

另外，還有鹽酥雞、蚵仔煎、胡椒餅、大腸包小腸、牛肉麵、台灣金鑽鳳梨飲料等，
會場可看到很多日本人手持一瓶台灣啤酒邊走邊喝，盡情享受著
「偽出國、遊台灣」的模樣。

4月30日週六這一天，幾乎每一個小吃攤前都大排長龍。
年輕台僑華仔雙手努力拿著鍋剷煎著蚵仔煎、蘿蔔糕等美食，
有時得用手臂擦拭額頭上汗珠。
被記者問到會不會工作得很累時，他說，生意超好，
他和工作人員都快累倒，他感覺現在大家似乎都不擔憂疫情了。

會場可看到很多人攜家帶眷前來吃吃喝喝。
一位日本男士說，第一次吃到臭豆腐，覺得很好吃，很想去台灣。
他的女友笑說：「我變得比較敢吃臭豆腐了。」

有一位帶著妻子和小孩前來的男士全家站在「大鳳梨」、
「大台灣啤酒」的裝置藝術拍紀念照，還高舉一個剛買的鳳梨，一家三口沉浸在幸福時光。
他說，除了能享受彷彿遊台灣的氣氛，東京鐵塔正門廣場掛有慶祝5月5日兒童節的鯉魚飄，
也能享受日本節慶氣氛。

東京鐵塔台灣祭執行委員會顧問張維正被記者問及是否擔心日本政府再實施
「緊急事態宣言」的問題時表示，這兩年他已經歷很很多次緊急事態宣言，
這次大家已發覺到疫情好像一般的流感，自然會好。

他說，各式各樣的活動都已經開始了，包括棒球比賽的觀眾人數上限也已取消，
東京鐵塔的這項活動是在戶外，空氣流通，傳染的機會很低。

東京鐵塔台灣祭已多次舉辦，甚至也到神奈川縣?濱市、千葉縣木更津市舉辦台灣祭，
去年舉辦期間，還協助台灣農民販售金鑽鳳梨，這次也推出鳳梨釋迦，但一推出立刻銷售一空。

張維正表示，第一批進貨的鳳梨釋迦沒幾天就銷售一空，本月還會再進貨。
現在日本的電視台對台灣很感興趣，很多媒體爭相到台灣祭現場採訪，
因為台灣現在是個很重要的話題。

6月中旬有不同的主辦單位預定在東京上野恩賜公園舉辦「台灣Festival 」，
以代表驅除疫病、消災解厄、祈福的「吉祥」為主題，將推出象徵開運的紅龜、
招福的蘿蔔糕、旺旺來的鳳梨等台灣的國民美食。

123 ：美麗島の名無桑：2022/05/28(土) 03:34:52.13 .net

2022年05月27日 18:24

台裔女牙醫參戰《頂級廚師》　紅燒牛肉麵評審大讚「起雞皮疙瘩」


廚藝競賽節目《澳洲頂級廚師》（MasterChef Australia）邀請來自不同產業的參賽者共同切磋廚藝，
爭奪頂級廚師頭銜與澳幣25萬元冠軍獎金。
全新第14季不乏歷屆冠軍回鍋挑戰，更另外邀請12名節目的頭號粉絲共同競逐，
其中還有一位6歲就移民至澳洲的台裔女選手珍恩（Jenn Lee）。

12名粉絲選手來自各行各業，包括消防員、博士生，金融分析師，甚至還有美食抖音網紅。
其中台裔女選手珍恩，6歲就從台灣舉家移民到澳洲布里斯本。本身正職為牙醫的她，
聲稱其實牙醫和她的個性不太相符，身邊的朋友和家人都形容她的個性很古怪。
提到烹飪與牙醫最大的差異，珍恩打趣地說
「大家都喜歡美食，我沒有遇過有人不喜歡美食，但大部分的人都不喜歡牙醫。」

首週初登場的選手們，必須用自己的拿手料理來贏得淘汰賽的豁免權，
珍恩在首集便以台灣紅燒牛肉麵征戰。有別於一般市面上使用牛腱為食材，
珍恩選擇使用牛頰和牛尾來烹飪，做出珍恩版的獨家牛肉麵。
「我喜歡膠原蛋白融成有黏性的狀態，再和肉湯合而為一。」

本節目評審之一同時也是《澳洲頂級廚師》第四季的冠軍安迪艾倫（Andy Allen）
大讚珍恩料理的紅燒牛肉麵是一道讓人起雞皮疙瘩的佳餚，直呼其不可思議的美味。
「這裡就是屬於你的地方！」安迪如此回應珍恩的料理功力。

另一名同樣身為華裔的女主持人梅利莎梁（Melissa Leong）也稱讚
「我完全能感受你的想法。你所選的肉質並非一般使用的部位，卻呈現出最真實內在的你，
非常感謝你的參賽。」

124 ：美麗島の名無桑：2022/06/12(日) 01:59:50.88 .net

獅子王百人團隊解隔離 嗨玩台北

2022/06/10 05:30


百老匯音樂劇《獅子王》再度來台，百人龐大團隊完成隔離後，除了各種排練課程，
更趁空餘時間體驗台灣美麗的文化與壯觀的風景，不少演員也在社群分享放天燈、
吃美食的動態，讓台灣粉絲紛紛留言「Welcome to Taiwan!」（歡迎來到台灣）

為了呈現最優質的表演水準，演員們短時間內要調整體態、練唱與舞蹈，
飾演木法沙的索可西斯卡以爾表示，幾乎每天一起床就是運動，
飲食方面都會吃比較健康的食物，像是奶昔和燕麥等等，
面對高強度的課程與8週的演出，不僅是體力上的挑戰，也是心理壓力上的挑戰。

索可西斯也透露，《獅子王》團隊就像一家人，彼此互相鼓勵、友愛彼此，
「所以大家都有更正向的心情面對接下來的挑戰」。
駐團導演歐瑪羅�ｺ里蓋茲則感性的說：
「我參與演出將近七年了，到現在我還是會在彩排時感動到眼淚奪眶！
即便是在彩排的過程大家沒有著裝，仍有些美麗的時刻會觸動人心！」

雖然每天經歷高強度排練，演員們卻都不想回飯店休息，紛紛搶吃台灣美食補充體力！
男主角戴孫楊更在社群PO出不少美食，不僅有早午餐、牛肉麵，出現次數最多的就是
知名餐廳鼎泰豐，更附上「我的最愛」的文字與愛心符號。

《獅子王》今年來台創新紀錄，不僅首度南下高雄衛武營演出，場次更是再創新高，
北高共演出49場次，明起登上台北小巨蛋展開多達18場的演出，7月13日移師高雄演出。
女主角阿曼達庫內內也對台灣劇迷喊話：
「無論任何年齡層的人都可以感受《獅子王》的魅力，你一定不會失望！」
購票請洽�ｪ宏售票系統。

125 ：美麗島の名無桑：2022/06/13(月) 00:27:19 .net

昆凌分送小公主滿月禮 意外揭露和賈靜雯有這層關係

2022/06/01 20:23

「周董」周杰倫和老婆昆凌這兩天分送小女兒Jacinda的滿月禮，不少圈內好友都收到了，
有3個漂亮、可愛女兒的賈靜雯，收到周董夫婦送的彌月禮後也送上祝福：
「幸福的小公主Jacinda，恭喜昆凌和杰倫。」

看到賈靜雯的祝福，昆凌說：「謝謝賈姐，現在半夜餓了都靠你的牛肉麵。」
意外透露自己非常喜愛賈靜雯品牌牛肉麵。

除了賈靜雯收到Jacinda滿月禮，包括柯有倫、關穎、郭彥甫、
彭小刀等藝人也收到了，蕭敬騰則對周董說：「恭喜哥，平平安安！」

126 ：美麗島の名無桑：2022/06/14(火) 01:11:06.17 .net

牛肉麵店挺過疫情將復業卻CO外洩　2員工身體不適送醫

2022/06/09 22:38:00


台北市消防局9日晚間7點多接獲通報，中山區興安街上一家牛肉麵店，疑似一氧化碳外洩，
造成2名員工身體不適，被緊急送醫治療。為何會有氣體外洩，還有待進一步調查。
不過根據了解，該店因為新冠肺炎（COVID-19）疫情關係暫時歇業，
原訂10日恢復營業，沒想到前一晚發生意外。

警消表示，晚間7點多接獲通報，牛肉麵店疑似因一氧化碳外洩，有員工中毒。
消防員抵達現場後，發現30歲、20歲2名員工意識清楚但相當不舒服，
立即將2人送醫治療。

至於外洩原因，不排除因為疫情暫時歇業的店家，預計10日重新營業，
9日晚間老闆和員工在店裡準備食材、打掃，可能門窗緊閉、
煮食物時瓦斯燃燒不全導致，但真正原因還有待進一步釐清。

127 ：美麗島の名無桑：2022/07/05(火) 00:14:06.01 .net

百萬YouTuber台味美食有獨門吃法 「紐約時代廣場」有望看到台灣小吃

20:16 2022/07/01


百萬 YouTuber「HowHow 陳孜昊」、「安啾」、法籍創作者「酷Ku」、
YouTuber界的第一個記者「關韶文」6月30日出席Uber Eats
「挺台灣美食之光前進世界計畫」記者會，各自分享對台灣美食心得；
剛拿下印尼公開賽冠軍的台灣之光「小戴」戴資穎，
以及日本奧運男雙冠軍「麟洋配」王齊麟、李洋更跨海以影片聲援。

記者會上的《台灣美食通爭霸戰》橋段，安啾領先其他三位YouTuber，
陸續猜出了清蒸肉圓品項數量勢過油炸肉圓、雙北是最牛台灣城市、
台中最多人愛刈包等多道「台式」題目，獲頒「台灣美食通」殊榮。
由 Uber Eats 業務副總吉慶手中接過獎項，還不忘大力為自己最愛的小籠包拉票，
希望7月底開票，肉汁鮮美的小籠包也能乘著這股氣勢成為第一名。

加起來擁有超過400萬粉絲的四位YouTuber，熱血號召網友們一起行動應援投票台灣美食。
創作者們也揭露自己點台味美食的癖好，從珍奶點全糖螞蟻人點法、
起士配臭豆腐創意吃法，到嚐牛肉麵、小籠包創造幸福感妙招大公開。

百萬 YouTuber「HowHow 陳孜昊」，號召粉絲組成珍珠奶茶投票大軍，
表示「台灣珍奶一定要前進全世界，才不會可惜了這種美味呀！」。
HowHow 回憶，珍珠奶茶是小時候奢侈的滋味，只有老師期末請客、
偶爾周末家庭旅遊才喝得到，現在長大當爸了，任性想喝幾杯都能點下去，只是最近被醫生盯上，
只好背叛全糖主義改點半糖！他更提到大學到美國交換時，曾在宿舍和同鄉同學自煮珍珠奶茶解鄉愁。

熱愛台灣的料理和文化的法國YouTuber「酷Ku」表示最愛點炸臭豆腐配蒜頭和台式泡菜，
「以前剛來台灣覺得臭豆腐味道太可怕！非常抗拒。」
現在的他發現臭豆腐，就跟法國藍紋起士一樣，越吃越有勁，會慢慢愛上這種味道。
喜愛挑戰文化衝擊感的「酷Ku」更曾把「帶法國人6天吃遍全台灣的臭豆腐」作為拍片主題，
還獨創超爽「雙臭」吃法「把藍紋起士融化淋在炸臭豆腐上」。
他感嘆多數法國朋友甚至不知道珍奶、小籠包來自台灣，
深刻認同把台灣美食送上世界舞台至關重要，承諾「酷的夢」頻道未來會繼續努力推廣台灣味。

YouTuber界的第一位記者關韶文極力擁戴湯頭濃郁的牛肉麵。他分享「關關式」吃法：
「配花干、辣椒、酸菜」，他會像吃拉麵一樣把湯喝光以示對麵點職人尊敬。
曾旅居日本的百萬訂閱創作者安啾則大力為小籠包催票，
「當時日語程度還不太好，跟日本人唯一共通話題就是小籠包！只要談到台灣小籠包，
日本朋友們都很熱情」，安啾認定小籠包是第一名的台灣驕傲。
兩人不約而同地覺得自己支持的牛肉麵、小籠包，都是擁有細膩料理工法、
味道講究的台灣美食之光，如果登上紐約時代廣場一定能聲名大噪！

剛拿下印尼公開賽冠軍的台灣之光「小戴」戴資穎，以及日本奧運男雙冠軍「麟洋配」 王齊麟、
李洋跨海聲援。賽季空檔期間特別撥空用影片為自己最愛的美食拉票，戴資穎支持台灣珍珠奶茶，
表示自己是珍珠要加兩份的「珍」心粉絲；在戰場上默契絕佳的王齊麟、李洋，卻各自擁戴滷肉飯、
刈包，鼓吹球迷上網用選票「選邊站」。
第一位入圍葛萊美獎的華人唱片設計師蕭青陽與世界麵包冠軍武子靖親自出席活動開跑記者會，
一同挺台灣美食前進世界。

即日起至7月20日止，Uber Eats 號召民眾熱烈參與為期三周的台味爭霸全民票選活動，
一人、一天、一票選出最能代表在地文化的台灣美食！
Uber Eats 將於7月底將民眾首選的台味美食華麗登上「美國紐約時代廣場」指標看板，
讓國際社會關注台灣美食與文化，在台灣可望於不久將來重啟邊境之際，首發向世界旅人招手！

128 ：美麗島の名無桑：2022/07/16(土) 03:17:42.71 .net

昆凌分送小公主滿月禮 意外揭露和賈靜雯有這層關係

2022/06/01 20:23


「周董」周杰倫和老婆昆凌這兩天分送小女兒Jacinda的滿月禮，不少圈內好友都收到了，
有3個漂亮、可愛女兒的賈靜雯，收到周董夫婦送的彌月禮後也送上祝福：
「幸福的小公主Jacinda，恭喜昆凌和杰倫。」

看到賈靜雯的祝福，昆凌說：「謝謝賈姐，現在半夜餓了都靠你的牛肉麵。」
意外透露自己非常喜愛賈靜雯品牌牛肉麵。

除了賈靜雯收到Jacinda滿月禮，包括柯有倫、關穎、郭彥甫、
彭小刀等藝人也收到了，蕭敬騰則對周董說：「恭喜哥，平平安安！」

129 ：美麗島の名無桑：2022/07/16(土) 18:49:29.15 .net

「俺は幻の牛肉麺を探し求めていた」向井秀徳が日台カルチャーブランド「透明美容室」のモデルに

7/15(金) 0:00

向井秀徳が台湾と日本のカルチャーストア「YU-EN商店」内のブランド「透明美容室」のモデルに起用された。

日本と台湾のユースカルチャーを発信するYU-EN商店では、音楽情報を発信する「YANG YANG RECORDS」と架空の美容室「透明美容室」の2つのブランドを擁している。台湾のユースカルチャーにおいてNUMBER GIRLの影響力が依然として強く、向井の音楽がフォロワーから根強く支持され続けていることから、向井がモデルを務めることに。今回の起用を受けて、向井は「台北の路地裏を一人漂っていた。俺は幻の牛肉麺を探し求めていた。見つけた。そして食らった。激しい味がした。激めんだった。また食いたい」とコメントし、在りし日の台北滞在に思いを馳せている。

向井がモデルを務めたのは、台湾の高雄出身のデザイナー王俐匀 （Oo!）がデザインした透明美容室のロゴTシャツと、台北在住のイラストレーター周雅萱（Miyabi Shuu）が描いたイラストがプリントされたTシャツの2型。日本からはYU-EN商店のオンラインショップで購入が可能で、本日12:00に販売が開始する。なお今後は台北市内のセレクトショップでも展開される予定だ。

■ 向井秀徳 コメント
台北の路地裏を一人漂っていた。
俺は幻の牛肉麺を探し求めていた。
見つけた。そして食らった。激しい味がした。激めんだった。
また食いたい。

向井秀徳

130 ：美麗島の名無桑：2022/08/06(土) 10:08:55.36 .net

横浜赤レンガ倉庫で「台湾祭」が開幕　夜市グルメが楽しめる

7/30(土) 11:37

　横浜赤レンガ倉庫（横浜市中区新港1）イベント広場で7月30日、台湾文化を体感できる「台湾祭 in 横浜赤レンガ2022」が始まった。（ヨコハマ経済新聞）

　台湾各地の「夜市グルメ」などの食を通じて台湾を体感し、日本と台湾交流の橋渡しとなることを目指して8月14日までの16日間開催する。

　台湾で人気のマンゴーやパイナップル、緑豆、タピオカ、茹でピーナッツなどのトッピングができるかき氷や、牛肉麺のブースでは「台湾涼麺（タイワンリャンミェン）」を販売。

　希少価値の高い「ミルクパイナップル」を使用した「丸ごとパイナップルジュース」のほか、台湾名物の台湾カステラとパイナップルケーキの店の出店や、小籠包、大鶏排、牛肉麺、魯肉飯などの定番メニューのほか、「葱油餅（ツォンヨゥピン）」、「いかの姿唐揚げ」、「塩酥鶏（イエンスージー）」、「炸臭豆腐（ザーチョウドウフ）」「麺線（ミェンシェン）」、「地瓜球（ディーグァーチョウ）」など、台湾各地を代表する夜市屋台のグルメが味わえる。

　また、台湾鉄道の「排骨飯（パイクーハン）弁当」などの持ち帰りグルメも用意する。台湾商材の物販ブースでは、台湾菓子、飲料、調味料、雑貨などをそろえる。ゲームコーナーでは、台湾夜市名物「釣蝦（エビ釣り）」を体験することができる。生きたエビを釣ると「焼きエビ」をプレゼントする。

　会場には、カラフルなランタンの装飾や、台南名物「サバヒー」の頭をイメージして作られたキャラクター「魚頭君」のマスコットも設置されている。

　主催者は「台湾に訪れたことのない人も、何度も行っている人も、台湾へ行けない今、美食グルメを台湾現地の空気を感じさせる飲食スペースにて楽しんでいただけるイベント。開催期間中、ぜひ台湾の魅力を全身で感じてほしい」とコメントしている。

　入場料は大人=800円、小中学生=500円（パイナップルケーキ、台湾烏龍茶、オリジナルトートバッグ付）、全日入場チケットプラン=2,000円。開催時間は11時～21時（最終入場20時）。

131 ：美麗島の名無桑：2022/08/09(火) 01:04:27.40 .net

牛肉麵店預約排到2024年 客吃不到怒給1星 老闆霸氣回嗆

22:16 2022/06/12


台北一間牛肉麵店因採預約制，吸引不少饕客慕名而來，不過想吃要等2年以上，讓網友相當不滿，
痛批這樣的行銷方式太誇張，更在Google評論留下一星差評，讓老闆忍不住回嗆，
「沒有想要煮麵給你吃，別來煩我」。

「門前隱味」老闆10日在臉書粉專貼出一則Google評論截圖，其內容寫到，
「行銷方式可以再誇張一點，一碗麵要搞得這麼複雜，差評1星高歌離席」。
沒想到老闆霸氣回嗆，「吃不到麵真的很生氣氣齁，但請不要誤會了，你以為你誰？
再複雜都與你無關，沒有想要煮麵給你吃，收好你的錢，想去那吃去那吃，別來煩我」。

貼文一出，不少網友留言力挺，「真的慢走不送」、「你不要去，機會給我」、
「會給一星的人通常都是還沒吃過的」、「要先吃到才有資格給評價哦」、


事實上，這間位在板橋巷弄的「門前隱味」因店內位置不多，僅能容納5位客人，因此決定改採預約制，
意外造成話題。值得一提的是，老闆5月時就透露，2024上半年已預約額滿，可見該店人氣並未因預約制而減少。

132 ：美麗島の名無桑：2022/08/25(木) 02:44:58.66 .net

日治時期臺北刑務所官舍變身　快來榻榻米上品嘗京都料理

2022/08/22 22:24:00


位於金華街上的一排「原臺北刑務所官舍」，經老房子文化運動甫完成修繕，
賦予建物新的生命，並在街道上種植茂盛老榕樹，形成「榕錦時光生活園區」。

而「京町 山本屋」座落於其中，為日式宿舍群中的其中一棟還保留榻榻米的空間，
以日式茶屋形式提供「京都家庭菜 おばんざい(Obanzai)」，
來此可以體驗日本媽媽家庭餐桌上營養佳餚，並有日本茶調酒、
日本茶、最中和菓子、山本屋煉羊羹等。

純日文菜單則可讓來訪者與服務員進一步互動，更深入了解日本餐飲，在大啖美食時，
也彷彿沈浸於一堂有趣的文化課！
此外，還有京都直送陶葊、西川貞三郎商店、瑞光窯、SOU・SOU職人手工選物展示販售，
一穿越「京町 山本屋」入口的紅色大暖簾，就感受到置身在京都。

「京町 山本屋」8月31日至9月6日試營運、9月7日正式開幕，
8月31日至9月30日單筆訂單消費滿500元，即贈超美味�K糖蜜刨冰小碗。

「京町 山本屋」特色餐飲包括烤飯糰茶泡飯套餐、柚子稻荷壽司套餐、招財貓最中、
茶壺最中、山本屋煉羊羹、宇治金時刨冰、煎茶琴酒調酒、焙茶蘭姆酒調酒、
浮雲極上宇治抹茶拿鐵、珈琲阿芙佳朵。

「京町 山本屋」室內空間皆為榻榻米，一踏上去就有閑適感。
從各地搜羅而來的古樸雅緻家具及擺設，讓「京町 山本屋」瀰漫百年老宅感的舒服氣息。
此外，空間也規劃可為文化交流活動、文化教室、茶藝教室、日本和菓子教室、
發酵食品料理教室、日語教室等場地租借。
在戶外，「京町 山本屋」的榕樹群美不勝收，而茶屋後面的小徑，有著市定古蹟石砌牆，
它是118年前日治時代留下的產物，在此拍照能感受歷史變遷的典故。

連制服都有特色！「京町 山本屋」的制服為類和服設計的作務衣(日文：samuei)，
褲管有鬆緊帶，蹲下站起工作都很自由方便，男服務員制服為靛色、女服務員制服為白米色，
而制服外的大正時代風味圍裙及其荷葉邊，讓人遙想大正時代西洋文化進入日本時的文化交融。

133 ：美麗島の名無桑：2022/08/25(木) 02:45:07.19 .net

　
京町 山本屋
地址：台北市大安區金華區143號 （榕錦時光文化園區）

另，台中近年躍升為台灣第二大城市，擁抱創新的城市特質提供品牌發展絕佳條件，
金色三麥集團看準台中餐飲潛力及城市魅力，
首次跨足餐酒吧，進駐風格熱區PARK2草悟廣場，推出一系列新台味好料，
以特色名產為靈感，釀造兼具創意和工藝感的啤酒，更首推以「啤酒蒸餾酒」研發的調酒，
同時更針對台中人豪邁熱情性格提供無限自助續杯服務。

「SUNMAI BAR PARK2店」是金色三麥集團以創意精釀、獨家調酒，專為下酒設計的餐點。
像是以台中人氣伴手禮檸檬蛋糕發想的「檸檬很派啤酒」，還有發展自古早味飲料的獨家酒款，
包含使用無添加冬瓜茶磚釀造的「冬瓜飆啤酒」、夏日消暑聖品青草茶風味的「滅火器啤酒」，
還有精準拿捏金桔檸檬黃金比例的「酸民啤酒」，每款酒精度都低於5%，
喝起來幾乎無酒感、苦韻微乎其微，讓人對啤酒徹底改觀。

除了不定期更新的獨家創新啤酒，現場調酒也大有來頭。將「暗�K蜂蜜啤酒」進行蒸餾，
調製出多款風味獨具的調酒，像是融合甜美�K莓與40%烈酒的「有關係都莓關係」，
以及洋溢酸爽檸檬和小黃瓜清涼氣息的「涼身訂做」；如果想單獨嚐嚐這款40%蒸餾酒的勁道，
深水炸彈「好Bomb調啤」附上的一杯shot，讓人充分感受腦袋嗡嗡嗡的威力！

而搭配酒款的下酒菜，則向傳統台味致敬，推出一系列「新台味好料」，
最受好評的是慢熬出濃厚湯頭的下酒型牛肉麵「酒速配濃味牛肉麵」；
以煙燻龍眼熬製的滷肉燥搭配牛肉漢堡排，氣魄十足的「中港霸氣滷肉飯」也大受歡迎。
另外，老酒醃漬的雞腿肉配上鮮翠蔬菜的「酒咖限定鹽水雞」則是小酌首選，
假如喝到飄飄然微醺，一定要試試看吸取蒜頭微辛辣精華，有助醒神恢復元氣的「黃金蜆回魂湯」。

而現代人在live house吃飯喝酒、聯繫感情，過去人們有事沒事就愛上茶館，看戲聽書，
說事暢聊，可能一待一整天就過去了，日常樂事不過如此。
為復刻失傳已久的茶館文化，「三徑就荒」邀【相聲瓦舍】創辦人馮翊綱、
以及時一修老師合演單段節目《餓了》，節目聚焦傳統菜系與飲食文化，
自8月17日起四週期間，每逢周三演出兩場，經典呈現「在茶館裡說相聲」。

三徑就荒創辦人簡瑋婷也同步邀請長年指定宴客餐廳「泰和樓」攜手設宴，
隆重推出包含「絲瓜蝦仁湯包」、「鮮蝦蒸餃」、「牛肉捲餅」等十餘道餐點，
重現昔日人們在茶館中享受娛樂之際，也同步講究茶飲、美食的熱絡場景。

今年「三徑就荒」也推出中秋禮盒，以優雅的秋香�告F調烙上自然的石材紋理，
盒外裝飾以精緻的麂皮綁繩，大方氣派，讓收禮者能感受到最尊貴的禮遇。
而每款茶皆符合該茶種的傳統工序及風味，搭配專屬茶卡，以系統的方式帶領收到茶禮的朋友
輕鬆泡出一壺好茶，完整享受茶湯的美好風味，完美感受送禮者挑選茶禮的用心。

134 ：美麗島の名無桑：2022/09/21(水) 01:47:16.81 .net

賀北市牛肉麵國際大賞奪牌 六福萬怡紅燒牛肋麵第二碗半價

07:18　2022/09/19


台北六福萬怡酒店慶祝大廳酒吧「The Lounge」推出的「豐融紅燒牛肋麵」，
日前於「2022臺北市牛肉麵國際大賞」的「紅燒組」中，
從全台101組牛肉麵業者中脫穎而出受到評審肯定奪得銅牌，即日起至10月2日，
民眾內用享饕客價360元+10%，第2碗可再有5折優惠，每日限量50碗，
生肖屬牛再加碼送每日小菜1份。

六福萬怡酒店本次獲評委肯定的「豐融紅燒牛肋麵」，特選口感軟嫩、
油脂豐富的美國牛肋條，先煎至外表金黃逼出牛肉香氣，
再加入秘製香料和獨家醬料一同炒製，接著以文火慢煨出醬香濃郁的牛肋條。
牛肋條的湯頭是用蔬果、牛骨、牛肋排、老母雞與香料一起熬煮而成，入口甘甜回味，
牛肋與湯頭兩者融合精燉出醇厚風味的紅燒牛肋湯，肉味四溢帶點微辛香，
牛肋條嘗起來鹹香入味，層次豐富。

135 ：美麗島の名無桑：2022/10/16(日) 04:55:57.04 .net

百萬YouTuber台味美食有獨門吃法 「紐約時代廣場」有望看到台灣小吃

20:16 2022/07/01


百萬 YouTuber「HowHow 陳孜昊」、「安啾」、法籍創作者「酷Ku」、
YouTuber界的第一個記者「關韶文」6月30日出席Uber Eats
「挺台灣美食之光前進世界計畫」記者會，各自分享對台灣美食心得；
剛拿下印尼公開賽冠軍的台灣之光「小戴」戴資穎，以及日本奧運男雙冠軍
「麟洋配」王齊麟、李洋更跨海以影片聲援。

記者會上的《台灣美食通爭霸戰》橋段，安啾領先其他三位YouTuber，
陸續猜出了清蒸肉圓品項數量勢過油炸肉圓、雙北是最牛台灣城市、
台中最多人愛刈包等多道「台式」題目，獲頒「台灣美食通」殊榮。
由 Uber Eats 業務副總吉慶手中接過獎項，還不忘大力為自己最愛的小籠包拉票，
希望7月底開票，肉汁鮮美的小籠包也能乘著這股氣勢成為第一名。

加起來擁有超過400萬粉絲的四位YouTuber，熱血號召網友們一起行動應援投票台灣美食。
創作者們也揭露自己點台味美食的癖好，從珍奶點全糖螞蟻人點法、
起士配臭豆腐創意吃法，到嚐牛肉麵、小籠包創造幸福感妙招大公開。

百萬 YouTuber「HowHow 陳孜昊」，號召粉絲組成珍珠奶茶投票大軍，
表示「台灣珍奶一定要前進全世界，才不會可惜了這種美味呀！」。
HowHow 回憶，珍珠奶茶是小時候奢侈的滋味，只有老師期末請客、
偶爾周末家庭旅遊才喝得到，現在長大當爸了，任性想喝幾杯都能點下去，
只是最近被醫生盯上，只好背叛全糖主義改點半糖！
他更提到大學到美國交換時，曾在宿舍和同鄉同學自煮珍珠奶茶解鄉愁。

熱愛台灣的料理和文化的法國YouTuber「酷Ku」表示最愛點炸臭豆腐配蒜頭和台式泡菜，
「以前剛來台灣覺得臭豆腐味道太可怕！非常抗拒。」
現在的他發現臭豆腐，就跟法國藍紋起士一樣，越吃越有勁，會慢慢愛上這種味道。
喜愛挑戰文化衝擊感的「酷Ku」更曾把「帶法國人6天吃遍全台灣的臭豆腐」
作為拍片主題，還獨創超爽「雙臭」吃法「把藍紋起士融化淋在炸臭豆腐上」。
他感嘆多數法國朋友甚至不知道珍奶、小籠包來自台灣，
深刻認同把台灣美食送上世界舞台至關重要，承諾「酷的夢」頻道未來會繼續努力推廣台灣味。

YouTuber界的第一位記者關韶文極力擁戴湯頭濃郁的牛肉麵。
他分享「關關式」吃法：「配花干、辣椒、酸菜」，他會像吃拉麵一樣把湯喝光以示對麵點職人尊敬。
曾旅居日本的百萬訂閱創作者安啾則大力為小籠包催票，
「當時日語程度還不太好，跟日本人唯一共通話題就是小籠包！只要談到台灣小籠包，
日本朋友們都很熱情」，安啾認定小籠包是第一名的台灣驕傲。
兩人不約而同地覺得自己支持的牛肉麵、小籠包，都是擁有細膩料理工法、
味道講究的台灣美食之光，如果登上紐約時代廣場一定能聲名大噪！

136 ：美麗島の名無桑：2022/11/04(金) 02:09:41.17 .net

現在台灣泡麵王是哪種？老饕秒喊「3經典」：日韓都難超越

2022/07/04 22:40:00


泡麵方便又美味，只要沖下熱水就可以飽餐一頓，是許多台灣人正餐、宵夜的首選。
近日，就有網友好奇詢問，「現在最頂的泡麵是哪一包？」貼文一出，
也釣出內行推薦3款經典。

原PO在《PTT》表示，以前台灣泡麵競爭激烈，包括統一肉燥麵、來一客海鮮口味、
味味A排骨雞麵和維力炸醬麵等，每個都是頂尖高手，
「韓國、日本等外國貨根本不敢來競爭」。

不過，原PO卻認為，現在每個都變了，當年的王者如今都不知道還剩什麼，
因此好奇問「現在最頂的泡麵是哪一包？還是台灣的嗎？」

貼文曝光後，網友也紛紛回應，「我最近都在吃印尼炒泡麵」、
「小時候覺得最好吃的是家傳洋?牛肉泡麵」、「韓國拉麵戰力都蠻強的，怎麼煮都有嚼勁」、
「當然是雙響砲」、「辛拉麵完勝百搭」、「素飄香麻辣+1」。

其中最多人提到的，依然是「維力炸醬麵」，「唯一支持維力炸醬麵」、
「維力還是最頂的」、「還是維力炸醬麵」。
另外，也有老饕提到「來一客」和「台酒系列」，「台酒花雕酸菜牛肉麵，超推」、
「來一客、排骨雞麵」、「便宜：來一客，奢華：花雕雞麵」。

137 ：美麗島の名無桑：2022/11/06(日) 03:05:34.33 .net

連鎖牛肉麵「三商巧福」開業近40年 網分析不倒關鍵

2022年7月9日 下午4:27


這年頭創業不易，有些老牌餐飲業者卻可以屹立不倒，有網友就好奇台灣牛肉麵連鎖店
「三商巧福」的長青秘訣，在網上發問：「是靠什麼賣這麼久？」

「三商巧福」是台灣三商企業的牛肉麵連鎖店，前身為成立於1983年的三商速簡餐廳，
是台灣第一家台式料理速食餐廳，在1984年改為以牛肉麵為主力的七七巧福，
1986年更名為三商巧福，逐漸成為家喻戶曉的牛肉麵連鎖店，開業近40年，
目前全台共有155家據點。

一名網友在PTT上以「三商巧福是靠什麼賣這麼久」為題發文，文中提到，
「這輩子應該差不多吃過5次吧，牛肉麵沒有特別好吃，飯類個人也覺得輸很多路邊便當店，
價格也沒有比較便宜，為什麼可以戰這麼多年嗎？是有什麼必吃的東西嗎？」

底下網友紛紛留言分析，「牛三寶牛肉麵試試看」、「你知道一堆牛肉麵比這難吃嗎？」、
「牛肉麵酸菜豆干」、「很多人從小吃到大吃習慣了吧」、
「因為比它爛的更多所以它活下來了」、「絕對不會踩到雷，比它難吃的先倒一倒再說」、
「店面贏路邊攤，有冷氣價錢不貴，口味不差」、「不好吃也不難吃，乾淨衛生能坐的久」、
「環境舒適，餐點無雷其實就不太會倒」。

不少人則大推隱藏招牌，「酸菜才是本體」、「酸菜加爆的牛肉麵」、
「酸菜啊甜甜的」、「酸菜和辣椒」、「牛肉麵還可以加一堆酸菜很爽」。

138 ：美麗島の名無桑：2022/11/06(日) 12:41:26.45 .net

台日観光サミット、桃園で開催 コロナ後の相互の誘客促進を目指す／台湾

9/2(金) 15:20

台湾と日本の観光交流促進を図る「第13回台日観光サミット」が2日、北部・桃園市内のホテルで開かれた。台日双方の観光関係者が集い、新型コロナウイルス後の台日観光産業の回復と水際制限解除後の相互誘客を焦点に議論を交わした。

台日観光サミットの開催は2019年に富山で開かれて以来、3年ぶり。桃園での開催は2020年を予定していたが、コロナの影響で延期されていた。

サミットは台湾観光協会、交通部（交通省）観光局、桃園市政府が共同で主催。日本側からは日本観光振興協会の山西健一郎会長率いる代表団43人が訪台し、出席した。

王国材（おうこくざい）交通部長（交通相）は、台湾は感染症対策への要求の高さや市民の自律的行動から、日本の人々にとってコロナ後に安心して旅行できる観光目的地になることだろうと言及。台日間での交流や協力が活発化し、共に努力していくことで交流人口が記録を更新できるよう期待を寄せた。

日本の代表団はサミット会議終了後、横山書法芸術館や大渓老茶廠（製茶工場）、小烏來風景特定区、石門ダム、高鉄探索館、桃園メトロ（MRT）青埔車両基地など桃園市内各所を視察する。牛肉麺やタピオカミルクティーなど台湾グルメを味わう他、台湾原住民（先住民）族の伝統舞踊も見物する予定。感染拡大防止のため、視察は貸し切りまたはツアーバスから眺める形で行われる。

139 ：美麗島の名無桑：2022/11/07(月) 02:41:46.81 .net

2022年08月28日 13:12

告五人遊樂園開唱秒完售！　再釋出「超狂座位票」網嗨：浪漫炸


告五人9月17日將在台北兒童新樂園舉辦「新樂園2022愛在夏天演唱會」，
是史上第一組在該園開唱的歌手，門票日前開賣便銷售一空，開紅盤創下佳績，
讓剛結束專場巡演的告五人又驚又喜，等不及與粉絲面對面，
欣慰表示：「謝謝歌迷總是貼心支持，這次演唱會將有很多新的嘗試，
跟我們一起在遊樂園好好玩一番，創造永遠的回憶！」

由於門票開票3分鐘內秒殺殆盡，不少失望落空的歌迷求票敲碗，
主辦方第一時間趕赴兒童新樂園場勘，並與製作單位必應創造連夜開會評估後，
決定釋出視線遮蔽區「摩天輪露台同樂票」，並設置巨大螢幕同步轉播演出，
一起見證同樂告五人首場遊樂園演唱會，追加門票將在9月2日中午12點開賣。

告五人日前剛結束《在這座城市遇見了你》的38場巡迴演出，走遍18座城市的他們，
與超過10萬歌迷共度美好時光，告五人也逮到機會大嗑美食，直呼這趟巡演簡直像是美食之旅，
他們笑道：「像我們去高雄就有吃牛肉麵、白糖粿，去杭州時吃到大閘蟹六月黃，
在重慶則吃了麻辣鴛鴦鍋。我們拍的很多照片，大半都是和吃的有關。」

談到巡迴時的難忘印象，莫過於在一場音樂節演唱膾炙人口的《唯一》時，
有一對粉絲當場求婚，這讓告五人回想起來仍雀躍萬分，
雲安說：「當時台下的歌迷們自動讓開，好像求婚情侶自帶結界一樣，而我們當下歌繼續唱，
讓目光焦點都在他們身上。」鼓手哲謙說道：「那個能量很棒，也讓我們越唱越起勁！」

140 ：美麗島の名無桑：2022/11/09(水) 02:32:16.65 .net

牛肉湯PK！台南清燙　潮州「中藥熬湯+九層塔」

2022/10/18 22:27:00


想到牛肉湯馬上聯想到台南，溫體現宰牛加入滾燙高湯，吃的就是鮮甜味！
屏東潮州牛雜則用中藥大骨熬湯、九層塔提味，口味清爽有層次。
高雄還有紅燒川味牛肉麵店一到用餐時間就人潮爆滿，獨門秘方就是辣豆瓣加花椒，
一碗牛肉湯各有千秋。

牛肉湯作法百百種，紅燒、清燉、塔香或汕頭，饕客好哪一味，從北到南各有千秋。
切絲上秤現宰溫體牛淋上滾燙高湯，這樣的吃法一看就知是台南風格，最大特色就是產地直送。

台南牛肉湯店長：「因為我們屠宰場在台南善化，以地點來講的話最優勢，
以鮮度來講最新鮮，肉賣完的話就會提早休息。」
清晨現宰中午下肚，味蕾瞬間打開，有別於台南，屏東潮州牛雜丟入湯中煨煮，
九層塔提香，饕客續碗成了標準動作。

潮州牛雜湯業者：「（湯）都是用那種大骨熬的，加一點點中藥這樣。」

民眾：「不會說很濃或很腥。」
有人喜歡清甜回甘，就有人愛川味辛香。滾滾紅湯，豆瓣醬是基底，
尤其紅燒牛肉麵店開遍全台，能傳承三代，獨門祕方就是它。

紅燒川味牛肉麵業者：「（所以說你們的湯底是什麼？）花椒，火鍋都不敢用的，因為太貴了。」
民眾：「吃了20幾年，每一個地方吃法不太一樣，我比較偏愛他們川味。」
全台牛肉紅燒吃到清燉，高雄汕頭湯底涮牛肉肯定佔一席之地。

金黃色湯頭濃郁鮮甜，鍋底丟入蔬菜、蝦米，最重要就是這個烤扁魚，醬料一定要是特製沙茶。

汕頭火鍋業者蘇弘慈：「我們特調的沙茶吃起來比較不會這麼死鹹，
因為我們汕頭的湯頭本身就是比較重口味。」

牛肉湯做法不盡相同，無論哪個城市的吃法，相信都是老饕心中最愛。

141 ：美麗島の名無桑：2022/12/18(日) 09:55:53.92 .net

「作家愛した味を家で」文学基地の持ち帰りサービス／台湾


6/10(木) 14:14配信

台湾文学を広める拠点として利用されている台北市の市定古跡「紀州庵文学森林」。新型コロナウイルスの感染拡大で展示会やイベントが開催できない中、作家が考案した料理を持ち帰りで提供するサービスが文学ファンから好評を得ているという。

紀州庵は日本統治時代、料亭として建てられた。戦後は国民党政権に接収され、政府職員の宿舎として利用された。その後、火事で本館と別館は焼失したが、離れは残り、2004年に古跡として登録され、修復を経て、文化施設として生まれ変わった。

作家なじみの料理は、コロナ禍以前は施設内のレストランで提供されていた。家でも楽しんでもらおうと、レトルトでの販売を始めたという。館長の封德屏さんは、おいしさだけでなく、料理に込められた作家の気配りや物語こそが特色だと語る。

提供されているメニューのうち、兵隊に関する作品で知られる故・張拓蕪（1928～2018年）の名が冠された牛肉麺は、張がかつて友人である詩人、周夢蝶のために作った料理だという。封さんはこの牛肉麺は「作家2人の厚い友情の証しでもある」と話した。

持ち帰りできるのは牛肉麺を含めた4品。インターネットでの注文、宅配も受け付けている。

142 ：美麗島の名無桑：2022/12/18(日) 10:03:53.72 .net

米在住料理少女、憧れのアンドレ・チャン氏と対面 秘伝の牛肉麺教わる／台湾

8/25(木) 18:06

米国の料理番組「マスターシェフ・ジュニア・USA」で優勝した台湾系米国人の朱如茵（リヤ・チュー）さんがこのほど、夏休みを利用して台湾に戻り、憧れの料理人であるアンドレ・チャン（江振誠）さんと対面した。朱さんはチャンさんと共に台湾グルメの一つ、紅焼牛肉麺（醤油ベースの煮込み牛肉入り麺）づくりに挑戦し、チャンさんから秘伝の作り方を教わった。

朱さんは米国在住の14歳。両親はニューヨーク近郊で中華料理店を営む。10歳の時に同番組に出演し、優勝した。番組は新型コロナウイルスの影響を受けて放送が遅れ、朱さんが出演したシーズンは今年6月にようやく放送が終わった。朱さんは憧れの料理人として、世界的に知られる台湾人シェフのチャンさんの名前を挙げており、これを耳にしたチャンさんは朱さん一家を自身の店に招きたい考えを示していた。

牛肉麺づくりの最中、牛肉に燻煙の香りを付け、味を染み込ませやすくするために手で肉をマッサージするよう指示された朱さん。スープを調理する際にも実用的な料理手順のコツを教わった。チャンさんの手さばきに朱さんは「かっこいい」と驚いた様子で、チャンさんから教わった秘伝の牛肉麺のレシピは「他の人には教えない。家で食べるだけにする」と話した。

将来、料理人を志すかはまだわからないと朱さんは語る。一方で、50歳になった時に菜園付きのレストランを開き、客が菜園から取ってきた食材で料理を作って提供したいとの夢を明かした。

143 ：美麗島の名無桑：2023/01/03(火) 05:16:12.82 .net

王品搶攻產值50億元牛肉麵市場 零售營收拚破10億元

2022-10-26 16:15


王品（2727）旗下零售品牌「王品嚴選」看好全台產值近50億元的牛肉麵市場，
首度推出兩款牛肉麵「紅燒精燉牛肉麵」及「精燉番茄牛肉麵」，產品線持續開枝展葉。
王品近年積極發展冷凍、常溫食品布局，不僅將火鍋料和經典湯底等研發成零售商品，
打進統一、全家（5903）、全聯、美式賣場等通路，也開始推出日常家庭美食，
包括水餃、義大利麵、牛肉湯等，來自零售的業績上半年已超過5億元，
預估全年貢獻可望超過10億元。

後疫情時代「宅經濟」的商機發酵，王品切入零售市場，發展漸具規模。以去年來看，
王品零售收入來到8.86億元，較2020年成長七倍，營收比重也攀升到5.15%，
今年持續�揄ﾁ品項，開發的商品也不僅侷限在既有品牌的既有品項。

王品以牛排起家，近30年的歷史堪稱牛肉專家，此次推出的「紅燒精燉牛肉麵」
以紐西蘭精燉牛腱，搭配牛骨精華，另有新鮮番茄熬製的「精燉番茄牛肉麵」，
兩款售價皆為249元，瞄準中平價市場。王品表示，「王品嚴選」憑藉集團主廚研發優勢，
以如現煮的還原式美味，和坊間產品創造差異，入冬前並再推出「秘製辛香麻辣鍋火鍋湯底」、
「蔥燒牛肉水餃」等新品，搶攻冬季溫暖商機。

王品嚴選主打將「餐廳級美味抵家」，過去以販售年菜和燒肉組為主，
今年開始推出日常家庭美食，包括水餃、義大利麵、牛肉湯等，還有各式醬料等。
王品表示，王品嚴選水餃系列上月推出後，受到熱烈迴響，在全聯創下單店兩日快閃，
銷售量飆升10倍的好成績，因此趁勝追擊，以強項食材推出新品「蔥燒牛肉水餃」，
另外，新品「秘製辛香麻辣鍋火鍋湯底」由集團金牌主廚秘製麻辣辛香配方，
瞄準冬日吃鍋商機，亦可望創下不錯的銷售成績。

144 ：美麗島の名無桑：2023/02/18(土) 04:47:04.30 .net

【北方麵館】竹東牛肉麵推薦、竹東在地美食

2022年10月27日 下午12:07


【北方麵館】位於新竹縣竹東鎮，專賣牛肉麵、韭黃水餃、滷味...等美食，開業至今已有35年，
源於河南開封的外省人來台在亞洲水泥廠工作至60歲，老榮民退休後的好手藝開了一間無招牌小吃店，
自開店秉持料多實在吸引地方老饕客，因此命名為『北方麵館』

第二代小老闆傳承精湛手藝，許多牛肉麵店使用國外進口牛肉（冷凍牛肉），
為了讓饕客吃到新鮮，堅持使用當日的溫體牛肉，每日熬煮濃郁湯頭，
不惜吸收高成本也要使用牛大骨熬製，一碗份量也以牛肉大塊、肉多實在而聞名，
喜愛麻辣口味湯頭的您，微微香辣感在湯端上時飄散（建議先小口喝湯，必免嗆辣）

除了招牌牛肉麵外，手工水餃也是許多饕客每來必點之一，內餡使用的是豬肉及韭黃，
餡料飽滿又多汁（手工水餃可冷凍宅配，生的一顆4.5元）

北方麵館所使用的麻辣醬及XO醬，用了十幾種中藥材親自熬製，喜愛麻辣口味的您也千萬不能錯過！

市話專線：03-5104-490
地址：新竹縣竹東鎮北興路三段20號
營業時間：週一至週日09:00~20:30（週三公休）

145 ：美麗島の名無桑：2023/03/19(日) 03:45:10.23 .net

日本人吃不慣台灣牛肉麵　留台多年終於吃到激「濃」湯底超滿意

2022/11/27 19:16:00


YouTube頻道「一棵樹的一樹」時常分享日本人在台灣的生活。留台多年的頻道主「一樹」
居住在台北市，因此他特別向觀眾介紹自己最喜歡吃的幾家店。
其中一樹透露自己習慣吃日本拉麵的濃湯底，因此在台灣都找不到符合自己口味的牛肉麵。
好在他終於找到一家「牛肉麵雞湯」，超濃湯底讓他讚不絕口，味道很有層次、
肉也非常嫩，一樹更誇讚是全台最好吃的牛肉麵。

146 ：美麗島の名無桑：2023/03/24(金) 01:45:09.50 .net

2022年12月10日 19:43

EPEX初訪台衝陽明山看夜景　珍奶推8分糖：聽說台南的更甜！


南韓新人男團EPEX於2021年6月成軍，他們出道1年半，近日展開海外巡迴演唱會，
11日將在台北三創Clapper Studio挑戰一日舉辦兩場演唱會，10日下午先與台灣媒體見面，
8位小鮮肉分享首次來台終於吃到心心念念的牛肉麵，BAEKSEUNG得意地說：
「之前來過台北有吃牛肉麵，我有跟成員推薦『真的很好吃』，看到成員說很好吃，我也覺得很滿足！」

BAEKSEUNG過去校外教學時，曾經來到台北旅遊，難忘當時吃到的牛肉麵，
這次終於來台灣再次大啖美食，「是我想像以上好吃的味道，看到成員說很好吃，
我也覺得很滿足，所以還又加點了一次！」KEUM補充自己對於美食沒有太大興趣，
平時也不敢嘗試沒吃過的食物，但這次吃到牛肉麵，
讓他驚艷：「連現在說到牛肉麵，我也好想再吃一次！」

此趟來台還喝了道地的珍珠奶茶，他們在韓國時通常都點7、8分糖，雖然這次工作人員準備的半糖版本，
但還是深得他們的心，一天喝了2杯，不過，他們也自爆比較偏好7、8分糖，即將去台南跨年演出，
得知當地食物會更甜，隊長Wish直呼很期待：「聽說台南的珍珠奶茶會更甜！」

EPEX在9日提前抵台，他們晚上直衝陽明山看夜景，在浪漫的氣氛下許了願望，
BAEKSEUNG透露：「我許願希望我們可以得到音樂節目第一位，成為更成長的EPEX。」
而他們這次首次訪台，Wish也小秀一段中文實力，現場獻唱周興哲《以後別做朋友》，
在唱了幾句後，他雖害羞表示「忘詞了」，但發音很標準，獲得滿場掌聲。

首次台灣演出就一日挑戰兩場演唱會，被問到成員誰體力最好？JEFF認為是WISH、A-MIN最好，
「他們兩個很會運動，感覺就是會撐到最後。」AYDEN則是選KEUM，
「他每次站到舞台中央時，都很有霸氣，每次看他在表演的時候也感受得到，覺得他體力最好。」
BAEKSEUNG嘴甜做結尾：「我們非常努力準備台北兩場演唱會，不論體力好與否，
只要有台灣的粉絲為我們尖叫吶喊，我們就會有力量進行演唱會。」

他們也將在跨年前往台南演出，
KEUM表示「因為小時候就抱有偶像的夢想，每次都會準時看年末的舞台，
很感謝可以給我們機會站到舞台上。」
A-MIN得知可以來台南跨年時，「心情感到很特別，緊張又激動。」
不只台南演出會盡全力，明日演唱會也會與歌迷同歡共享美好時光。